Firma C. A. JANS
Voor uw Glas- en Loodwerken
Walter TAVENIER - BEDDELEEM
11
Kunt U voordeelig koopen aan de
Eenvoudig menu.
Enkele gerechten.
We dragen ons zomerhoedje van ver
leden jaar.
Nu de zon wederom warmte geeft
wendt U bij
der N.L.V.C., sector Landbouwproductie
Deze commissie zal, wanneer zij meent dat missingen
begaan werden, zich zelf ter plaatse begeven om zelf
een nauwkeurig onderzoek in te stellen waarvan de
gevolgen, bij gebleken onjuistheden niet licht zullen
.zijn.
Landbouwkaarten
Een individueele en voor elk graangewas afzonder
lijke kaart zal aan eiken voortbrenger worden afge
leverd. Het daarop vermelde beschikbare saldo zal de
hoeveelheid aanduiden welke hij te leveren heeft. De
leveringen zullen als volgt geschieden
40 der totale hoeveelheid in het land beschikbaar
vóór 31 October, 30 vóór 31 December en de over
blijvende 30 vóór 28 Februari 1942.
Er zijn vier verschillende soorten kaartén voorzien
De bleekgroenkleurlge kaart voor de broodgranen
tarwe, rogge, spelt en masteluin
De blauwkleurige kaart voor de haver
De geelkleurige kaart voor de gerst en wintergerst
De oranjekleurige kaart voor de peulvuchten.
Daar deze kaarten dagelijks zullen moeten nageslagen
worden om er de noodige vermeldingen op te schrij
ven, wanneer de landbouwers de graanleveringen aan
de erkende graanhandelaars zullen uitvoeren, moeten ze
met de meeste zorg geklasseerd worden.
ALLE UURWERKEN
TAFELCER!EVEN
in GERO - ZILMET.A, gansch vlekvrij wit
metaal.
JUWEELTJES,
Herverzilvering, vergulding, platineering
en chrotneering.
GESCHENKARTIKELEN in alle metalen
Surmont de Volsberghestraat, 24 - IEPER
H R. leper386 Postcheck. 155.95
Hervorming en inkoop van alle oude gou
den juweelen aan hoogste prijzen.
Herstellingen worden nauwkeurig gedaan.
Nieuwe Aardappelen en machtiging
tot vervoer
De Nationale Landbouw- en Voedingscorporatie deelt
mede
Volgens de onderrichtingen aan de heeren Burgemees
ters. uitgaande van de Hoofdgroepeering Aardappe
len van de Nationale Landbouw- en Voedingscorpora
tie. en verschenen in het Staatsblad van 13 Juni 1941,
zijn de gemeentebesturen belast met de aflevering van
machtigingen tot vervoer voor de voor particulieren ver
bouwde vroege aardappelen.
Zij mogen echter geen machtigingen tot vervoer afle
veren voor den datum die door den Secretaris-Generaal
van het Ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening
zal worden vastgesteld. Geen vervoer van aardappelen
door particulieren zal dus voor dien datum worden toe
gelaten.
Het gaat hier dus om de vroege aardappelen door
boeren aangeplant ten voordeele van particulieren.
Er werd door het rondschrijven van 3 Maart 1941,
gericht aan de HH. Burgemeesters door den Heer Secre
taris-Generaal medegedeeld dat particulieren een ver
bintenis mochten aangaan met een boer om een stuk
grond te hunnen bate te laten bebouwen binnen be
paalde perken, namelijk de overeenkomst mocht en
kel slaan op aardappelen. Daarbij mocht de beplante
oppervlakte niet meer dan een are per lid van het be
gunstigd gezin (m.a.w. per persoon wonende onder een
zelfde dak) bedragen. Verschillende formaliteiten te
vervullen door begunstigde en door den boer zijn voorzien
geweest. Bij den oogsttijd zou de begunstigde zich wen
den tot het gemeentebestuur van de gemeente waar
het bedrijf gevestigd is, om een machtiging tot vervoer
te bekomen. m
Er worden reeds vroege aardappelen gerooid en toch
kan die machtiging tot vervoer nog niet bekomen wor
den om reden dat, indien de particulier zulk akkoord
zooals omschreven ook mocht aangaan voor de planting
van welke variëteit van aardappelen, het wel duidelijk
was voorzien dat dit toegestaan werd om de particu
lieren toe te laten een voorraad aardappelen voor de
wintermaanden op te doen.
