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TANTE MIMIE
O CHARITE
LE COIN DES
«PHILATELISTES»
«PHILATELIE»
les manteaux
pour degeler les conduites
d'eau
nettoyage des couteaux
quelques conseils pratiques
croquettes au macaroni
gaufres de bruxelles
gratin de poireaux
chronique des nouveautes.
belgique. Le stock des timbres
surchargés 2 fr. 50 sur 2 fr. 45 étant
épuisé, une valeur de 2 fr. 50 définitive
vient d'être mise en vente dans nos bureaux
de poste. Le nouveau timbre est au type
effigie royale de la série en cours. Il est
légèrement plus clair de teinte que le
2 fr. 45.
france. Un second timbre au
type Iris a vu le jour c'est un 1 fr. 30
rouge. Par suite du changement des tarifs
français nous pouvons nous attendre de
nouvelles émissions de timbres courants en
France.
cite du vatican. Pour illus
trer l'action de S.S. le Pape en faveur de
la paix, un bloc commémoratif vient d'être
émis la poste vaticane. D'après des ren
seignements reçus il en serait tiré 2000
exemplaires numérotés.
turquie. En souvenir du prési
dent de la république Ataturk, appelé
Père de la Nation une série de huit
timbres de grand format a été émise. Elle
comporte huit valeurs effigies différentes.
la grece offre des timbres a
ses enfants.
les echanges
TIMBRES-POSTE
m
MAISON
17, rue philipstock, 17
9. LA PATRIE DU 17-2-40.
Les manteaux ont deux silhouettes une
cintrée continuant la destinée de la redin
gote, et du mouvement oscillant en cloches
„ne droite, avec ampleur derrière par des
plis repassés ou des plis creux. Cette sil
houette droite se rapproche souvent de la
forme capote militaire.
Les manches des vêtements sont parfois
extrêmement larges au milieu tandis qu'elles
sont étroites en haut et en bas.
Certains manteaux droits se portent avec
ceinture.
D'autres, amples derrière ou cloches, se
portent nets. Cols droits officiers et peu de
«vers.
LES robes du soir
Les robes du soir sont manches longues,
pour la plupart, car elles consistent surtout
en robes de dîner et de soirées intimes. Un
décolleté modeste dans le dos et devant se fait
en pointe ou carré, larges épaulettes, si les
as sont nus. Boutonnages derrière. La for
me de ces robes est fourreau. Beaucoup ne se
font pas longues, mais s'arrêtent la cheville
ou même au gros du mollet. Les effets
transformations, permettant la robe du soir
d'être aussi d'après-midi sont nombreux. Les
'inspirations pour cette réalisation sont mul
tiples et consistent en changement d'aspect
du corsage par jeux de guimpes, en allonge
ment de la jupe par descente du drapé des
hanches et des trousses en pouf; et aussi par
descente de l'ourlet et d'un détail de bordu
re pour dégagement de panneaux formant
paniers sur les côtés ou par troussé derrière
retenu dans la ceinture.
Lnlever d abord la neige et gratter un peu
la ter-e sur le passage de la canalisation
étendre une couche de chaux vive en poudre
d'une épaisseur de 20 cm. environ et l'étein
dre avec de l'eau. Il se dégage ainsi une cha
leur qui fait fondre la glace dans les tuyaux.
Enlever le dessus d'une pomme de terre,
1 imprégner de brique anglaise réduite en
poudre, puis frotter les lames de couteaux.
Lorsqu'elles sont bien nettoyées, les rincer
aussitôt et les essuyer. Avec ce procédé, qui
dispense de la possession d'une pierre ou
d'une peau, on arrive facilement débarras
ser les couteaux des tâches de fruits.
Vous ne pleurerez plus en coupant des
oignons si vous jetez quelques gouttes de vi
naigre sur la planche destinée cet usage.
Un oignon coupé en deux polit mer
veille le dessus des cuisinières dont les taches
de graisse auront été enlevées au préalable
avec un fin papier d'émeri.
Le lait brûlé perd toute odeur désagréable
si l'on recouvre tandis qu'il est encore
très chaud d'un linge propre mouillé la
tasserole qui le contient. Renouveler l'opé
ration au moins cinq six fois.
Si vous tâchez vos mains lorsque vous
épluchez des fruits, frottez-les avec de l'acide
iartrique.
Pour bien couper un pain frais, trempez le
routeau dans de l'eau chaude et ne l'essuyez
Pas complètement.
Adoucissez l'eau calcaire de vos lessives,
en plaçant au fond de la lessiveuse un sachet
de gaze contenant une coquille d'oeuf brisée
m morceaux.
Si votre placard est humide placez l'in
térieur un sachet de camphre.
Les murs peints l'huile se lavent 1 eau
savonneuse, verticalement, en commençant
Par le haut, et par panneaux successifs. Rin-
c«r au fur et mesure.
