VROUWEN.KRONIEK
Film-Sterren
PLANTEN EN DIERE
AMUSEMENTHOEKjE
Door TANTE BARBARA
U vraagr?... Wij antwoorden
Zooals wij in onze vorige rubriek hebben medege
deeld zuilen wij van 1 Jan. af geen vragen meer be
antwoorden. De reeds vroeger gestuurde vragen, die
hier nog geen antwoord bekdmen hebben, zullen echter
,n onze eerstvolgende rubriek nog per uitzondering
voldoening bekomen.
Wij iuisteren naar Het Uur voor de
Vrouw
Oudejaarsavond, te 17.15 uur, geeft het N. 1. R. het
laatste Uur vcor de Vrouw van dit jaar. De dames
zullen er ongetwijfeld belang in stellen te vernemen
hoe in vroeger jaren dit bij uitstek huiselijk feest hier
en elders werd gevierd.
De opvoering van de korte radioschets Ik heb niets
om aan te trekken door Gerhard Schake, brengt ons
een van die intieme huiselijke tooneeltjes waarin een
hard woord valt, enkele minuten fel gekibbeld wordt
over een futiliteit, waarin vrouwlief heeie tranen schreit
en waarin tenslotte alles weer bijgelegd wordt
Niettegenstaande de blijde Oudejaarsavondstemming
komt de huisdokter een bezoek afleggen tijdens hetwelk
hij o. m. het onlangs verschenen werk bespreekt: «Op
voedingsmoeilijkheden bij het goed begaafde kind
door Dr. Buehler, Dr. R. Dellaert en Dr. d'Espalier.
Hoeveel licht hebben onze oogen noo-
dig
Daarop gaf reeds verscheidene jaren geleden een be
roemd geneesheer het volgende antwoord De oogen-
hygiëne vordert een'kunstmatige verlichting, die in elk
opzicht het daglicht het meest nabij komt.
Het electrisch licht maakt ons dit mogelijk. Inder
daad wij kunnen ons met behulp der hoogontwikkelde
gloeilampen in de woon- en arbeidsplaatsen, een on
berispelijke verlichting verschaffen, die aan alle
eischen der oogenhygiëne voldoetelke verlichtings-
technieker zal ons daarin graag met raad en daad hel
pen
Maar de heden nog bijna overal heerschende ver
lichtingstoestanden. komen niet overeen met den bo-
vengemelden raad.
Bij slechte verlichting beproeven wij gansch onwille
keurig aan onze oogen den arbeid wat lichter te maken
door ze sterk op ons werk of op de voorwerpen die we
willen zie», te vestigen.
Juist dit is verkeerd, daar hierdoor de aanpassing
van de ooglens en de staking!?) der oogappels een te
groote krachtinspanning der oogspieren voor gevolg
heeft.
Fiinke lichaamshouding, juiste afstand van het oog
tot den arbeid, beteekent het behoeden der oogen. Hier
voor nochtans is noodig juist aangepaste en volledige
verlichting, waarop wij bijzonder de aandacht der
jeugd moeten vestigen. Want vooral de jonge oogen
moeten behoed worden. Het zou werkelijk onverant
woordelijk zijn wilde men uit verkeerd toegepaste en
overdreven spaarzaamheid gierig zijn op de verlich
ting
Ieder zorgt ervoor zijn woning behaaglijk en gezel
lig te makendaarom juist zal men bij het gebruik van
kunstlicht niet te spaarzaam zijn. Daarbij ook een
mooie woning verliest van haar waarde, wanneer in
alle hoeken donkere schaduwen huizen. De stemming
die uitgaat van een woning hangt ook wel af van de
wijze waarop zij verlicht is. Niet zonder reden geeft
men de voorkeur aan zonnige, heldere woningen
Het kunstlicht echter, moet en kan het daglicht ver
vangen, ook, met betrek op de goede stemming die een
klare, vriendelijke dag in ons opwekt
Voortdurend gebeurt een wisselwerking tusschen ons
lichamelijk welbehagen en onze gemoedsstemming.
Wanneer wij in onvoldoend verlichte plaatsen ver
blijven kunnen wij onmogelijk harmonisch gestemd
en goed gehumeurd zijn. Wanneer wij verplicht zijn,
ons diep over ons werk te buigen, om iets te kunnen
onderscheiden dan lijden, zooals boven bewezen, onze
oogen en zenuwen onze stemming moet eveneens daar
door ongunstig beïïnvloed worden.