Daarom juist mag die toelating nog niet verleend
worden.
De vroege aardappelen zijn voor bewaring ongeschikt
en hebben nog hun volle opbrengst niet.
De prijzen der vroege aardappelen
De prijzen voor inlandsche, vroege aardappelen per
100 kgr. (Besluit van 14 Juni 1941. Staatsblad van 18
Juni 1941), toe te passen van 7 Juli af, worden vast
gesteld als volgt
Prijs te betalen aan verbouwer 200 fr.
Verkoopprijs van den grossier, geleverd in den win
kel van den kleinhandelaar 233 fr.
Prijs te betalen door den verbruiker 250 fr.
De handel in steenkolen
is weer vrij
Na het stopzetten van den kolenverkoop in de maand
Juni, is de handel sedert 1 Juli opnieuw vrij. Hij is
evenwel onderworpen aan de bepalingen der verorde
ning over de/ regeling van de Belgische steenkooleco
nomie, volgens dewelke de verkoop van huiskolen v^n
producent aan verbruiker, met uitschakeling van den
tusschenlhandel verboden is.
In de toekomst zal de gezamenlijke handel in steen
kolen nog slechts via de erkende handelaars mogen
geschieden.
Men verwacht dat deze maatregel de taak van den
kleinhandel in regelmatige banen zal leiden.
Inzake het vervoer zal er ook een verlichting intre
den voor de kolenverscheping wordt een prioriteits
systeem uitgewerkt, dat de bevrachting voor dringende
gevallen veilig stelt. Voor industriekolen bestaat er
groote vraag, daar de voorraden sterk afgenomen heb-
bew.
Voor de Keuken
ZondagKervelsoep, rosbief, bloemkool, aardappe
len, rabarbercrème.
MaandagBloemkoolsoep, andijvie met gefruite ajui
nen, pannekoek.
Dinsdag Garnalen, gestoofde wortelen, aardappelen.
Woensdag Bruine boonensoep, koolraap, aardappelen.
DonderdagEiergehakt, sla, komkommer, aardappelen.
Vrijdag: Havermoutkoekjes, postelein, aardappelen.
ZaterdagVermicellisoep, gevulde ajuinen, aardap
pelen.
Rabarber en witte boonen. Benoodigheden 750 gr.
boonen. 400 gram gekookte aardappelen, wat boter, een
scheutje melk, wat peper. 1/2 bos rabarber, wat suiker,
paneermeel.
BereidingDe gekookte witte boonen worden ge
warmd en een weinig fijn gemaakt. Mlaak de aardappe
len fijn en vermeng met boter, peper en zooveel warme
melk, totdat een papachtige massa ontstaat. Kook de
rabarber op de gewone wijze tot moes en voeg er wat
suiker bij.
In een vuurvasten schotel, die omspoeld is, legt ge
eerst een laagje puree, dan de helft van de witte boo
nen en vervolgens het rabarbermoes, daarna de rest
van de witte boonen en bovenop de overige puree.
Bovenop de bovenste laag strooien we wat paneermeel
en hier en daar leggen we een mespuntje boter. Plaats
den schotel in een warmen oven en laat een mooi bruin
korstje op komen. Dien het gerech in den schotel op.
Bruine boonen, Benoodigheden200 gram bruine
boonen, 1 ajuin, 1 prei, wat selderij, 50 gram oud brood,
wat melk, een weinig bouillon aroma, peper en zout,
boter.
BereidingDe gewasschen boonen worden 24 uren in
water te week gezet. Kook ze dan in het weekwater te
zamen met de gepelde ajuin, de gesnipperde prei en
selderij gaar. Laat ze goed uitlekken op een vergiet en
maal de boonen met de groenten door een molen.
