I
119
ontrekken ons den laatstcn kalant onzer lirmas klagen de hande
laars.... de aardbeziëen en de framboozen waarmee wij onze oude
hopvelden bekleedden worden aan spotprijzen verkocht, en berok
kenen ons jaarlijks groote verliezen, zucht de hopplanter En
daarenboven jammert de Belgische verbruiker geen gezond bier
meer, de drank is nog zoo duur als in den lijd en de bevrozen
Duilsche bieren ontstellen mijne maag.... Ho waar is de tijd van
den goeden Lambic en den zoeten Faro Hij kome spoedig
terug
Moest de ondergang der hopcultuur ooit eene wezenlijkheid
worden, het ware een algemeenc tolie dat men hooren zou.
Welnu, vragen de beknibbelaars der hopbeweging dal het zoo wor
den zou Wij meenen dat zij er nooit ernstig op nadachten. Vergeten
zij hel tredend voorbeeld niet van den Roomschen wijsgeer die eenen
volksopstand wist stil te leggen met aan de opstandelingen te
toonen dat de maatschappij ais een lichaam is komt er een enkel
orgaan te lijden of ziek te worden gansch hel lichaam is er door ont
steld. Zoo ook is hel in de hopkwestic van als er iels schort, gansch
hel getuig kan stil vallendus hebben de vertegenwoordigde partijen,
in onderhavig geval de brouwerij en de handel, er belang bij hel
zwakke of lijdende deel de hopplanters te steunen en te heden
a fortiori ook hebben de planters, dus hunne leiders zooveel te meer
de grootste reden om den handel, die voorname agent in den hopar-
likel, te behouden en te handhaven.
Zijn wij ver genoeg van die zoogezegde kwaadwillige inzichten
Wal willen dan eigenlijk de Brouwers met dien aankoop der
beste hoppen 't Is dood eenvoudig en willen lid hier in korte
woorden verklaren.
Waarom werd de hop tot nu toe niet beter verzorgd door de
planters
Omdat deze ei geen oniniddellijk belang bijvinden en voor goede,
zeggen zij, niet meer ontvangen als voor slechte.
Zóó is het in de cultuur, zóó is het in den handel.
Zie maar naar den prijs der hopbeurs van Brussel.
Waarom dan kort plukken en goed drogen
Om eenen goeden naam te krijgen, om in Engeland binnen te
geraken, zal men antwoorden.
Ja maar, dit verslaat de boer niet zoo gemakkelijk de taal der
vijffrankstukken heeft meer invloed op hem hij is voorwaar niet
alleen van dit gedacht. Trouwens zijn gebuur Pier on zijn cozijn
Tist doen het ook niet, zij lachen er misschien mèe nu vader en
grootvader hebben dit nooit niet gedaan en zij hebben zich nochtans
met de hop binnengespecld dus goed plukken en drogen doet
