VANHIER El ELDERS.
LARDIODIBELAHCEI
WERVICK
Officieële Berichten
Arrondissement Yper.
Het ypersche Kelk
Raadsel 8
Moeders Keuken
2.000 fr. Prijzen.
2.000 fr. Prijzen
Het Ypersche Volk
Raadselprijskamp
Het Avondfeest der K. J. W.
Ghelawe.
GROOT NIEUWS
Oostvleteren.
UIT DEN LANDE.
HET VROOLIJK HOEKJE
BERICHT
RAADSELPRIJSKAMP
Keuringen en prijskampen der
stieren en prijskampen voor
koeien en veerzen.
KarnaVaLPe eerste ka,navaMag is niet kunnen voor-
Itttiü^bijgaan zonder vechtpartijen. Zondagavond
rond 9 ure, was de genaamde Vanneste Jozef bezig
een glas bier te drinken in den Café de Cour-
trai op de Groote Markt. Lastig gevallen door ge-
maskerden, antwoordde hij op hunne beleedigingen
Doch slecht bekwam het hem. Buiten gekomen, vie
len de gemaskerden hem aan en sloegen hem deer
lijk af. Een van hen sloeg Vanneste met een kneu
zend voorwerp. Men denkt dat het een mes was.
Vanneste is nog al wel toegetakeld geweest. Eene
klacht is ingediend.
Goede Kuiscfa Si,"ds .^ni8en tiJd. had men een oog
Elverdinghe.
Zillebeke.
Groot Avondfeest.
1912, zal plaats hebben op de hierna ge
melde plaatsen en dagen
Proven, donderdag 11 April
Boesinghe, dinsdag 2 April
Yper, woensdag 27 Maart
Wervick, dinsdag 9 April
Meessen, zaterdag 30 Maart
Kemmel, woensdag 3 April
Bij uitzonderingsmaatregel zal de keu
ring der stieren die recht hebben om me
de te dingen voor de bewaringspremiën
van 400 en 300 fr. den dag zelf van de
Ik zal het raden
Met grooten spijt hebben wij verleden
Zondag het verslag moeten uitstellen van
het groot avondfeest gegeven door de
Tooneelafdeeling van de muziekafd.ee-
ling van Zillebeke.
Wij zullen ons best doen zulk jammer- gewestelijke prijskampen geschieden,
lijk uitstel niet meer te moeten doen. Maar Onmiddelijk na het gewoon onderzoek
dit liegt aan ons alleen niet. der stieren, zal in de
De correspondenten uit de verschillige prijskamp plaats hebben voor deomschrij-j
gemeenten moeten beter indachtig wezen vingspremien en de
EERSTE REEKS
Hoe kunt gij AM ST E R D AM
schrijven in 7 letters
De oplossingen mogen alle weke per
I postkaart aan den drukker gezonden
worden ofwel alle maande de vier op
lossingen.
■■■■liii^HBini
omschrijvingspremien uit
de koeien en de veerzen.
te loven voor
mien en gewestelijke accessieten en voor
de bewaringspremien van 400 en 300 fr.
ingesteld voor de stieren, alsmede voorde
gewestelijke premien ingesteld voor de
koeien en de veerzen, zal gehouden wor-
den te
dat hunne mededeelingen dienen kortbon-
dig opgesteld te worden opdat iedereen
zou plaatse vinden in Het Ypersche
Volk.
De Opstelraad.
Hier volgt nu het ingezonden verslag.
Groote prijskamp voor Vee
cu Ull ZON DAG RUST - Dienstdoende Apo-
Sjtraffev00r hu,nne onverschoonbare kortzichtigheid theker te Yptr-Zondag 25 Februari
J. DE HOUCK, Dixmudestraat, n° 16.
ingericht door het Verbond der
Veesyndikaten van het Arrondisse
ment te YPER, op Zaterdag 18 Mei,
Groote Geitenprijskamp
ingericht door het Verbond der
Geitenbonden van het Arrondisse
ment te YPER, op Zaterdag 11 Mei,
Kosteloos BIJVOEGSEL
2? Bedrijf: Daartegen schildert de spreker het
tooneel af van den afscheidsgroet van een zende
ling, van eene kloosterzuster. Ze vertrekken zonder
beslag, zonder geweld onder den zegen van vader
en moeder die lijden om den afscheid, die fier zijn
een zoon, eene dochter te geven aan het heilig
zendelingswerk.
