DE NIEUWE KLEINHANDELSPRIJZEN VOOR VERSCH VLEESCH
De nieuwe regeling betreffende
de aardappelvoortbrengst
VRAGEN EN AANBIEDINGEN VAN
PERSONEEL plaatst men met succes in
onze
KLEINE AANKONDIGINGEN
Wanneer hebben controleurs recht
huiszoekingen te doen
Binnen korf- worden
de Kleederkaarten uitgegeven
Versch Rundsvleesch
Versch Kalfsvleesch
HET YPERSCHE 14-3-1941
O
o
Onderrichtingen voor de niet-landbouwers
Door M. De Winter, secretaris-generaal voor land-
ts>uw- en voedselvoorziening, werd een omzendbrief
- -:uurd aan de burgemeesters van al de gemeenten
n ons land, om de voorwaarden uiteen te zetten in
ii elke particulieren nlet-landbouwers voor eigen re-
i ng aardappelen kunnen planten of laten planten.
Daar deze zaak van hoog actueel belang is. deelen
hierbij den Inhoud van dezen omzendbrief mede:
Talrl re verbruikers zijn nu reeds bezorgd om hun
voorrading voor het aanstaande seizoen. Het leden-
vai» het Werk van den Akker is dan ook sterk ge
legen. Daarenboven hebben zekere gemeentebesturen
riet initiatief genomen voor hun bevolking aardappelen
t doen planten, terwijl talrijke particulieren overeen
komsten gesloten hebben met voortbrengers om zeker
te zijn dat ze een voorraad zullen hebben.
Hieronder enkele onderrichtingen, die U tot leid
draad moeten dienen
1. De leden van het Werk van den Akker
ai zijn verplicht een aangifte te doen bij de telling,
ndien zij meer dan één are van één aan telling onder
worpen product verbouwen;
o) hebben recht op één hoeveelheid producten, be-
rt-kend op basis van het dcor de besluiten vastgesteld
rantsoen voor al de personen van hun gezin (levend
onder hetzelfde dak);
c) moeten, in den oogsttijd aan een bestuur van de
gemeente waar de zetel der uitbating gevestigd is, een
machtiging tot vervoer vragen voor de hoeveelheid
waarop zij recht hebben, in zooverre het vervoer binnen
de grenzen der gemeente dient te geschieden.
Wanneer, integendeel, het vervoer van de eene naar
de andere gemeente meet gebeuren, dient de machti
ging afgeleverd door de aardappelcentrale, op vertoon
»an een bewijs van het Werk van den Akker, echt ver
klaard door het gemeentebestuur van de plaats waar de
zetel der uitbating gevestigd is.
in het eerste geval moet het gemeentebestuur, bij de
ntlevering van de machtiging tot vervoer de aardappel
kaart afnemen voor een duur overeenkomend met den
ingeslagen voorraad. In het tweede geval moet de aard
appelcentrale een afschrift van de machtiging tot ver
voer zenden naar het gemeentebestuur van de woon
plaats van den begunstigdedit gemeentebestuur dient
dan dezelfde verrichting te doen als deze die hierboven
v. erd aangeduid een ander afschrift van de machtiging
tot vervoeg moet worden gestuurd naar het gemeente
bestuur van de plaats waar de zetel van het bedrijf is
gevestigd.
II. Zij die geen deel uitmaken van het
Werk van den Akker,
tzelf een grond bebouwen als eigenaar of als huur
der. alsmede de personen die een tuin bebouwen of la
ten bebouwen, moeten behandeld worden zooals de le
den van het Werk van den Akker Het getuigschrift dat
gebeurlijk noodig zou zijn tot het bekomen vanwege de
aardappelcentrale van een machtiging tot vervoer, moet
worden afgeleverd door het bestuur van de gemeente
v.aar de grond werd bebouwd. Een afschrift van de
machtiging tot vervoer moet, zooals hierboven is voor
zien, aan de gemeentebesturen worden medegedeeld.
III. De particulieren
mogen een overeenkomst aangaan met een boer om.
binnen de volgende perken, een stuk grond te hunnen
bate te laten bebouwen
a) de overeenkomst mag enkel slaan op aardappelen:
bet zaaien, hetzij van graangewassen, hetzij van peul
vruchten voor rekening van particulieren is dus uit
drukkelijk uitgesloten.
