Recettes.
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Messines Mouscron
DE OOIEVAAR
Jde
"AU SUD"
Vous ne paierez pai
tout, nous prenons
une partie notre
charge. Pourquoi!
Grands Magasins. - Ameublement et Literie
SERVEZ vous de ce bon
ABONDEZ-VOUS
Matériaux de construction
Parce qu'il vous suffira d'apporter
le bon ci-dessous pour obtenir 5 0/0
de remise. Vous ne devez donc pas
payer la totalité du prix, en achetant
vos meubles, votre literie, votre voi
ture d'enfant aux grands magasins
DE OOIEVAAR.
Poussez une pointe jusque chez Le-
coutere. Vous y trouverez des prix
extrêmement avantageux des assorti
ments complets en ameublement, en
literie, etc... On vous conseillera en
connaissance de cause on ne vous
recommandera que des choses utiles,
pouvant vous donner la plus entière
satisfaction.
Et surtout n'oubliez pas votre bon
il vous aidera payer l'objet choisi
avec soin. Ne remettez votre bon qu'au
moment de payer.
Bon pour 5 de ristourne sur
|a valeur d'un achat fait aux
grands magasins
DE OOIEVAAR - WERVICQ
Woisvaar 21. Rue de la Cigogne Wervicq
LE SUD, dimanche 23 juin 1935.
L'emploi d'une cuisinière Gaz vous
assure ECONOMIE
MONT BLANC AUX FRAISES.
Prenez un quart de litre de crème
double, ajoutez deux blancs d'œufs en
neige et battez bien jusqu'à ce que vo
tre crème soit assez ferme pour se te
nir en pyramide. Incorporez cette
crème des fraises que vous aurez fait
macérer quelque temps dans du sirop
avec un peu de vanille. Montez aussi
haut que possible et décorez d'une
bordure de fraises.
FACILITE.
FRAISES AU FROMAGE BLANC.
Epluchez des fraises et mettez-les
dans un saladier après les avoir la
vées saupoudrez-les copieusement de
sucre, arrosez-les d'un peu de kirsch
ou d un jus de citron, laissez reposer
un endroit frais. Pendant ce temps
mettez dans un saladier un ou deux
fromages blancs, fouettez-les l'aide
d'une fourchette en leur ajoutant du
sucre, un jaune d'oeuf et un peu de
lait cru. Lorsque le fromage est bien
mousseux et léger, montez-le en dôme
au moyen d une fourchette. Essuyez
bien le tour du saladier et décorez
toute la surface avec les fraises arro
sez avec le jus et servez très frais.
RAPIDITE.
MOUSSE ROSE.
Passez au tamis un demi kilo de
fraises nettoyées et bien sèches re
cueillez la purée dans un saladier et
ajoutez-lui du sucre en poudre et, fi
nalement, un demi-litre de crème fouet
tée sucrée et parfumée d'un peu de
vanille. Servez avec des biscuits.
-11
Demandez renseignements
âESS
FRAISES MARIE-THERESE.
Epluchez les fraises, lavez-les dans
1 eau fraîche et mettez-les dans un sa
ladier. Egrappez un demi-kilo de gro
seilles rouges, nettoyez un quart de ki
lo de framboises et ajoutez ces fruits
aux fraises, sucrez copieusement, arro
sez de jus de citron, mélangez sans
trop les écraser et laissez reposer au
frais pendant une heure. Servez très
frais.
nos services de
SALADE DE FRAISES.
Mettez les fraises épluchées et lavées
dans un saladier saupoudrez-les de
sucre, arrosez du vin blanc, d'un jus
de citron mélangez et laissez reposer
une demi-heure. Recouvrez ensuite de
crème fouettée et servez.
Ypres Poperinghe Ploegsteert
Wameton Messines Menin
Wervicq. Halluin
Solidarité Animale
Voici un cas de solidarité chez lçs
antilopes, que rapportait, récemment,
le naturaliste anglais Chapman.
Ce dernier, au cours d'une chasse en
Afrique, venait de blesser une anti
lope. Une jambe de devant complète
ment fracassée, la bête infortunée al
lait s'affaisser.
Au grand étonnement des cruels
chasseurs, trois antliopes du troupeau
mis en fuite firent demi-tour, malgré
la menace des fusils des savants mas
sacreurs. Elles entourèrent l'antilope
blessée, étayèrent son corps vacillant,
lui permirent de faire une dizaine de
mètres. Malheureusement, la bête, épui
sée, s effondra, et ses compagnes, de
vant l'approche des chasseurs, durent
l'abandonner.
9, Marché aci Bétail, YPRE.5
f vi 1zO
Tous travaux de Carrelages,
faïences ei eU-nul, exécutés par
des ou-, irït-. -spècit-listes.
Nous souhaitons M. le Curé de
Messines une fête des plus réussies
pour son installation. C'est dans la joie
que les Messinois recevront leur nou
veau Pasteur. On annonce un beau cor
tège, et c'est tout dire. Car Messines
a le don d'organiser des cortèges. La
fête commencera 3 heures, et vers
4 heures aura lieu l'installation cano
nique par M. le Doyen d'Ypres dans
l'Eglise de Messines.
Est-il permis au Sud de formu
ler un vœu de Joyeuse Entrée, comme
dans le temps la population en formait
lors de l'élection d'une nouvelle ab
bés se Que M. le Curé en voyant pas
ser le Cortège songe la reconstitution
de l'ancienne et célèbre procession de
Messines. Il nous trouvera ses côtés
pour l'aider de toutes nos forces réa
liser ce vœu. LE SUD.
CATHOLIQUES LET OP
Le Comité de Presse de Mouscron
vous crie CASSE-COU.
Vous lisez trop de journaux
non catholiques
POURQUOI
L'un prétexte que les chroniques de
sports sont mieux documentées, un
autre déclare que les photos sont plus
nombreuses, un autre que la chronique
locale y est très abondante, etc., etc.
Toutes ces raisons sont fausses.
Les journaux que nous vous recom
mandons vous donneront pleine et eiv
tière satisfaction n'importe quel
point de vue... Cessez donc de croira
que seuls quelques journaux purement
locaux, possèdent une chronique locale
abondante...
C'est un préjugé absurde...
Tous les faits locaux d'une certain*
importance ont leur écho dans
Ce bon vaut de l'argent il vous
viendra point tôt ou tard. Servez-
vous en aujourd'hui ou conservez-
le précieusement.
