I
i
50
(1) E. Leplae. Contribution a l’étude du houblon. (Bulletin de 1’Agriculture).
Bruxelles, 1895,
(2) Dezelfde studie werd afzonderlijk als brocbuur uitgegeven Naar de ver
betering der Droogasten, door II. Miserez. Ronsc, I.cherte.
welke alle vakkundiger), die zich met hopteelt bemoeien, hoogst
bekoïnmert zoowel in Engeland, in Amerika, in Duitschland, als in
Belgenland (1).
Het is eene kwestie waarop de hopplanters nog gern acht genoeg
geven om waarlijk producten van goede hoedanigheid ter markt te
brengen,
Mijns dunkens heeft niemand het belang dezer kwestie beter ver
klaard en tastbaar gemaakt dan M. Miserez in Hopboer 1907, bl. 83.
Voor wat het bemesten der hop, het bestrijden der ziekten, het
veredelen of uitlezen der soorten en zelfs het plukken der belli n aan
gaat, er is sedet t eenige jaren nog al vooruitgang bij onze hoptelers
waar te nemen. Poch ongelukkiglijk is het ook zoo met het drogen
niet gesteld, vooral .in de Aalstersche streek. De. hoppe bellen aan
de staken zijn overvloedig en van uitmuntende hoedanigheid maar
door het plukken en drogen schijnt men alles in het werk te stel
len om, in eenige uren, de vruchten van eenen vlijtigen arbeid ,van
verscheidene maanden te vernietigen.
Toch van welk overgroot belang is het drogen niet
Slecht gedroogd, de beste hop verliest hare hoedanigheid de nut
tige bestanddeelen verdwijnen of ondergaan schadelijke veranderin
gen hetgeen de hop van geringe waarde maakt voor de brouwerij.
Spijtiger nog is htt als de hop onvoldoende gedroogd is of te veel
water behelst en in de magazijnen van handelaar of brouwer moet
verrotten
De volmaaktheid van het drogen is de maatstaf' van de hoe
danigheid der hop.
’t Is vooral de slechte droging der hop die onze faam bij den
vreemde ten onder bracht. Wil men dien ongehikkigen staat van
zaken doen veranderen er moet vooreerst beter gedroogd worden.
De droging is do laatste en dan ook de voornaamste bewerking in de
hopteelt T is vooral van het drogen dat het uiterlijk uitzicht af
hangt, en de planter kan niet genoeg zorg besteden aan wat wij
noemen zouden de toiletteder hop. Ja, wij zouden hier bijna de spreuk
durven toepassen die iedereen kent - Einde goed, alles goed o en
zeggen als de droging goed is, dan deugt de hop. (2).
