CINEMA FLORA
La Goualeuse
2
AARDAPPELEN EN VOLKSVOEDINC
IN DE
Groote Markt
Inbreuken op het verkeer worden
onmiddellijk beboet
-
AUTOVOERDERS
zonder regelmatige rijbewijzen
zullen streng gestraft worden
Davidsfonds Afdeeling leper
GROOTE RODENBACH - HULDE
Een stil afscheid
Examen voor Gemeentesecretaris
Westvlaamsche Pomologische
Vereeniging
Het zal misschien opzien baren hier een verdediging
van de aardappelen te lezen op een oogenblik, dat dit
voedsel zoo zeldzaam en duur geworden is en dien
volgens zeer gezocht Daar sommlgdn echter van hun
ne betwistingen eene volkszaak willen maken, is het
wel goed de boel eens recht te zetten, opdat het volk
zich rekenschap geve, dat al wat er gezegd wordt, zoo
maar niet als klinkende munt moet aangenomen wor
den. Zoo hoorden wij onlangs verklaren, dat de aar
dappel kankerverwekkende stoffen onder de schil be
vat Nog anderen, dat hij niet zooveel voedingswaarde
bezit, als wel beweerd wordt. En zeggen, dat ook ge
leerden zich afvragen, hoe het mogelijk is, dat hij een
volksvoedsel geworden is. Over het algemeen vergeet
men. dat de voedingsleer waarschuwt tegen elke een
zijdigheid en het overwegend gebruik van ééne voe
dingsstof afkeurt. Bij onze volksgewoonte is echter van
een overwegend aardappelgebruik geen spraak.
Laat ons gerust zijn we hebben het bij het goede
eind als we de meening vcoruitzetten, dat de aardap
pelen een zeer goed voedsel zijn. De smaak is goed en
zij kunnen bijna overal bij gebruikt worden. Men eet
er zich niet aan tegen en zij kunnen juist daarom eiken
dag op tafel komen zooals brood.
Het is onjuist te beweren, dat de volkeren tot het
gebruik van aardappelen moesten gedwongen worden
in tijden van hongersnood. In die tijden integendeel
heeft men de waarde van de aardappelen leeren ken
nen en dit heeft de aardappelcultuur omhoog geholpen.
Een befaamd dokter zegt, dat aardappelen en koren
de hoofdzulien zijn, die de volksvoeding dragen. Die
uitspraak staat in overeenstemming met onze volks
gewoonte, die dient gehandhaafd. Het eiwit van de
aardappelen is even verteerbaar als dat van vleesch,
melk en eieren. Dat hij waterachtig is, zegt hoegenaamd
niet- als men bedenkt, dat zijn procent 75 a 77 om
trent gelijk staat met 74 bij eieren, 76 bij mager vleesch.
82 bij visch en zelfs 87 bij melk. Doch de belangrijkste
zaak is wel, dat aardappelen gezonder zijn dan brood,
omdat zij meer voedingszouten bevatten die, onder
meer. een hoognoodig tegenwicht vormen tegen de zu
ren.
Hier dienen de woorden aangehaald van een verdien
stelijk Duitsch dokter, Julius Hensel In Duitsch-
land zijn pest, zwarte dood en melaatschheid niet meer
als nationale plaag opgetreden, sindsdien overal aard
appelen verbouwd en gegeten worden. Dit doen de
mineraalstoffen van de aardappelen. Gedroogde aard-
appelschijfjes laten bij het verbranden 4 procent asch
achter, die zonder meer uit volle 10 procent zwavel
zure magnesia bestaat. Daardoor kan het allicht ver
klaard worden, dat de melaatschheid uit Engeland
verdwenen is, sinds uit Duitschland enorme hoeveel
heden aardappelen geïmporteerd werden. De Ieren
blijven van de melaatschheid verschoond, omdat zij
haring en aardappelen eten. Goede aardappelen, die
rijk aan mineralen zijn, vertoonen zich niet korsterig
en blijven den geheelen winter goed, terwijl met stal
mest gemeste aardappelen schurftig zijn en spoedig
rotten.
