2; Jaargang N' 81.
DE YPERSCHE BODE Bijvoegsel.
Zondag 15 Juli 1928.
BORMSFONDS
A I. I. I It I. I I
TREKKING DEB VERWOESTE GEWESTEN
OPGEPAST!!
Vess liser en eSde!as
met deksel om de witte kleur te behouden,
dan uitscheppen en laten verleken.
Liebigsaus bereiden: zelfde hoeveelheid
tarwebloem en boter samenkneden, aan
lengen met water laten doorkoken en een
koffielepel Liebig bijvoegen.
3. Een vorm vullen 1. een laag bloem
kool. 2. een laag bouillie (soepvleesch of
overschot) enz. laag op laag den tot vorm
gevuld is 1 2 uur in een kokend waterbad
plaatsen vóór het opdienen ontvormen en
overgieten met
4. Een eiersaus boter en bloem samen-
kneden op zijde van het vuur, aanlengen
met melk laten doorkoken peper en zout
bijvoegen langzaam een eierdooier on
dermengen, om het klonteren der saus te
voorkomen, klopt men in de tas waarin het
ei ontroerd is, een weinig saus onder tot
dat het mengsel warm is, dan giet inen het
in de saus en doorroer goed Overgiet de
warme bloemkool met de warme saus juist
vóór het opdienen, om de schotel voor het
opdienen een aangenaam uitzicht te geven,
legt men er een kransje fijn groen roncT
b. v. peterselie.
A ardappelbollen.
De aardappels op gewone wijze malsch
koken, doorsteken mengen met melk en
zout, er ballen v. vormen, in de bloem wen
telen en langs beide zijden in vet bruin
bakken. Warm opdienen.
Kreemtaart.
1. 230 gr. bloem met water en 125 gr.
bloem bewerken tot men een brooddeegje
bekomt. Dit deeg een nacht laten rusten,
dan nog 125 gr. boter op de volgende ma
nier onder het deeg werken. Openrollen
een deel boter opstrijken toeplooien en op
rollen, dezelfde werkwijze herhalen tot al
de boter in het deeg verwerkt is deze be
reiding gelukt best in een koele plaats. Nu
den deeg in stukken verdeelen (getal naar
keus) elk deef openrollen een ronden vorm
geven, dit kan men goed met een deksel
van kasrol erop te leggen en rondom afsnij
den ditopengerold deel op een omgekeerd
beboterde taartvorm laten bakken, vervol
gens ook de andere stukken.
2. Vanilleroom bereiden 1 pakje vannil-
lebloem, 1/2 liter melk 75 gr. suiker (4 eet
lepels of 15 klontjes) om tusschen de pla
ten te leggen.
3. Op de eerste plaat legt men vanille-
blo:m op de tweede konfituur op de derde
vanilleroom enz. op de bovenste vanille
room. Hierop alsook tegen de kanten strooi
men gekruimeld brood of afval van de ge
broken platen. Versier de taart met boter
room. 100 gr. boter, 100 gr. bloemsuiker
vlug en goed roeren een weinig essence
(smaak) en de gewenschte kleurstof bijvoe
gen de taart versieren.
Toekomende week iets over bewaren
van fruit en groenten. M. D.
I fopperankjevan Poperinghe 101 fr.
Van Christiaan Juliaan 10 fr
Van zijn vriend Pietei 10 fr.
Omdat Mvergeten had zijn penning
te storten in Rqeselare 2 fr.
123 fr.
Mistevredenheid. De nieuwe leger-
wet zooals ze waarschijnlijk door de Ka
mer zal gestemd worden vindt geen gena
de zelfs niet in de oogen van de Pope-
i inghenaar Buiten enkele kleinere toe
gevingen, louter zand in de oogen der
Vlamingen, wordt geen enkel der Vlaam-
sclie eischen ingewilligd noch zesmaan-
dendienst, noch Vlaamsche legerdivisies,
noch Vlaamschkommando. De Poperin-
crhenaar is mistevreden. Wij ook V ij
aeven hem overigens den laad scherp toe
te reiken op de houding onzer 3 parle
mentsleden. en hun stemming na te gaan.
Wii zullen t ook doen. .Misschien zal de
Poneringhenaar dan medehelpen aan het
lan den schandpaal spijkeren der kamer
leden die het ontwerp goedkeuren dat
Vlaanderen heelemaal bindt aan het impe-
iahstische Frankrijk! Tenzij weer eens
biijken mocht dat zekere weekbladen alleen
maar dienen om de volksvertegenwoordi
gers op hun plicht te wijzen om ze dan
door dik en dun te blijven voortsteunen
als ze dien Vlaamschen plicht vierkant aan
hun botten vagen...