Letten wij daarom erop dat wij onze woningen en
werkplaatsen beter en doelmatiger verlichten dan vroe
ger. De kosten, die wij ons daarvoor zullen getroosten,
worden ons honderdvoudig terug vergoed.
Kerstvakantie.
Het is voor de huisvrouw een drukke tijd een tijd
dat de kinderen den heelen dag rondloopen, een tijd
>ons al van logé's, een tijd van speciale toebereidselen
voor Kerstdag, Oudejaarsavond, Nieuwjaar. Er is dus
meer drukte dan dit gewoonlijk het geval is. En spijts
deze drukte, toch moet de huisvrouw er nu vooral over
waken dat zij van deze week iets gezelligs maakt. Daar
om zal zij in eerste plaats haar bezigheden dusdanig
regelen, dat zij wat vrijen tijd tot haar beschikking
houdt en deze aan haar gasten of aan haar kinderen
kan wijden.
Voor de gasten zorge men ervoor dat zij zich werke
lijk thuisvoelen.
Voor de kinderen doet men het noodige, om hen die
dagen van vrijheid hoogstgezellig te maken. Alles wijst
erop dat we gedurende de Kerstvakantie ijs zullen
hebben. Laat hen dan maar eens buiten naar de ijs
baan hun hart gaan ophalenzij zullen daardoor in de
hoogste wolken van geluk komen, en het is tevens zeer
gezond.
Maar wij weten bij vroegere ervaring dat wij toch
niet te veel staat mogen maken op het weder. Want
ook in den winter kan het weder grillig zijn. zoodat het
best mogelijk is dat wij, in plaats van gezond droog
vriesweer, natte dagen krijgen, waardoor geen hond te
jagen is. Dan moet men de kinderen toch iets prettigs
te doen geven. Begeester hen bijvoorbeeld om de foto's
die den afgeloopen zomer gemaakt zijn, netjes in te
plakken. Ook met kruiswoordraadsels en leg-puzzle's
is een namiddag genoeglijk door te brengen.
Voor de grootere kinderen zal het hen zeer prettig
zijn indien moeder hen toelaat een handje toe te steken
met het versieren van de woonkamer, met het t gaan
winkelenmet het helpen bakken van verschillende
lekkernijen.
En voor hen. die er de middelen toe bezitten, en er
eens een paar dagen kunnen uitmuizen. voor hen is het
een prachtgelegenheid om eens een prettig winteruit-
stapje te doen om eens een paar dagen op bezoek bij
een prettig familielid te gaan. om eens een week-end in
de grootstad door te brengen, om voor wie het mo
gelijk is eens naar het buitenland te gaan, om Kerst
dag of Oudejaarsavond te vieren, of voor de uitver
korenen om eens eeriige dagen aan Wintersport te gaan
doen, in Zwitserland of in Duitschland. in Frankrijü of
in Italië.
Voor wie in stad woont is het aan te raden eens een
dagje op den buiten te gaan doorbrengen.
Werkelijk er zijn veel mogelijkheden om die kerst
vakantiedagen plezierig door te brengen.
Tafel-Lekkernijen.
KerstpuddingBenoodigheden150 gram oud brood,
zonder korst, 250 gram boter, 250 gram suiker, 200 gram
sunmaid rozijnen, 200 gr. sultane rozijnen. 50 gram ge-
confijte kersjes, 50 gram succade en wat snippers, 50
gram amandelen, sap en rasp van 1 citroen, zout.
1 groote appel, 1 flinke theelepel kaneel, 1/2 theelepel
geraspte nootmuskaat. 1/2 theelepel gemberpoeder, 4
eieren, 100 gram bloem. 1 dl. melk.
WerkwijzeWe beginnen met de rozijnen, succade,
de geschilde appel, de gebroeide en gepelde amandelen,
snippers en de kersjes met het gekruimelde brood te
zamen fijn te hakken en het daarna in een pan over te
brengen. We mengen er nu het eerst de bloem, suiker,
zout. geraspte schil en kruiden goed dooreen, waarna
wij de eieren met de melk kloppen en bij de droge
ingrediënten in de pan voegen met het citroensap en
de gesmolten boter en hiervan een gelijkmatig deeg
kneden, dat wij daarna minstens 24 uur wegzetten. Den
volgenden dag nemen wij den puddingvorm, bestrijken
dezen met boter en strooien er paneermeel in. brengen
de massa hierin over, sluiten het deksel en koken de
pudding gedurende zes uur au bain Marie. We kunnen
precies vóór het opdienen de rhum erover gieten, zoo
dat de pudding brandend binnen kan gebracht worden.
