CHRONIQUE AGRICOLE
CHRONIQUE SOCIALE
Chronique
Féminine.
Cafetiers,
LE SUD
la reaction du sol
et la culture betteravière
le regime du chomage
est le journal
de toute la région
honore de balzac
APHONE 222
Avis important aux cultivateurs
et autres intéressés
Nos lecteurs savent obtenir gratui
tement tous renseignements agricoles
en adressant leurs demandes par écrit
au bureau de ce journal.
Les réponses seront données par voie
du journal.
-ooo-
QUESTION. M. D. V. de H. Les
avoines sont très bas prix, alors que les
tourteaux par exemple sont chers. Quelle
quantité d'avoine pourrais-je utilement faire
consommer par mon bétail laitier
Réponse Les avoines sont envi
ron 55 francs, alors que les tourteaux
de lin, d'arachide sont vendus de 98
102 francs, en moyenne 100 francs.
Vous avez tout intérêt utiliser les
produits de vos terres seulement vous
devez faire attention ce que vous
ne les employez pas en dépit du bon
sens. Cent kilogrammes d'avoine
contiennent 7,5 Kgr d'albumine di
gestible, les tourteaux de lin 2 7 et
les tourteaux d'arachide 45 Vous
remarquez donc déjà que l'avoine "st
un aliment plutôt pauvre en matières
albuminoïdes vous devez en tenir
compte dans le calcul des rations.
Au point de vue valeur nutritive,
si nous suivons la méthode suédoise,
nous trouvons que 100 Kgr d'avoine
éq uivalent 84 unités nutritives, alors
que 100 Kgr. de tourteaux ont comme
équivalent 1 15 unités nutritives.
(l'unité nutritive c'est la valeur d'un
Kgr. d'orge). L'unité nutritive
coûte donc actuellement dans l'avoi
ne 55 84 0,65 frs dans les
tourteaux 110 115 0,87 frs.
Vous voyez donc qu'aux prix ac
tuels l'avoine vaut relativement plus
que les tourteaux. Par suite des exi
gences du bétail laitier, au point de
substances albuminoïdes vous ne pou
vez cependant pas vous passer de
tourteaux. L'avoine est trop pauvre en
albumine et vous devez toujours em
ployer côté de cet aliment un ou
des autres riches en cet élément. Pour
vous fixer quant la quantité que
vous pouvez utiliser, vous trouvez ci-
dessous une ration-type pour vache
laitière de 600 Kgr, et donnant 20
litres de lait par jour
Il faut par jour pour l'entretien du
corps
4 unités nutritives et
300 grammes d'albumine.
Pour la production de 20 litres de
j'iait il faut
7 unités nutritives,
1000 grammes d'albumine.
En établissant la ration comme suit,
on fournit les quantités requises en
unités nutritives (11) et en albumi
ne (1,3 Kgr.)
30 Kgr. de betteraves fourragères,
6 Kgr. paille de froment,
2 Kgr. tourteaux de lin,
I Kgr tourteau d'arachide,
3 Kgr d'avoine.
Au lieu de trois Kgr. d'avoine, vous
pourriez n'en donner que deux et
ajouter 1 Kgr. de seigle ou 1 Kgr. de
froment.
-ooo-
Le sol est l'habitation de la plante
et d'après qu'il est aménagé il influen
ce favorablement ou défavorablement
les rendements.
La betterave est une des plantes
les plus sensibles au conditionnement
du terrain. Joret l'a entre autres con
staté pour ce qui est de la réaction du
sol.
Il a pu établir, ce qui est d'ailleurs
consacré par la pratique même, que
la betterave est très sensible une
réaction, même légèrement acide, du
sol le rendement est abaissé de près
de 10 Si l'acidité du sol devient
plus prononcée, par suite d'un em
ploi d'engrais acides tels que le s.il-
fate d'ammoniaque, le superphosphate,
on obtient des différences en rende
ments de 16 20
Shywan conclut la suite de nom
breux essais culturaux et de détermi
nations analytiques, que, toutes choses
égales, le rendement maximum pour
betteraves a été obtenu dans les sels
légèrement alcalins.
Le planteur de betteraves devra
s'il veut avoir le plus de chances de
bonne réussite, amender ses terres de
façon provoquer cette légère alca
linité ou basicité. On sait que les
terres deviennent acides sous l'in
fluence de l'emploi d'engrais acidi
fiants et par suite de l'entrainement
avec les eaux de pluie, de la chaux.
