«s r,
VOOR...
JEAN VANDEPITTE
Sociale Kroniek
Zeven diepe
Gedachten
HUMOR
TURCQ SPORT
Alle problemen in verband met de Sociale Wetgeving
Efficiënte Organisatie of Controle Uwer Boekhouding
Uw Fiscale Aangelegenheden
Raadpleeg een gediplomeerd deskundige
DE RANTSOENERINGSTABEL VAN 1 TOT 30 jUNI
Licenciaat in de handels- en finantiële wetenschappen
40, Elverdingestraat
I E P E R
VII. DE WET VAN 10 JUNI 1937
De Gezinsvergoedingen aan de niet-loontrekkende arbeiders
HET GEKEND HUIS
(A. TURCQ - ROETYNCK)
Meenensteenweg, 19, I E P E R
„PUSHAART VOOR DE GANSE WEEK
ZONDAGZwitserse Sla Groenten-
soep Rostbeaf Worteltjes en Dop
erwtjes Nieuwe Aardappelen
Vanillesla met Aardbeien.
MAANDAG Filosoofschotel Havermout
met Pruimen.
DINSDAGGekookte Schelvis Zure
Eiersaus Gekookte Aardappelen
Fruit
WOENSDAGGebraden Worst Bloem
kool au Gratin Aardappelpuree
Flensjes.
DONDERDAG Gestoofde Slakropjes met
gehakt Gekookte Aardappelen
Citroenpudding.
VRIJDAGZoutevis Peterseliesaus
Worteltjes Nieuwe Aardappeltjes
Fruit.
ZATERDAGAmerikaanse Biefstuk
Sla Frites Yoghourt met Be
schuit
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
Zwitserse Sla. Op een schotel, een
ronde platte bij voorkeur, leggen we in het
midden wat mayonnaise. Hierop leggen
we in de vorm van een kruis, koude ge
kookte aspergepuntenvers gekookt of
uit blik De open ruimten vullen we met
plakjes tomaat, die te voren in een sla-
sausje zijn weggezet. Het geheel wordt
omgeven door een krans van aangemaakte
slabladeren of bitterkers We kunnen de
schotel naar verkiezen nog met ei bij-
garneren.
Filosoofschotel. Dit is een uitstekend
gerecht om onze oude aardappelen en
het overgeschoten vlees in te verwerken.
We malen of wrijven de aardappelen fijn.
We hakken of malen het vlees. We fruiten
dan een gesnipperde ui lichtbruin met wat
vet of boter en een theelepeltje kerrie of
wat peper. We mengen dan alles door el
kaar met voldoende melk of magere saus
met water aangemengd en laten het roe
rende in een pan warm worden. Ofwel
we doen het in een vuurvast schoteltje,
bestrooien het met paneermeel en wat
klontjes boter of vet en laten er in de
oven een knappend korstje op komen.
Gestoofde Slakropjes met Gehakt.
Sla wordt niet alleen rauw geëten. Nu ze
goedkoop is en er volop is kunnen we het
eens op de volgende manier gereed ma
ken. We maken de slakropjes schoon,
wassen ze en koken ze gaar in kokend
water, gedurende ongeveer een half uur.
Intussentijd maken jve gehakt klaar, krui
den het. en verdelen het in bolletjes
voor elk kropje sla één en één grotere bal
voor in het midden We laten het ge
hakt een 20 minuten bij de sla koken. We
nemen dan de gaargemaakte kroppen uit-
de pan en vullen ze met de kleine balle
tjes gehakt. We leggen de grotere bal. die
zo lang mogelijk in het vocht is blijven
kokan. midden in een vuurvaste schotel,
schikken er de gevulde kropjes omheen,
gieten er de overgebleven jus bij. be
strooien de bovenkant met wat paneer
meel. leggen daarop een paar stukjes vet
van de jus en laten het schoteltje in de
oven lichtbruin worden. We bewaren het
overblijvende kooknat, om er de volgende
dag groentesoep van te maken.
HET OPDIENEN VAN FRUIT.
Nu het fruitseizoen voor de deur staat
is het wel interessant te weten hoe we
het fruit op tafel moeten brengen
Bessen: worden gewassen, afgerist. in
glazen schaaltjes gedaan en enige tijd
voor het verbruik met suiker bestrooid.