Voegen wij eraan toe, dat de kwaliteit der aardappe
len niet afhangt van de grondsoort, maar wel van de
bemesting. Wij hebben dus redenen om de aardappel
als volksvoedsel te waardeeren en in bescherming te
nemen.
Op dit cogenblik leven velen in begrijpelijke door-
bange verwachtingen en daarom dient de grootste aan
dacht gewijd aan de aardappelteelt. Willen wij streven
naar een min of meer voldoenden voorraad, zoo moe
ten wij het onnoodige spreken vermijden, maar onmid
dellijk handelend optredrii. Vooi» het aanbreken van
het aanstaande winterse;zoen, moet het arme huisgezin
in staat zijn, zich de onmisbare vrucht aan te schaffen.
Wij stippen twee doelpunten aan een genoegzame
voortbrengst en de bestrijding der woekerprijzen. In
een moedig gestelde en wel overwogen daad ligt de
uitslag, de overwinning...
Innig samengebundeld, dienen alle werkkrachten.
Met de spade, in goede luim, vol optimisme, zonder
toekomst-onrust, moet eenieder van ons, er zich op toe
leggen om zijn hof te bewerken. Verlaten en onbeplante
domeinen moeten tot welige aardappelvelden omge
werkt. Verwaarloosde hoekjes en kanten dienen opge
zocht en uitgebaat. Allen in het gelid en ten dienste
der volksgemeenschap Persoonlijk egoïsme worde
veroordeeld en geschandvlekt. Alwie werkt en be
plant en hierbij ook anderen bijstaat, verricht een
edele, broederlijke daad... Hij helpt en steunt zijn
buren bij den strijd tegen den gebeurlijken honger
snood, den vijand, dien we vóór alles te verpletteren
hebben.
Men moge terlooos opmerken, dat deze noodkreet
ietwat overdreven klinkt. Als men bedenkt, dat in nor
male tijden er genoeg aardappelen voorhanden zijn,
bakgraan Is er slechts voor negen maanden schijnt
deze oproep inderdaad overbodig, maar men vergete
niet, dat duizenden rijke huisgezinnen in de steden,
die vroeger nooit aardappelen opdeden en er weinig
aten, reeds van in den oogsttijd ruime provisie opde
den en dat aanvankelijk enorm veel aardappelbloem
gemaakt werd voor eigen gebruik als ook anderen
er een kleine nijverheid op na hielden, om het tekort
aan bloem en ander voedsel te dekken. Om deze en
andere redenen moet de voortbrengst verdubbeld wor
den. We gewagen niet eens van de duizenden kilos
aardappelen, die vervrozen *>f verhitten bij particu
lieren, in stapelhuizen en wagons.
Het bewaren der aardappelen is niet voldoende ge
kend en oorzaak, dat veel verloren gaat vooral in kel
ders van bijzonderen, die nooit geleerd hebben eene
provisie de nood'ge zorgen te geven. Natuurlijk kan
elk verlies niet te keer gegaan worden, want zelfs in
bewaarde knollen staan de levensverrichtingen niet
heelèmaal stil een weinig zetmeel verademt voort
durend. Elk ander verlies kan echter zeer beperkt
worden.
Men zorge voor een koelen en vorstvrijen kelder, die
vooral niet vochtig is, wil men zijn voorraad niet zien
rotten. Verder lette men op de temneratuur van het
lokaal, 8 gr. C. en dat het luchtig zij. Bij warm we
der moet de lucht ververscht worden en voorts zal een
onderhouden duistern's het kiemen beletten. Dit ge
schiedt best met behulp van ke'.derraampies. Een gro
ve fout is het. de knollen te tasten, ze vast en hoog te
leggen. Blijf ten minste 1 2 handen van den muur af.