Ze komen aan in het Zwarteland onbekend, on
bemindzij gaan rechtstreeks naar hunne stand
plaats, naar den zielenakker om zich zelf te slacht
offeren.
Vergelijkt de twee tafereelen het eene de vreugde
makerij, het tweede de opoffering... en nu de vreu-
demakerij beschuldigt de opoffering... Vandervelde
gaf het teeken in de kamer, zijne slaafsche trawan
ten herhalen 't, het gazettengeblaf juicht den bele
diger toe, hoont de valschelijk beschuldigden,
allen, zweeren bij hunnen rooden afgod de mis
sionnarissen moordenaarskinderroovers alkool-
verspreiders
en terwijl de beschuldigingen voort weerklin
ken daar nu werken de zendelingen voort, in schoo
ien, hospitalen, bij 't ziekbed van den slaapzieke
biddend voor de vervolgers
3e Bedrijf-. Een prachtig tafereel der wereldpo
litiek in drie tooneelen.
Ie te Parijs komt het Marrokkaansch verschil
Frankrijk die zijn voorkeurrecht erkent op Kongo
in geval van verkooping, en Duitschland die dit
recht had begeerd om Kongo in te palmt n.
2e te Londen. Smeekschriften van de Congo Re
form Association om de overname van Kongo door
België niet te herkennen. De vijanden van Kongo
aangevoerd door Morel die per draadmare verwit
tigd worden van Vandérvelde's aanvallen tegen de
katholieke missionnarissen en ze aan heel de pers
meêdeelenin de bureelen der Congo Reform j4s-
sociation een kaart die reeds de verdeelingvan onzen
Kongo verbeeld onder de groote Mogendheden
Ziedaar het werk waaraan Vandervelde medehelpt
3<= In 't Vaderland. Het Vaderland vloekt den
aanval op de missionnarissen, de laffe aanvaller
heeft de noodige eendracht in de werking gebro
ken, heeft het beschavingswerk geknakt, heeft het
ideaal verminkt bij het Belgische Volk.
Welk diep misprijzend medelijden moet men ge
voelen voor dien man die zoo hooge goederen prijs
geeft om wat wierook dat branden houden moet ter
vereering van zijn eigene ikzucht
4e Bedrijf - Het eerste tooneel verbeeld de uit
gestrekte bosschen en wouden van Afrika, daarin
een negerdorp, wild, verlaten, ongezond... nog nie
mand bracht daar de leer der ware beschaving.
Het tweede tooneeleen nieuw dorp met bewoon
bare hutten, met schoolgebouw, beplantdreven, blij
de hovingen, weelderigfe akkers' uitgelezen vee enz.
de kinders worden er groot gekweekt, beschaafd,
werkzaam in den landbouw die alleen Kongo in
een nieuw Kongo kan veranderen... Tot de jaren
gekomen kiezen de jongens eene deftige vrouw,
vcor deze hebben de nonnetjes gezorgd... een
nieuw, een christen huisgezin is gesticht... dit is
het werk der Kapelhoeven er zijner reeds meer
dan 200 in de Kwangostreek, de heerlijke onderne
ming van Pater van Emsthoven.
In de wilde dorpen, ja in de europeesche posten
is er bekoring, bedorvenheid, barbaarschheid en ty-
ranniein de kapelhoeven is er zedelijkheid, tucht
en vooruitgang en onderlinge overeenkomst.
Dit verdragen de logemannen niet, hun verblin
de haat die zich richt tegen God en Kerk en om
geloof en zeden te verdelgen alle middelen aanneem!
heeft geroepen weg de kapelhoeven
5e BedrijfTerug in België. Meetingen door heel
het land. Het christen belgische volk is opgestaan te
Antwerpen, Brussel, Gent, Luik, Leuven, Turnhout,
Verviers, Kortrijk, Brugge, dezen avond te Yper om
in machtige meetingen de belasterde zendelingen,
kinders van het volk te verdedigen tegen de snoode
aanvallen, tegen de leugen en laster, om de mission
narissen hulde te brengen. Overal zalen proppens-
vol gelijk hier, met eene toejuichende menigte...
