DE CARNE
Boek- en Steendrukkerij
Een weinig
beginseltrouw mensch.
YZERBLOND&"DUBBEL 5 GRADEN"
Sociale Rubriek
f an hier en elders
zat op het achterzadel. Aan den
overweg van den Komenschen weg,
dichtbij den steenweg op Rijssel ge
komen vonden zij de afsluitingen
nedergelaten Isidoor Leroy wilde
toch vooruit en hief met zijn éen
hand één der boomen op om met zijn
ander hand zijn moto te besturen.
Hij liep schrijlings over zijn moto
voort en hoorde door 't geronk van
zijn motor, den trein van Brussel
niet afkomen. De trein maakt daar
ook niet veel gerucht daar hij zonder
gebruik van de zuigers (pistons) den
berg afrolt. De man moest zijn on
voorzichtigheid duur bekoopen. Het
zware krachtige gevaarte botste met
schrikkelijk geweld op den motor.
De vrouw rolde onder de wielen en
werd het hoofd half, en een been
afgereden. De trein sleepte een
15U m. ver den voerder mee, die een
voet kwijt was en over heel het li
chaam deerlijk gekwetst daar de
trein hem over de sintels en steenen
meegesleept had. Men moest den
trein achteruit doen bewegen om de
vrouw te vinden die heel in een bol
en onnoemelijk verminkt en van on
der uit kwam. 2üe moet op den slag
gedood zijn geweest. De man die
schrikkelijk bloedde werd op den
fourgon gelegd. Daar vroeg hij waar
zijn vrouw was. In het station aan
gekomen liep er iemand rap om een
pater1. E.| P.' Mattheus discals gai"
hem daar 't H. Oliesel. Cornette
veerde hem naar 't hospitaal doch
hij stierf binst dat men hem binnen
droeg. Die ongelukkige ouders laten
twee schamele kindjes achter... De
moto werd drie honderd meter van
de plaats des onheils teruggevonden,
hij was deerlijk gesteld.
ZUNDAGRIST.
De dienstdoende Apotheker op
Zondag 25 November is
Mr. Vanrobacys, Boterstraat.
Aanbesteding. De aanbesteding
voor het leveren van margarine, sui
ker, Chicorei, vleesch en bier voor de
gestichten van den openbaren onder
stand zal plaats hebben in het bu-
■JeeL 'i Arv,
dag 7 Dec. te 2 uur.
V. S. en B. V. 0. S.
Tooiieelafdeeling Puin en troost
De vertooningen vastgesteld op
Zondag 18 en Maandag 19 Nov. wor
den door een onvoorzien geval ver
schoven tot Zondag 2 en Maandag -1
December, telkens te 8 u. in de nieu
we feestzaal van het Vlanmscli Huis,
de Steursstraat.
Als eerste opvoering het bekende
drama in 4 bedrijven: HEIDEBOE
REN door P. Kindt.
Plaatsen van heden af te bekomen
in 't lokaal bij Hil. Verbeke Rijssel-
straat.
1* Bang (genummerd) <>.00. 2C
Bang 3.50. Balkon 2.50.
O
Familiekaarten kunnen ook op
voorhand bekomen worden recht ge
vende aan vier vertooningen.
20 fr. voor een genummerde plaats
35 fr. voor twee plaatsen
45 fr. voor drie plaatsen
60 fr. voor vier
70 fr. voor vijf
80 fr. voor zes
Storten op postcheckrekening Nr
214.432. O. Werrebrouck, 1 Hondstr.
Yper.
Ylaamschc Harmonie. Op Zon
dag 25* November viert de VI. Har
monie haar St. Ceciliafeest.
De Vlaamsche Harmonie zal te
10 u. de hoogmis bijwonen in de kerk
van St. Niklaas. Het koor van den
Studiekring zal de tweestemmige
mis uitvoeren Veni de Libano van
E. P. Roberto Rossona de mis
uitstap in stad en bezoek bij eenige
leden herbergiers.
Te 1 11.-50 in 't Gasthof 't Zweert
feestmaal, waartoe de eereleden zijn
uitgenoodigd.Inschrijvinge.1 voor het
feestmaal worden van nu af aan
vaard in 'tlokaal «in Vlaanderen»
bij Marcel Soete to: Vrijdag 23 No
vember.
