La Panne
Zeebrustge
Of tende
CHRIST1AENS
li
La Maison
Telefunhen Philips
La Voix de son Maître
Novak Scarabée
S. B. R. Point=Bleu etc.
Gonipap Belge ûmgis des iium ïptis
9t
Baron Noël de VINCK Zonnebeke
Daniel LELEU
LE SUD, dimanche 12 Juillet 1936
CASINO KURSAAL OSTENDE
LA SEMAINE DU POISSON
EXPOSITION
D'ARTISTES OSTENDAIS.
CASINO-KURSAAL OSTENDE
FRANZ ANDRE
n n. r.
28, Rue au Beurre, YPRES
POSSEDE LE PLUS GRAND CHOIX
D'APPAREILS DE T. S. F.
EN WESTFLANDRE
LA
VOUS ASSURE VOUS SOUTIENT VOUS DÉFEND.
SA CARACTÉRISTIQUE
LA RAPIDITÉ DANS LE RÈGLEMENT DES SINISTRES.
Siège social GAND.
YPRES et environs
COMINES
8
ii1
Au Littoral
Rappelons que la Semaine du Poisson
organisée par l'Association Régionale des
Hôteliers aura lieu du 12 au 21 juillet
inclus. Cette manifestation gastronomique
engagera les gourmets nous rendre visite
pour apprécier la qualité des mets préparés
leur intention par les restaurateurs de La
Panne et de la Région.
Des affiches spéciales sont apposées par
les soins de l'Association Régionale des Hô
teliers l'entrée des Hôtels, Pensions et
Restaurants qui présenteront leur clientèle
des menus répondant aux directives données
par le Comité Organisateur. L'attention des
touristes est attirée, par la voie de la presse,
en Belgique, en France et dans le Grand Du
ché de Luxembourg, sur cette Semaine du
Poisson l'occasion de laquelle un nou
veau plat régional sera soumis l'apprécia
tion des gourmets il s'agit de la Timbale
de Fruits de mer dont nous publierons la
recette mais dont la saveur dépendra
évidemment du talent culinaire du chef-
coq
Les hôtels, pensions de famille et restau
rants du littoral-ouest sont renommés pour
leur excellente cuisine. Pendant la Semaine
du Poisson les menus, composés pour une
large part de poissons et crustacés, seront
sans nul doute fort appréciés, or le httoral-
ouest, où les barques de pêche rentrent
chaque retour du flot, nous approvisionnent
en poissons fins de toute première fraîcheur.
Parmi les plats régionaux qui seront pré
parés par les restaurateurs de La Panne, St.
Idesbald, Coxyde, St. André, Oostduinkerke,
Nieiu.port-Bains et Furnes, signalons le
bisque de crabes, les hors d'oeuvre marins
les bouchées, croquettes et barquettes de cre
vettes les huîtres, homards et langoustes
des Parcs de Nieuport-Bains, les langousti
nes, la Timbale de Fruits de Mer, la Bouil
labaisse du Nord, les poissons de mer
I'Escavêche les anguilles des Flandres,-frites
sauce tartare, en matelote, au vert en ge
lée les soles et les turbotins diversement
préparés...
Les menus seront évidemment complé
tés par des plats terrestres qui s'associent
délicieusement aux mets... marins.
Nous engageons vivement les touristes
faire un séjour, du 12 au 21 juillet, au lit
toral-ouest où ils dégusteront d'excellentes
choses dans tous les établissements qui seront
signalés spécialement leur attention par
l'affiche officielle et le panonceau de l'As
sociation Régionale des Hôteliers, seul grou
pement professionnel de la région affilié
la Fédération Nationale de l'Industrie
Hôtelière et une association reconnue par
l'Etat L'Union Hôtelière du Littoral
La station de soutage qui a commencé
son exploitation en novembre 1934 et
dont le trafic n'a fait que se dévelop
per,, a enregistré un chiffre qui mar
quera une date dans l'histoire de la so
ciété et dans celle du port: le centième
•navire souteur du mois a accosté son
quai; le vapeur misote Chauènte
capitaine Orum, de l'armement Fern-
ley et Eger, d'Oslo. Le Charente
qui accosta vers 1 1 heures du matin,
était attendu par M. le bourgmestre
Van Hoestenberghe, MM. Larquemin,
Van Damme, administrateur de la C.l.
M.B., Melaerts, capitaine du port, Car-
Iier, commissaire maritime, Coopman
et Duchêne de la Société de soutage,
e* M. Soete.
M. le bourgmestre monté bord, fé
licita vivement le capitaine Orum et lui
offrit, ainsi que l'armement, une pla
quette en bronze aux armes de la vil
le il félicita non moins chaleureuse-
ment M. Larquemin, lui offrit égale
ment une plaquette et le chargea de fé
licitations et de souvenirs pour M. Du-
gat, administrateur-délégué de la so
ciété. M. Larquemin remercia.
Le trafic de la station de soutage
prouve l'excellence de la situation géo
graphique et la puissance de l'outil
lage du môle de Zeebrugge il encou
rage tous les espoirs condition que le
Gouvernement donne suite aux con
clusions de Delft dans le plus bref dé
lai.