Intusschen te Brussel een roode mislukte meeting
om den dapperen held Vandervelde een plaaster te
leggen... Vandervelde dacht de katholieke goedzak
ken... niet te doen Ze springen op en geven hun
laffe aanrander duchtige slagen terug... kon hij nu
maar onder de eerde kruipen van schaamte... Hij,
hij spreekt, ik heb ik dat al niet gezegd... te laat
beklaagd, dappere veldheer. En zijn trawanten roe
pen :wij niet, de Katholieken zijn de aanvallers...
Te Iaatte laatDe strijd gaat voort... het is de
strijd tusschen haat en liefde, tusschen ikzucht en
edelmoedigheid, tusschen wanorde en orde en
vooruitgang, tusschen kwaad en goed, tusschen hel
en hemel, tusschen Satan en Jesus-Christus
Hoe machtig dreunden de toejuichingen in de
o vergroote zaal als de gevierde redenaar daar me
eindigde... een ovatie zonder einde, die wel bewees
dat de vergadering verstaan had en de edele ge
dachten, de warme gevoelens van den spreker
geen moeite ontzien om hunne werkbroeders bij
middel van verzet de heilzaamste lessen te geven.
Eere aan hun en dank aan M. den Minister en zijne
medewerkers.
Zondag lln dezer, richtte de Bestuurraad.der K.
J. W. van Wervick haar eerste luisterlijk avonofeest
in. De zaal was druk bezet, iets dat telkens gebeurt,
wanneer de tooneelafdeeling, 't zij men ze noeme
der Jongelingscongregatie, 't zij der K. J. W. hare
leden met hunne familien noodigt tot eenig feest.
Dan zien wij met genoegen hoe ruime gildzaal
stampvol gevuld is met de deftigste burgerij van
Wervick.
Het orkest opende het feest met het stuk Les
Vaillants Onder de tusschenspelen voerde het-
zelfde orkest allerlei keurige muziekstukken uit. C. i
Pector en A. Derudder hebben zich, als solisten j
voornamelijk onderscheiden. Eens te meer heeft D.1
Cornette zijn schitterend talent van fijne orkestlei
der laten blijken. Zijn muzikantenkring weet hij
behendig tot een betrekkelijk hoogen en gewaar-
deerden artistenkring te brengen edele taak, waar
over hij ruimschoots eer haaltProficiat, Désiré
t Spijt ons te moeten opmerken dat de stilzwij
gendheid zoo weinig onderhouden werd gedurende
de muziekuitvoeringen. Wij verzoeken vriendelijk
in toekomstige avondfeesten zoo'n mooi muziekge-
speel door misplaatst tonggeluid en rumoer niet
meer te storen.
De opvoering van Bandiet en Pelgrim was
puik onder alle opzichten. Spelers en blijspelers halen
eer van hun werk, kostumen, grimeering, schermen
en benoodigdheden, rolkennis en vertolking, uit
spraak, alles was uiterst verzorgd, zoodat de toe
schouwers zich verheugen mogen dit aandoenlijk
drama in volheid genoten te hebben. En inderdaad,
geheimzinnig-profetisch trad die vrome figuur van
Pelgrim op het tooneelnatuurlijk en belangwek
kend stond ons de verlengenheid en droefenis afge-
teekend van den edelen graaf Everhardhartroerend
werd de oplichting voorgesteld van den ongelukki-
gen ArthurJa, tranen van ontroering perelden
aan meniger oog enterwijl zuchten van veront-
weerdiging uit meniger borst ontsteeg tijdens de
tragische en afstootelijke wraakuitvoering van den
diep gevallen Rowold en den huisknecht Dirk. O,
hoe laag kan den mensch toch zinken wanneer hij
de speelbal wordt zijner driften
Bij plaatsgebrek noem ik hier geen namen, maar
k breng hulde aan al de spelers zonder uitzonde
ring. Zij hebben zich wonderwel gedragen en den
gewenschten indruk verwektdat zij hun loon,
want de ware tooneelspeler, die een verstandig pu
bliek tot tranen toe ontroeren kan, acht zich reeds
daardoor nagenoeg betaald
Het stuk Le Tourbillon viel wonderwel in
aller smaak. Een stormend bisgeroep eischte en be
kwam een tweede uitvoering van dit fijn kunstig
afgevingerd concertspel op clarinet en clavierberd.