De Zeelucht te straf. Buy!, liberaal
kamerlid voor Oostende-Veurne-Diksmude
vindt dat de zeelucht in zijn arrondisse
ment te straf wordt.
Van 14.000 zonk zijn stemmenaantal den
laatsten keer op 9.400 en nu vreest hij
dat hij misschien door de kiezers die zich
meer en meer aan Adv. Leuridan's zijde
scharen, zou kunnen buitengewalst zijn.
Hij gaat nu zijn kans probeeren te Brussel
en werd met dat doel reeds bestuurder van
de liberale Etoile Beige Ja de liberale
partij staat er in West-Vlaanderen maar
flauwtjes voor. Wie zorgt er voor een tref
felijke uitvaart voor die arme sloore
aaaaB&aBBBBBBBBB
5 - 1922
74* Trekking. 10 Juli 1928.
R. 49.673 Num. 8 Fr. 250.000
49.673 18 Er. 100.000
49.673 4 Er. 100.000
De andere nummers dier reeksen zijn
uitkeerbaar aan 250 fr., alsook deze der
reeksen 61.397 en 17.584.
YPERSCH LEVEN (vervolg)
De Bedevaartfilm Menschen va.i Y-
per en ommeland, de beste vrienden van
uw gesneuvelde kinders, echtgenooten en
vrienden, hebben het op zich genomen, de
tragedie van den Yzer, de laffe daden van
de Belgische overheid tegenover uw bloed
eigen zonen, het schenden hunner eenvou
dige graven, door de eigen centen van hun
getrouwe makkers betaald.de vrome tochten,
die men telkenjare naar Diksmude maakt
om er de duizenden arme Vlaamsche ge
sneuvelden te herdenken dat alles te filmee
ren. Dinsdag en Woensdag in de zaal La-
pierre telkens te 8 uur's avonds speelt men
op 't doek 't stuk uwer dooden. Zoo uw
hart zeniet reeds heeft buitengejaagd, komt
dan nogeens met hen meeleven, komt zien
wat ze aan 't front met de uwen uitgestoken
hebben, komt zien hoe men hun kruisjes
in gruis sloeg en hoe men hun ideaal haatte
en met modder bevuilde. Komt zien waar
ze begraven liggen. Thuisblijven moogtge
niet. Orize stukgeschoten jongens die door
Brussel maar immer misbruikt wordenzul-
len er zoo een genot aan beleven, wanneer
ze voelen zullen dat 't Vlaamsche volk hun
leven hun opoffering, hun dood, de groot-
sche vereering die hun trouwe vrienden
voor hen organiseerden, wil komen zien,
wil leeren begrijpen, wil meeleven. Niet
één Vlaming mag thuisblijven de zaal
moet bomvol zitten
Hongaartjes. Woensdag namiddag
om 4 ure stoomde de trein van Gent onze
statie binnen. ETi dadelijk zagen wij de hal
zen der pleegouders rekken om over de
afsluiting hun pleegkind te zien afstappen.
Wat waren die kindertjes toch gelukkig
wederom bij vader on moeder te zijn waar
ze vroeger zoo welgedaan werden. Hoe
droevig voor de ouders die om de eene of
de andere reden het hunne niet mochten
ontvangen. Als naar gewoonte was
Jufv. Lernould de kinderen tegengegaan
en omringde ze met de teederste zorgen.
Hersteld. ledereen herinnert zich nog
de vreeselijke botsing aan het onbewaakt
bareel bij den pappot te Zillebeke. Een
echt wonder mag het heeten dat wij daar
geen grootere ongelukken te betreuren
hadden. Deze die er ergst doorgeleden had
en zich niets herrinnerde van de ramp toen
zij in het hospitaal bij kwam, heeft nu
vandaag Zaterdag het gasthuis verlaten.
Zij is gansch hersteld en is naar Duitsch-
land vertrokken.
V. O. S. - B. V. O. S. Het bestuur
doet een wannen oproep tot zijn leden, de
plechtige Mis te willen bijwonen op Zon
dag 15 Juli in St Niklaaskerk te 10 uur. Na
de mis tot den optocht tot op de groote markt
Te 2 uur bijeenhomst der kinderen in 't
lokaal bij Uil. Yerbeke voor de herden
kingsstoet en de Bloemenhulde aan het Ge-
denkteeken onzer gesneuvelde makkers.
