Les Laines de l'Arsenal
Si vous tricotez
la main S
BITTER
Chapeaux d'Été
A la Botte d'Or
L'appétit
la force
la santé
Vous cherchez...
Mesdames,
k
Allo Allo 1
k
SOHIF.R - TUYTTENS
Vente DIRECTE aux
CONSOMMATEURS
l'aide d'un aliment
complet
G Lecoutere-Couvreur
POUR VOS TRICOTS
Raph. Pannecoucke
MAISON GÉRARD
PAGE
A
Demandez aux FILATU
RES de la REDOUTE A
MOUSCRON qu'elles vous
envoient franco et sans au
cun engagement de votre
part, leur tarif spécial n* 71
ainsi que leur collection de
laines tricoter la main.
FILATURES
DE LA REDOUTE
MOUSCRON (F!. Occ.)
Tous les pieds peuvent être
bien chaussés.
Pour cela adressez-vous
A. MOREL-COUSIN
Ï7, Rue du Faubourg, COMINES
PRIX SANS CONCURRENCE.
Impéria
un intérieur gai, agréable,
la page un home dont
l'installation est soignée
Les Ateliers
rue de la Cygo-
gne Wervicq,
vous offrent un
choix de beaux
meubles, solides
modernes et des
Ois: VAAR prix intéressants.
Tous i-iubles séparés, lits
anglais, matelas, couver
tures, voitures d'enfants.
Livraison franco
dans tout le rayon.
5 de remise aux
familles nombreuses.
Nous voilà revenus des chapeaux
moins excentriques. Les calottes tout
en restant assez plates, ne cachent
plus tout le devant de la figure.
Tous les chapeaux dégagent nette
ment le côté gauche de la figure, leurs
bords sont plus grands qu'au début de
la saison. Les petits canotiers auront
bientôt disparu, laissant place ceux
grands bords.
Les nuques bouclées sont découver
tes et sont fort pratiques en donnant
de la stabilité au chapeau, car elles
permettent de dissimuler un petit élas
tique fixé de chaque côté de la ca
lotte
Les pailles de toute espèce, la toile
unie ou rayée, l'organdi, le feutre sou
ple sont les matières employées fai
re les chapeaux.
Un grand canotier en piqué blanc,
accompagnera un ensemble noir et
blanc. De même un grand canotier ou
un breton en bengal naturel, en paille
fantaisie, complétera les petites robes
simples du jour.
On verra aussi des grands chapeaux
en paille pans coupés, en organdi
blanc transparent, en toile rigide
côtes laitonnées.
Certains chapeaux sont travaillés de
deux couleurs. Ainsi une vaste cloche
régulière, dont le bord tombant est en
ciré noir, et la calotte faite en ciré
blanc. D'autres fois des découpes de
deux couleurs s'incrustent dans n'im
porte quelle partie du chapeau.
Le panama aura une grande vogue
et peut se porter aussi bien en ville
qu'à la campagne ou la mer. On le
garnira de ruban, de velours, de jer
sey assorti la toilette.
Enfin la grande capeline en paille
d'Italie se porte toujours. Elle s'en
roule la calotte d'une double torsade
de velours ou de ruban, et s'ornera
tantôt d'un cache-peigne de fleurs pe
tites et mélangées, ou d'une grosse
fleur unique, posée juste sur le milieu
du devant de la calotte.
DE CI DE LA.
Les nouvelles robes du soir, lava
bles, si agréables porter en été sont
beaucoup plus simples que celles de
l'année dernière. Les corsages surtout
plus de volants, ni de ruches dressés
sur les épaules, mais au contraire des
mouvements tombants, enveloppant le
haut du bras. Quelques volants agré
mentent le bas des jupes, dans le dos,
accentuant la traîne et le profil fuyant
de la robe. Des rubans unis ou écos
sais sont noués la taille, mettant une
note de ton différent du tissu de la
robe organdi, organza. Latexa, unis
ou striés de fils d'or, imprimés de
fleurettes, tissés de pois, filetés, gau
frés.
Les petits vêtements sont en tulle,
faille, taffetas, satin épais, pétales de
fleurs.
En fait d'accessoires nouveaux, il
faut signaler les grands sacs de cuir,
aussi souples que s'ils étaient faits en
étoffe, et fermés par un monogramme
de métal brillant. Les gants, moins
longs que ceux de l'année dernière,
laissent toujours entrevoir le bras nu
sous la manche trois-quarts. Ils sont
souvent en étoffe dessins, comme
la cravate, avec un ensemble de teinte
unie. Les chaussures en antilope, dé
coupées comme des sandales, ou le
classique et toujours élégant escarpin,
sont foncés, alors que les bas, au con
traire, sont légèrement plus clairs
qu'auparavant, d'une teinte que l'on
pourrait dénommer invisible tant
elle rappelle celle d'une jambe bron
zée au soleil
POTAGE AU CRESSON.
