OU). SfiEÏ 0 Fils
"OLA
ROGER DEMEERE
A?
BRUGES
Haute Couture
4, Rue Espagnole
YPRES
Nettoyage Koentges
Stoppage
Plissage
Picotage
BOUILLON
99
c
,<y
sec et neuf.
K
14
LE SUD, dimanche 3 janvier 1937
29, Rue de Groemnghe
CGURTRAI.
Quincaillerie Générale
Tous articles industriels.
IMMENSE CHOIX de cuisinières
et Foyers GAZ NESTOR MAR
TIN, TAMINES, KREFFT, etc...
Etudes et devis pour le chauffage
au gaz sont faits gratuitement
par
Les services du gaz d'Ypres
et Menin.
Produit Belge
PUR DÉLICIEUX
ECONOMIQUE.
-igent de vente pour Yprcs
et environs
32, Rue de Menin
YPRES.
LES CONSEILS PRATIQUES
DE TANTE MIMIE
FOUR LA
J'ai perdu ma clef
Faut-il inévitablement aller chercher
le serrurier
Essayez avant de ce petit truc, qui
réussit neuf fois sur dix Tordez un
fil de fer assez fort, introduisez-le dans
la serrure, et efforcez-vous de faire
jouer le pêne.
Cela donne sutout un bon résultat
avec les armoires, bahuts et autres pe
tits meubles.
Pour nettoyer les gants de peau.
Trempez-les dans l'essence de térében
thine ou frottez-les bien avec du son
que vous chauffez et que vous employez
brûlant.
Pour redonner du brillant une
étoffe de soie. Humectez-la d'alcool,
posez un papier de soie sur l'endroit de
l'étoffe et repassez avec un fer pas trop
chaud. L'étoffe retrouvera son brillant.
Pour éviter les engelures et gerçures.
Combinez la pâte suivante poudre
d'amidon, glycérine et vinaigre bien
mélangés. Faites des applications quoti
diennes.
Pour laver les soies fines. Net
toyez-les l'eau légèrement salée re
passez ensuite.
L'émail blanc. Une série de cas
seroles en émail blanc et agréable
voir dans une claire cuisine. Mais l'émail
blanc est vite terni, vite noirci par le
feu, et demande être entretenu avec
soin.
Une casserole que la flamme a bru
nie doit être nettoyée sans tarder, de
la façon suivante
Prenez un morceau de toile émeri
fine, mouillez-le légèrement, et frottez
votre casserole avec cette toile humide.
Rincez, essuyez, puis frottez avec de la
pâte cuivre, et donnez de l'éclat avec
un chiffon bien sec.
LES HABITUDES
DANS L'EDUCATION
L'habitude est une dispositoin que
l'on acquiert par des actes souvent ré
pétés. L'habitude est une seconde na
ture. Elle embrasse la vie toute entière.
La force de l'habitude est tellement
irrésistible qu elle nous fait agi. mal
gré nous. L homme s attache la mai
son qu'il habite, son voisinage, son
pays, aux personnes de son entourage
parce qu'il a l'habitude d'y ""ivre et
d'être constamment en leur compagnie.
C'est l'habitude qui donne !'ndr-«se
l'artisan, le sang-froid 1 aéronaute.
Le juste pratique les vertus sans diffi
cultés parce qu'il en a l'habiude. Les
mauvaises habitudes retiennent le pé
cheur sur le chemin du vice. Vertus et
vices ne sont donc que des habb-.des
du bien et du mal.
La valeur morale de l'homme est en
rapport avec ses bonnes ou mauvaises
habitudes. Le rôle de l'habitude est
donc d'une extrême importance. Il est
un devoir de l'éducateur de répt'rner
les tendances mauvaises et de déve
lopper celles qui sont bonnes pour en
former des habitudes. Il habituera les
enfants dès leur plus tendre jeunesse,
pratiquer les devoirs de la vie chré
tienne, aux habitudes moraies telles
que l'amour du vrai, beau et bien. Il
les initiera au travail, l'ordre, l'éco
nomie, la propreté et aux soins hygié
niques.
Que les parents et éducateurs sachent
bien, que de bonnes habitudes ne s'ac
quièrent pas en un jour, que les mal
vais penchants sont difficiles étouf
fer. Que dès ses premières habitudes
1 enfant doit être l'objet d'une surveil
lance continuelle afin d'orienter ses ten
dances de manière ne former que
d'excellentes habitudes.
L'enfant agit plutôt par imitation que
par conviction. Il suit facilement l'exem
ple des parents et éducateurs.
L'exemple étant la plus efficace des
leçons, ceux-là doivent toujours être
des modèles vivants pour les enfants
dont l'éducation leur est confiée.