Hertelijk proficiat, Heeren Lacouronne en Six
Dan begonnen de kluchten I De tooneelafdeeling
der K. J. W. telt echte kunstenaars in het klucht en
blijspelDe Grommelpot en zijn knecht en
De piot in nesten waren letterlijk twee lachstuk-
ken van 't begin tot het einde Aan die spelers viel
den warmsten en gulhartigsten bijval te beurt.
Ja, de K. J. W. mag preusch wezen over hare
flinke en knappe tooneelafdeeling, die ten volle
vervult de schoone zending welke alle tooneel moet
beoogen de verheffing, de beschaving en de ver-
zedelijking van volk en burgerij, lovende het goede
en lakende het kwade, houdende aan de toeschou
wers op aanschouwelijke wijze de edelste lessen voor
van Vreugde, van Kunst en van Deugd
laatdunkendheid bekennende, vroegen om aanstonds
in te teekenen.
2). Na een tien minuten ruste werd in het tweede
deel der vergadering een voordracht gegeven over
de samenstelling van de melk en over verschillige
middels om van uit den stal met de minste kosten
de grootste hoeveelheid melk met een hoogst mo
gelijk vetgehalte te bekomen.
Spreker eindigde zijne rede met aan te toonen
wat er door het katholiek gouvernement al gedaan
geweest was voor de boeren, wat er van de libera
len en de socialen te verwachten was en sloot zijne
rede met te zeggen dat een liberale boer het dom
ste en onverstandigste ja een onmogelijk dingen is.
Na alzoo hert en verstand rijk gevoed te hebben,
was het de beurt der mage en ten 12 1/2 u. waren
145 gasten rond de tafel aan het kermissen op den
goeden uitslag van het dienstjaar 1911 en op de
steeds bloeiender vooruitgang onzer Melkerij en
gansch den boerenstiel.
Sedert drij jaren bestaat er in het Arrondissement
Yper een zeer groot Katholiek en Volksgezind
Weekblad aan den nietigen prijs van 2 centiemen.
Heel het arrondissement door gaat dit blad voor
uit, heel het arrondissement door voert het den
strijd tegen de vijanden van God Kerk en Vader
land. Het Ypersche Volk moet bij u ook, Ghe-
luwnaren, bekend zijn, binnendringen, gèlezen wor
den. Het moet uw Katholiek en Volksgezind Week
blad zijn. Gij bijzonderlijk, herbergiers, neemt
Het Ypersche Volk niet voor u alleenmaar om
te leggen op uwen tafel opdat de menschen die
zich bij u komen verzetten het nieuws kunnen lezen.
Voor mededeelingen en propagande kunt gij u
richten tot dezen die u sedert lang eiken Zondag
Het nieuws van den dag thuis brengt. Misschien
zijn er Gheluwnaren die om alle last en moeite te
sparen zich zouden willen abonneeren ook nog om
Het Ypersche Volk te ondersteunen. Dat kunnen zij
mits 2,50 fr. en de herbergiers mits 1,25 fr. per
jaar. Deze laatste mogen al hunne herbergfeesten
gratis mededeelen. Die reclame ten voordeele van
Het Ypersche Volk is niet gericht ten nadeele
van de andere bladen welke de verkooper ook rond
draagt aangezien de prijs van Het Ypersche Volk
enkel 2 centiemen is. Gheluwnaar.
Adres van den verkooperRe mi Liefooghe,
Becelarestraat, N° 142, Wervick verkooper des
Zondags, te Gheluwe van Het Ypersche Volk,
Het Nieuws van den Dag, De Vlaming, De Af-
rosser.