Maandag 26 No ven. her te Su. al-
gemeene vergadering voor al de le
den en tombola voor de spelende
leden.
Op Zondag 9 December geeft de
Jlarmonie haar eerste winterfeest in
de nieuwe feestzaal van het
Vlaamsch Huis.
Het bestuur doet bij deze gelegen
heid een warmen oproep tot alle
Vlaamsche vrienden onze vereeni-
ging te steunen met eere of bescher
mend lid te worden. Door uwe bij
treding moedigt gij onzen knappen
Bestuurder en zijne offervaardige
muzikanten aan. Wordt dus allen
eere of Beschermend lid onzer ge
liefde Vlaamsche Harmonie.
Voor onze moeders.
Wie zal er ons kindeke douwen,
en doet het zijn moederke niet.
zoo doet Hullebroeck ons zingen,
maar hij kende dan voorzeker nog
het Kindermeel Fortior niet Want
kinders die met de Fortior gevoed
worden zijn steeds frisch en gezond
n moeten niet gedouwd worden, j
Moeders gebruikt de Fortior voor
de voeding uwer kinderen. Gij zult
er U beide goed mede bevinden. Het
Kindermeel Fortior is te verkrijgen
bij tie apothekers, vroedvrouwen en
de beste kruidenierswinkels aan
5 fr.75 de doos.
Zielemis.
Vrienden en kennissen worden
vriendelijk uitgenoodigd, de zielmis
te willen bijwonen, die zal gezongen
worden op Zondag 25 November om
7 12 in St Jacobs kerk, tot zielela-
fenis van Heer en Vrouw J. Note-
baert-Verbeke en overleden kinders,
Pater Hildefons herstellende.
Dinsdag laatstleden is uit de kliniek
der zwarte zusters der Rijselsche
straat teruggekomen naar zijn kloo
ster in de Capucienenstraat E. 1'.
Hildefons, na een verblijf aldaar van
meer dan 13 maand. Omstreeks 11 u.
kwam Ihij aldaar aan geestdriftig
toegejuicht door de kinderen en de
eerwaarde zusters der Mariaschool.
Zichtbaar ontroerd stapte Pater Hil-
He-Lie Cn.' Vliiw Vri i- defons, op een stok leunende, naar
hét
ftToöSujr,*"~7ïa ebrst oeio"Gzoek
gebracht te hebben aan de kerk. Wij
wenschen E. Pater Hildefons een
spoedig volledig herstel van zijn
zware ziekte.
Ongeluk. Dinsdag namiddag
kwam Albert Verdruwe met zijn
tweepaarden gespan de Augustijnen
straat op. Geen kwaad vermoedende
reed hij over den onbewaakten bar-
reel, dicht de motorbebouwing. Doch
de trein die daar altijd in volle vaart
voorbijvliegt vatte de paarden, ont
hoofde er een en kneusde het andere
zeer erg. Gelukkiglijk de voerman
ontsnapte. En hier moet gezegd, dat
het bijna onmogelijk is, daar den
trein te zien aankomen. Verdruwe
staat bekend als een zeer voorzichti-
gen voerman en moet heelemaal
verrast geweest zijn. Zes jaren
geleden werden daar drie menschen
doodgereden. Wat hebben de "bezui
nigingen ons reeds kwaad berok
kend.
Nog ceii schielijke dood. Zondag
avond nadat Mevrouw W° Versailles,
moeder van den Heer G. Versailles,
stadsekretaris, hare kinderen en
kleinkinderen den goeden avond toe-
gewenscht had begaf zij zich ter
rust. Een kwartuur later was zij een
lijk. Wij bieden de achtbare fami
lie onze christens rouwbetuigingen
aan.
