Instituut Yan Jumet-Heigne bij Charleroi
M meier,
Een en ander.
État-Civil (TYpres.
rol speelt de rijst in de huishouding
van Chtneezen, Japauers en Indiërs.
Op de vraag, wie er nu het beste aan
toezijU)i8 het antwoord niet moeilijk
te geven. De rijstverbruikers winnen
ijet. De reden vindt men in het vol
gende Een werkman moet namelijk
bij gewonen arbeid minstens in den
loop van een dag 500 gram zetmeel-
achtige stoften gebruiken, om aan het
lichaam hetkrachtverliesto herstellen.
Wanneer hij in deze behoefte alleen
door aardappelen zou moeten voorzien,
dan had hij dagelijks 5 pond daarvan
noodig, of in 28 dagen een hectoliter.
Nu heeft een pond aardappelen on
geveer 100 gram zetmeel, terwijl een
pond rijst 380 gram heeft. Men behoeft
dus bijna viermaal minder rijst te ge
bruiken om toch indezelfde behoefte
te voorzien.
Het gebruik van veel aardappelen is
ook daarom minder gewenscht, omdat
daardoor de maag te veel verzwaard en
daarbij uitgezet wordt. Vooral bij de
Ieren wordt dit waargenomen daar
toch bestaat het voedsel voor velen uit-
Bluitend uit aardappelen.
Een ander nadeel van het te veel ge
bruiken van aardappelen is, het ge
bruiken van te veel kalizouten, waar
door het opnemen van te veel keuken
zouten noodig is. De uitscheiding van
die zouten is het werk der nieren, zoo
dat deze bij het eten van veel aardap
pelen veel werk te verrichten hebben,
dat niet tot voordeel ervan strekt.
De rijstvoeding daarentegen geeft
aan de nieren vrij wat minder werk,
omdat de rijst 20 tot 30 maal minder
kali bevat dan de aardappelen. Dit
mindere kaligehalte is dan ook de oor
zaak, dat de rijstetenrte bevolking
minder behoefte aan zout heeft Wordt
minder zout gebruikt, dan is ook de
dorst geringer en misschien is dit een
der oorzaken, waarom die volken min
der alcoholische dranken gebruiken
dan de Europeanen.
De rijst heeft bovendien het voordeel
zeer goed op het organisme van het
lichaam t.e werken. De kosten eener
rijstvoeding zijn, vergeleken met de
hooge voedingswaarde, gering te noe
men. Wanneer één pond rijst driemaal
zooveel kost als één pond aardappe
len, dan is zijn voedingswaarde zeker
viermaal zoo groot. Alles te zamen
genomen, zou het wenscbelijk zijn, dat
het njstgebruik meer in toepassing ge
bracht werd.
Men behoeft de aardappelen niet af
te schaffen, maar wel het gebruik te
verminderen, daardoor zal niet alleen
het lichaam er beter bij varen, maar
ook veel nagelaten worden, wat wel
eens terecht de kanker der maatschap
pij genoemd wordt en zeer zeker ook
is Dus meer rijst en wat minder aard
appelen.
DIERENBESCHERMING.
Te Brugge is er een huurkoestsier
die zijn paard niet alleen een strooien
k De jonggehuwden leefden in de reinste
vreugde, in het zoetste genot iedere dag
scheen nieuw heil te brengen, en de oude
Oostendorp begon, zooals hij zeide, opnieuw
te leven. De vreugde van Van Steenen was
niet grooter dan de zijne, toen de jonge
mevrouw de zekerheid had, dat zij moeder
zou worden. Ongeveer drie jaar na het
huwelijk kwam de geboorte van eenen zoon
1 nieuwe vreugde in het gelukk;ge huisgezin
brengen het kind kreeg den naam zijns
grootvaders het werd Antoon genoemd.
Van dien dag af verscheen Oostendorp
nauwelijke meer op het kantoor zi]ne
dochter en kleinzoon hielden hem geheel
bezig. Van Steenen had veel geluk in zijnen
handel hij breidde allengs zijne zaken uit
en stond spoedig alom bekend als een geacht
en gegoed koopman.