VISITES
DU JOUR DE L'AN
Selon la manière dont on envisage
les choses, les visites du jour de l'an
peuvent apparaître comme un agréable
passetemps.ou une affreuse corvée.
Ce n'est ni l'un, ni l'autre c'est sim
plement un devoir mondain (amical
ou familial), qui comporte, comme tout
devoir, une légère dose de fatigue et
d'ennui, et qui est compensé par un
échange de sympathies.
Il est d'usage, dans beaucoup de fa
milles, de présenter les enfants tous
les parents proches ou éloignés, le jour
de l'an même.
Randonnée parfois assez difficile,
quand il y a plusieurs enfants dont cer
tains assez jeunes, et qu'il faut parcou
rir en tous sens une grande ville par
un temps de début de janveir, souvent
détestable.
Le dégel manque rarement la fête
il s'arrose de crachin dans tout
l'Ouest, de neige fondue dans tout
l'Est... et de pluie peu près partout.
Faut-il donc s'affirmer moderne
et se dispenser de visites En dispen
ser nos enfants
Oui, s'ils sont enrhumés, non s'ils
sont bien portants quitte paraître
rétrograde nous conseillons le
maintien de cette tradition.
Ils ne s'amuseront pas beaucoup,
mais ils apprendront la politesse l'oc
casion en devient de plus en plus rare.
D'autre part, ils connaîtront leur pa
renté et les vieux amis de la famille.
C'est un vrai bonheur pour des vieil
lards un peu reclus et délaissés, de voir
venir eux d'aimables enfants, au
moins une fois dans l'année.
Sou3 quel autre prétexte les amène
rions-nous Le jour de l'an permet de
brèves visites, des cadeaux peu coû
teux fleurs, bcnfnnj qui suffisent
pourtant resse-e- des ens, raffer
mir des amitiés ou des relations.
L'enfance passe 7itj quel milieu
fréquenteront nos enfants si nous les
avons tenus éloignés de toute soc.été.
si no as les avons rendus étrangeis
toute leur famille
La solitude mondainement par
lant et un danger. De combien ne
sommes-nous pas redevables no3 amis
dans beaucoup de circonstances déci
sives
Telle jeune fille s'est mariée par l'in
termédiaire d'une vieille amie dévouée;
telle autre a trouvé une agréable situa
tion par un parent éloigné, mais fidèle.
De jeunes enfants restés orphelins ont
été recueillis chez un oncle ou une tante
qui s'était attaché eux... Chaque jour
nous apporte l'exemple de cette soli
darité familiale ou amicale si nécessaire.
Les visites du jour de l'an en sont
la menue monnaie apprenons nos
enfants la répandre en souriant.
(X...)
GATEAU DORA
250 gr. de sucre, 60 gr. d'amandes
râpées, 75 gr. de fécule, 65 gr. de beur
re fondu, 4 blancs. Broyez les aman
des avec 50 gr. de sucre montez en
bassin, sur feu doux, les blancs et le
restant du sucre quand l'appareil est
consistant, retirez-le ajoutez les aman
des, puis la fécule, le beurre ensuite
cuisez en moule foncé de pâte sucrée,
abricotée au fond. Démoulez le gâteau
sans le renverser masquez le dessus
en dôme avec de la méringue au sucre
cuit lissez perlez la lisière et faites
saisir au four.
BARQUETTES
A LA MOSCOVITE
Préparez des barquettes en pâte
feuilletée garnissez-les d'une salade
composée de filets de volaille et de
pointes d'asperges, assaisonnée d'une
cuillerée de sauce mayonnaise forte
ment relevée.
On peut garnir ces barquettes de di
vers appareils tels que purée de saumon
ou d'autres poissons, salade Russe, etc.
CHARLOTTE RUSSE
Masquez le fond d'un moule avec
des biscuits la cuillère, dressez d'au
tres biscuits debout contre les parois
intérieures. Préparez une pinte de crè
me comme pour glace, ajoutez 8 10
Teinture dans toutes les couleurs
Lavage neuf de toutes étoffes, de pièces d'habillement (sans dé
coudre) d'étoffes d'ameublement e* de toutes gamitnres.
STOPPAGE de tontes étoffes dans les 8 jours.
^FCTALITE de lavage de cols 80 cent, pièce. Manchette-!
1 h la pasre. Chapeaux nettoyé? et reformé? 5 francs.
r'c-tnf prix avantageux Service rapide Deuil en 24 heures.
Dépôt chez MDe DOMTCENT.
21. rue Courte de Tbonroot, YPRES. Tél. 325.
