CHRONIQUE AGRICOLE CHRONIQUE HORTICOLE
•LE SUD,,
CULTIVATEURS ATTENTION
EST LE JOURNAL
DE TOUTE LA RÉGION
No 92.
par
HONORE DE BALZAC
LA PRODUCTION DES ŒUFS
EN HIVER
LA CONSERVATION
DU CHRYSANTHÈME.
L'ŒILLET A GRANDE FLEUR
Le Ministère de l'Agriculture a attiré,
maintes reprises, l'attention des cultivateurs
.■sur l'utilité de faire contrôler, par les labo
ratoires d'analyse, leurs achats de semences,
•engrais et aliments pour bétail.
Bien que la Réglementation oblige le fa
bricant ou le vendeur munir ses emballa
ges d'une étiquette scellée, et que le Ser
vice d'Inspection veille attentivement
l'application des prescriptions légales, les
fraudes ne sont pas exclues. C'est ainsi que
le Service d'Inspection en a découvert récem
ment de très importantes
Un engrais composé a été livré au
commerce en sacs que le vendeur avait mu
nis de l'étiquette d'une firme concurrente
et d'un faux scellé
Un engrais composé a été vendu sous
la dénomination de Guano du Pérou en
sacs munis, par le fabricant, d'une étiquette
et d'un scellé non réglementaires
Du chlorure de potasse 40 ven
du avec une étiquette et un scellé non régle
mentaire, ne contenait que 8 de por
tasse
Du sulfate d'ammoniaque ne dosant
que 15,43 d'azote a été livré en sacs,
munis, par le vendeur, de l'étiquette d'une
firme importante et honorablement connue
•et d'un scellé non réglementaire
De grandes quantités de nitrate de sou
de du Chili ont été vendues, dont les
sacs étaient munis d'une étiquette contre
faite et d'un scellé non réglementaire. Ce
soi-disant nitrate de soude n'était autre
chose que du gros sel de cuisine brut
Le Service d'Inspection a saisi les mar
chandises frelatées et a porté plainte au
Parquet.
Pour vos Fruits, Pleurs, légumes, pri
meursBouquets, gerbes, garnitures de ta
ble, adressez-vous en toute confiance
Jacques VEYS
La Butte
WARNETON
Elle sut prendre une figure riante pour
répondre ceux qui voulurent lui té
moigner de l'intérêt par des regards ou
des paroles mélancoliques. Elle sut en
fin couvrir son malheur sous les voiles
de la politesse. Vers neuf heures, les
parties finissaient, et les joueurs quit
taient leurs tables, se payaient et dis
cutaient les derniers coups de whist en
venant se joindre au cercle des cau
seurs. Au moment où l'assemblée se
leva en masse pour quitter le salon, il
y eut un coup de théâtre qui retentit
dans Saumur, de là dans l'arrondisse
ment et dans les quatre préfectures en
vironnantes.
Restez, monsieur le président, dit
Eugénie monsieur de Bonfons en
lui voyant prendre sa canne.
A cette parole, il n'y eut personne
dans cette nombreuse assemblée qui
ne se sentit ému. Le président pâlit et
fut obligé de s'asseoir.
On entend encore fréquemment des per
sonnes se plaindre de ce que leurs poules
pondent très peu en hiver, c'est parce qu'el
les les nourrissent au petit bonheur dans
ce cas il arrive que les poules reçoivent une
alimentation tout juste suffisante pour les
maintenir en bonne santé. Dans ces condi
tions, il ne leur reste plus rien pour la
production des œufs, parfois aussi elles sont
suralimentées et deviennent trop grasses
or une poule trop grasse ne pond plus.
La condition essentielle pour obtenir beau
coup d'œufs pendant la mauvaise saison est
de donner aux volailles une bonne pâtée
sèche.
Ration type de production.
Pâtée sèche 50 legs de farine de maïs
50 kgs de son de froment 50 legs de re
moulage 50 legs de farine d'avoine 50
legs de farine de viande ou 35 kgs de fa
rine de viande et 15 kgs de dabeurre ou
de lait écrémé riche...
Mélanges de graines 50 kgs de maïs
entières 50 kgs de froment.
La pâtée sera laissée en tout temps la
disposition des volailles, les graines seront
distribuées une fois par jour, le soir de
préférence.
Les pondeuses ont aussi besoin de vita
mine que contiennent certains aliments tels
que le lait écrémé, la verdure, les bette
raves, l'huile de foie de morue.
Pendant l'hiver, les volailles seront lo
gées dans un pouailler réunissant toutes
les conditions susceptibles de favoriser la
ponte. Il sera bien étanche, de façon pro
téger les poules du vent et des courants
d'air, bien éclairé et bien aéré.