2. Comment rendre les enfants obéis
sants.
L'enfant est incapable de se diriger lui-
même il faut qu'on le guide et qu'on le
prépare se guider lui-même plus tard.
A cette fin, il faut qu'il accepte et ac
complisse les ordres de ses parents en
d'autres termes. IL FAUT QU'IL OBEIS
SE.
Dès leurs premières années habituons
nos enfants l'obéissance. Cela est d'une
importance capitale. (Nous aurons travail
lé avec fruit l'éducation de nos enfants
quand nous leur aurons fait acquérir toute
une série de bonnes habitudes).
L'enfant est, par nature, plus apte
agir qu'à s'abstenir il vaut mieux orien
ter son activité par des ordres positifs. Il
faut donc commander plutôt que défendre.
-Donnoqs toujours l'exemple de
l'obéissance. Nous en avons sans cesse l'oc
casion, car tout homme doit obéir ses
supérieurs, l'autorité légitime, son de
voir.
Commandons clairement, avec calme.
afin que l'enfant comprenne ce que nous
lui ordonnons et pour que se forme dans
son esprit une juste conception de l'auto
rité.
Exigeons une obéissance immédiate
et complète, car Lobéissancej différée ou
incomplète mène la désobéissance catégo
rique et les mauvaises habitudes se pren
nent.
Accordons notre confiance aux en
fants (tant qu'ils n'en ont pas abusé) et
laissons-leur croire que nous sommes cer
tains de leur obéissance c'est de la bonne
suggestion. Les enfants grandiront leurs
propres yeux et seront tout préparés res
pecter l'ordre que nous allons donner.
Evitons l'enfant les tentations de
désobéissance. Nous défendons l'enfant de
voler des friandises, par exemple, et c'est
bien mais c'est bien mieux de ne point le
mettre dans l'occasion de pouvoir les pren
dre.
Ne varions pas dans les ordres don
nés la mère ne peut jamais tolérer ce que
le père défend les parents ne peuvent
permettre ce que les maîtres n'autorisent
point ou laisser faire aujourd'hui ce qu'ils
défendront demain.
Instruisons l'enfant de ses devoirs.
Qu'il sache ce qu'il peut faire ou omet-
t.e. Formons sa conscience, habituons-le
s'obéir lui-même, être fidèle son de
voir.
Quand l'enfant est capable de les
comprendre, expliquons-lui les raisons des
ordres que nous donnons, lui montrant la
nécessité d'obéir qui s'impose tous les
hommes et lui faisant comprendre que le
père qui commande obéit son devoir qu il
n'est pas libre d'agir autrement.
Punissons toujours la désobéissance
en prenant garde d'établir une juste pro
portion entre le châtiment et la culpabilité
réelle de l'enfant. Et récompensons quel
quefois l'enfant obéissant. La récompense
ne doit pas être prodiguée celle-ci doit
être une sanction et non un but
Enfin il faut que l'enfant sache le
plus tôt possible que Dieu lui ordonne
d'obéir, que la désobéissance est un péché.
Découpez du macaroni en morceaux aussi
petits que possible. Les cuire l'eau bouil
lante et salée, égouttez parfaitement. Prépa
rez une sauce blanche très épaisse, ajoutez
du fromage de gruyère râpé, un ou deux
jaunes d'oeuf, le macaroni et bien mélanger
le tout. Laisser refroidir la préparation. Fa
çonner des croquettes, les passer dans du
blanc d'oeuf, puis dans la chapelure et les
faire dorer dans la triture bouillante. Egout-
ter et servir chaud. Peut être servi avec sau
ce tomate.
(recette redemandée)
Il n'entre pas de levure dans les gaufres
de Bruxelles, de sorte qu'on peut préparer
la pâte au de nier moment. Commencez par
travailler la fourchette 50 grammes de bon
beurre, cassez-y ensuite quatre jaunes d'oeufs
et travaillez bien le tout cela étant fait,
ajoutez-y une ou deux cuillerées de sucre en
poudre, une petite pincée de sel et un quart
de livre de farine tamisée. Vous obtenez ain
si une pâte compacte que vous rendrez plus
liquide en y mêlant une cuillerée soupe
d'huile, une demi-pinte de lait (ou de crè
me) et les quatre blancs d'oeufs battus en
neige ferme. Aromatisez ensuite la pâte d'a
près vos goûts avec du zeste de citron, de la
vanille, de la fleur d'oranger ou du rhum.
Enduisez de beurre fondu le fer gaufre
bien chauffé versez un peu de pâte, refer
mez le fer, placez-le sur un feu clair et vif et
faites dorer les gaufres. Au fur et mesure
que vous sortez les gaufres du fer, saupou
drez-les de sucre parfumé la vanille ou au
citron.