Leg ze niet op stroo of direct op den grond maar bij
voorkeur op een lattenrooster. Verwijder zorgvuldig
beschadigde of rotte aardappelen. Bij den aankoop
lette men erop. dat ze een harde schil hebben en tot
HET YPERSCHE 18-4-1941
de late soorten behooren en goed droog den kelder
binnengaan.
De voorraad zelf moet nagezien worden en daarbij
alle noodelocs stooten vermeden. Men breke de uitgeloo-
pen kiemen af en verbruike deze laatsten op de eerste
plaats. Sommigen bevelen ten zeerste aan, laag voor
laag met vochtig zand te bedekken en om rotting te
voorkomen kalkstof tusschen de aardappelen te strooien.
Indien wij deze uitweiding gedaan hebben, Is het om
de groote waarde van dit zeer gewichtig volksvoedsel.
Men vergete bij dit alles niet, dat de beste aardappel
in den kookpot van een onverstandige vrouw van zijn
goede eigenschappen kan beroofd worden. Daarom zou
eenieder een hygiënisch kookboek moeten bezitten.
Als beginsel van alle wijsheid kan men doen gelden,
dat aardappelen nimmer rauw mogen geschild worden.
Bijna allen weten, dat de voedingsstoffen, die zich vlak
onder de schil bevinden de belangrijkste van heel
den aardappel moeten bewaard blijven en toch stelt
men zich liever bloot aan een mineralen-ondervoeding
dan een onooglijken knol, zoo ongeschild op tafel te
brengen. De meeste hygiënisten nochtans, die beginnen
met hun aardappelen te pellen naar de nieuwste
methode, eindigen met ze ongeschild te eten, en dat is
ook de eenvoudigste en beste manier.
En al de theoriëen geleuterd ever solanine-vergifti-
glng vallen van zelf in duigen
worden ïederen DINSDAG en WOENSDAG
TE 20 UUR
bijzondere voorstellingen gegeven ten bate van
WINTERHULP
Prachtige fransch gesproken films
worden U aangeboden.
OP DINSDAG 22 en WOENSDAG 23 APRIL
met Lys Gauty, Jean Martinelli,
Darville en C. Rémy.
In het Staatsblad verscheen een besluit, waarbij de
inbreuken op het verkeersreglement met volgende on
middellijk te betalen boeten bestraft worden
VOETGANGERS
1) Stilstaan op den rijweg, 5 frank.
2) Niet inachtnemen van spijkerovergangen, 5 frank.
WIELRIJDERS
1) Nevens elkaar te hebben gereden, 5 frank.
2) Op het verplichtend rijwielpad niet gereden, 10 fr.
3) De uiterste rechterzijde van den rijweg niet ge
houden, 10 frank.
4) Het stuur niet vastgehouden of de trappers los
gelaten. 10 frank.
5) Zich te hebben laten voorttrekken, 10 frank.
6) Doorgang van andere weggebruikers te hebben af
gesneden door links af te draaien. 20 frank.
BESTUURDERS VAN GESPANNEN
1) Gespan alleen gelaten, 10 frank.
2) De uiterste rechterzijde van den rijweg niet ge
houden. 10 frank.
BESTUURDERS VAN MOTORVOERTUIGEN
1) Nagelaten te hebben het voorsteken te vergemak
kelijken, 10 frank.
2) Verboden stilstaan of stationneeren, 10 frank.
3) Spijkerovergangen overgestoken wanneer zulks
verboden was, 10 frank.
4) Onleesbare plaat, 10 frank.
5) Doorgang van andere weggebruiken: te hebben af
gesneden door links af te draaien, 20 frank.
6) Luidruchtige uitlaat, 20 frank.
De inbreuken tegen de bepalingen van het algemeen
verkeersreglement, die in de bij dit besluit gevoegde
bijlage vermeld zijn. kunnen aanle'ding geven tot een
waarschuwing mits facultatieve betaling, van eene som
van 5 frank, 10 frank of 20 frank, zoóals aangeduid In
genoemde bijlage. Deze betaling geschiedt dadelijk vól
gens de hierna aangeduide voorwaarden.