Aardbeienworden ontdaan van de
groene kelkjes, goed gewassen, dan laten
uitlekken en opdienen in een glazen
schaal met poedersuiker of slagroom.
Kersen, Stekelbessen en Pruimen wor
den gewassen en even opengespreid op
een warme plaats om ze te laten drogen.
Kersen behouden hun steeltjes.
Appelen, Peren evenals Abrikozen en
t erziken worden goed afgewreven en op
een fruitschaal gerangschikt, die bedekt is
met bladeren zonder sterke geur.
Druiven: kunnen met kokend water
oegoten worden om het aanklevende stof
te verwijderen, waarna de trossen even
opgehangen worden. Wordt dit niet ge-
aan. dan knippen we de vruchten in
*ieine trosjes en bieden een vingerkom
met water aan om ze er in te dompelen
buitenwijk neurose.
j" h,et ZngeIs medisch tijdschrift t The
Lancet» beschreef Dr. Stephan Taylor
een s a ,.van Mrs- Everyman, die voor
ten ?f*ciallst,verschijnt met allerlei klach-
ban^u mmder goede gezondheid en zelfs
den nlaan 6611 zeer ernstige ziekte te lij-
bliik. !,JOnge Vrouw wordt onderzocht en
klonn geZ'en van bevende handen, hart-
kloppingen en vermagering niets te man
hoe i= a gevaI van «zenuwen». Maar
op de 1? toeustand- die voor de patiënte
ontstlanT gevaar"j* kan worden.
"rs' Everyman genoot een normale
belangsetelwPVOedmf en had 6611 no™a>
leefde z^i/T wereId- waarin zij
gaat in tT°Uwt met Mr Everyman en
een ief k-i" f buitenwijken wonen, waar
re.s 'wLh. w Je h€D M de buwelijks-
zin vertr i emge tiid wordt het ge
ler ^erdeJr b?,etH^n het blijft ech'
dus nóe li J kind ZÜ beeft
te bestedpn Y** en begiEt d*e
er. no aa" het piekeren over alles
vrees - yandaar de zenuwen, de
Cm71™ oorzaken der ziekte
veroorzaakt zekere levensmoeheid.
ie weinig vriena- dat de patiënte
«toen heef- dinnen heeft te weinig te
rai l!, te Weinig "ken zijn wel-
maa^!tngS^ ng °Pwekken. Daar-
Ze Zlch "veel zorgen om niets
Het gevoel van teleurstelling dat haar zie-
leleven versombert, wijdt hij aan het feit
dat zij al te hoge verwachtingen had van
haar homeook na het trouwen blijkt
haar leven maar gewoon te zijn. Er woon
de in haar een verlangen naar emotie en
opwinding en die vindt ze juist niet in
het lieve kleine huisje met het éne kindje.
Een andere vraag iswat ter bestrij
ding van beschreven, volstrekt niet zeld
zame c buitenwijk neurose moet worden
gedaan. Dr. Taylor meent, dat de patiënte
moet worden gerustgesteld omtrent haar
eigen toestand en dat de belangstelling in
de dingen rondom haar moet worden op
gewekt Een zorgvuldig opgestelde lijst
var lectuur is misschien van meer belang
dan een fles met medicijn. Een groter
gezin in plaats van een nieuwe radio,
kan blijvende genezing brengen. Een flat
woning dicht bij enkele vriendinnen zou
wonderen kunnen verrichten, zegt hij.
CEINTUREN REINIGEN-
Nu de ceinturen weer mode zijn en er.
door enige meisjes veel witte ceinturen
worden gedragen denken we best te doen
een middel te geven om gemakkelijk dit
toiletartikel te reinigen Het schijnt dat
haast alle vuil verdwijnt van viltlederen
ceinturen door ze met broodkruim te wrij
ven Men kan het desnoods ook met bloem
proberen. Het spreekt van zelf dat de
bloem dan goed moet afgewreven worden.
ONS WEKELIJKS PRAATJE.
Stadsindrukken.