Heeft men tegen dit laatste bezwaar, dan wordt de
pudding eenvoudig met takjes hulstkabbeljauwstaart
versierd.
Honingmoppen: Deze koeken, die vooral op oudejaars
dag uitgedeeld worden, kan men als volgt bereiden
Vermeng 250 gr. bloem. 80 gr. poedersuiker, 50 gr.
honing, 125 gr. boter, een snuifje zout. een weinig ka
neel en 1/2 theelepel dubbelkoolzure soda. Verwerk
al deze ingrediënten tot een gelijk, vast deegmaak
hiervan een rol en leg deze tot 's anderendaags op een
koele plaats. Verdeel dan het deeg in bolletjes, die de
groote hebben van een duivenei en leg ze op een met
boter ingesmeerd en met bloem bestrooid bakblik. Druk
de bolletjes een weinig plat, zorg voor een voldoende
tusschenruimtelaat in een zachten oven bakken. Maak
de koekjes los en laat ze afkoelen
Verleden week publiceerden wij de portret-
teekeningen van
1. Shirley Temple.
2. Olyvier Hardy en Stan Laurel.
KENT U NU OOK DEZE FILMSTERREN
HIERONDER
Een praktisch keukentuintje.
Het gebeurt regelmatig in alle huishoudens dat men
er een weinig groensel noodig heeft, ofwel om een bij
smaakje aan het eten te geven, ofwel om het wat te
garneeren. Die hoeveelheden zijn dan soms zoo klein,
dat men er wel om verlegen zit, maar het toch de
moeite niet acht om er voor naar den winkel te loo-
pen, ja zelfs dat men om zoo'n kleine hoeveelheid niet
eens durft gaan.
Hoe kan daaraan verholpen worden, als men niet
eens over een eigen tuintje beschikt Bijzonderlijk nu
gedurende de wintermaanden
Eenvoudig door een praktisch keukentuintje aan te
leggen. Dit kan met weinig moeite en kosten gebeuren
.Hiertoe heeft men alleen een paar gewone bloemen-
bakken en een aantal bloempotten met goede tuinaarde
noodig, en vanzelfsprekend de noodige wortels en
zaden.
In het zonnige jaargetijde staan de bakken en de
bloempotten natuurlijk buiten, maar in den winter
worden ze binnengenomen en opnieuw beplant en be
zaaid. Men zorge ervoor dat deze bakken en bloempot
ten dan bevrijd staan van alle koude en tocht, en de
noodige frissche lucht en licht veriarijgen.
Iedere huisvrouw moet haar eigen groente-behoeften
kennen, en er haar bakken en potten naar regelen.
Maar algemeen zal de peterselie toch een der eerst
in aanmerking komende kruiden zijn. die vooral ge
bruikt wordt als kruid en voor de versiering der spij
zen. Daarom verdient het aanbeveling er een heelen
bak mee te beplanten. Men begiet deze plant met ta
melijk warm water, om er de groei van te bevorderen.
Van tijd tot tijd diene men ook wat kunstmest toe
Zelfs sjalotten kan men gemakkelijk in bloempotten
kweekenze groeien zeer dankbaar, en laten toe dat
men telkens het benoodigde zoo van de versche plant
kan snijden.
Ook de steeksla zal, in ons keukentuintje gekweekt,
zeer dienstig zijn. Men kan ze vanaf Januari in vlakke
houten bakken zaaien, om ze in den groenten armen
tijd dan te kunnen gebruiken. Hetzelfde geldt om
vroege radijsjes te hebben. Zelfs kan men aldus lek
kere komkommers kweeken er bestaan voor dit doel
speciale kamerkomkommersoorten, waarvan bij aan
koop van het zaad de noodige aanduidingen bijgegeven
worden.
Wij besluitenmet weinig moeite en onkosten kan
iedere huisvrouw een eigen praktisch keukentuintje
aanleggen, waaraan ze veel plezier kan beleven.
Winterverzorging van de huisdieren.
Een flinke gezondheid is de beste weerstand tegen de
ziekten. Een gezond beest is daarenboven steeds het
meest winstgevend. Immers het gezonde paard kan
goed werken. Een gezonde koe geeft meest melk. boter
en vleesch. Daarenboven, het zal wel door niemand
tegengesproken worden dat het veel beter is de ziekte
te voorkomen, dan ze te behandelen en te genezen.