Mogen enkel bedoelde sommen innen, de leden der
speciale wegpolitie behoorende tot den Dienst van
't wegverkeer, alsmede de agenten der gemeentelijke
polities die daartoe door hun bevoegde overheid spe
ciaal aangewezen zijn en te dien einde door voormel
den Dienst van het wegverkeer gemachtigd Werden.
De betaling geschiedt tegen afgifte, door den agent
die de overtreding vaststelt, van een kwijtschrift, ge
nomen uit een bonboekje, dat door den Dienst van het
wegverkeer geleverd wordt.
Bedoelde onmiddellijke betaling heeft tot gevolg
iedere rechtsvervolging te verhinderen.
Indien de overtreder weigert de voorgestelde beta
ling te doen, wordt proces-verbaal te zijnen laste op
gemaakt en wordt de gewone rechtspleging toegepast.
BEVRIJDE HANDEN is in den grond een
poging tot uitbeelden van den strijd van
een roeping tegen de afleidende factoren
die jonge kunstenaars zoo dikwijls aantref
fen op hun weg. Zij is de zegepraal van de
innerlijkheid op de oppervlakkigheid, de
bevestiging van een hoogere wet die niet
te ontwijken valtde wet van den arbeid,
van de primauteit van het heilige vuur dat
den kunstenaar tot scheppen drijft, maar
waarvan er ook glimpen branden in alwie
het leven opvat als iets meer dan een mee
drijven op den stroom van gevoels- en ge
notzucht.
(Joris De Maeght in
Het Laatste Nieuws»)
In den laatsten tijd werd herhaaldelijk vast
gesteld. dat civiele rijtuigen gebruikt worden
alleen op grond van verklaringen of rijbewijzen
van niet bevoegde weermachtsdiensten, zonder
de voorgeschrevene toelating (rood en wit brief
je)- Er wordt opnieuw attent gemaakt dat op
zulke rijtuigen beslag gelegd, en de chauffeur ge.
voelig gestraft wordt.
Op Zondag 27 April 1941, cm 17 uur, in de Feestzaal
van het St Vincentiuscollegè
SPREKER Zeer Eerwaarde Heer Prof. Dr. Paul
SOBRY, over HET EIGENAARDIGE BIJ GEZKLLE,
VERBIEST en RODENBACH
DEKLAMATIES uit het werk van Rodenbach door
den Heer Antoon VAN DER PLAETSE, Deklamator.
PROGRAMMA:
Inleidend woord door Z. E. H. Rooryck, Voorzitter
der Plaatselijke Davidsfonds-afdeellng.
ic Deel der Voordracht door Z. E. H. Prof. Sobry
Gezelle en Verriest
Deklamaties door den heer A. Van der Plaetse,
De Blauwvoet f'salm Mijn vader was een koning
der zee Abyssus abyssum invocat Sneyssens.
2® Deel der Voordracht, a Albrecht Rodenbach
Deklamaties door den heer A. Van der Plaetse.
Fantasia De Zwane Macte Animo Kerelskind
Klokke Roeland.
De toegang voor de leden is kosteloos de ntet-leden
betalen een toegangsprijs van 2 fr.
Wordt allen lid van het Davidsfonds
Voor 20 fr. Krijgt U
Vier keurige boeken
Het tijdschrift De Belleman
Kostelooze toegang tot al onze kunstfeesten en leer
rijke avonden.
Steunt U het voornaamste kuituurwerk in Vlaan
deren.
Geeft hog heden als nieuw lid Uw naam en adres op
bij M. Albert Dehem, Diksmuldestraat, 32. te leper,
secretaris der afdeeling. Het Bestuur.
Op 31 Maart j.l. zegde de Heer A. Cornillie vaarwel
aan het bestuur der St Michielsschool, alwaar hij gedu
rende 42 jaar onderwijzer en bestuurder was geweest.