Twee jaren na het huwelijk van zijnen
patroon was ook mijn vader in den echt
getredenHij huwde met eene dienstbode,
die hem geen geld aanbracht maardoor haar
zachtaardig en opgeruimd karakter, door
haar goed hart hem niet minder het voor
uitzicht schonk op eene gelukkige toekomst.
Het scheen dat mijn vader zijne vrouw be
minde immers hij omringde haar met de
teederste zorgen toch woonde de vrede
niet in zijn hart, hoewel hij zijn verdriet
zoowel voor mijne moeder als voor zijnen
patroon steeds verborgen trachtte te hou
den. De teleurstelling was voor hem te
groot geweest, en het dagelijks verkeer in
bet huisgezin van hem, wiens geluk hij be
nijdde, bood zijn verdriet gedurig nieuw
hoed heeft opgezet om tegen de zon te
beschutten, maar het ook een soort
van... broek heeft aangetrokken om
het tegen de vliegsteken te bescher
men. Ongelukkig wordt hij daarom
door de andere ridders van de zweep
uitgelachen en getergd, en misschien
zal de politie nog wel moeten tusschen-
komen om den beestlievenden koetsier
op zijne beurt te beschermen.
OUDERLINGEN, OPGEPAST
VOOR UW PENSIOEN
Wie geboren is in 1842 en denkt
recht te hebben op een pensioen van
65 tr. moet zich aangeven voor 1 Ja
nuari 1908.
Opgepast Wie geboren werd in
1844, moet 18 tr. storten in 3 jaar in
1907,1908 en 1909.
Wie geboren werd in 1845 moet 18
fr. storten in 4 jaar 1907, 1908, 1909
en 1910
Dus voor nieuwjaar 1908 moeteu zij
de eerste storting doen, of anders ver
liezen zij de 65 franks pensioen
VOOR ONZE JAGERS.
Als men geloof mag hechten aan de
ofScieele verslageü zullen de Vlaam-
sche provinciën d t jaar, voor wat ha
zen betreft, goed bedeeld zijn. In
West-Vlaanderen, zegt men, zullen er
meer hazen zijn dan verleden jaar.
Henegouw zou min wel bedeeld zijn.
Ook in Luxemburg zal bet aan geen
hazen ontbreken.
Wilde konijnen loopen er in over
vloed in de Vlaamsche provinciën, en
in Henegouwen krioelt het er van.
In West-Vlaanderen mag men zich
aan een goed fezantenjaar verwachten.
De patrijzen, die nauw aan 't harte
liggen van de jagers, en ook van de
lekkerbekken, zullen er in de Vlaan
deren zeer zeldzaam zijn, ten minste
voor het oogenbiik, want de broeisels
zijn er zeer ten achter. In Luxemburg
zal er gelukkiglijk overvloed zijn van
patrijzeD. Niettemin zal de jacht in de
ze provincie belemmerd zijn ten ge
volge van den Oogst, die met voor 20
September heel en zal binnen zijn.
VOOR DE KLEINE BURGERIJ.
De minister van binnenlandsche za
ken, M. do Trooz, heeft de gouver
neurs aanbevolen, de werken en leve
ringen die voor rekening der provincies
door ambachtslieden of kleine bazen
gedaan worden, onmiddelij k te betalen,
indien zij de 100 fr. met te boven
gaan De noodige voorschotten zullen
daartoe ter hunner beschikking gesteld
worden.
DE ONTDEKKINGSREIZIGER
WELLMANN.
Dinsdag is M. Wellmann te Christia-
nia, aangekomen en 's avonds terug
vertrokken. Hij heeft uitdrukkelijk
verklaard dat hij zijn Noordpoolreis
per ballon hernemen zal. Het is be
wezen, voegde hij erbij, dat een bal
lon tegen een wind van 15 meters snel
heid kan ingaan M. Wellmann zal in
voedsel aan. Van Steenen, die slechts aan
zijne zaken en zijne familie dacht en door
mijnen vader trouw gediend werd, sloeg
geen acht op diens sombere gemoedsstem-^
ining en behandelde hem met de ruwste wel
willendheid. Mijne moeder evenwel ver
raste hem soms in eene vlaag van opgewon
denheid; dan vroeg zij hem naar de oorzaak
daarvan doch vernam die -nooit, daar hij
zijn verdriet steeds aan onaangenaamheden
met bediende toeschreef of andere, niet min
der ongegronde beweegredenen opgaf. Bijna
gelijk met Antoon Van Steenen kwam ik
ter wereld de geboorte van eenen zoon
maakte mijne moeder volkomen gelukkig
en bracht vader veel leniging in zijn ver
driet aan.