L'éclairage du poulailler est un point très
important car la lumière exerce une action
stimulante sur les diverses fonctions de l'or
ganisme. Des fenêtres seront pratiquées dans
la façade et dans la paroi du fond. Elles
devront être pourvues de charnières de fa
çon pouvoir s'ouvrir facilement pendant
la bonne saison. Les fenêtres pratiquées
la partie supérieure de la façade compren
dront deux sections de façon pouvoir
ouvrir la partie du dessus les jours où il
fera doux. Le nombre de ces fenêtres doit
être égal au quart de la surface du plancher.
Gardez les vitres toujours très propres pour
qu'elles puissent laisser passer, en tout temps,
les rayons du soleil.
La santé des pondeuses dépend directe
ment de la pureté de l'air qu'elles respi
rent nuit et jour dans le poulailler. En effet,
l'air expiré par les oiseaux renferme des
matières qui, de par leur nature, sont des
Au président les millions, dit
mademoiselle de Gribeaucourt.
C'est clair, le président de Bon
fons épouse mademoiselle Grandet,
s'écria madame d'Orsonval.
Voilà le meilleur coup de la par
tie, dit l'abbé.
C'est un beau schleem, dit le
notaire.
Chacun dit son mot, chacun fit son
calembour, tous voyaient l'héritière
montée sur ses millions, comme sur un
piédestal. Le drame commencé depuis
neuf ans se dénouait. Dire, en face de
tout Saumur, au président de rester,
n'était-ce pas annoncer qu'elle voulait
faire de lui son mari. Dans les petites
villes, les convenances sont si sévère
ment observées, qu'une infraction de
ce genre y constitue la plus solennelle
des promesses.
Monsieur le président, lui dit Eu
génie d'une voix émue quand ils fu
rent seuls, je sais ce qui vous plaît en
moi. Jurez de me laisser libre pendant
toute ma vie, de ne me rappeler au
cun des droits que le mariage vous
donne sur moi, et ma main est vous.
Oh reprit-elle en le voyant se mettre
ses genoux, je n'ai pas tout dit. Je
Le Chrysanthème est une fleur très fra
gile... et nonobstant cela, il peut être con
servé longtemps, si l'on prend les soins né
cessaires. Dans ce cas, il peut même se con
server durant un mois.
Pour garder cette belle fleur une fraî
cheur des tout premiers jours, on coupe
toutes les 48 heures un bout de tige. D'autre
part, il faut que la fleur soit placée dans
une eau très pure, donc très souvent renou
velée. On conçoit que si la tige de. la fleur
doit séjourner durant 4-5-6 jours et plus
dans un boullon de culture microbienne,
et de débris végétaux, elle doit finir par
périr au bout de très peu de jours.
Afin de prémunir l'eau de toute corrup
tion, il est bon d'y mettre un peu de pous
sière de charbon qui joue là son rôle de
désinfectant.
Enfin 2 3 grammes de sulfate d'am
moniaque par litre d'eau dans les vases où
plongent les bouts des tiges des chrysan
thèmes sont conseiller. Elles s'y conser
veront fraîches durant au moins trois se
maines. Nous croyons déjà avoir dit anté
rieurement qu'il est nécessaire de couper
dans le sens de la longueur et sur une dis
tance jje 4 5 centimètres les tiges non
seulement des chrysanthèmes mais toutes les
fleurs qui séjournent dans les vases. Evi
demment, en coupant les bouts du chrysan
thème comme nous préconisons ci-dessus,
poisons et la respiration de cet air vicié
ne peut qu'affecter la santé des oiseaux.
C'est pourquoi, chaque poulailler doit être
pourvu de ventilateurs. Le plancher du pou
lailler sera recouvert d'une litière de paille
hâchée de balles de céréales, ou de tourbe,
de 0.15 0.25 cm. d'épaisseur. Plancher et
litière doivent toujours être parfaitement
secs.
Si vous voulez obtenir une production
abondante d œufs l'hiver, tenez vos poulettes
claustrées dans le poulailler depuis environ
la fin du mois d'octobre jusqu'au commen
cement du mois d'avril. Pendant le jour,
elles devront être tenues constamment en
activité. Pour cela on leur donnera peu
manger le matin, afin de les inciter gratter
dans la litière la recherche des graines
qu'on y aura jetées le soir. Le nombre de
poules garder en claustration complète
est de 3 au m2 de surface de plancher pour
les races légères et 2 pour les races lourdes.
P. LEGRAND
(Vingtième Siècle.)
(A suivre).
ne dois pas vous tromper, monsieur.