Bovendien mag de landbouwer de verbintenis van
aardappelen, ten behoeve van particulieren, te planten
slechts aangaan op voorwaarde dat deze aanplanting
buiten zijn gewone beplanting geschiede dus, alvorens
dit jaar voor particulieren te planten, dienen de land
bouwers er voor te zorgen, dat de met aardappelen be
plante oppervlakte ten minste even groot is als degene
d e werkelijk in 1940 werd bebouwd
b) de beplante oppervlakte mag niet meer bedragen
aan één are per lid van het begunstigd gezin, met an
dere woorden per persoon wonende onder éénzelfde
dak. met inbegrip van het dienstpersoneel
c) bij het sluiten van de overeenkomst dient de be
gunstigde aan het gemeentebestuur van de plaats waar
de zetel van het bedrijf gevestigd is, aangifte te doen
van den naam en het adres van den landbouwer, het
aantal aren door dien boer te bebouwen en het aantal
leden van zijn gezin. Het gemeentebestuur moet de sa
menstelling van het gezin nagaan, aan de hand van de
rantsoeneeringskaarten, die de begunsti gde dient voor te
leggen, het getuigschrift dagteekenen. afstempelen en
op den naam var. den landbouwer klasseeren;
d) Wanneer in de Lente de telling plaats heeft, dient
de landbouwer gansch zijn bebouwde oppervlakte aan
te geven, met vermelding van de oppervlakte voor re
kening van derden beplant. Deze oppervlakte moet
overeenkomen met het totaal vermeld op de door de
belanghebbenden gedane aangiften:
c) In den oogsttijd moet de door de overeenkomst be
gunstigde zich wenden tot het bestuur van de gemeente
waar de zetel van het bedrijf gevestigd is, om een mach
tiging tot vervoer te bekomen, indien het gaat om het
vervoer binnen de grenzen der gemeente; zooniet, moet
het gemeentebestuur hem de verklaring ter hand stel
len. waarin de aardappelcentrale de noodige gegevens
zal vinden om een machtiging tot vervoer op te maken.
Wat de aardappelkaart aangaat, dienen de gemeente
besturen te handelen zooals voorzien in Nr I c van de
zen omzendbrief:
f) Winterhulp is gemachtigd om aardappelen te laten
verbouwen, zonder aan de beperking van één aTe per
nersoon getoond en te zijn. Ze dient zich nochtans te
houden aan de voorwaarden, gesteld onder III, a en d.
IV. De gemeenten, liefdadigheidswerken, nJjver-
heidswerken of handelsondernemingen en andere groe-
peeringeu, mogen als dusdanig, geen gerantsoeneerde
producten ten voordeele van hun inwoners of leden
laten verbouwen Het staat hun evenwel vrij bouwland
te dezer beschikking te stellen of als tusschenpersoon
op te treden om voor hun inwoners of leden de door
hooger vermelde proceduur vereischte formaliteiten te
vergemakkelijken.
Deze gemeenten, ondernemingen of groepeeringen
mogen evenwel aardappelen laten planten voor hun
eigen gebruik, evenals om te voorzien in de soepbedee-
ltr.g. op voorwaarde nochtans dat de beplanting ge
schiede op thans onbebouwden grond.
In verband met deze reglementeering, dring ik bij de
heeren burgemeesters aan opdat zij zouden waken over
de nauwgezette toepassing van de rantsoeneeringsze-
gels. Zij moeten er zorg voor dragen, dat de hierboven
uiteengezette regels streng worden in acht genomen om
te voorkomen dat sommigen een voorraad zouden op
doen en terzelfdertijd neg het voordeel van de aardap-
pelkaart zouden genieten.
Benevens de prijzen van het slachtvee, welke wij
verleden week reeds mededeelden, verscheen in het
Staatsblad van 2 Maart eveneens een Besluit houdende
vaststelling der kleinhandelsprijzen van versch vleesch.
Kleinhandelsprijzen zijn deze die aan den verbruiker
mogen gevraagd en door hem betaald worden, welke ook
de winkel of de plaats der aflevering moge zijn.
Er zijn bij de kleinhandelsprijzen voor versch vleesch
en ingewanden drie prijsklassen voorzien Groep I
Filet en lendenstuk kleinhoofd. en contrefilet
1' kategorie
Bra ad vleesch
2° kategorie
Braadvleesch
3* kategorie
Stoof en scepvleesch gehakt
Mergpijpen
Ronde beenderen en ossenpooten, platte en kopbeen-
deren
Nieren
Gekookte uier
Gesmolten rund vet, verpakt
Rauwe lever
Dik gedeelte van het middenrif
Dun gedeelte van hel middenrif (gepeld)
Rauwe tong (opgemaakt)
Hersenen (rauw)
Kaken (opgemaakt)
Kakenafval en snuit
Hart
Magen (rauw of gekookt)
Longen (rauw cf gekookt)
Staart
De eerste categorie braadvleesch omvat: Middenrib
stuk. dikke bil, groothoofd, rondstuk of filet d'Anvers,
de gepelde en de punt van den schouder.