OEVAT
Een luidbouver klopte ergeni aan en vroeg de vrouw die hem
open deed, of zij een stuk brood voor hem htd.
Neen antwoordde de vrouw. En alt ge wist wie ik wa«,
zoudt ge niet hier gekomen zijn.,,
Zoo, wie is u dan
Ik ben de vrouw van een politieagent, als mijn man thuis
KATHOLIEK VLAAMSCH SECRETARI
AAT. Wegens uitbreiding onzer werkzaamheden zou hij u pjkken,
zijn de bureelen van het Katholiek Vlaamsen oecre- Da,s wjar,ntwoordde de bedelaar, want wie u gepakt heeft
tariaat overgebracht van de Koningstraat, 6, naar iedereen.,
de MONTIGNYSTRAAT, 72, Antwerpen.
DE UITERSTE ORENS.
Hoelang marcheert een flink soldaat
Zoolang als hij kan.
Mis !-Zoolang tot hij niet meer kan.
OEGRONDE VREES-
Kapitein Maandag a. s. hebben we groote manoeuvers te
doen. Voor dit doel ontvangt ieder soldaat tien centiemen extra-
toelaag. Ik hoop nu maar, dat dit geld niet voor brasserij en
zwelgpartijen zal besteed worden.
Gaz of Electriek.- In veel dorpen rijst het
vraagstuk op der verlichting van huizen en straten.
Ook te Oostvleteren wordt het nu en dan /in ern
stige gezelschappen eens besproken. Het valt buiten
kijf dat de verlichting door petrool naar eene ande
re eeuw begint te rieken maar wat in de plaats
nemen om klaarder en beter te zien bij duisteren
avond. De eenen zeggen de gaz, en stellen voor
de leiding uit Elverdinghe of uit Loo tot hier voort
te leggen. Dit is al zeere gezeid, maar zal de ge
meente met de gasmaatschappijen overeenkomst
kunnen maken zonder vele geld als borgsom te
moeten stortendan moet wel onthouden worden
dat te Yper over de gaz veel geklaagd wordt. Is 't
alzoo zeggen anderen, legt de nieuwe petroolgaz.
Naar 't schijnt dat na een jaar of drie de buizen
der leiding nog al dikwijls moeten uitgebroken en
gekuischt worden daar die gaz zeer veel aanlaadt.
Ehwel antwoorden de vooruitstreversneemt den
electriekEn dit zou nog misschien 't kostelijkste
van al zijn! Jammer is 't zeggen zij dat de melkerij te
Reninghe gezet werd, hier hadden ze kunnen elec
triek voor onze gemeente maken, ook waar., maar
zij en staat hier niet... Met den tijd zeggen ze
MINISTERIE VAN NIJVERHEID EN ARBEID
Arbeidsambt.
Herrinnering aan de Mutualiteiten
(Mededeeling aan de Pers)
De maatschappijen van onderlingen bijstand die
het bijzonder eereteeken verlangen ten voordeele van
hunne beheerders, moeten VOOR DEN 31 MAART
VAN IEDER JAAR, hunne aanvragen laten gewor
den aan den Heer Minister van Nijverheid en Ar
beid, hetzij rechtstreeks, hetzij door tusschenkomst
van het verbond bij hetwelk zij aangesloten zijn.
De aanvragen na dit tijdperk binnengebracht zul-
len niet meer kunnen onderzocht worden ten op
zichte van de uitreiking der eereteekens van de
maand Juli.
Daarenboven is het te wenschen dat de maat
schappijen dit uiterste tijdstip niet afwachten en dat
zij den Heer Minister hunne voorstellen van in het i
begin des jaar laten geworden, met bepalingen j
van aard en duur der bedieningen door de belang- j
hebbenden vervuld.
-Bij koninklijk besluit van 16 December 1611,
is de maatschappij van onderlingen bijstand Nood
zoekt troost te Yper, wettelijk erkend.
-Bij koninklijk besluit van 21 Jan. werd de bur-1 kampers uitgeschreven zijn onder deze die aan Het
gerlijke medalie van le klas toegekend aan den heer Ypersche Volk geabonneerd zijn of die het koopen,
BESTt RAADSEL VRIENDEN.