Alors que les cultures mêmes n'enlè
vent que 50 80 Kgr de chaux
l'Ha, il en disparaît par entrainement
400 500 Kgr. De là la nécessité
de chauler régulièrement. La bette
rave est la plante qui supporte le
mieux un chaulage récent et c'est une
bonne pratique agricole de chauler ré
gulièrement les terres qui vont être
plantées de betteraves.
Un chaulage de 2000 3000 Kgr
de chaux tous les trois ou cinq ans,
c'est-à-dire chaque fois qu'on re
vient avec betteraves sur la même par
celle, est très conseiller.
A cette fin on achète de la chaux
vive, de la chaux hydratée, de la
chaux naturelle (carbonate de chaux),
des cendrées, des écumes de sucrerie,
etc... etc... Le cultivateur portera
son attention sur la teneur en chaux
active de ces amendements.
Depuis l'année dernière la vente de
chaux l'agriculteur est légalement
réglementé.
Le vendeur est tenu de garantir
l'acheteur en pourcent et exprimé par
un seul nombre, la teneur en
1. Oxyde de calcium (CaO ou
chaux vive) pour la chaux (en mor
ceaux, moulue, vive ou éteinte)
2. Carbonate de chaux (C02 CaO)
pour la chaux phosphatée et autres
amendements calcaires (marne, craie,
etc.
Il importe que le cultivateur com
pare la valeur des amendements qui
sont mis sa disposition et qu'il achète
les plus avantageux.
Ces quelques lignes ne sont qu'une façon
d'amorcer notre Page de la Femme. Dans
le format actuel du journal, nous n'avons
pas la place nécessaire pour étendre cette
chronique. A nos lectrices impatientes in
combe la tâche de hâter la parution du
journal sur huit pages en nous adressant
leurs abonnements ou de la publicité.
Hs
Annoncez vos Ducasses Pierrots
par la voie du journal LE SUD
Que voudra la mode en 1 934
Si nous jetons un rapide coup d'œil
sur toutes les fantaisies de la mode
1933, nous y verrons de nombreuse?
variétés.
Ce sont les manches qui semblent
avoir subi le plus de changement. Nous
avons vu de l'ampleur, se porter suc
cessivement sur toutes les parties du
bras. L'année s'est terminée en met
tant en vogue les épaules carrées, qui
donnent la silhouette une allure bien
masculine.
Les jupes s'évasèrent dans le bas,
et après s'être raccourcies légèrement,
reprirent rapidement de la longueur, en
exceptant les robes de sport qui pour
10) Quel est le taux des cotisations
Le taux des cotisations varie d'un
organisme assureur l'autre et selon le
risque de la profession.- Il est indis
pensable de ne pas perdre de vue que
l'Arrêté-Royal en date du 1 juin 1933
pressent pour toutes les caisses agréées
cette date de doubler, partir du
1 r juin, les cotisations prévues dans
leurs statuts.
11) Quelle est la durée d'interruption de
paiement des cotisations qui ne peut-être
dépassée
La paiement des cotisations par l'as
suré sa caisse peut être interrompu
au maximum pendant treize semaines.
Toute interruption dépassant cette du
rée entraine d'office la radiation de
12) Qu'arrive-t-il en cas d'incapacité de
travail
En cas d'incapacité de travail l'as
suré est dispensé du paiement des coti
sations. Mais les cotisations arriérées
doivent être payées dès que l'incapa
cité de travail a pris fin.
13) Quel est le maximum de cette pé
riode de récupération
L'assuré ne doit payer des arriérés
que pour une période de six mois.
Il n'est pas tenu pour tout ce qui
dépasse cette période.
14) Quel est le régime spécial pour les
assurés qui travaillent temporairement
l'étranger
Les assurés qui travaillent tempo
rairement l'étranger sont dispensés
momentanément du payement des co
tisations. Mais le travailleur doit régler
être pratiques ne peuvent pas être trop
longues.
La taille restant sa place normale
a subi tout au plus une ligne descen
dante dans le dos.
Les corsages furent très travaillés,
et ornés de petites capes, de cols dra
pés, et de petits cols en dentelle, dont
la particularité fut l'irrégularité.