De tweede categorie braadvleesch omvatLage rib
ben. platte ribben, valsch filet, schouder en klein ze
nuwstuk.
Derde categorie (stoof- en soepvleesch gehakt) om
vat Bovenribstuk, groote platte ribben, nekstuk, hals
stuk, kleine platte ribben, pastoorshoed, buik, lap en
schenkel.
Bil en fricandeau
Eerste rib en filetrib
Schouder
Lage ribben
Kalfsborst
Halsstuk
Schenkel
Kalfsgehakt
Nieren
Gekookte of gebroeide kop met tong
Hart (rauw)
Hersenen
Pooten of beenderen
Magen, darmscheel en darmen (rauw of gekookt)
Longen (rauw of gekookt)
Tong
Lever
Op initiatief van de algemeene directie van de Con
trole der Ravitailleering werd onlangs een verklarend
rondschrijven gepubliceerd waarbij nauwkeurig be
paald wordt in welke gevallen de controleurs tot huis
zoeking mogen overgaan.
Daar deze bepalingen ook voor de gecon troleerd en
van belang zijn, laten wij ze hier volgen.
A. Huiszoekingen in private appartementen van par
ticulieren mogen slechts gedaan worden
1" Wat de aardappelen betreft en dit alleen bi.i
diegenen die in het bezit zijn van hun aardappelkaart.
het is te zeggen, die een verklaring hebben ondertee
kend
2" Wat de textielproducten en schoenen betreft en dit
alleen voor controle aangaande de waar welke ge
vraagd wordt tegen 'bon.
B. In geval van overtreding vastgesteld door de con
troleurs. wordt beslag gelegd op de waren bij den over
treder (de waren mogen dus niet door de controleurs
worden meêgenomen. noch van bij de particulieren
worden buiten gebracht)
De controleurs maken proces-verbaal op na het
onderzoek zullen de waren bij den particulier worden
weggehaald.
Geen enkele andere waar of koopwaar mag wegge
haald of genoteerd worden door de controleurs of door
welke persoon dan ook.
C. Te nemen voorzorgsmaatregelen
1° Om een huiszoeking te mogen doen bij particulie
ren, moeten de controleurs zich er minstens aanbieden
ten getale van twee
2° Verzoeken om de hoofdelementen van hun con-
troleurkaart en deze hoofdelementen afschrijven (min
stens een der twee controleurs bezit deze kaart in ge
val van huiszoeking);
3° Verzoeken om de hoofdelementen van hun een
zei vigh ei dskaart en ook van deze hoofdelementen een
afschrift nemen
4" Hun toelating tot huiszoeking vragen en er nota
van nemen
5" Naar de aanleiding van hun huiszoeking vragen
indien deze niet gemotiveerd wordt door artikel A, den
toegang tot de woning of het appartement weigeren
6" Een wakend oog houden op de strikte toepassing
door de controleurs van punt B.
D. In geval zich onregelmatigheden zouden hebben
voorgedaan, hiervan onmiddellijk, met de noodige in
lichtingen tot staving, den directeur van den Controle
dienst, Middagiijnstraat, 10, te Brussel, op de hoogte
brengen.
verdeelingscentra met de hoogste prijzenGroep (1
verdeelingscentra met middelmatige prijzenGroep
III de verdeelingscentra met de laagste prijzen. De
indeeling met de daarbij behoorende gemeenten zal
later in het Staatsblad bekend gemaakt worden.
Wij laten hier thans die kleinhandelsprijzen voor
versch vleesch, toebereide of geconserveerde vleesch-
waren, ingewanden en dierlijke vetten volgen.
GROEP I GROEP II GROEP III
1'' kwal. 2" kwal. 1» kwal. 2" kwal. 1" kwal. 2" kwal.
Per kg.
Per kg.
Per kg.
Per kg.
Per kg.
Per kg.
Fr.
Fr.
Ft.
Fr.
Fr
Fr.
38
36
36,50
34,50
35,—
33
36
34,—
34,50
33,50
33
31
28.—
26,—
27,—
25,—
26,—
24,—
22
21,—
21,50
20,50
21,—
20.—
6.—
6
6
6
6
6.—
3
3,—
3,—
3-
Si—
3.—
22
21
21.50
20.50
21
20.—
14.—
14,—
14,—
14,—
14
14.—
15,—
15,—
15
15,—
15,—
15,—
24.—
24,—
24,—
24,—
24
24,—
20.—
20,—
20,—
20
20
20,—
17
17,—
17
17
17,—
17
26.—
26
26,—
26
26
26,—
24,—
24,—
24
24.—
24,—
24,—
14
14.—
14,—
14
14,—
14
6
6
6
6
6
6,—
14.—
14,—
14.—
14
14,—
14,—
6.—
6.—
6
6
6,—
6.—
5,—
5,—
5,
5.—
5,—
5,—
8,—
8
8,
8.—
8
8.—
Alle stukken der eerste en tweede categorie braad
vleesch moeten verkocht worden zonder afval.