Voor onze Vrouwen
Herfstspijskaart voor 6 personen
1. Purei van ajuinen (soep)
Kuischt een 10 tal schoone ajui
nen, snijdt er 2 in fijne en 8 in
groote stukken. Laat 50 gr. boter
bruinen doet er de groote stukken
ajuin in» laat bruinen tot ze een
schoone kleur bekomen hebben,
voegt er 1 2kg. aardappels bij 312
1. water, een mergbeen, thi ju:, lau
rierblad en zout Laat ongeveer 2 u.
zacht koken, steekt dan door de
fijnste zeefde, voegt dan na even te
hebben laten doorkoken, de fijn ge
sneden ajuin die men afzonderlijk
gebruind heeft alsook fijn gekapte
kervel bij.
2. Runderrollade (vogels zonder
kop) met Bordelaisesaus. Neemt
kleine sneedjes rundvleesch da
grootte van een hand, zeer dun,
neemt voor ieder rolletje een meng
sel van 50 gr. goed gekapt of gema
len rund en varkensvleesch. Legt op
ieder sneed je rund vleesch een bolle
tje gekapt de grootte van 1 ei, rglt
toe en bindt er een licht draadje om,
laat in de vleeschpan boter bruinen,
legt er de rolletjes in en laat langs
alle zijden kleur nemen, men mag er
1 worteltje en 6 groote sjalotten bij
voegen als het vleesch bruin is en
de sjalotten en wortels erbij zijn,
mengt op 12 rolletjes een goeden
eetlepel bloem niet de groenten een
goed glas iooden wijn en giet ver
volgens bouillon of water bij tot ze
bijna onder staan, eenige specerijen
1 lepel tomatenmoes, peper en' zout.
Laat stilaan gedurende 1 uur stoven,
doet er dan de draadjes af en steekt
de saus door een zeefd. Dit gerecht
wordt opgediend met aardappel-
purei.
3. Aardappelen koken, doorsteken,
peper en zout, melk en 1 klontje bo
ter aan toevoegen.
4. Zandtaart. Boter een vorm
(liefst springvorm) in met boter en
bestrooi hem met bloem. Roer in een
kom 125 gr. boter en 125 gr. sui kei-
met een houten lepel dooreen, tot de
boter zeer zacht is geworden. Roer
hierdoor één voor één 2 eieren, en de
geraspte schil van 1 2 citroen. Roer
dit mengsel ongeveer 10 minuten.
Meng er dan 125 gr. bloem en 1 2
koffielepeltje bakpoeder die ge
mengd zijn, bij. Doe de massa in den
vorm, strijk den deeg goed tegen de
kanten op, zóó dat hij hol inloopt
naar het midden en bak de taart 3 1
a 1 uur in een matig warmen oven.
Bestrooi de taart als ze koud is ge
worden, met wat poedersuiker. Naar
verlangen kan ze ook in 2 plakken
gesneden worden en wat confituur
tusschen gelegd. De bovenkant
wordt dan met doorschijnend gla
zuur bedekt.
5. Doorschijnend glazuur. Maak
100 fr nneiWiiiiily.»- Iiccl fijn
met een paar koffielepels water en
citroensap dooreen, tot het glazuur
glimmend is geworden en als een
lint van den lepel afloopt. Glazuur
moet de dikte hebben van zachte
boterals het te dun is geworden,
voeg er dan nog een weinig poeder
suiker bij. Strijk het glazuur met
een mes over het gebak.
□□□□□□onoDaaciDDOciGciaDODoaa
STAVELE
SD
Telef. Rousbrugge 2H.
KUNST-AFFICHEN-ETIKETTEN
REKLAAMWERK EN INPAK
KINGEN, BROCHUREN, ACTIËN
REGISTERS, PAP1ERZAKKEN
Schrijftuachienen KA l'l'EL
«De «Metropole» is een orgaan.dat
sedert lang reeds buiten allen katho
lieken invloed staat. Hoe zou het
anders slemperijen durven in te rich
ten tijdens den heiligen Kerstnacht?
De Katholieken zullen er niet om
jammeren dat de Metropole het
laatste katholiek stof van haar zolen
heeft geschud. Z'heeft haast, zoolang
ze bestaat, nooit anders gedaan dan
de Kalioliekeu verraden en verkocht*
En zeggen dat er in Yper katho
lieken gevonden worden, hoogdra
vende katholieken toen nog, die cie
les willen spellen aan anderen, en
die dagelijks hun Katholiek gee
stesvoedsel gulzig gaan zoeken in
dien lekkeren Schotel.