Van dat standpunt uit dient de landbouwer op de
volgende punten te letten
1. lederen dag moeten de dieren met roskam en
borstel gereinigd worden. Aldus worden de huidporiën
opengehouden, langs waar het zweet en andere vuile
stoffen uit het lichaam worden gedreven. Daardoor ver
dwijnt meestal de jeukte bij de dieren.
2. Men moet regelmatig uit den stal alles verwij
deren wat de lucht bederftde mest dient diensvol
gens iederen dag weggeruimd.
Door OOM PIET
3. Er moet in de stallen een gemiddelde warmte
graad van 15° Celsius heerschen. Voor aanvattende
beesten mag de warmte tot 18° stijgen.
4. Men zorge ervoor dat in de stallen de lucht
meermaals daags ververscht worde, door het openen
van vensters en trekschouwen.
5. Kweek- en trekdieren, alsook de jonge dieren
moeten iederen dag even in de zuivere buitenlucht ge
bracht worden, om er zich even te bewegen.
6. Zieke dieren moeten onmiddellijk van de an
dere dieren afgezonderd worden. Het verdient aanbe
veling onmiddellijk den veearts te raadplegen.
7. Bedenkt dat de dieren het best met zachtheid
behandeld worden, en dat alle mishandelingen nadeelig
voor hun gezondheid zijn.
8. Ingeval van besmettelijke ziekten moet men de
aangetaste dieren eveneens dadelijk, zonder de minste
aarzeling, van de andere dieren afzonderen, en zoo
ylug mogelijk den veearts en de gemeenteoverheid ver
wittigen. Stal, kribben, ruiven, kuipen enzoovoorts,
alles moet ontsmet worden.
Het Clivia-jong.
Wanneer uw clivia nu een jong heeft, dan mag u het
er niet afnemen vóór begin Maart. Mocht' het alsdan
gebeuren dat de oude plant in bloei staat ofwel nog een
bloeistengel vormt, dan dient men het afnemen nog uit
te stellen tot na den bloei. Hoe gaat men dan te werk
Men neemt de oude plant uit den pot, men klopt de
oude aarde voorzichtig uit de wortelkluit en men
snijdt het jong dicht aan de moederplant af, zoodanig
dat de jonge plant eenige wortels meekrijge. Dan pot
men het jong op in een 10-12 centimeter pot. vooral
niet te diep. Bij het oppotten van de oude plant zal
men er vooral opletten dat de aarde flink tusschen de
losgeraakte wortelkluit wordt geschud. Als regel mag
men de bovenste wortels nooit dieper dan 1 k 2 cen
timeter onder het grondoppervlak brengen
Wintervoeding der huisdieren.
De landbouwer is ervan overtuigd dat goed voeden
kostelijk is. Maar hij mag nooit vergeten dat slecht
voeden hem nog meer kost. Want ook hier is het spreek
woord waargoedkoop is duurkoop. In verband met een
doelmatige wintervoeding weze het volgende in acht
te nemen
1 Het voeder moet steeds zuiver en goed zijn.
Alle bedorven, beschimmelde of vermufte spijzen
moeten geweerd worden.
2- Ook het water moet zuiver zijn. In den winter
geve men lauwe dranken.
3- Tracht de dieren steeds op dezelfde uren te
voedendaaraan worden ze dan gewend, het zal hen
best smaken, en op die geregelde uren zullen ze dan
regelmatig honger hebben.
Zorgt dat er afwisseling in het eten is.
Bereidt het voeder smakelijk. Wat in den muil
goed smaakt doet het speeksel en het maagsap beter
afscheiden. Aldus verteren de spijzen beter.
6- Doet in het voeder der dieren ook een tikje zout:
15 gram per dag. Gebruikt daarvoor steeds keukenzout.
De dieren moeten na de eetmalen wat rusten,
om de spijsvertering te bevorderen.
8- De hoeveelheid voeder moet iederen dag even-
groot zijn. Aldus is het zeer verkeerd te denkenik
zal mijn beesten vandaag wat veel te eten geven, en
morgen wat minder.
9- De over?ang van groen tot droog voeder moet
traosgewiize gebeuren.
(Nadruk, ook gedeeltelijk, verboden). OOM PIET.