Met de buitengewoon mooie Pinkster-
dagen waren wij in de gelegenheid, van
uit een rustig terrashoekje op de meest
drukke boulevard te Brussel, de voorbij
gaande wandelaars en vooral wandelaar-
sters eens nauwkeurig te bekijken. We
waren echt nieuwsgierig te zien of de
modellen uit de jongste modebladen wel
in praktijk gebracht werden. En eerlijk
gezegdwe moeten toegeven, dat we er
ons werkelijk niet aan verwacht hadden
reeds zoveel nieuwmodische toiletjes te
Kunnen bewonderen.
Wat ons het eerst opviel was wel het
bij.-ia algemeen dragen van de langere
rok. De meeste vrouwen hebben hun rok
verlengd, hetzij door eenvoudig de zoom
uit te leggen, hetzij door een of ander
vernuftig ingebracht heupstuk aan te
brongen. ofwel door eenvoudig de rok op
twee of drie plaatsen dwars door te knip
pen en er banden van afstekende kleur
tussen te zetten. Voor deze laatste doen
wijze wordt veel bandfluweel gebruikt,
wat werkelijk een mooi effekt kan geven.
Ook een brede reep fluweel van ongeveer
25 cm- onder aan de rok aangebracht kan
een kleedje van verleden jaar terug tot
een keurig geheel maken. Dit merkten we
op bij de dames, die htm klederen van
verleden jaar afdroegen. Er waren ech
ter reeds heel veel anderen, die geheel en
al de nieuwe lijn volgen en nog wel enigs
zins onwennig in hun gloednieuw toilet
paradeerden. Bij dit toilet is het weer
de c deux piècesdie favoriet is. Echter
niet zoals we ^e reeds jaren kennen, flot
en sportief, maar in een heel ander genre,
namelij.- met tot in de taille zeer aanslui
tend keurslijf met een kort maar zeer
klokkend schootje, en daaronder een rok
eveneens geweldig klokkend en bijna tot
de enkels reikend. Ja. er zijn dames, en
zeker niet de oudste, die de roklengte van
30 centimeter boven de grond nog te kort
vinden, en hun rok daarom nog een tien
tal centimeter langer dragen. Wat laten
de jonge vrouwen zich toch gemakkelijk
tot buitensporigheden verleiden. Bij dit
toilet past natuurlijk een hoedhij wordt
bijna algemeen gedragen. Vele strohoed-
jis mei bloemengarnering. waarvan de
voilette als een strik opzij van de hals
toegeknoopt wordt. Dit model moet ech
ter bi/ een jong fris gezichtje voorbehou
den worden- Oudere dames dragen bij
voorkeur een bescheiden model, met de
voile voor het gezicht gespannen.
Wat de schoenen betreft, blijkt wit nog
altijd de voorkeur te hebben bij de zon
nige dagen, evenals voor de handtassen.
Bij de driekwart lange mouwen wor
den veel halflange handschoenen gedra
gen
In ieder geval, wat men ook zegt over
de nieuwe mode. wij moeten toegeven dat
ze hoewel misschien niet altijd geschikt
in het moderne leven, toch veel vrouwe
lijker is dan deze die we de laatste jaren
gewoon waren.
Terwijl we daar zo rustig in ons hoekje
zaten te genieten van het bonte mode
schouwspel op straat dachten we weer
aan die oude leuke foto's en prenten uit
oude tijdschriften, waarop de vrouwen van
toen er haast net eender uitzagen als
deze van hedenalleen het toenmalig
parmantige parasolletje ontbreekt nog Of
komt dat ook nog
Tante DINA
(Nadruk, ook gedeeltelijk verboden)
WEEK VAN 30 MEI TOT 5 JUNI
NAAMDAGEN.
Zondag 30 MeiFeraand. Felix.
Maandag 31 MeiPetronella. Amelia.
Dinsdag 1 JuniNicodemus, Nina.
Woensdag 2 JuniMarcel. Eugeen
Donderdag 3 JuniClotildis. Adelbertus
Vrijdag 4 JuniAntonia Boni facia
Zaterdag 5 JuniSigerius. Bonifacius.
BIZONDERE DAGEN.
30 MeiProcessie Zondag
3 JuniH Clotildis. patrones van de
notarissen.
4 JuniH. Hartfeest H Hartproces-
sie te Roesela re.