Is 't mogelijk zult ge zeggen.
■Ja, 't is mogelijk, en 't is zoo.
Vraagt het maar aan den voorzitter
van den katholieken kring, de man,
ge weet wel, die zoo'n deugdelijk
uurtje beleefde toen hij eerlijke
katholieke Vlamingen mocht buiten-
zettep, onder voorwendsel dat zij
niet katholiek zetioeg zijn.
UWE SIKKELAABS
Wéét l wie het Vlaamsch Natio
naal Vakverbond verwijt dat het
belgisch regiem «kapot» maken wil?
Dat Vlaamsch-hatend regiem dat
laanderen moedwillig op Nijver-
heidsgebied heeft verwaarloosd
dat Vlaanderen vliegpleinen, schiet -
torens, radiostations, enz. geeft in
plaats van werkhuizen kazernen,
stapelhuizen en munitiedepots in
plaats van vakscholen.
\Y eet U wie het Vlaamsch Nat.
Vakverbond verwijt dat het maar
weinig voelt voor een regiem dat de
schuld ervan draagt dat den Vlaam-
schen werkman, wil hij nog een
stukje eten vinden, gedoemd is als
den minderwaardige in den vreemde
te sjouwen dat slechts de waar
de van den Vlaming prijst wanneer
hij beschouwd wordt als een stuk
kanonnenvleesch dat in de eerste
bloedgrachten kan worden gezet
Weet U wie zich verbolgen op
richt en zich tegen ons stelt om dit
regiem te verdedigen Dat regiem
dat Jaspar met de zweepe op zijn
wagen heeft gezet, diegene die er
een handje van weg heeft om de
belgische demokraten te doen krul
len in een ministerie, het meest
volksvijandige en Vlaamschhatende
sedert belgisch bestaan
Diegene die er een handje van weg
heeft om de belgische demokratie
een legerwet af te dwingen die een
gemiddeld laogeren diensttijd betee-
kent, nieuwe miljarden uit onze zak
ken trommelt en als een zwaard aan
zijden draad boven onze hoofden
bengelt
Diegene die er een handje van weg
heeft om de belgische Kristene de-
tflcicmUê-asH 'tsersWiubte brengen
dat Amnestie om zijnentwille niet
komen mag en Jaspars woord is
bij haar Evangelie geworden
Weet U, Vlaamsche werklieden,
wie de slave geworden is van dat re
giem, dat ze voorheen ook vloekte
thans ervoor in de bres staat en ons
nu verwijt omdat we Vlaanderen ge
trouw zijn gebleven in 't bekampen
ervan
Weet U wie De g. Kristene De-
mok ratie.
Ze kwispelstaart meê onderaan
den belgischen wagen gebonden, die
rolt over de Vlaamsche Mizeries. Ze
moet meê Jaspar zweept ze achter
eenvolgens in de ontrouw aan Vlaan-
derens strijd, in de verloochening
van Vlaanderens bloed, in 't verraad
van Vlaanderens Martelaren.
Ze blaft wel eens en laat haar tan
den zien aan de belgische trekpeer-
den, maar Jaspar blijft boven op den
wagen met het klontje in de eene
hand en de zweepe in de andere, en
haar eenig wachtwoord isstuiven,
veel zand stuiven
41 sfc
DE CHRISTELIJKE JONGE
WERKGEVERS.
Hel) doel der C. J. W. is de maat
schappij te doorkneden van christe-
ne princiepen vooral van rechtvaar
digheid en liefde. Christus moet de
grondveste zijn, waarop het nieuw
maatschappelijk gebouw "dient opge
trokken, alleen op christelijken
grond kan het ciaal-maatschappelijk
leven ten volle gedijen, en inder
daad, hebben de laatste eeuwen
zulks niet zonneklaar bewezen, zoo
dat zelfs andersdenkenden de nood
zakelijkheid van bovennatuurlijke
motieven tot instandhouden der
maatschappij als 'n dringende ver-
eischte beschouwen. Christus is de
weg niet alleen voor de individuen,
maar ook voor de maatschappij. Die
grondwaarheid practisch en alge
meen doen aanvaarden is het doel
der C. J. W. En daarom streeft de
C. J. W. er naar op de eerste plaats
aan haar leden te helpen verschaffen
'n sterken bovennatuurlijken geest,
'n diep inwendig leven, overtuigd
als ze is dat om de wereld te hervor
men in Cïristo zij eerst dient haar
eigen leden in Christo te hervormen.
