Grote Monster= Reklaamverkoop
A. Stevens - Vandermarüere
Denk-Sport
Wassen,..
Spoelen...
Drogen...
STEVENS Gebroeders
Eerste en Plechtige Communie
Mw Ch. STRUYVE - DUMON
35, Rijselstraat IEPER
AANDACHT
AANDACHT
VANAF~6 MAART
Camille VERSTRAETE-BEKE
Diksmuidestraat, 67, YPER
Landbouwers, Handelaars
in sproeistoffen...
Extar Sandoz
Apotheek - Drogerij
- DELANOTE -
KOLONIALE LOTERIj
Lening tot Wederopbouw
Lotenlening 1941
Neermarkt 5
Tel. 523
STOVEN met KOLEN
TAMINES - SURDIAC - KREFFT - EFEL
AMERIKAANSE MAZOUT STOVEN
EVANS-QUAKER
HOOFDAGENT der PRIMAGA2
De grootste keus Kerkboeken, Paternosters,
Communiegedachtenissen voor
ter Drukkerij Dumortier, 34, Boterstraat, Yper.
HUISVROUWEN
De wasdag is geen nachtmerrie meer, wan
neer U een wasmachine EASY gebruikt
Het wassen is plezant!
Vraagt inlichtingen bij de Firma
Vandenpeereboomplaats 7 leperstraat 5
IEFER POPERINGE
spijskaart voor de ganse week
ZONDAGItaliaanse Salade Preisoep
Gevulde Fazant Abrikozencom-
pote Gekookte Aardappelen
Brusselse Wafels.
MAANDAG: Blinde Vinken Gebakken
Aardappelen Gebraden Appels
Griesmeelpap
DINSDAGGekookte Bot Ravigotte
;aus Aardappelcroquetten Fruit.
WOENSDAG Varkenslapjes Spruitjes
Gekookte Aardappelen Choco
lade room.
DONDERDAGBiefstuk Salade van
Witloof Frites Kaaskoekjes.
VRIJDAGGebakken Haring Witte
Bonensla Gebakken Aardappelen
Fruit
ZATERDAGStoofcarbonaden Ge
kookte Aardappelen Pannekoekjes.
voor de lekkerbekken.
Italiaanse Salade. We breken 250 gr.
macaroni in stukjes van ongeveer 2 cm
en koken ze in kokend water met zout
gaar We gieten ze dan af en laten ver
koelen.
We nemen dan een doos zalm. halen de
zalm uit de doos. Ontdoen ze van het vel
en de graten en verdelen in stukjes. We
mengen de stukjes met de koudgeworden
macaroni en een paar lepels mayonnaise.
We leggen dan op een schotel een bed
van salade, daarop in het midden de ma
caroni met de zalm. die men met een mes
een platronden vorm geeft en overstrijken
.-.et geheel met de overige mayonnaise.
Verder garneren we met schijven van
eiers of tomaten of allebei.
Gevulde Fazant. We wassen de fa
zant van binnen en buiten goed af. We
mengen het gehakt met eierdooier, brood
en fijngesneden truffels, die in madera
geweekt zijn We maken het borstvel van
de fazant voorzichtig los. er zorg voor dra-
Voor het KLEDEN van UW KLEIN
TJES GEEN ZORGEN MEER
WENDT U TOT HET
HUIS VOOR KINDER ARTIKELEN
Manteltjes Kinderkleedjes i
Voorschootjes Barboteusen
Kinderkostuumpjes
Doopartikelen
Verven - Nieuw wassen -
Droogkuisen - Rouw in 12 uren
(150)
gende het nergens stuk te trekken. We
vullen de ruimte tussen het borstvlees en
het vel met 150 gr. bereid kalfsgehakt
lechter niet te stijf opproppen), we naaien
net vel weer dicht, we zouten de fazant
en braden hem in 150 gr. boter lichtbruin
en gaar (ongeveer 2 uur). We voegen tel
kens een weinig water bij de boter, wan
neer die dreigt te bruin te worden. We
draaien de fazant in de ijzeren pot tel
kens om en bedekken hem. wanneer hij
in de oven gebraden wordt met een met
boter gesmeerd stuk papier. We .maken
de saus zo nodig met water of room af.
We geven er perziken; abrikozen of com
pote bij.
Ravigottesaus. Bij een- goedgeklopte
eierdooier roeren we 2 dl. slaolie en ook
1 dl. azijn. Daar voegen we nog een le
peltje mosterd, wat peper en zout. een
paar gehakte uitjes en een halve lepel
-peterselie, kervel, dragon en pimpernel
bij - Deze saus wordt opgediend bij koud
vlees of vis.