Mais ne nous attardons pas au passé,
et ce qui intéresse certainement le plus
les lectrices du Sud, c'est la mode
venir. C'est ce que nous aurons le plai
sir de dire chaque semaine. Nous nous
efforcerons de plaire toutes, et nous
leur demandons de bien vouloir nous
aider, en nous faisant part de leurs
suggestions, que nous réaliserons très
volontiers.
totalement ses cotisations arriérée»
dans les quinze jours de son retour
au pays.
15) Quelle est la sanction
L'assuré est rayé d'office s'il n'ef
fectue pas le payement dans les quinze
jours.
16) Quel est le régime des assurés ap
pelés au service militaire ou rappelés pour
une période
Les assurés appelés au service mi
litaire ne sont pas astreints au paie
ment des cotisations pendant leur sé
jour l'armée.
17) Quels sont les deux types d'indem
nités de chômage
1 L'indemnité réglementaire ver
sée par la caisse de chômage, et qui
correspond la cotisation de l'assuré.
2) Les indemnités du Fonds Natio
nal de Crise.
18) Quelle est la période d'indemnisa
tion réglementaire
Cette période a été fixée 60 jours
par exercice.
19) A quelle époque commence l'excer-
cice social d'une caisse de chômage
L'exercice social d'une caisse de
chômage commence le 1 r lundi du
mois d'octobre pour se terminer le
samedi qui précède le Ir lundi d'oc
tobre de l'année suivante. C'est-à-dire
1 exercice actuel se clôturera le samedi
29 septembre et l'exercice prochain
commencera le lundi 1 r octobre.
20) Comment se répartit cette période
d'indemnisation
La période d'indemnisation régle
mentaire se répartit sur les deux se
mestres de l'exercice social raison de
trente jours par semestre.
Donc la première période va cette
année du Ir lundi d octobre au sa
medi qui précède le 1 r lundi d'avril
soit le 31 mars 1934. I seconde
période commence le lundi 2 avril et
se termine le samedi 29 septembre.
(A suivre) C. v. R.
(Reproduction interdite).
No 2
par
Là, donc les consciences sont jour, de
même que ces maisons impénétrables,
f- noires et silencieuses n'ont point de
mystères. La vie est presque toujours
en plein air chaque ménage s'assied
sa porte, y déjeune, y dîne, s'y dis
pute. Il ne passe personne dans la
Tue qui ne soit étudié. Aussi, jadis,
quand un étranger arrivait dans une
ville de province, était-il gaussé de
porte en porte. De là les bons contes,
de là le surnom de copieux donné aux
habitants d Angers qui excellaient
ces railleries urbaines. Les anciens
hôtels de la vieille ville sont situés en
haut de cette rue jadis habitée par les
gentilshommes du pays. La maison
pleine de mélancolie où se sont ac
complis les événements de cette his
toire était précisément un de ces lo
gis, restes vénérables d un siècle où les
choses et les hommes avaient ce carac
tère de simplicité que les mœurs fran
çaises perdent de jour en jour. Après
avoir suivi les détours de ce chemin
pittoresque dont les moindres acci
dents réveillent des souvenirs et dont
l'effet général tend plonger dans
une sorte de rêverie machinale, vous
apercevez un renfoncement assez som
bre, au centre duquel est cachée la
porte de la maison Monsieur Gran
det. Il est impossible de comprendre
la valeur de cette expression provin
ciale sans donner la biographie d«
Monsieur Grandet.
Monsieur Grandet jouissait Sau-
mur d'une réputation dont les causes
et les effets ne seront pas entière
ment compris par les personnes qui
n'ont point, peu ou prou, vécu en pro
vince. Monsieur Grandet, encore nom
mé par certaines gens le père Gran
det, mais le nombre de ces vieillards
diminuait "sensiblement, était en 1 789
un maître-tonnelier fort son aise, sa
chant lire, écrire et compter. Dès que
la République française mit en vente,
dans l'arrondissement de Saumur, les
biens du clergé, le tonnelier, alors âgé
de quarante ans, venait d'épouser la
fille d'un riche marchand de planches.
