166
2. Harsen
De Hopbel
b. Lupuline-
olie.
II*. Onnutige
of schadelijke
bestanddeelen
27
I*. Nuttige
bestanddeelen
73*/0
a. Lupuline houdende klieren bevattend
l 1. Aromatische stoffen
Aelherische olie,
harde harsen,
weeke harsen.
3. Bittere zuren.
a. Zonder zaden.
1. Stelen
2. Bloemas (graat)
3. Zaden
4, Blaadjes
5. Bloemstijltjes.
A.
Ruwe Lupuline
of geel meel
7»/„.
b. Met zaden
(indien bevrucht).
8
14%.
5%.
in hoeveelheden
1 die te
1 verwaarloozen
I zjin.
Bij de herberekening van de vroeger verkregen uitkomsten met
verschillende onderzochte monsters verkreeg schrijver cijfers
gelegen tusschen 4 16 en 2 13% voor het tanninegehalte van droge
hop. De fijnste Duitsche hopsoorten bezitten altijd het hoogste
tanninegehalte terwijl de Engelsche hopsoorten zeer weinig tan
nine bevatten.
Vóórdat schrijver de verbinding van hoptannine met cinchonine
beschreef en onderzocht, werd een cinchonineverbinding uit gal
noten tannine onderzocht, waarbij bleek dat de samenstelling van
deze verbindingen vrij nauwkeurig overeenkwam met die uit
hoptannine.
In een voorgaand artikel gaf schrijver aan, dat het tanninegehalte
van verschillende onderzochte hopmonsters, die gedurende twee
jaar in het laboratorium bewaard waren gebleven, niet lager bleek
te zijn dan dat van versche hop van dezelfde herkomst en uit dit teit
maakte hij de gevolgtrekking, dat het onjuist is aan te nemen dat
S.
Bloembladen
66
4. Tannine of
Looistof