5 JuniH Bonifacius Kleermakers-
mesdag.
MAANSTANDEN.
Laatste Kwartier30 Mei te 23 u. 43 m.
Nieuwe Maan 7 Juni te 13 u. 55 m
VOLKSE WEERKUNDE.
In Juni weinig regen
Voorspelt een grote zegen.
Juni nat en koud
Meest de hele jare ellende brouwt
Temps trop humide en juin.
Au paysan grand chagrin
Als het weer in Juni te vochtig is
Heeft de landman verdriet.
Wenn kalt und nass der Juni war.
Wird wenig Nutz das ganze Jahr.
Een koude en natte Juni
Is van weinig nut voor het hele jaar.
HERDENKDAGEN.
30 Mei
1631 Het eerste nummer van Gazette
de Franceverschijnt. Dit is het
oudste Franse blad.
1640 Dood te Antwerpen van de beroem
de Vlaamse schilder Peter Paulus
Rubens. Hij werd 28 Juni 1577 te
Siegen. waar zijn vader, een Ant
werpenaar. een wijkplaats gevon
den had. geboren. Hij kwam na de
dood van zijn vader, met zijn moe
der naar Antwerpen waar hij page
werd, maar wijdde zich weldra aan
de kunst, vooral onder de leiding
van O. van Veen. In 1600 ging hij
naar Italië, bestudeerde de werken
van Titiaan en Veronese te Vene
tië en verbleef een tijd te Rome.
en later aan het Spaanse hof te
Madrid. Hij werd in 1609 door her
tog Albrecht tot hofschilder be
noemd en vestigde zich te Antwer
pen. waar zijn atelier door een groot
aantal leerlingen werd bezocht. Zijn
schilderijen zijn de natuurlijke
uiting van een temperamentvol ge
nie. Rubens heeft meer dan 2 000
schilderijen voortgebracht.
1778Overlijden van Voltaire. Frans
dichter en prozaschrijver.
31 Mei
1809 Te Weenen overlijdt de Oostenrijk
se toondichter Joseph Haydn.
1 Juni
1663 Eerste voorstelling van La Criti
que de l'Ecole des Femmesvan
Molière-
1846Dood. te Rome. van Paus Grego-
rius XVI.
2 Juni
1667Inneming van Charleroi door Tu-
renne. Tijdens deze veldslag was
Koning Lodewijk XIV vergezeld
van. gans zijn hof. Na de dood van
Filip II, Koning van Spanje, maak
te Koning Lodewijk XIV van Frank
rijk aanspraak op Brabant. Hij
steunde hierop dat de Infante Maria-
Theresia. welke hij gehuwd had,
dochter was van de eerste vrouw
van Filip. en Karei II slechts uit
het tweede huwelijk gesproten was-
Onder dit voorwendsel zond hij een
leger naar België af onder geleide
van Turenne. die met zijn mannen
in Henegouwen en Vlaanderen viel.
Op 2 Juni 1667 kwam Charleroi in
de handen van de Fransen.
3 Juni
1657Overlijden te Londen van William
Harvey. Engels ontleedkundige, vond
de wetten van de bloedsomloop.
1832Overlijden te Parijs van generaal
Maximiliaan Lamarque
4 Juni
1798Dood te Dux-en-Behein van Gio
vanni Jacope Casanova, bijgenaamd
Seingalt. beroemd Italiaans avon
turier.
1937 De Belgische Kamer stemt de mili
taire amnestie met 139 stemmen te
gen 19 en 7 onthoudingen.
5 Juni
1783Eerste opstijging van een Mont-
golfier ballon, te Annenay.
1849Oprichting van de Constitutie te
Denemarken. Sedert de Nationale
feestdag te Denemarken.
1880Dood van Gustave Flaubert, auteur
van Salambo en Madame
Bovary
1886Edward Anseele wordt door het
hof van Assisen veroordeeld.
1897Geboorte van Anthony Eden. En
gels staatsman. (O. P.)
GEEN RANTSOEN INGEVOERDE BOTER VASTGESTELD
Voor de bevoorrading der maand Juni. komt op de rantsoeneringstabel geen
rantsoen ingevoerde boter voor. De zegels nr 4, hiervoor voorzien, moeten gebeurlijk
nog geldig gemaakt worden De overige rantsoenen blijven ongewijzigd.