Des manifestations destinées res
serrer les liens d'amitiés et les intérêts
d'Ostende et du Luxembourg se dé
rouleront Ostende partir du 1 9 juil
let prochain. Rappelons qu'une expo
sition est prévue et que d'ores et déjà
le nombre des exposants fait présager
un réel succès. D'autre part une im
portante chorale viendra donner une
exécution au Kursaal et de nombreuses
personnalités luxembourgeoises hono
reront la ville de leur visite. Toutes
ces manifestations sont mises sur pied
par le groupement local Ostende-Lu-
xembourg
Samedi dernier nous avons eu le
plaisir d'avoir une conversation, fort
aimable d'ailleurs, avec Mr. Wengler,
membre du Comité directeur de la Fé
dération Nationale des Commices Vini-
coles du Grand-Duché. En compagnie
de Mr. Verschuere, président d'Osten-
de-Luxembourg, de MM. Stoers et De
Gheldere, membres de l'Association des
Cafetiers, et devant une excellente bou
teille de vin, nous avons longtemps
conversé sur les multiples intérêts de
nos régions respectives pour lesquels
une bonne entente ne saurait être que
profitable.
Tandis que le tourisme ostendais
peut tirer un profit certain de la clien
tèle luxembourgeoise et que notre com
merce de poisson peut y trouver, une
sérieuse source de revenus, le Luxem
bourg est en droit d'espérer, par ce
bon échange de procédés, notre sym
pathie pour ses sites vallonnés, pour
ses roses et surtout pour son vin.
De vin Luxembourgeois verra inces
samment garantir son origine. Il ne
sera plus loisible certains commer
çants, souvent ignorants, ou peu scru
puleux, de vendre leur clientèle des
vins frelatés sous le nom de tel ou
tel vin du Luxembourg. C'est qu'à Lu
xembourg on cultive d'excellentes vi
gnes et que l'on y fait un vin parti
culièrement frais au goût et fin de bou
quet. Ce produit offre en outre un
grand avantage celui de coûter moins
cher que les vins étrangers, tout en
étant de qualité égale.
Nous espérons revenir un jour sur
la question et être même de détailler
plus complètement les avantages que
nous offre le Luxembourg et ceux que
nous pouvons nous-même mettre sa
disposition.
Mr. Diderich, avocat-avoué, bourg
mestre du Luxembourg et représentant
du Grand-Duché la S. D. N. est passé
dimanche par Ostende pour se rendre
en Angleterre. 11 fut salué la gare
par M.M. les bourgmestre Moreaux et
l'échevin Vroome ainsi que les mem
bres du comité du groupement Osten-
de-Luxembourg.
Le distingué parlementaire affirma
que les prochaines manifestations qui
se dérouleront Ostende attireront
beaucoup de Luxembourgeois et que le
gouvernement Grand-Ducal avait ac
cordé un supplément de subsides
l'occasion de ces manife:tations.
Dans la grande salle du 1 er étage,
au Casino-Kursaal, un petit groupe d'ar
tistes ostendais pour la plupart des
jeunes exposent juqu'au I 5 juillet,
un ensemble fort bien présenté, et des
plus sympathiques.
René Hansoul, depuis son exposition
au Cercle Caecilia, est fort en progrès.
Son portrait de Mr H. est vivant et
d'une belle couleur ses paysages, ses
natures mortes sont d'une composition
déjà raffinée et d'une harmonie subtile.
Albert Fallein est également portrai
tiste et paysagiste, avec une note très
personnelle, d'inspiration réaliste et fol
klorique. Les figures de pêcheur sont
prises sur le vif.
La valeur de Daniel Thulliez s'affine
et se spiritualise avec les années il
domine complètement une technique
qui ne doit rien personne. Ses ma
rines, ses paysages sont bein de chez
nous.
Le mariniste Pierre Verbeke présente
une suite de vues et de scènes bien ob
servées, mises en page avec adres
se, et peintes en des tons bien chauds,
son frère Léon a une prédilection
pour le pastel, qu'il manie avec dexté
rité en des paysages de dunes, des
drèves, des rangées d'arbres.
Gustave Sorel, que nous connais
sons surtout comme virtuose du blanc
et noir, se consacre depuis quelque
temps la peinture, où il est en train
de chercher et de trouver une
voie originale.
Le jeune sculpteur Jan Maes, qui ap
partient une famille où le culte de
l'art est une tradition, expose quelques-
œuvres dans lesquelles il affime un
tempérament la fois robuste et déli
cat. Tout le monde Ostende, recon
naîtra sans peine les physionomies po
pulaires de MM. A. L. et J. K. Mais
notre admiration va surtout une su
perbe et monumentale tête de pêcheur,
qui est vraiment une œuvre de valeur.
Nous souhaitons longue vie et pros
périté ce groupe de jeunes, qui a pris
le nom de Les X. Nous espérons que
leurs concitoyens ne resteront pas in
différents leur effort.
Les concerts symphoniques du soir,
au Casino-Kursaal, seront, du 1 1 au 1 9
juillet, dirigées par M. Franz André, le
brillant 1er chef d'orchestre de
(Voir suite page 1 1
395
INSPECTEUR pour la WESTFLANDRE
L. TOUSSEIN, 11, Rue Nicolas Despars, BRUGES.
AGENTS DANS LE SUD
270
Tas