Chocoladeroom. We kloppen het ei
wit vart één ei zeer stijf. We voegen er
een lepel suiker bij. We laten een stuk
chocolade smelten op het vuur met een
:lein beetje water en mengen dit dan met
iet eiwit. Men laat 1 dag staan, op een
-'-oele plaats.
keukengeheimen. -
Boter die gebruikt wordt bij de deeg
bereiding voor fijn gebak, moet eerst
?eklaard worden. Dit is de boter au
babi-marie laten smelten, ze dan even
-aten staan, het vliesje wegnemen en
ze ziften.
Het frituurvet, waarin men croquetten
wil bakken, moet liefst bestaan uit een
mengsel van kalfs- en rundvet, waarbij
een klein stukje boter wordt gevoegd.
Een paar druppels olie er bij zal de
croquetten steviger maken.
Aangesneden gekookte lever kan een
paar dagen ïh het kooknat bewaard
blijven.
Gooi de korstjes van kaas niet weg. Be
waar ze afgeschrapt in een glazen bo
kaal. Zij kunnen nog gebruikt worden,
bij het bereiden van kaasgerechten.
Dozen gecondenseerde melk moeten op
een koele plaats bewaard worden en
worden elke dag gekeerd.
SCHOONHEIDSWENKEN.
Zwarte stippen verwijderen. Was uw
gelaat iedere avond met warm water, en
wrijf over de zwarte stippen met een
propje watten gedoopt in zwavelaether
(bij de apotheker verkrijgbaar). Gebruik
geen vette crème voor de nacht.
Zakken onder de ogen. Een genees
heer dient geraadpleegd te wordenuw
lever en nieren zijrl moè Ze dienen als
een weldaad beschouwd te worden, daar
zij in zekere zin als alarmsignaal dienst
doen. Men zal gedurende enkele dagen
een bloedzuiverend regime moeten vol
gen. oefeningen doen. kortom gezond en
rationeel leven, en daardoor zullen zowel
de kwaal als haar symptomen overwon
nen zijn.-
Voor Uw tanden. Vervang uw tand
pasta eenmaal per week door kruim van
oud brood, die ge hebt laten roosteren en
fijngestampt hebt. Uw tanden zullen er
glanzend door worden. Borstel uw tanden
steeds van onder naar boven en van boven
naar onder, doch nooit horizontaal.
DE TIEN GEBODEN
VOOR HET ONDERHOUD VAN
FORNUIS, KACHEL OF HAARD.
1) Gij zult er voor zorg dragen, dat
fornuis, kachel of haard niet wordt aan
gemaakt. voor en aleer ge die goed hebt
schoon gemaakt.
2) Gij zult zuinig zijn met aanfnaak-
materiaalteveel schaadt ook hier. On
dervinding leert wel hoeveel houtjes vol
doende zijn.
3) Gij zult geen petroleum en zeker
geen benzine in een smeulende kachel,
fornuis of haard gooien.
4) Alleen wanneer een behoorlijk gloei
ende onderlaag verkregen is mag men met
sukses kolen bijdoen. Het kolen £ijvul
len. moet in het begin ook voorzichtig
gebeuren, niet teveel in eens.
5) Gij zult zorgen dat uw schoorstenen
schoon zijn. Trekt de schoorsteen slecht
roep dan vakkundige hulp in. Maak er
een gewoonte van uw schoorstenen ieder
voorjaar, als er niet meer gestookt wordt
te laten nakijken.
6) Gij zult de luchttoevoer-regeling van
uw haard bestuderen. Daarvan hangt voor
het goed en zuinig stoken heel veel af.
7) Laat uw haard niet te ver leegbran-
den. want dan hebt 'ge kans, wanneer
ge hem geheel bijvult, dat veel stof en
een onaangename lucht in de kamer
komt. door een kleine explosie welke ont
staat. doordat het v«ur te laag ligt en
zodoende niet dadelijk de gasvorming bo
ven de brandstoffenlaag kan ontsteken
8) Gij zult uw haard of kachel, wan
neer ge die laat doorbranden, op gezette
tijden laten uitgaan en aan een schoon
maakbeurt onderwerpen. Dat is nodig
omdat alle kolen, hoe goed ook. steen
neerslag vertonen en deze stenen moeten
bij tijd en wijle worden verwijderd Na
elk stookseizoen moét dit door een vak
kundige smid gedaan worden
9) Hebt ge kinderen, zorg dan op de
een of andere maniér. dat zij niét aan
kachel of haard kunnen komen.
10) Stop vooral niet alles in kachel of
haard wat ge kwijt wilt zijn Daardoor
wordt ze verontreinigd en haarden zijn
nu eenmaal geen vuilnisverbrandingsin-
richtingen.