Aant. zegels
Totaal voor Hoeveelh. nodig voor
31 dagen per zegel 1 tijdv.
Naar keuze
1) Brood 9 kg. 900 gr. 10
A. Wettelijk meel en ingevoerd be
reid meel 6 kg. 750 650 gr.
B. Broodjes of Frans brood 840 gr.
C. Geroosterd brood of toast 675 gr.
2) Tafelolie 2 1/2 dl of 230 gr. 1
3) Margarine600 gr. 1
4) Ingevoerde botergebeurlijk geldig te maken 1
5) Ingevoerde reuzel300 gr. l
6) Suikerbijzonder rantsoen voor con
fituren inbegrepen1 kg. 500 l
<007)
Hoofdstuk I. OVER DE PERSONEN
DIE AAN DE WET ONDERWORPEN
ZIJN (Vervolg).
De personen die gelijkgesteld zijn met
de onafhankelijke arbeiders-
Aangezien de algemene voorwaarden om
aan de wet onderworpen te zijn (L t. z.
uitoefening van het beroep in België ge
durende minstens 18 dagen in het jaar)
alsook de rechten en de plichten, juist
dezelfde zijn als deze welke van kracht
zijn bij de onafhankelijke arbeiders, zul
len wij hieronder slechts de verschillen
de categorieën van personen aangeven die
onderworpen zijn aan de wet in de hoe
danigheid van gelijkgestelden als de on
afhankelijke arbeiders.
Art. 23 vangt aan met een eerste reeks
van gelijkaardige gevallen. Zo hebben
we i
1) De personen die, onder welke be
naming ook. bekleed zijn van een man
daat als beheerder of als afgevaardigde
beheerder
a) van een naamloze vennootschap, van
een vennootschap bij wijze van geldschie
ting op aandelen, een coöperatief of kre
dietvereniging.
b) van een gemeenschappelijke kas van
verzekering tegen de arbeidsongevallen.
c) van een inrichting van openbaar nut
of een vereniging zonder winstgevend
doel, die zich op bijkomende wijze aan
een winstgevend bedrijf wijden, met uit
zondering van de kloostergemeenten.
Wat ook de benaming weze die geko
zen wordt door de vereniging (beheerder,
bestuurder, zaakvoerder-beheerder, syn
dic), deze is ook zonder invloed ten op
zichte van het feit van onderworpen te
zijn aan de wet. De eigenlijke aard van
het uitgeoefend beroep moet alleen in
ZONDAG
Men pleegt in de regel raad te
vragen aan gelukkigen, die het tot
iets hebben gebracht. Vaak ware
het echter beter hen te bestuderen,
die veel tegenspoed hebben gehad.
MAANDAG
Mensen, die niet in staat zijn de
kleinste dingen te verrichten, ple
gen vaak tot de grootste dingen te
raden. Dat zijn de salonhelden. Zij
hebben lafheid in het hart en moed
in de geest.
DINSDAG
In het leven komt het er op aan
twee dingen te doenradicaal te
durven zijn. en geen zot te wezen.
Te oordelen naar wat men om zich
heen ziet vertonen, is dit lang niet
gemakkelijk.
WOENSDAG
In rechtszaken moet men nooit
zijn gezonde mensenverstand, doch
uitsluitend een jurist raadplegen.
DONDERDAG
Pascal schreefRecht zonder
macht is krachtelooskracht zon
der recht tyranniek. Recht zonder
macht wordt weersproken, want er
zijn altijd mensen die kwaad willen
macht zonder recht wordt aange
klaagd Men moet dus recht en
macht verenigen, en maken dat
hetgeen rechtvaardig is machtig, of n
hetgeen machtig is rechtvaardig 11
zij.
VRIJDAG
Veel misrekening en bitterheid
wordt bespaard aan hem, wiens
gedachte van nature eerder uit
gaat naar wat hij aan anderen ver
plicht is. dan naar wat hij van an
deren mag verwachten
ZATERDAG
De mensen zijn aftijd tegen de
rede als de rede tegen hen is.
't FILOSOOFKE.
ogenschouw genomen worden.