De Heer Cornillie werd geboren te Vlamertinge in
1879 en kwam weldra naar leper wonen met zijn ouders.
Hij was achtereenvolgens leerling aan de St Michiels
school en aan het Bisschoppelijk college, alwaar hij
verschillende eerste prijzen behaalde. Hij deed zijn
middelbare Normaalstudiën te Malonne en bekwam
het diploma van Tegent in 1899. Met Oktober van dat
zelfde jaar werd hij tot onderwijzer benoemd aan St-
Michielsschool. Onder den oorlog 1914-18 was hij onder
wijzer aan verschillende schoolkoloniën voor gevluchte
Belgische kinderen te Caudebec-en-Caux.. te DarnétaL
te St Aubin-Epinay enz.
Na den oorlog was hij de eerste onderwijzer die terug
in de stad was en werd bestuurder van de school van
het H. Hart en later van St Michielsschool. 42 jaar is'
hij in dienst geweest en gaf hij zijn bekwaamheid ten
beste aan een heele schaar jongelingen uit onze stad.
Zijn afscheid werd op intieme wi'ze gevierd door zijn
leerlingen en onderwijzers op 31 Maart j.l. Bij deze ge
legenheid werd door een leerling der hoogste klasse
een brief voorgelezen, waarin vooreerst den spijt van
al de leerlingen uitgedrukt werd over het heengaan van
den Heer Cornillie, omdat de St Michielsschool voor
taan zijne groote bekwaamheid, zijne uitgebreide ken
nis, zijne weergalooze werkzaamheid, zijne lange on
dervinding en ook zijn voorzichtig en wijs beleid zal
moeten missen. Doch van den anderen kant verblijden
zijn leerlingen zich omdat hun goede en beminde be
stuurder thans, na 42 jaar trouwen dienst, het geluk
heeft van een welverdiende rust te mogen genieten.
Zij bedanken hem voor de goede raadgevingen, lessen
en voorbeelden die hij hen onophoudelijk gegeven heeft
en dank waaraan thans veel van zijn oud-leerlingen,
onder wie zich zelfs priesters en geestelijken bevinden,
thans een vooraanstaande plaats in de maatschappij
bekleeden, en wenschen hem ten slotte een lange en
gelukkige rust.
In afwijking van de bestaande onderrichtingen zal
voor al de te begeven plaatsen van gemeentesecretaris
een gezamenlijk examen afgenomen worden te Brugge,
op 27 en 28 Mei eerstk.
Dit examen wordt Ingericht om iedereen, die niet in
het bezit is van het d'ploma van Bestuursrecht of eenig
ander diploma, waardoor hij van het examen vrijge
steld is, toe te laten zi;n kandidatuur te stellen voor de
te begeven plaatsen.
De aanvragen om aan dit examen deel te nemen moe
ten ingediend worden vóór 15 Mei en opgestuurd aan
onderstaand adres.
De belanghebbenden kunnen zich voor nadere inlich
tingen, alsook voor het programma, wenden tot het
Provinciaal Bestuur van West-Vlaanderen, Burg.
Brugge. 6e Afd. Bur. nr 18.
Op Zondag. 20 April a. s., te 14 uur, wordt in de Mid
delbare Landbouwschool, Zuidstraat, te Roeselare, de
jaarlijksche Algemeene Vergadering gehouden van de
Westvlaamsche Pomologische Vereeniging.
De dagorde behelst de volgende punten
1. Verslag en rekening over het jaar 1940.
2. Actieprogramma voor het jaar 1941.
3. Voordracht met lichtbeelden over Moderne wijze
van frnltbewaren, door de HH. A. VANWIJNGAERDEN,
Directeur van de Riikstuinbouwschool te Vilvoorde, en
G. VANWIJNGAERDEN, van het Landbouwinstttuut
te Leuven.
De leden van de Westvlaamsche Pomologische Ver
eeniging, alsmede alle belangstellenden, worden vrien
delijk tot deze zeer belangrijke vergadering ultgenoo-
digd.