Vtaamsche Harmoniev De trekkingder
tombola zal plaats hebben op Zondag 22
Juli te 7 uur 's avonds bij Marcel Soete.
Het bestuur doet een zeer dringende
oproep tot de dragers van b ekio deze
voor Donderdag 19 Juli te komen vereffe
nen bij de Voorzitter zoo niet zullen die
boekjes aanzien worden als niet verkocht.
De prijzen zijn tentoongesteld van heden
af in 't lokaal. Wie nog lotjes begeert haas-
te zich. Het Bestuur.
Retraiten voor militieplichtigen Re-
traitenhuis te Rousselare van Zaterdag 14
tot Maandag 16 Juli - van Zaterdag 28
tot Maandag 30 Juli.
Op 1 Juli waren er60 tegenwoordig,voor
8 dagen waren er reeds 50 ingeschreven
voor 14 Juli.
Ouders waarom zendt gij uw zonen daar
niet naartoe?
St Pieters-Rermis. Dat onze kermis
goed gelukt is zal zeker wel niemand ont
kennen. 't Weder heeft zijn uiterste best ge
daan en volk was er bij de vleet. In de ver-
schillige prijskampen was het getal mede
dingers heel bevredigend en alles liep goed
van stapel, buiten in twee drie plaatsen,
altijd dezelfde, waar er een weinig getwitst
werd, doch onzachte handen mieken er
gauw gedaan mede.
Sinte üodelieve. Sedert den oorlog en
hebben wij, die in 't gebuurte wonen, nog
nooit zooveel bedevaarders geteld als dit
jaar. Zondag nam het uit, maar zelfs in de
week was het van 's morgens vroeg tot
's avonds laat een aaneenhoudend uit en in
gaan. Neen, de Yperlingen en de menschen
van 't omliggende, schijnen de 11. Godde-
lieve nog niet vergeten te hebben.
In St Jacobskerk. De ET Mis in St Ja-
cobskerk door de Vlaamsche Meisjes, ter
eere van de H. Goddelieve op Woensdag
aangevraagd werd buitengewoon goed bij
gewoond. We kregen er schoon spel en
gezang te hooien, doch aandoenlijk vooral
waren de talrijke M. Communiën, door
ons Vlaamschminnende volk op dien dag
ojigedragen ten bate van ons misprezen
vaderland. Bidden wij maar aanhoudend
voort, de Hec. zal ons gebed niet ver-
stooten.
LESPERCK CAMIEL van Zotmebeke
(Frezenberg) laat weten dat hij de schulden
die gemaakt zijn en nog zullen gemaakt
worden voor zijn echtgenoote, ELISACOP-
PIN, niet erkent.
Ehe Decrock laat weten dat hij zich ten
dienste stelt op Zondag 29 Juli met zijn
autobus aan de menschen die naar Veurne
willen,tergelegenheid van de Boetprocessie
Vertrek uit Yper naar de Panne om 8 u.
(Vertrekpunt: Eiie Decrock «Café Boule
vard Veurnesteenweg Yper.)
Uit De Panne naar Veurne (voor de boet
processie) otn 2 uur.
Terug: Voor degenen die terugkeeren
vanuit De Panne1 2 u. 's avonds.
Voor degenen die terugkeeren van uit
Veurne: 7 1 2 u. 's avonds.
Langemarck. De negende bede
vaart naar Diksmuide is dit jaar vastgesteld
op Zondag 19 Oogst, met als programma
de inhuldiging van het voetstuk van het
Yzermonument en de Zannekinherdenking
Zeer veel geldelijken steun is vereischt.
De bevolking van Langemarck stortte
reeds een schoone bijdrage, de gemeente
raad zou zeker ook wel een kleine opoffe
ring doen. Edoch... een voorstel om een
toelage van 50 fr. wierd met algemeene
stemmen min 3 verworpen. Reden slechte
toestand der gemeentekas.
Ongelukkige kas! waar nog 10 maal
ongelukkiger zijn de ongelukkigen die de
ongelukkige kas moeten vullen, Ik Ook.
Voe.bal. Het alomgevierde sport is
ook tot op onze gemeente doorgedrongen.
Sportkring Langemarck is gesticht.