Coupez les feuilles d'une botte de
cresson en petits morceaux et mettez-
les dans une petite casserole avec cin
quante grammes de beurre et un peu
d'eau mettez-les cuire sur le côté
du fourneau. Coupez le reste de la
botte de cresson, un oignon, un poi
reau, et mettez-les dans une casse
role faites cuire doucement pendant
quelques minutes, mouillez avec deux
litres d'eau, salez et ajotez un demi
kilo de pommes de terre coupées en
petits morceaux. Laissez cuire une
heure et passez au tamis, remettez le
potage bouillir, ajoutez-y les feuilles
de cresson rectifiez l'assaisonnement
ajoutez deux décilitres de lait, un bon
morceau de beurre et servez bien
chaud.
ŒUFS SUR LE PLAT
A LA LORRAINE.
Pour six œufs il faut cent grammes
de lard de poitrine maigre salé
trente grammes de beurre soixante
grammes de gruyère un bon décilitre
de crème double très fraîche.
Tailler le lard débarrassé de sa
couenne en tranches très minces et pas
trop grandes, da manière pouvoir
les détacher du fond du plat, en pre
nant un œuf, sans déranger tout le
reste. Blanchir le lard pour cela met
tez-le dans une casserole avec de
l'eau froide, et amenez très progres
sivement l'ébullition afin d'obtenir
sa dessalaison, laisser bouillir huit
dix minutes enlever le lard et le plon
gez dans l'eau froide, ensuite l'égout-
ter et bien le sécher avec un linge.
Tailler le fromage, pareillement en
petites tranches extrêmement fines.
Beurrer un plat œufs en porce
laine feu, de dimensions appropriées.
Disposer au fond les tranches de
lard, et sur celles-ci les tranches de
fromage. Casser les œufs sur le tout,
et saler légèrement. Arroser les œufs
de crème. Cuire au four de six sept
minutes de façon ce que les œufs
soienf bien cuits.
COMPOTE
DE GROSEILLES VERTES.
Après avoir supprimé les petites
pointes vertes, plongez les groseilles
dans l'eau bouillante retirez-les au
tur et mesure qu'elles remontent
la surface, en vous servant d'une écu-
Les meilleures laines lavables
FILATURE DE L'ARSENAL S. A. YPRES
VENTE EXCLUSIVE AUX MAGASINS
moire, pour les plonger dans une eau
froide vinaigrée. Remettez-les, après
les avoir égouttés, dans une casserole
avec trois cents grammes de sucre par
kilo de fruits. Faites donner quelques
bouillons et débarrassez.
CERISES A L'EAU DE VIE.
Prendre quatre livres de cerises
bien mûres, leur enlever la queue ainsi
que les noyaux, puis les mettre dans
une terrine et les écraser dans la
main... Concasser les noyaux, les ajou
ter aux fruits, ainsi qu'une livre de su
cre et mettre le tout dans la bassine
sur un feu doux. Laisser bouillir jus
qu'à ce que le jus Elit acquis la con
sistance d'un sirop assez épais, ce dont
il est facile de s'assurer en prenant un
peu de jus avec une cuiller et en le
versant sur une assiette. Quand la
cuisson est suffisante verser le mélange
dans la terrine et le laisser refroidir.
Y ajouter alors deux litres de bonne
eau de vie, un bâton de canelle d'en
viron deux grammes, quatre clous de
girofle et quelques poignées de fraises
et de framboises. Couvrir la terrine
avec soin et laisser macérer la prépara
tion pendant cinq ou six jours. Au
bout de ce temps, passer le jus tra
vers un tamis de crin mailles assez
serrées et, s'il n'est pas suffisamment
clair, le passer une seconde fois tra
vers une mousseline de laine.
Choisir de belles cerises bien saines,
leur couper la moitié de la queue et les
mettre dans des bocaux. Remplir ceux-
ci avec la liqueur préparée ci-dessus,
puis les boucher et les recouvrir d'un
parchemin mouillé.
pour remédier la crise
suivez les cours de 1"
chez
12, rue au Beurre, YPRES.
Demandez programmes et prix.
Vente de bustes
Tous modèles de patrons
sur mesure.
Spécialité de costumes de chasse
Soutanes.
La Permanente garantie et la
meilleure se fait la
La maison la plus ancienne
près, 2 7, Rue au Beurre.
Tél. 288 pour prendre rendez-vous.
Pour vos noces et toutes céré
monies, prenez la 7 places fami
liale chez
Tel. 134 TAXIS Tel. 134
129, Chaussée de Wervicq, 129
COMINES.