ONS WEKELIJKS PRAATJE.
Iets over het stijven.
Na het bleken wordt het stijfgoed ge
steven. Spoel het daartoe uit 't bleek-
water en hang "het te drogen Men kan
"t ook wel dadelijk na 't opspoelen stijven,
doch men heeft dan. om dezelfde stijfheid
te verkrijgen, meer stijfsel nodig
Bij stijfsel voegt men doorgaans wat
blauwsel, waardoor de kleur van het goed
helderder wordt. Zorg steeds, dat de stijf
sel niet te dik is.
Men kan voor 't stijven gekookte en
rauwe stijfsel gebruiken. Gekookte stijf
sel wordt gebruikt voor japonnen, rokken.
boezelaars, enzrauwe voor boorden
(cols), manchetten en overhemden-
Meng, om gekookte stijfsel te bereiden,
de stijfsel met koud water aan. bij kleine
hoeveelheden tegelijk, tot alle klont;es
goed fijn zijn en het een dikke pap is ge
worden. Giet er dan zonder ophouden
doch langzaam, onder voortdurend om
roeren, kokend water op. Zodra de stijf
sel doorschijnend wordt, is ze gaar en
dan doet men er wat blauwsel door. Blijkt
van alle artikelen in ONDERGOED voor Heren. Damen en Kinderen
met een grote prijsvermindering
OORDEELT ZELF EN KOMT ZIEN NAAR HET HUIS
VRIJE INGANG!
(353)
HET Yi"! KM H NII.l W S
de stijfsel na toevoeging van kokend wa
ter door een of andere oorzaak niet gaar
te zijn. laat ze dan nog even doorkoken-
Wordt de stijfsel niet terstond gebruikt,
wat echter wel het meest gewenst is. be-
Neem voor rauwe stijfsel 't liefst rijste-
stijfsel en meng deze met warm. doch niet
kokend water aan. Hierbij voegt men
nooit blauwsel. Blijkt het. dat de rauwe
stijfsel aan 't goed blijft zitten, voeg er
dan opnieuw water bi; Meestal wordt bij
de stijfsel een weinig borax gedaan
Men kan door de stijfsel een weinig
witte was stearine of arabische gom men
gen. die in kokend water opgelost en daar
na bekoeld is. Blauwe japonnen met stijf
sel gesteven, geven bij het strijken dik
wijls witte vlekken, vandaar, dat men die
we! eens geheel met gom behandelt.
Al 't goed. b. v. japonnen, rokken, mou
wen. enz... behoren aan de verkeerde kant
gesteven te worden Wrijf en pers "t stuk
voortdurend, tot alle stijfsel zo gelijk mo
gelijk verdeeld is. Kluitjes stijfsel mogen
natuurlijk niet zichtbaar zijn. Strijk het
gesteven stuk daarna nog eens stevig cfoor
de vingers, om alle stijfsel van de opper
vlakte te verwijderen.
Bij rauwe stijfsel, b. v. voor boorden,
worden de stukken door de stijfsel ge
haald. flink doorgewassen, dit nog eens
herhaald, daarna uitgeknepen en glad
getrokken.
Veeg het" gesteven goed vervolgens met
een schone doek af en strijk het dadelijk
of enige minuten later, eerst over een
schone, witte doek. die men er over legt-
tot 't half droog is en dan over 't goed
zelf.
't Andere strijkgoed wordt na 't stij
ven gedroogd, om later gevocht en gestre
ken te worden.
Moeilijk is het bepalen van de hoeveel
heid stijfsel, nodig voor allerlei soorten
van lijfgoed, japonnen, gordijnen, enz
Dit toch hangt grotendeels af van de soort
van 't goed de ene stof neemt meer stijf
sel op dan de andere.
TANTE DINA.
(Nadruk, ook gedeeltelijk, verboden).
Waarom nog risico's oplopen bij de be
strijding van onkruiden in graangewas
sen en vlas Gebruikt de beroemde Zwit
serse specialiteit
het werkt zonder verbranding.
Doet nu uw voorraad op.
Vraagt prijzen en inlichtingen in de
Tel. 139 LANGEMARK
Depot der SANDOZ producten.
Groothandel in sproeistoffen.
(334)
TREKKING 3e SCHIJF 1948
De trekking van de 3e schijf van de
Koloniale Loterij heeft plaats gehad te
Antwerpen
Winnen
2Ö0 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op3.
500 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 70.
1.000 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 026 641456.
2.500 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 2393 7803 3940 7279
3679 8240 0287 6528-
5-000 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 0224 2606 4997 8306
4658.
10.000 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 6408 1124 0580-.
20.000 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 74.173 34.849 18.661
24.923; 43 607.