Ik spring thans een tijdvak van tien
maanden over, om op den dag te komen, die
het geluk van Van Steenen voor altijd ver
woestte. De gebeurtenis, welke plaats
greep, nu ruim een en twintig jaren gele
den, ligt nog altijd onder den diepsten sluier
verborgen de volhardendste pogingen
hebben dien niet kunnen verscheuren of den
misdadiger ontdekken, die een geheel huis
gezin in den diepsten rouw dompelde.
Slechts een paar woorden behoef ik om die
ramp mede te deelen op zekeren morgen
was het kind van Van Steenen verdwenen
mevrouw was ontwaakten had zich naar
de wieg van den kleinen Antoon, die op
hare kamer stond, begeven wie beschrijft
haren schrik, toen zij die ledig vond
Wordtvoortgezet.)
October naar Amerika vertrekken.
Zijn luchtbal is naar Parijs gezonden
om hersteld te worden en eenige ve
randeringen te ondergaan.
FRANSCHE HALVE FRANKSKENS.
Door de Fransche regeering worden
de halve frankskeus van Napoleou III
(die met een kroontje) ingetrokken.
Doch ook daar, gelijk hier, bestaat het
gebruik dat, aan de officieele banken
en kassen, de versletene en geschonde-
ne stukken geweigerd word°n.
Het bestuur zegt een lezer van
den Echo de Paris neemt dus
eukel de halve frankskensaan waaraan
niets misstaat, 't is te zeggen deze
waarvan de intrekking niet noodig is.
Daarenboven, de Staat loochent zijn
aanteeken als hij geldstukken weigert,
die zijnen stempel dragen en dat be
looft ons nog veel genoegen met de
halve frankskens der Republiek, op
welke, na 7 of 8 jaren, de zaaister
die er zoo flauw op afgebeeld is, reeds
onzichtbaar begint te worden.
De zaak gaat ons, Belgen, ook aan,
want hier rijst de vraag of, krachtens
de Latijnsche Unie, de Belgische re-
geering ook de halve frankskens van
Napoleon III niet zou moeten intrek
ken en ze bij de Fransche regeering
uitwisselen. Inderdaad, wat staat er te
gebouren
De Fransche regeering zal een uiter
sten dag bepaald hebbeD voor de uit
wisseling der ontmuntte stukken. Die
dag is ons onbekend en zoodra bij
voorbij is, zullen wij in het bezit blij
ven van Fransche balve frankskens,
die voortaan ongangbaar zullen zijn.
Dus opgepast voor de halve franks
kens van Napoleon III
HET PLUKKEN VAN HET FRUIT.
Vele fruitsoorten zijn dees jaar later
rijp geworden dan op gewone jaren
Dat men dit wel in acht neme voor
het plukken der peren en appels, die
moeten be waai d worden. Men is maar
al te dikwijls genegen, deze vruchten
te vroeg te plukken.
De appelen zoowel als de peren,
moeten hunne volledige ontwikkeling
hebben op den boom dit wil daarom
niet zeggen, dat ze er moeten rijpen.
Deze vruchten geplukt zijude laat
men hunne rijpwording binnenshuis
zonder ze rechtstreeks aan de zou of
aan eene hooge warmte bloot te stellen,
daar hierdoor de vruchten zouden kun
nen rimpelen.
Bij het plukken van het fruit zal
men vooral een goed oog slaan op de
ringen der ringelrups die er dees jaar
zooveel ziju en rond de twijgen der
hoornen zijn vastgekleefd.
Weldra ook zullen de jonge rupsen
voor de toekomende rupsenpoppen
gaan verschij nen aan de tepeiuden der
twijgen men zal ze insgelijks wegne
men. De eieren dezer rupsen liggen nu
onder aan de bladeren door de warm
te zullen ze weldra uitloopen om zich
weinigen tijd te voeden en Üaü in te
spinnen in de zijdeachtige poppen, die
wij des winters op de boomen en strui
ken zien en waaruit zij dan in de lente
te voorschijn komen om de gekende
schade aan te richten. Want weet wel,
geëerde lezer, dat het weer geen rupsen
noch eieren doodt en er te weinig in-
sektenetende vogelen zijn, om ons in
de uitroeiing van het rupsenleger te
helpen.
