In den Anker»
ELECTROLUXJg
L'ARS
m
z
CORNETTE FRÊRES
LCS LAINES DE
FILATURE DE L ARSENAL, S. A. Ypres
juweelen, Horlogen
Regulateurs
en Wekkers
5, Tempelstraat, 5,Yper
7
Keuken - Recepten.
Kern - Gedacht.
VOOR LAND EN TUIN
Bloemen en planten in slaapkamers.
Drachtduur der huisdieren.
Broeiduur der huisvogels.
Opbrengst der vette dieren ter slachting.
by FI. BRAEM - CARDOEN
TE VEEL PARASIETEN STOREN UW LEVEN
KOUDE ZONDER MOTOR gebireveteerde
Favorisez ITndustrie Beige
Bevoordeeligt de Belgische
en employant
1 Nijverheid en gebruikt
Elles sont entièrement fabri-
Zij zijn gansch in België
quées en Belgique.
vervaardigd.
Et sont IRRÉTRÉCISSABLES
Zij KRIMPEN NIET IN
et GRAND TEINT.
en veranderen niet van kleur.
Rijselstraat (bij de Markt) YPER
Transports et Déménagements
Place de la Care - YPRES
Leest en verspreidt HET YPERSCHE
Perenoompote. Om een blanke compote te hebben
zal men de peren laten weeken in water, waarin wat
citroensap gedaan is. Ook zal men er voor zorgen het
harde gedeelte, onder aan de peer, er af te snijden. In
dien men de peren hun oorspronkelijken vorm wil doen
behouden, zal men ze eerst gedurende vijf minuten in
kokend water dompelen, daarna ze fijn afpellen en ze
in citroenwater leggen. Indien de peren niet te groot
zijn, laat men ze geheel. Anders verdeelt men ze in
twee of vier deelen en men verwijdert het harde ge
deelte.
Men doet de peren vervolgens in een kastrol met 250
gr. suiker per kilo vruchten, met een citroenschil en
een stokje kaneel. Voeg er water bij ter hoogte der
vruchten en laat koken tot de peren goed malsch zijn.
Ze 'r uit nemen en de siroop nog een tijdje laten door
koken tot zij de vereischte dikte heeft. De siroop laten
koud worden. De peren op een schotel schikken en er
de saus over gieten.
Roode perencompote. Na de peren te hebben be
reid op bovenstaande wijze zal men daarna ze in de
kastrol doen met 400 gr. suiker per kilo vruchten, de
schil van een appelsien in een halven liter Bordeaux
wijn. Laten gaar koken in gedekten schotel. Daarna de
peren er uit nemen. De siroop laten doorkoken tot zij
dik is. Laten koud worden en over de peren op den
schotel gieten.
Perengelei. Men gebruikt daarvoor rijpe peren, ze
schillen, het binnenste er uit verwijderen, na ze in vie
ren verdeeld te hebben. Op twee kilo peren neemt men
een kilo suiker. Een citroenschil bijvoegen. Suiker en
peren onder elkaar mengen. De kastrol dekken en ge
durende 24 uren in een frissche plaats laten staan. Een
.weinigje koud water bijvoegen. Gedurende een uur op
een matig vuurken laten koken. Roeren met een houten
lepel om het aanbranden te beletten. Stevig laten wor
den en daarna laten koud worden. In potjes doen lijk
voor gewone confituur.
Wij moeten weten dat iemand verminderen ons nooit
kan vergrooten. M. B. g.
Daarover lezen we in De Standaard
Over het algemeen werken bloemengeuren zeer ver
schillend op menschen in. Anjers behooren niet op slaap
kamers, omdat ze een doordringenden geur om zich
heen verspreiden, terwijl daarentegen kamillen en
klaverbloemen den slaap bevorderen. Over het alge
meen kan men aannemen, dat bloemen, welke overdag
op slaapkamers zijn niet storend werken, temeer nog
daar meestal een raam open staat.