De beenhouwer is verplicht de categorie waartoe het
vleesch behoort goed zichtbaar voor den kliënt in zijn
uitstalling aan te geven.
De gepelde van de muis, de lap, de filet en de schou
der zijn erkende stukken behoorend tot de eerste cate
gorie. Andere vleeschstukken mogen niet als dusdanig
verkocht worden.
GROEP I GROEP II GROEP III
kwal.
2kwal.
le kwal.
2"" kwal.
lr kwal.
2i- kwal.
Per kg.
Per kg.
Per kg.
Per kg.
Per kg
Per kg.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr
Fr.
38.—
34
36.50
32,50
35.—
31,—
30,—
26.—
29.—
25
28,—
24
28.—
24.—
27,—
23,—
26
22
16.—
12
15,50
11,50
15.—
11.—
15,—
11
14,50
10,50
14,—
10,—
13
9.—
12,50
8,50
12-
8.—
10
7.—
9.50
6,50
9
6
22,—
18,—
21,50
17.50
21,—
17
20,—
20
19,50
19.50
19,—
1%—
8,—
8
7,50
7,50
7,—
7
17,—
17
16,50
16,50
16,—
16,—
32.—
32,—
31,—
31,—
30,—
39-
4.—
4
4,—
4
4,—
4,—
6.—
6
6.—
6,—
6
6,—
6,—
6.—
6,—
6,—
6,—
6.—
28,—
28,—
27,—
27,—
26,—
26,—
27
27.—
26,50
26,50
26
26.—
Het Staatsbla* van 3 en 4 Maart bevat volgend rond
schrijven aan de gemeentebesturen
In verband met de rantsoeneering van textielwaren.
wordt de aandacht der gemeentediensten voor bevoor
rading en rantsoeneering er op gevestigd dat de cen
trale diensten zich voor het oogenblik bezighouden
met de voorbereiding der kleederkaarten, waarvan de
uitgifte over enkele weken zal plaats grijpen
Dienaangaande weze opgemerkt dat de klëederkaart
een zeker getal af te knippen vakjes zal bevatten, pun
ten genaamd, met dewelke de houder naar goeddunken
gerantsoeneerde textielproducten zal kunnen aankoo-
pen.
De machtigingen tot bevoorrading voor gerantsoe
neerde textielproducten aan de rechthebbenden afge
geven door de gemeentediensten sinds het van kracht
worden der rantsoeneering en die, ingevolge artikel 2,
3° van dit besluit no. 50, d.d. 23 December 1940, telkens
op de individueele steekkaarten der betrokkenen moe
ten worden aangeteekend. zullen op rekening worden
gebracht van de persoonlijke kleederkaart. Degenen
die dus één of meerdere machtigingen tot bevoorrading
hebben bekomen, zullen een kleederkaart ontvangen
waarvan bij voorbaat een aantal punten werd afgehou
den. overeenkomend met de puntenwaarde toegekend
aan de text:elproducten die het voorwerp dezer mach
tigingen uitmaakten.
Aan elk gerantsoeneerd textielproduct zal immers
een officieel vastgesteld aantal punten beantwoorden.
De lijst der textielproducten met de puntenwaarde die
aan elk er van wordt toegekend Is thans in voorberei
ding en zal aan de gemeentebesturen worden gezonden.
Van nu af worden de gemeentediensten verzocht de
individueele steekkaarten in orde te brengen en alpha-
betisch te rangschikken, om te gepasten tijde tot de
noodige puntenafheudingen te kunnen overgaan.
Met het oog op het drukken der kleederenkaarten
worden de gemeentebesturen (diensten voor de bevoor
rading en de rantsoeneering) verzocht aan het Mi
nisterie van Economische Zaken, dienst voor de ver
deeling en de voorraden, te Brussel, v6ór 10 Maart,
onder vorm van tabel, een bepaalde reeks inlichtingen
te laten geworden.
In het belang uwer eigen veiligheid en deze
uwer medeburgers, zorgt steeds dat alle vertrek
ken van uw woning volledig verduisterd zijn en
dat niet het minste licht naar buiten schijne.