Grandet alla, muni de sa fortune li
quide et de la dot, muni de deux mille
louis d'or, au district, où, moyennant
deux cents doubles louis offerts par
son beau-père républicain qui surveil
lait la vente des domaines nationaux,
il eut pour un morceau de pain, léga
lement, sinon légitimement, les olus
beaux vignobles de l'arrondissement,
une vieille abbaye et quelques métai
ries. Les habitants de Saumur étant
peu révolutionnaires, le père Grandet
passa pour un homme hardi, un répu
blicain, un patriote, pour un esprit qui
donnait dans les nouvelles idées, tan
dis que le tonnelier donnait tout bon
nement dans les vignes. Il fut nommé
membre de l'administration du district
de Saumur, et son influence pacifique
s'y fit sentir politiquement et commer
cialement. Politiquement, il protéga
les ci-devant et empêcha de tout son
pouvoir la vente des biens des émi
grés commercialement, il fournit aux
armées républicaines un ou deux mil
liers de pièces de vin blanc, et se fit
payer en superbes prairies dépendant
d'une communauté de femmes que
l'on avait réservée pour un dernier
lot. Sous le Consulat, le bonhomme
Grandet devint maire, administra sage
ment, vendangea mieux encore sous
l'Empire, il fut monsieur Grandet. Na
poléon n'aimait pas les républicains
il remplaça monsieur Grandet, qui
passait pour avoir porté le bonnet
rouge, par un grand propriétaire, un
homme particule, un futur baron de
l'Empire. Monsieur Grandet quitta les
honneurs municipaux sans aucun re
gret. Il avait fait faire dans l'intérêt
de la ville d'excellents chemins qui me
naient ses propriétés. Sa maison et
ses biens, très avantageusement ca
dastrés. payaient des impôts modérés.
Depuis le classement de ses différents
clos, ses vignes, grâce des soins con
stants, étaient devenues la tête du
pays, mot technique en usage pour in
diquer les vignobles qui produisent la
première qualité de vin. Il aurait pu
demander la croix de la Légion d'Hon
neur. Cet événement eut lieu en 1 806.
Monsieur Grandet avait alors cin
quante-sept ans et sa femme environ
trente-huit. Une fille unique, fruit de
leurs légitimes amours, était âgée de
dix ans. Monsieur Grandet, que la Pro
vidence voulait sans doute consoler de
sa disgrâce administrative, hérita suc
cessivement pendant cette année de
madame de La Gaudinière, née de La
Bertillière, mère de madme Grandet
puis du vieux monsieur de La Bertil
lière, père de la défunte et encore de
madame Gentillet, grand'mère du côté
maternel trois successions dont l'im
portance ne fut connue de personne.
L'avarice de ces trois vieillards était
si passionnée que depuis longtemps ils
entassaient leur argent pour pouvoir
le contempler secrètement. Le vieux
monsieur de La Bertillière appelait un
placement une prodigalité, trouvant de
plus gros intérêts dans l'aspect de l'or
que dans les bénéfices de l'usure. La
ville de Saumur présuma donc la va
leur des économies d'après les revenus
des biens au soleil. Monsieur Grandet
obtint alors le nouveau titre de no
blesse que notre manie d'égalité n'effa
cera jamais, il devint le plus imposé
de 1 arrondissement. Il exploitait cent
arpents de vignes, qui, dans les années
plantureuses, lui donnaient sept huit
cents poinçons de vin. Il possédait
treize métairies, une vieille abbaye, où,
par économie, il avait mûré les croi
sées, les ogives, les vitraux, ce qui les
conserva et cent vingt-sept arpents
de prairies où croissaient et grossis
saient trois mille peupliers plantés en
1793. Enfin la maison dans laquelle
il demeurait était la sienne. Ainsi éta
blissait-on sa fortune visible. Quant
ses capitaux, deux seules personnes
pouvaient vaguement en présumer l'im
portance l'une était monsieur Cru-
chot, notaire, chargé des placements
usuraires de monsieur Grandet 1 autre,
monsieur des Grassins, le plus riche
banquier de Saumur, aux bénéfices du
quel le vigneron participait sa con
venance et secrètement. Quoique le
vieux Cruchot et monsieur des Grassins
possédassent cette profonde discrétion
qui engendre en province la confiance
et la fortune, ils témoignaient publi
quement monsieur Grandet un si
grand respect que les observateurs
pouvaient mesurer l'étendue de capi
taux de l'ancien maire d'après la por
tée de l'obséquieuse considération dont
;i était l'objet.
(A suivre).