Het feit dat het mandaat van beheer
der helemaal gratis is (noch bezoldiging,
noch aanwezigheidspremies, noch vergoe
dingen). is eveneens zonder de minste
invloed ten overstaan van de wet. De
wetgever heeft geacht dat er in dit ge
val niets is dat zou beletten dat de ver
enigingen de bijdragen zouden betalen
voor hun beheerdersdit is alleen maar
toegeven aan hun wens dat zij toch van
een karige vergelding mogen genieten
voor de diensten die zij bewijzen en voor
de reuzen-verantwoordelijkheid welke zij
op zich nemen.
Zijn eveneens aan de wet onderworpen
de personen die. in uitvoering van de wet
op de handelsvennootschappen of krach
tens een bijzondere overeenkomst, belast
zijn met het houden van toezicht, als
kommissaris of onder een dergelijke be
naming. hetzij over een van de voornoem
de collectiviteiten, hetzij over een ven
nootschap van personen met beperkte ver
antwoordelijkheid. Zijn gelijkgesteld met
voornoemde kommissarissen, de beëdigde
revisors die. krachtens het Koninklijk be
sluit van 9 Juli 1935. belast zijn met de
controle der banken.
Men merke opDit artikel betreft al
leen de collectiviteiten voor wie. op nor
male wijze, in België, krachtens een diénst-
contract, minstens honderd dagen per jaar
werkt, naar rato van twee uren per dag
of die er vertegenwoordigd zijn door
een makelaar, een handelsvertegenwoor
diger, een gelastigde of alle andere be
ambten. mits die vertegenwoordiging, op
normale wijze, minstens van dezelfde
duur is.
2) Worden nog gelijkgesteld met de
onafhankelijke arbeiders
a) de leden van een vennootschap van
personen met beperkte verantwoordelijk
heid die. als beherend vennoot of onder
een dergelijke benaming, met het beheer
van bedoelde vennootschap zijn belast.
b) de vennoten onder firma, de wer
kende vennoten in een vennootschap bij
wijze van eenvoudige geldschieting of
in een vennootschap bij wijze van
geldschieting op aandelen of de leden
van een burgerlijke vennootschap van
een feitelijke vereniging of van een
vereniging in deelneming, mits hun be
middeling zich niet bij een geldelijke
tussenkomst beperkte.
Let opHier geldt dezelfde opmerking
als onder 1) hierboven, laatste alinea,
wanneer de sociale zetel der vereniging
van de verzekering of van collectiviteiten
ingericht is in het buitenland of in de
kolonie.
c) De leden van de verenigingen, ge
noemd Les Nations
Vooraleer verder te gaan zullen we tn
volgende kroniek de toestand uiteenzette»
der in-feite-bestaande verenigingen.
Alle briefwisseling hiernopens stuurt
men naar het adres: K. D C. Niellon-
straat. 21. Brussel II.
PIANO.
(Nadruk, ook gedeeltelijk, verboden).
EEN VERGISSING
Mr Bigs was met zijn trouwe neger-
knecht op reis. In 'n hotel waar hij de
nacht doorbracht had een bediende hem
het gelaat zwart gemaakt met roet. Toen
de bediende hem wekte zag hij dat het
reeds 6.10 uur was en om 6.20 uur vertrok
z'n trein. Hij kleedde zich vlug aan en
zonder zich te wassen stormde hij de
trappen af, recht naar het station. Daar
gekomen keek hij toevallig in een spiegel
Wel verduiveld, zei hij. nu heeft
die lompe knecht mijn neger gewekt en
mij laten liggen.
ZONDER VREES
Mevrouw (tot meid) Ach. daar
breek ik mijn man zijn nieuw mooi rook
stel. Wat zal hij kwaad zijn.
MeidZeg maar dat ik het gedaan
heb Mij durft hij niets zeggen.
biedt U tegen de LAAGSTE PRIJZEN, grote keus van Kinderbedden,
stoelen, wippers, kinderwagens en ponssetten naar het laatste model,
(plooi- en bakwagen te zamen).
INGANG VRIJ. KOSTELOZE T HUISBES TELLING
KOMT ZIEN.OORDEELT ZELF.
(379)