Öj» sociaal gebied
streeft de C. J. Wer naar echte
innerlijke verzoening te doen heer-
schen tusschen al de standen onder
ling vredebrengers willen wij zijn
huldigend het princiep dat niet de
machtspositie maar wel de recht
vaardigheid en de aanvullende liefde
de betrekkingen tusschen al stan
den beheerschen moeten. De vrede
van Christus in het rijk van Christus
is de eenige practische oplossing,
evenzeer voor de sociale betrekkin
gen tusschen de- menschemiroepen
als voor de internationale betrekkin
gen tusschen de volkeren en staten
onderling.
*5-
Up economisch gebied
wil de C. J. W. 'n krachtige actie
voeren om de economische positie
der christelijke jonge werkgevers in
hooge mate te versterken, overtuigd
dat, om de wereld te hervormen in
Christo het van overgroot belang is
dat degenen die de wereld finantieel
en economisch regeeren, overtuigde,
logische christenen zijn. Zonder aan
anti-commercieel exclusivisme te
doen spreekt het klaar dat alleen
het feit van 'n machtige vereenigir.g
van christelijke jonge werkgevers,
onderling samengesnoerd in ehriste-
ne eensgezindheid, machtig kan bij
dragen tot wederzijdsche economi
sche ontwikkeling, ontwikkeling
welke des te ruimer kan worden
naarmate de organisatie uitgroeien
kan in de hoop eens tot een interna
tionale organisatie van christelijke
jonge werkgevers het hare te kun
nen bijdragen.
('t Vervolgt)
Drinkt Beverensch Bier
J. .Dehaeiie'AmelQpt
West-Nieuwkèrke. De voor
uitgang van een gedacht in de hoof
den en het hart der menschen moet
niet noodzakelijk uiterlijk schijnen.
Zonder gebaren kan iemand zijn ge
dacht volledig veranderen. Het is
om Nationalist te zijn, niet noodig
dit van de daken te roepen en veel
geweld te gebruiken. Het is zelfs
voor menigeen aangeraden zijn over
tuiging voor zich te behouden wil
hij niet gedwongen worden ze te
verloochenen. En zoodoende zal hij
heimelijk toch meer deugdelijk wer
ken.
Men zegt Er zijn niet veel
Nationalisten te Nieuwkerke. Jam
mer echter dat de stemmen voor de
Kamerverkiezing niet per dorp kun
nen geteld worden, men zou anders
verwonderd staan zien Stil, verdo
ken maar zeker is, ook bij ons te
Nieuwkerke, het Nationalisme voor
uitgaan, omdat het de natuurlijkste
zaak van de wereld is. Het Nationa
lisme is de roep van 't leven-zelf, de
eigennaam van vaderlandsliefde.
De schoone gevoelens - de deugd
- van vaderlandsliefde gaan bij ons
niet naar iets dat op-zich-zelf altijd
dood isr en dat in Vlaanderen en
zijn werking nog doodend is een
staat. Maar de liefde van ons ge
zond-voelend hart gaat naar 't ge
zonde leven zelfnaar 't volk, dat
aan den staat zijn reden van bestaan
geeft en van wie deze dus afhangt...
Houdt maar het Nationalisme bij
een volk tegen Ge kunt niet en
nergens, en nooit heeft men het
door de geschiedenis heen, gekund!
De strijd duurde soms vijf-en-twin-
tig, vijftig jaar soms honderd jaar
werd gestreden maar altijd, in elk
geval, zegevierde het volk dat zijn
goddelijk Recht op zelfbestaan
vroeg. En laat onze tegenstrevers
maar eens lachen. Laat ze eens nog
enkelen tijd op hun gemak zijn....
Maar met de naaste verkiezing zul
len ze schoon staan zien op de uit-