J'ai dans le cœur un sentiment inextin
guible. L'amitié sera le seul sentiment
que je puisse accorder mon mari
je ne veux ni l'offenser, ni contrevenir
aux lois de mon cœur. Mais vous ne
posséderez ma main et ma fortune
qu'au prix d'un immense service.
Vous me voyez prêt tout, dit
le président.
Voici douze cent mille francs,
monsieur le président, dit-elle en tirant
un papier de son sein partez pour Pa
ris, non pas demain, non pas cette nuit,
mais l'instant même. Rendez-vous
chez monsieur des Grassins, sachez-y
le nom de tous les créanciers de mon
oncle, rassemblez-les, payez tout ce
que sa succession peut devoir, capital
et intérêts cinq pour cent depuis le
jour de la dette jusqu'à celui du rem
boursement, enfin veillez faire faire
une quittance générale notariée, bien
en forme. Vous êtes magistrat, je ne
me fie qu'à vous en cette affaire. Vous
êtes un homme loyal, un galant hom
me je m'embarquerai sur la foi de
votre parole pour traverser les dangers
de la vie l'abri de votre nom. Nous
aurons l'un pour l'autre une mutuelle
on aura soin d'allonger en même temps un
peu la coupure longitudinale que l'on aura
effectuée dans la tige.
La multiplication des œillets grande
fleur c'en sera bientôt le moment
se fait par boutures. Le bouturage précoce
en serre, d'octobre en janvier, et surtout en
décembre, est préférable, parce que les plan
tes ont le temps de prendre de la force
durant l'été et de commencer fleurir en
hiver.
On commence par composer un bon com
post par quarts de terre de jardin, de terre
argileuse, de terre de couche bien con
sommée et de terre de bruyère ou terreau
de feuilles. On y ajoute plus ou moins de
sable selon la compacité des terres em
ployées et un engrais dosant 5 p. c. d'azote,
8 p. c. d'acide phosphorique et 7 p. c. de
potasse. Cet engrais est répandu dans la
masse raison de 50 gr. par mètre carré
et enterré par hersage avant la plantation
en pleine terre pour le rempotage, on met
6 kg. de cet engrais par mètre cube de
compost employé.
Les boutures faites en décembre sont em
potées en godets de 8 centimètres et mises
sous châssis froid, bien aéré jusqu'en avril,
époque de la végétation active. On les rem
pote ce moment dans des pots de 12
15 centimètres. Ce rempotage suffit alors
pour l'année entière.
Ce rempotage printanier exécuté, les plan
tes sont mises en planches en plein air
en un endroit aéré et non ombragé. On
peut enterrer les pots ou bien les laisser sur
le sol, tout comme les chrysanthèmes. On
leur donne des arrosages copieux et fré
quents lors de l'allongement des tiges, et
de la formation des boutons. C'est par les
pincements qu'on réglé la date de florai
son hivernale. Un premier s'exécute après
le rempotage printanier au moment de la
mise en plein air des plantes ou quand la
tige s'allonge. Les autres pincements s'exé
cutent tous les quinze jours, pour cesser vers
la mi-juillet.
Pour les fleurs couper, on réserve des
tiges divers états d'avancement, afin d'éche
lonner la floraison et d'obtenir des tiges
plus grandes. L'activité végétative est con
centrée alors successivement sur les tiges
les plus avancées.
L'éboutonnage est de rigueur chez les œil
lets cultivés pour l'obtention de la grande
fleur. Il se complète par l'ébourgeonnement
des tiges. Ces opérations ne donnent pas
aux fleurs un agrandissement aussi grand
que chez le chrysanthème. Il peut pourtant
atteindre le tiers de la dimension normale.
indulgence. Nous nous connaissons de
puis si longtemps, nous sommes pres
que parents, vous ne voudriez pas me
rendre malheureuse.
Le président tomba aux pieds de la
riche héritière en palpitant de joie et
d'angoisse.
Je serai votre esclave 1 lui dit-
il.
Quand vous aurez la quittance,
monsieur, reprit-elle en lui jetant un
regard froid, vous la porterez avec tous
les titres mon cousin Grandet, et vous
lui remettrez cette lettre. A votre re
tour, je tiendrai ma parole.
Le président comprit, lui, qu'il de
vait mademoiselle Grandet un dépit
amoureux aussi s'empressa-t-il d'exé
cuter ses ordres avec la plus grande
promptitude, afin qu'il n'arrivât aucune
réconciliation entre les deux amants.
Quand monsieur le Bonfons fut pap»
ti, Eugénie tomba sur son fauteuil et
fondit en larmes. Tout était consommé.
suivre).