Laat het brood weeken in de melk en knip het daarna
goed uit. Voeg er het bouillonaroma, en peper en zout
bij de boonenmassa. Vorm van de massa groote ballen
en wentel ze In het paneermeel. Bak ze langs alle kan
ten mooi bruin in de gesmolten boter. Voeg een weinig
water bij de jus en laat nog even nastoven.
Ons zomerhoedje van verleden jaar is reeds heele-
maal onfrisch en er zitten zelfs regenvlekken op. Wat
nu daarmede gedaan om toch nog dees jaar nut ervan
te hebben?
Witte stroohoeden kunnen we reinigen door ze af te
nemen met een mengsel van zwavelpoeder en citroen
sap. Borstel het papje goed, met een schuiertje, in het
stroo. Spoel daarna goed af en laat den hoed in de zon
drogen. Vul hem op met doeken of zet hem op een hoe-
denstandaard. De versieringen en linten worden af
zonderlijk schoon gemaakt. Het is aan te raden een
teeken te maken om de plaats te merken, zoodat men
bij het opnaaien geen moeilijkheden heeft.
Panamahoeden kunnen in een lauw sopje gewasschen
worden. Spoel ze daarna in lauw water en duw het
strooi goed uit in een handdoek. Vul den hoed met doe
ken en laat het strooi langzaam drogen.
Donkergekleurde stroohoeden zijn heel dikwijls grauw
van het stof. Het is moeilijk dit te verwijderen met een
drogen borstel. Daarom doen we wat olie op een doek
en wrijven daarmede het stroo af. Laat den hoed dan
een paar uren in de zon liggen. Het is best van vooraf
alle garniering af te nemen, anders zouden we gevaar
loopen van vetvlekken na te laten. Lichtgekleurde lin
ten wasschen we in een lauw sopje. We strijken ze ver
volgens aan den linkerkant droog. Donkergekleurde
linten worden in houtzeep gewasschen. Spoel ze daarna
in een lauw sop of ook kan men een sopje van gewone
zeep gebruiken, en we voegen aan het spoelwater een
scheutje azijn toe. Zoo worden alle zeepresten verwij
derd. Strijk ze dam, zooals de lichtgekleurde linten, aan
den linkerkant droog.
Om voiles die slap zijn wederom op te knappen,
stoomen we over den damp van kokend water. Strijk
ze daarna met een warm ijzer. Het is 'echter dikwijls
noodig dat ze wederom geappreteerd worden. Dat kan
gebeuren in suikerwater, in een oplossing van gelatine
of ook nog in Arabische gom.
Gebruiken we gelatine, dan wordt deze geweekt in
een weinig koud water. Knijp ze dan stevig uit en los
ze op in koud water.
Per liter water gebruiken we ongeveer 3 gram gela
tine. De Arabische gom wordt opgelost in wat kokend
water en daarna wordt er zooveel koud water bijge
voegd tot ze niet meer te dik is en de voile er goed kan
doorgehaald worden.
Na het appreteeren wordt de voile onder een doek
goed drooggestreken.
Hebben we als garniering een bloem, dan kunnen we
deze opfrisschen door de blaadjes een voor een te
bestrijken met eenzelfde gelatineoplossing als voor de
voiles. Laat de bloem dan drogen. Daarna wordt ze
gestoomd door ze boven den damp van kokend water
te houden. Dan ook kunnen we de bloem haar mooien
vorm geven.
Om veeren wederom hun ouden plooi te geven, hou
den we ze boven een open vuur, waarin een handvol
zout is gestrooid.
Om lichtgekleurde vilthoeden wederom frisch te ma
ken, schuren we ze af met fijn wit schuurpapier of ont-
vlekken ze met tetra. Witte vilthoeden worden met een
papje van magnesia en tetra afgeschuurd. Wanneer de
tetra heelemaal verdampt is, borstelen we het over
tollige poeder weg.
Iedereen is tevreden als de schoone warme dagen
komen, maar we moeten ook dan denken aan onze ge
zondheid.