50 000 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 41.105 61.985 54.318
99101.
100 000 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op 07.105 90-847 70-534
40-984.
250.000 fr. de biljetten waarvan het num
mer eindigt op61-036.
500.000 fr. de biljetten dragend het num
mer 206326: 213 471.
1.000.000 fr. het biljet dragend het num
mer 216-285-
2.500.000 fr. het biljet dragend het num
mer 312.420.
TREKKING VAN 28 FEBR.
Zaterdag had de trekking plaats van
de Lening tot Wederopbouw.
Het lot van 1 millioen fr. valt te beurt
aan Reeks 362 nr. 636-
26e TREKKING VAN 1 MAART
3 loten van 500-000 fr.reeksen
177289 300730 317.592
15 loten van 100.000 fr.reeksen
123495 148-609
186.488 191.677
274-685 281.889
30 loten van
116.067 120 609
156.921 196 268
222 592 228309
258 448 268 507
293-267 303 517
335.882 335.960
150.781
217 548
328748
50 000 fr.
137 890
202 399
240.141
278.319
304.300
343-518
157.833 183.281
266 798 274 654
330308 339758
reeksen
143 479 154301
213516
248310
290312
319515
349.177
218.072
250 596
291 755
331.674
349.775
Voor uw stoven één huis Het best gekende der streek;
BijhuizenPOPERINGE
LE BIZET
YPER
MOESTEN
Armentiersstraat 305 Veurnestraat 24
Veurnestraat 20
De beste merken van GAS VUREN en GASRADIATEURS
Grote keus en beste kwaliteit in alle HUISHOUDARTEKELEN
<354i
HET MERKWAARDIG GETAL 1089
Piet. Pol. ik ken een interessant cijferspelletje. waarin een ver
bluffend resultaat naar voor treedt-
Pol- J- Laat horen of zien
Piet. Neem je potlood en een stukje papier, want er valt te rekenen
Pot. Heb ik En nu
Piet. Schrijf een getal op van drie cijfers, maar het eerste cijfer mag
niet hetzelfde van het laatste zijn.
Pol. Bijvoorbeeld 521
Piet. Juist: het eerste cijfer «5» is verschillend van het laatste
cijfer 1
Pol. Maar 'k neem een ander getal hoor
Piet. Ga je gang
Pol. O K
Piet. Draai nu de orde van de drie cijfers om Voor het getal 521
zou dit dus worden 125 Begrepen
Pol. Begrepen en reeds- voor mijn geheim getalletje gedaan ook
Piet. Nu moet je het verschil tussen de twee getallen opzoeken
Pol. Even uitrekenen... Sssssti... Juist! En nu?
Piet. Bekijk nu goed je uitkomstgetalDraai pok de volgorde der
cijfers van dit getal om
Pol. Heb ik
Piet. En nu de slotbewerking "Je telt nu "je laatste twee getallen
bijeen.
Pol. Welke
Piet Wel het verschil der twee eerste getallen en dit verschil omge
draaid
Pol. Gedaan! En?...
Piet En als jij al je bewerkingen goed hebt uitgevoerd dan heb je nu
als uitkomst 1 089
Pol Juist! Maar hoe weet jij dat? Je verbaast me geweldig!
Piet. En of hé! Wel kerel! De uitkomst is steeds 1089. Men mag om
het even welk getal van drie cijfers nemen, er over wakende dat het,
eerste en laatste cijfer niet hetzelfde is.
Pol. Dat spelletje moet ik goed onthouden Herhaal nog eens goed
wat moet gedaan worden
Piet. Men neemt een getal van drie cijfers, er voor zorgende dat het
eerste en laatste cijfer verschillend zijn. Men draait de volgorde der cijfers
van het getal om. Men neemt dan het verschil tussen de twee getallen.
Men bekijkt goed het verschil, en vergeet nu de andere getallen: men
draait de volgorde der cijfers van het verschilgetal om, en tenslotte telt
men het verschilgetal en het laatste getal samen, en men bekomt steeds
1.089
Pol Toch nog eerst even proberen! Ik neem bijvoorbeeld: 693.
Dus693 het getal van drie cijfers dat ik denk.
396 de orde der cijfers omgedraaid.
297 het verschil tussen de twee getallen.
792 dat verschil omgedraaid.
1089 einduitkorqst
Piet. Zie je wel
Pol. "n Prachttoertje is datGemakkelijk als men het weet. maar
verbluffend voor wie het niet kent
VRAAGSTAART JE
(Nadruk verboden).
o
Steeds in voorraad FRIGID.AIRE ijskasten en cuisinières. stofzui
gers HOOVER, laatste modellen RADIO'S, enz enz
(331)