Ten bureele dezes, Dèclaration pour
brassergereed gedrukt, aan genadigen
prijs-
heel- en tand meesier spe
cialist van Korlrijk, is Ie
raadplegen te YPER, als
voorheen, drie dagen te
week De Maandagen
Donderdagen en Zater
dagen van 9 ure lot s
middags, bij Mevr. Van
Kemmel,GrooteMarkt,5.
Mond- en landziekten.
Kunsttanden vanaf 5 fr.
Volledige kunstgebitten
vanaf 1ÖO fr. gewaar
borgd voor bel leven.
Declarations du 13 au 20 Septembre 1907.
Naissances
Goethals, Marie, rue d'Elverdingbe.
Degraeve, Alice, chanssée de Dicke-
busch. Ceuninck, Christian, rue de
Terre. Didier, Roger, Vieux Marché
aux Habits. L'heureux, Albertine,
rue de la Bouche. Devos, Gaston,
Nouveau Marché au Bois.
Manages
Cleenewerck, Emile, domestique, et
Amey, Rose, servante, tous deux a
Ypres. Bourdeaux, Henri, garde-
chasse, veuf de Demeyer, Eugénie,
et Bekaert, Elise, boutiquière, a
Ypres. Buickaen, Maurice, voyageur
da commerce, et Verleene, Romanie,
uégociante, veuve deKnockaert, Henri,
tous deux a Ypres
Décès
Mtngnean, Berthe, 20 ans, sans pro
fession, célibataire, rue Gustave de
Stuers. Decroix, Emma, 23 ans,
sans profession, épouse de Delplace.
Théophile, ruedeMenin. - Houtman,
Elise, 31 ans.sans profession,célibatai
re, cbaussée de Poperinghe Swyn-
gedouw, Rachel, 3 ans, rue de Lille.
De Groote, Eugénie, 63 ans, sans
profession, veuve de Viaene, Léonard,
et de Hessel, HeDri, rue Wenninck
Dauchy. Henri, 46 ans, terrassier,
éponx de Gadeyne, Eugénie, rue des
Boudeurs. Spionewyn, Marie, 61
ans, dentellière, célibataire, rue Car
ton.
s
g
SP o .ïïSËs
<v o *<x> o a? Ld
7) <3 b a. ca o
(GESTICHT VAN DEN D'. L. DOGNIAUX, SPECIALIST.)
Breuken, Aderbreuk, Waterbreuk ra^ikale genezing zonder breukbanden, voor
het leven, in 10 tol la dagen, door bijzondere volstrekt persoonlijke behandelin
gen, die sedert 13 jaar hunne bewijzen hebben geleverd Elk jaar 850 tot 900 ge
nezingen.
Vraag referenties. Talrijke kanditaten voor openbare bedieningen (Belgische
Staatsspoorwegen, enz) zijn aangenomen, na in deze kliniek te zijn behandeld ge
weest.
Misvormdheid der ledematen: Genu valgum genu varum, slomp-en platvoeten,
enz. Albums van hondeiden genezingen, bevestigd door photografies. kunnen in "t in
stituut geraadpleegd worden.
Vrouwenziekten afzakkingen, afwijkingen, enz Volstrekte geheimhouding.
Kliniek van eersten rang ;n opzicht van gezondheid en gemakken, groote lokalen, vol
maakte beweiktuiging, bijzondere gezonde ligging, park van twee hectaren.
Docier DOGNIAUX woont nabij zijn gesticht, waar hij ontvangt op Maandag en
Woensdag, van 1 tot 3 uren. Telephoon 473.
OOOOOOOO
05IÏ500000Ï)
■^XhOOOOO^I
<M T-. O O G-I
CO
OOOOOOOO
20000000 50
OXhOOhO^l
O O O
<3^
O O O O O O
O
a
o
=3
O*
o c ci
- 6- pV3
t-.