Hoe dat 't gaat Natuurlijk opperbest... een on
voorzien groot getal deelnemers die allen er op uit
zijn de prijzen te winnen.
En de prijsdeeling Na het 12e raadsel laatste
van de eerste reeks dat is na den derden maand
van als al de antwoorden zullen binnen gekomen
zijn. Zoo rekenen wij dus vóór 10 April.
Aldan geven wij niet alleen de naamlijst der
prijswinnaars maar ook deze van al de deelnemers
die met goed gelukken antwoorden inzonden.
Met de 2= reeks raadsels dat is met het begin van
April zullen wij eenige veranderingen inbrengen
o. a. dit Het is wel te verstaan dat de raadselprijs-
Ernest Ferrand, leeraar aan de Nijverheidsschool
van Yper, ter belooning van zijne ruim vijf en
twintig jaar lange plichtsbetrachting.
Het Ministerie van Nijverheid en Arbeid (Ar
beidsambt) zendt ons de volgende mededeeling.
Prijskamp Guinard.- Bij koninklijk besluit
van 18 November 1911, is de 9e wedstrijd geopend
tot de begeving van den prijs van 10.000 franken,
ten eeuwigen dage ingesteld door doctor Guinard
en bestemd om overgemaakt te worden aan den
maker van het beste werk of aan de beste uitvinding
voor doel hebbende den stoffelijken of verstandelij
ken toestand van de werkende klas, in het algemeen
en zonder onderscheiding, te verbeteren.
De personen die begeeren aan dezen wedstrijd
deel te nemen, moeten, vóór den ln Juli 1912, naar
het Ministerie van Nij'verheid en Arbeid, hetzij het
werk of het handschrift in den gedachtengang ge
schreven door den erflater aangewezen, hetzij het
voorbeeld of het toelichtingsschrift der uitvinding
tot hetzelfde doel bijdragende, laten geworden.
u ~6&w. „v. 2ewoon onderzoek der stieren be-
Ik haast mij een woord van dank te spreken tot1 daaroprijden electrieke trams tusschen Veurne en stemd tot den Openbaren springdienst in
hen die dat zoo wel verdienen. De E. H. Proost,Yper en misschien kan men aan de tram maatschap-j het Arrondissement, gedurende het jaar
L. Ketele voor zijn ijver en moed in het goede be- nii de verHehtincr van ons dom vracpn Warhi Haar 1 nn ..„i u_uij. u.-
deelde.
Tengevolge dier voorvallen heeft het schepencol-
lege besloten dat men maar mag maskeren van 8
tot 12 ure Alle treffelijke lieden zullen dat besluit
toejuichen.
in t zeil op eene verdachte herberg
der Esplanade, gehouden door een zekeren B
Dank zij de waakzaamheid der policie, is men erin
gelukt afdoende bewijzen te vinden die toegelaten
hebben dit huis te doen sluiten.
Het is eene goede kuisch, die dient voortgezet te
worden.
inn ,De tooneelafdeeling van den ont-
houdersbond Het witte Kruis
van Elsene (Brussel) heeft Zondag laatst, op verzoek
van Minister Carton de Wiart, voor de leerlingen
van Staatsweldadigheidsschool te Yper het boeiend
antialcolistisch drama van M. Van de Kerkhove
Het eerste glas gespeeld Het was de eerste ver
tooning van de heele reeks welke die moedige pro
pagandisten gaan geven in al de staatsweldadig-
heidsscholen. Die proef van verzedelijkend onderwijs
heeft een buitengewonen bijval genotenDe leerlin
gen hebben hunne aandoening hun geestdrift "niet
kunnen inhouden.
zijn ijver en moed in het goede
stuur aller zakende Heer Voorzitter Doctor
D'Hondt voor zijn onvermoeide belangstelling in
den bloei der K. J. W.
Geene vereeniging kan stand houden, -leven en
stand houden, leven en bloeien zonder de werkza
me toewijding van een bekwamen en verknochten
schrijver waarop ieder vertrouwd en waaronder alles
draaien moet. Ik prijze dan Mijnheer Albert Delva,
die meer diensten bewijst, dan iemand weet en die,
waar het deugt en past altijd moedig en opofferend
zijne hulp biedt tot groei en bloei der K. J. W.