Denken we weieens aan zonnebrand Niet alleen
komt de huid ruw, maar ook kan dat de oorzaak zijn
dat een heele vacantie bedorven wordt. Ja zelfs in
ernstiger gevallen moet men weieens enkele dagen het
bed houden. Heel dikwijls gebeurt het dat men zich
vergist aan de kracht van de zon en dat men toch een
zonnebrand krijgt.
Hoe moet men zonnebrand behandelen
Een teeken van zonnebrand is een warm licht jeu
kend gevoel. Zelfs gebeurt het dat we reeds pijn heb
ben. wanneer we onze kleederen aandoen na een zonne
bad.
De hals, de schouders, het tjovenste gedeelte van de
armen en de neus, staan het meest bloot aan de ver
branding.
Voor lichte verbrandingen van schouders, nek en
armen kan men met een prop watte, die in melk ge
doopt is, de pijnlijke plekken betten. Laat dan drogen
en poeder ze daarna met wat poeder waarin borax is
gemengd. Bedek dan de plaatsen met een zachte zijden
sjaal of zakdoek, om ze van de lucht af te trekken en
wrijving te voorkomen. In geval van jeuk en pijn, zul
len er blaren en vervelling volgen. Dan is het noodig
een vet middel te gebruiken. Om de pijn te verzachten,
kan men ook wat melk gebruiken. Daarna kan men de
verbrande plekken zacht afwrijven met een weinig olijf
olie of ook met amandelolie. Men kan ze ook goed met
een van deze oliën insmeren en daarna bedekken met
een laag watten, welke men met een licht verband op
de plaats houdt Het verband wordt zeer los aange
bracht, daar alle druk op de verbrande deelen pijn ver
oorzaakt. Men legt er watten op om te voorkomen dat
door wrijving het vet verwijderd wordt en ook om de
verbrande deelen warm te houden, daar de koude het
genezen tegenhoudt. Zoo men het kan verdragen, kan
men ook een tamelijk warm bad nemen. Onder water
zal het wel pijn veroorzaken, maar daar de bloedcircu
latie bevorderd wordt, treedt de genezing spoediger in.
Zoo men een zak zemelen in het water hangt zal de
pijn verzacht worden, maar gebruikt vooral geen bad
zout of zeep. Na het bad worden de pijnlijke vlekken
drooggedrukt. in geen geval mag men erop wrijven. Nu
wrijft men de olie op de verbrande gedeelten en de
armen en schouders worden buiten water gehouden.
Zoo er blaren zijn moet men deze openprikken met
een naald, die steriel gemaakt is door ze even in een
vlam gehouden te hebben. Het vocht zal uit de blaar
loopen. De huid van de blaar mag niet weggeknipt wor
den. Door het insmeren met olie, wordt deze huid hard
en ze zal langzamerhand loslaten.
•Het beste middel tegen zonnebrand is een mengsel
van gelijke deelen zinkzalf en wonderolie. Ieder apothe
ker kan dat voor u maken
Wanneer de neus verbrand is, dan kan men hem
met melk behandelen en daarna met bovengenoemde
zalf. Overdag kan men een weinig poeder aanbrengen.
Een behoedmiddel tegen zonnebrand is vóór het zon
nebad, een weinig olijf- of amandelolie in de huid te
wrijven. Dit zal de inwerking van zon en wind op uw
gezicht tegengaan en voorkomen dat ge rimpels rond de
oogen krijgt.
Beperking van den verkoop van
tweedehandsche kleeren
Door tweedehandsche kleederen verstaat men klee-
dingstukken die reeds gedragen werden. De verkoop
van deze producten is slechts toegelaten onder particu
lieren, die de gebruikte voorwerpen van den eenen aan
den anderen doorgeven of door handelaars in oude
kleederen, die ze aan derden verkoopen mits een be
paalde winst. Mogen dus niet onder tweedehandsche
kleederen gerangschikt worden, artikelen die door de
zon verkleurd, uit de mode, met fabricatie-fouten of
door de motten aangetast, met korting verkocht wor
den en kortom, alle artikelen, die, al zijn ze ook nieuw
als tweedehandsche voorwerpen moeten verkocht wor
den wegens een of ander gebrek.
Tempelstraat, 4 YPER
Matige prijzen. Spoedige bediening.