ProficiatJonge kerelsBeoefent dit sport
tot uwe lichamelijke en zedelijke vorming
Willen is kunnen weze uwe leuze,
Zondag 1.1. speelden ze nun tweede match
ditmaal tegen een versterkten ploeg van
Cortemarck, 't eindigde met een iet wat
vleiende overwinning voor de bezoekers
3-1. Geen ontmoediging daarom en vooral
kenmerkt u door uwe bedaardheid. De
aanvalslijn zit goed ineen, de verdediging
speelt nog te beducht, meer doorgeven. In
't algemeen nog wat gemis aan eenheid en
samenhang. Onthoudt; één hoofd, één com
mando, één spel. Oudgediende.
Meenen. Van 21 tot 29 Juli wordt
een missieweek met prachtige missieten
toonstelling gehouden te Meenen in de
ruime zalen der St Lukas vakschool. Op
23 Juli, Vrijdag avond, begint ze met een
Pontifikaal lof door Mgr.Waffelaert.
De tentoonstelling zal iets eenigs zijn in
zijn aard Al de missievrienden moeten er
naartoe. Ingangsprijs 2 fr. Scholen tegen
halven prijs.
Zantvoorde. Op Zondag 15Juli 1928
Herdenking van den Guldensporenslag.
Om 7 uur, Plechtige Mis voor de Helden
van den Guldensporenslag alsmede voor
de Gesneuvelden van den Oorlog 1914-1918
Alle leden van de V. O. S. B. V. O. S.
en K. V. N. V. worden verzocht kwart
vóór 7 uur in het lokaal aanwezig te zijn
om in groep ter kerk te gaan en de Mis bij
te wonen.
Na de mis neerlegging van bloemengar
ven op de Graven onzer Gesneuvelde en
Overleden Makkers. Daarna uitstap en
gezellig samenzijn bij de herbergiers me
deinrichters van het Guldensporen-feest.
's Namiddags om 3 uur,Groote Velokoers
voor Onderbeginnelingen. 350 fr. prijzen.
bijzondre prijzen voor de inwoners der
Gemeente. Na de koers Allerhande Volks
feesten, Ringsteking per velo. Bolling. enz.
B. W. Op 19 Oogst aanstaande ne
men wij ook deel aan den Bedevaart naar
de Graven van den Yzer. De reis geschiedt
per autobus van nu af kan men zich laten
inschrijven in 't lokaal. De RoJnmissie.
Clytte-Reninghelst - Een ongeluk
te weeg Zaterdag avond was C Ooghe
in zijn hovetje met zijn geweer op zoek naar
vogels. Op een zeker oogenblik kwam zijn
petekind Michiel Richet 8j. hem vragen
naar wat olie voor de salade. De man ging
naar binnen legde het geweer op tafel ter
wijl hij in de schapraai naar het gevraagde
uitzag. Midderwijl sloeg de kleine de han
den aan het geweer, trok den haan over en
het schroot vloog op tien centimeters van
den man in de kas. De man en de jongen
schreeuwden van verschot en de toegeloo-
pen moeder van Michieltje kon niet anders
dan peter proficiat te wenschen om zijn
wonderbare ontsnapping.
Vlamertinghe Vlaanderens Natio-
nalen Hoogdag. Prachtige Hullebroeck-a-
ond, op Zondag 22 Juli te 7 uur in het lo
kaal der H. Familie.
Groote en prachtige VI. liederavond door
onzen Vlaamschen bart Emit) Etullebroeck
Vlamingen, een buitenkansje. Op post
dus. Zondag toekomende meer uitleg.
Stave I e. 11 Juli-herdenking.Alle wel
denkende Vlamingen van Stavele en hun
ne familieleden zijn vriendelijk doch drin-
geud uitgenoodigd tot de feestvergade.ing,
die zal plaats hebben op Zondag aanstaande
22 Juli te 7 uur stipt In 't Zwaantje bij
bij Pol Boessemaere.
Aanspraak door Heer Advokaat Ver
steek uit Veurne.
Tusschenin strijd- en kluchtliederendoor
H- Leo Desseyn uit Middelkerke (nieuwe
keus van liederen).
Vlamingen 't Is uw feestdag Blijve
niemand te kort aan dezen oproep.
Zillebeke. Een terechtwijzing.
Voor een paar weken schreven we in ons
blad dat een socialistisch gemeenteraads
lid een Belgische vlag had uitgehangen ter
gelegenheid van het huwelijk van de
dochter van den baron.
Het schijnt echter dat de uitzender van
dat meuwsje met een beetje overhaasting
moet te werk gegaan zijn, en zich een wei
nig heeft miskeken daar er geen vlag bij