Wij twijfelen niet dat al de gehuldigde personen,
bestuurleden, Jonge Wachten, tooneelspelers en alle
goede en overtuigde katholieken van Wervick zul
len blijven ter hand en ter hart nemen den bloei
der K. J. W. tot verdere uitbreiding en breederen
steun der katholieke begrippen in onze Wervicksche
bevolking, tot blijvende zegepraal onzer godsdien
stige partij, en tot vrede en rust van alwie vijandig
is van storend en ongodsdienstig leven.
pij de verlichting van ons dorp vragen. Wacht daar
al achter. Intusschen spreekt men veel van gaz en
electriek. Oostvleteren wilt immer vooruit. Maar
iedereen moet inzien dat dit eene ernstige en wel te
overpeizene zaak is.
MELKERIJ ST. LIVINUS. - Schoone bijeen
komst, die jaarlijksche algemeene feestvergadering
der melkerijboeren en boerinnen van Elverdinghe
en omstreken.
Na de plechtige mis had de algemeene vergade
ring plaats met de volgende dagorde
1). Breedvoerig overzicht der werkzaamheden van
ln Jan. 1911 tot ln Jan. 1912, waarvan hier een heel
kort begrip
Op ln Jan. 1911 waren in de Samenwerkende
melkerij St. Livinus te Elverdinghe 208 melkleve-
raars waarvan 118 aandeelhouders. - In den loop
van 't jaar is 't getal leden geklommen tot 232,
waarvan 120 ingeteekende leden.
Gedurende het verloopen jaar zijn in de melkerij
aangebracht geweest 3285150 kgr. melk. Hieruit is
gemaakt 134467 kgr. 400 grammen boter. Die bo
ter is verkocht en aan de leden uitbetaald voor de
totale som van 450,728 fr., gemiddeld 13,9 centie
men voor de boter van één kgr. melk.
In't jaar 1911 is verwezentlijkt na de betaling
van al de bedrijfkosten (opleg van melkkosten,
daghuren, onderhoud, enz.) eene totale winst of
overschot van 8609,34 fr.
Hiervan is betaald voor intresten van geleend
geld alsook van gestorte aandeelen de som van fr.
1950,05. Voor reservefonds is afgenomen eene
som van 325,65 fr. en de overige 6333,64 fr. wor
den uitgedeeld aan de ingeteekende leden in even
redigheid van de geleverde kilos melk sedert hunne
inteekening, als aandeelhoucj^r in de maatschappij
Prachtige uitslag na een jaar van zoo harde be
proeving, waarin de landbouwers zoo geteisterd
wierden door de plage bij hunne dieren en door
eindelooze droogte.
Na lezing van ieders deel in de winsten, deed de
dus zullen de deelnemers als bewijs dat zij abon-
nent zijn of aankooper van Het Ypersche Volk
de gedrukte vraag moeten uitsnijden en met hun
antwoord medezenden.
Voorals nu reeds zouden wij onze raadselvrien
den aanraden slechts maandelijks hunne antwoor
den in te zenden en dat in gesloten omslag opdat
geen andere hunne antwoorden zouden kunnen le
zen.
Beste raadselvrienden, gegroet en dapper aan
't werk.
De raadselraad van Het Ypersche Volk
Het groot Succes
heel het Arrondisse
ment door en nog
ver er buiten is de
van
Het getal van al
onze raadselvrienden
en raadselvriendin
nen groeit gedurig
aan.
Aspergesoep-1/2 pak kleine asperges 2 liters
omschrijvingen, de bouillon 25 grammen tapioca 25 gr. vermicelli.