Alle geurende bloemen worden voor den nacht in een
ander vertrek geplaatst. Bladplanten hebben op vele
menschen een kalmeerenden invloed door de rust, die
van 't groen uitgaat. Vanzelfsprekend dat zij regelmatig
afgespoeld moeten worden en geen stoffige bladen mo
gen hebben. Vele menschen kunnen b. v. de lucht van
seringen niet verdragen in een slaapkamer, waarschijn
lijk zullen zij alle bloemen, die een min of meer zwoe-
len geur verspreiden willen mijden. Vele bloemen rui
ken 's avonds het sterkst.
Wat vooral voorkomen moet worden is. dat het wa
ter te lang in de vazen blijft staaneiken dag verver-
schen is gewenscht.
Kamerlinden, Azalea's, Clivia's en dergelijke plan
ten kan men gerust op de slaapkamer hebben staan,
evenals Begonia's en Geraniums.
Merrie, 340 dagen. Koe, 284 dagen. Schaap, 152
dagen. Geit, 152 dagen. Zeug, 116 dagen. Hond,
63 dagen. Kat, 55 dagen. Konijn, 28 dagen.
Dit is natuurlijk de gemiddelde drachtduur. zoodat de
uiterste grenzen heel wat kunnen afwijken, b. v.
Merrie 307 a 412 dagen. Koe 240 a 311 dagen.
Schaap en geit: 146 a 157 dagen. Zeug: 112 a 120
dagen.
We geven drie cijferseerst de gemiddelde broei
duur, en dan de uiterste grenzen.
Hen21 dagen, 19 en 24 dagen. Gans 30 dagen,
28 en 33 dagen. Eend 30 dagen, 28 en 32 dagen.
Duif 18 dagen, 17 en 19 dagen. Kalkoen 28 dagen,
26 en 29 dagen.
Goed vette zwijen82 van 't levend gewicht.
Half vette zwijnen73 Goed vette vaarzen 56
Goed vette koeien52 Jonge vette koeien
50 Zeer vette oude koeien50 Magere
koeien en vaarzen 42 Zeer vette kalveren65
Vette kalveren 60 Half vette kalveren54
Oude magere kalveren 44 Goed vette ossen
61 Jong vette ossen54 Mager ossen
45 Goed vette stieren 60 Jong vette stie
ren 53 Mager stieren: 43 P. E.
Het welbekend huis voor al wat schoone
Stooi*» aangaat. De schoonste keus
Heerenhemden indemaillables.
Voor Dames Schoone Uleederen,
Voilen,Wol, Zijde allerhande
Eindstuk Stoffen; Kousen;
Cravatten Lakens, enz., enz.
3 ECHTE KANTEN.
Schoone keus. Lage prijs. Qoede waar.
Zij bederven uwe voedingswaren, besmetten uw organisme, terwijl zekere moderne parasieten
het genot van uw Radio belemmeren. Ontdoet U van deze parasietenDe Electrolux-Koelkast werkt
geruischloos, zonder pomp, zonder ventilator, zonder motor, zonder slijtage, zonder onderhoud.
'De volledigste gamma 18 modellen van af Frk. 100,- per maand. Gemiddeld verbruik Frk. 1.-
j per 24 uren.
1 OP gas. electriek of petroleum hofleveranciers
r
Demandez les a votre fournisseur.
Vraagt die saijetten bij uwen gewonen
La maison ne vend pas aux parti-
leveraar
culiers.
Het huis verkoopt niet aan bijzonderen.
GROOTE KEUS
van
ALLE SLACH VAN BRILLEN
V.VERHACK
Graveur
Goudsmid, Diamantzetter
Herstellingen. Voordeelige prijzen.
Inkoop van goud en zilver.
par Voiture ou Auto - tapissière
Cars de 20 -- 30 - 50 personnes.
AUTO DE LUXE
pour toutes cérémonies et excursions.
Téléphone N° 50 -
o
Maison renommée depuis longue date, et se tenant
la disposition de ses clients jour et nuit Tous ren-
seignements pour le déménagement pour l'étranger.
Oud bekend huisstelt zich ten alle tijde, dag en
nacht ter beschikking van de kalanten. Alle inlich
tingen over het verhuizen naar den vreemde.