Lavez grande eau une demi-douzaine de
gros poireaux et coupez-les en morceaux
d'environ deux centimètres de long égout-
tez-les et jetez-les ensuite dans de l'eau
bouillante salée pour les blanchir. Faites-les
cuire pendant une heure et lorsqu'ils sont ten
dres, tout en restant encore un peu fermes,
versez-les sur un tamis où vous les laisse
rez égoutter entièrement. D'autre part, pre
nez gros comme un oeuf de beurre frais, fai
tes-le fondre sur le feu et délayez-y une cuil
lerée soupe de farine mouillez avec un
quart de litre de lait et assaisonnez de poivre,
de sel et de noix de muscade râpée. Tour
nez la sauce jusqu'à ce qu'elle commence
épaissir, puis ajoutez-y 60 grammes de fro
mage de gruyère râpé mêlez bien la sauce
puis retirez-la sur le coin du fourneau et
finissez-la en y ajoutant un jaune d'oeuf
battu dans deux cuillerées soupe de crè
me, quelques pincées de fines herbes et un
léger filet de vinaigre. Mettez les poireaux
dans un plat beurré allant au four, versez
la sauce bien épicée par-dessus et faites cuire
le gratin pendant dix quinze minutes
four chaud, puis la servir dès qu'il sera dt
belle couleur dorée.
O charité déborde dans nos mers en
sanglantées les cuirassés, les croiseurs, les
torpilleurs, les vindicatifs vaisseaux de
guerre, par toi bercés, laisseront tomber
leurs armes au fond de l'eau les sous-
marins, cédant ton charme sacré, cesse
ront leurs œuvres sournoises tous ensem
ble, ils rentreront au port, comme des frè
res, des frères qu'ils sont.
Charité, répands un peu de ta céleste lu
mière dans l'ombre sinistre des tranchées
beaucoup de ton parfum sublime dans la
gueule des canons, que l'obus y meurt eni
vré de ta suavité, apaise les armées.
Dépêche un petit oiseau du paradis aux
immenses oiseaux de proie, aux ailes d'a
cier qui terrorisent les airs et les villes et
les villages et les tranquilles campagnes
un petit oiseau, un seul, porteur d'un mes
sage de toi...
O charité soleil d'amour, éblouis les
hordes rouges, pour que leurs yeux s'abais
sent, pour que leurs mains se joignent,
pour que ploient leurs genoux dans ur.
Rayon Divin.
O charité soleil ardent, réchauffe les
forêts glacées, ks lugubres forêts finlan
daises fais fondre les haines du nord.
O charité soleil d'or, sèche les pleurs
de la Pologne.
Panse les peuples affolés ils souffrent
ils s'entre-déchirent, insensibles la dou
leur qu'ils créent ils gémissent sous la
bise cinglante de leurs rancœurs lors que,
sous ta caresse, ils respireraient des jours
si doux
Charité, consolent les cœury qui atten
dent eh larmes, qui attendront peut-être
toujours.
Charité, touche l'âme des grands.
Charité, calme les hommes.
Du côté blessé de Jésus, charité cou
le flot sur le monde... C'est toi qui doit
sceller la paix.
Francine Forges.
Sous ce titre L'Eco de la. Timbrologie
nous communique que le ministre des Pos
tes grecques a pris l'heureuse initiative de
distribuer des prix et des dons en timbres
poste au enfants des écoles et aux membres
de VOrganisation nationale de la Jeunesse.
probablement dans le but d'encourager
l'enseignement par la philatélie. Un Co
mité est constitué qui a pour mission d'étu
dier fond et de mettre en vigueur ces dis
positions ministérielles. Ce comité est pré
sidé par le chef de l'Exploitation postale
hellénique et réunit des fonctionnaires des
philatélistes.
Voilà certainement un exemple qui mé
rite d'être suivi dans les autres pays.
W. v. H.
Un lecteur nous demande s'il existe une
liste complète des entiers de Belgique let
tres, cartes-postales. Que nos spécialistes de
Belgique se hâtent de répondre au bureau
du journal.
OF. Offre. DEM. Demande.
I
OF. erreur série inondations 1926 St
Martin BELGIQUF, bloc de 4, neuf.
DEM. Timbre exposition BorgerhoUt ou
Charleroi, 1936.
OF. Timbres France 1921-1926 (Pas
teur-Semeuse-Affranchissements) en blocs
de 4, neufs. DEM. Timbres France
oblitérés de 1929 1939.
OF. tous timbres de Belgique de 1910
1940, par pièces, blocs ou feuilles.
DEM. beaux exemplaires Léopold I,
toutes séries.
OF. timbres Amérique moitié valeur ca
talogue Yvert. DEM. timbres Congo
1929 1939 valeur catalogue.
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BRUGES ET ENVIRONS.