Zondag over veertien dagen gaf de tooneelafdee
ling onzer muziekmaatschappij alhier de tweede
vertooning van haar jaarlijksch avondfeest - Telken
jare groeit het getal toeschouwers aan en ditmaal
was de ruime zaal proppensvol. - Men voerde op
Een glas water drama Kobe-Cies Uilenbroeck, j
kluchtspel Karnaval, kluchtspel en tot slot Yper den Zaterdag 13 April.
t Manneken Uit de Mane, kluchtlied, op luimige De samenstelling der landbouwomschrii-
wijze gezongen door M. A. Vuylsteke. t Is moeilijk „;nfT„n s, «"""wuinsuinj
om namen te noemen zonder anderen jaloersch te gewesten, de voorwaarden,
maken, ma&r 'k moet het bekennen M. A. Vuylste- Patsen, dagen en uren van keuring en
ke is een meester in 't vak zoowel in drama als in prijskamp alsmede het getal en het bedrag
k'wht' wh i t der uit te reiken premien, maken het voor-
was het drama hartroerend, niet min geestig wa- wern uit van een hpcl,,n a^ u t j-
ren de twee kluchtspelen bijzonderlijk was karnaval ZStat e Triaf* o* i bes*endlge
een waar lachsucces. - Het mag en het moet gezegd ,J date van 26 Januari 1912, dat
wordenal de spelers zonder eene enkele uitzonde- 1 plakbrief naar al de gemeentebestu
ring hebben wel hun best gedaan en zoowel hunne ren der provincie wordt opgezonden,
rol weergegeven dat de toehoorders meenden de
Breek de toppen der asperges af op eene lengte
bewaringspremien van 10 centimeters. Schrab en pel het overig gedeel-
van 150 en 200 fr ingesteld voor de 4e' sniid het aan stukken>laat het in water of bouil-
stieren, alsook de prijskamp voor de lon koken en steek door.
I Laat ook intusschen de vermicelli en de in schijf
jes gesneden aspergetoppen in een weinig bouillon
i malsch worden, voeg er de doorgestoken asperges,
De prijskamp voor de gewestelijke pre- met PePer en zout> en den overigen bouillon bij,
dat de toehoorders
daad zaak voor hunne oogen te zien gebeuren. Geen
wonder dus dat een daverend handgeklap het einde
van iedei stuk begroe te.
Zulke feesten op zoo deftige wijze gevierd strek
ken de inrichters en uitvoerders ter eere. - Kortom
't was een uiterst welgelukt avondfeest, waarvan ie
dereen voldaan wegging en beloofde toekomende
jaar terug te komen. Een tooneelliefhebber.
ge
M. Van de Kerkhove had vooraf in eene prachti- j verslaggever bemerken dat er velen niet kregen uit
de toneelspelers T V°°r hU"ne onv^choonbare kortzichtigheid
l!i!rr u zouden. Die tooneelspelers, de eenigste reden waarvoor zij niet inteekenden als
SS TetïS'^et riinrtlSten'fZi1Jn WtrJP0St,dS aandeelhouder' En dat b^ees hij zoo klaar en dui-
voor net goede, het zijn meestal werklieden die delijk dat na de vergadering een groot
-ÏK-
breng aan de kook, laat de tapioca regenend inval
len, roer goed dooreen en laat stilaan malsch wor
den.
Rabarber in 't zoet met kalfslapjes (sautés
van kalfsvleeschj. -1/2 kgr. kalfssautéseen of twee
eiwitten paneermeel en een 20 tal grammen boter.
Wentel de sautés een vöor een in geklopt ei
(dooier en wit) of in geklopt eiwit, daarna in pa
neermeel met peper en zout. Laat de boter bruinen,
leg er de sautés in en laat ze langs beide kanten
genoeg worden. Pers er een citroen over uit en dien
op met de jeugd.
Rabarber in 'tzout.-Vijf stammen rabarber;
200 grammen suiker.
Maak met de suiker en een klein weinig water
een suikerstroop, snijdt intusschen de rabarberstam-
men in stukjes van omtrent 2 ctm. lang, spoel" ze,
laat ze afdruipen, werp ze in de suikerstroop en laat
koken totdat ze malsch zijn. Zorg dat de rabarber-
stukjes in hun geheel blijven en dien koud of
warm op met de sautés.
N. B.-Pel de rabarberstammen niet; trek er
enkel de lange draden af, die bij het snijden soms
loskomen.
AAN
