Voeding
der Dieren.
HOENDERTEELT
Volkswetenschap.
Aankoop van Voeder.
2310
2130
2080
181.0
1580
1540
1360
906
486
Schurft en Luisziekte.
veevoed-er moeten voortbrengen, I een nadeelig gevolg: meer dan ooit
maar laten wij volstrekt weigeren worden, dezen winter, de voedermidde-
.111 len vervalscht. >at de landbouwer dus
groenten te eten. die in onmiddei-
op zijne hoede weze en, bij den aan
lijke aanraking met oniein e en ^00p Tan yoederkcoken, meei/jsemelen,
zijn geweest
De groenteteler zal aldra ver
I enz. de noodige
tegen bedrog en
oorzorgen neme, om
>rvalsching bevrijd te
plicht zijn, door de eischen der blijven.
verbruikers het doelmatig aan- 't Is voddoende daartoe de wetten en
wenden der meststoffen te leeren 'egie(mf jMh' "°fDS het ,tofcht
de Staats-laboratona na te leven hij
kennen. moet op de factuur waarborg eischen
van een minimum gehalte aan eiwit
stoffen en vetstoffen van een minimum
gehalte aan water en asch van een
In Canada houdt men zich veel bezig z°er hooge reinheid van het product
met voortbrengst van fruit en let men
P. Pipers.
veel op de kwaliteit van het fruit. Die
kwaliteit wordt op tentoonstellingen ge
schat met behulp eener puntenschaal.
Hier volgt de puntenschaal die door
een Comiteit werd opgemaakt tot keu
ring van appelen en peren die op telloo
ren uitgestald worden
Vorm 15
Dikte 15
Kleur 25
Gelijkmatigheid 25
Geene gebreken 20
100
Voor keuring van appelen, peren
perziken in doozen verpakt
Vruchten Dikte 10
Kleur 20
Gelijkmatigheid 15
Geene gebreken 15
Weefselbouw en sappigheid 15
Verpakking Benoodigheden
Opmaking
Volheid of ronding
Afzoridering
Stijl der verpakking
Rechtlijnigheid
75
3
4
4
5
5
4
25 J00
Be schade die veroorzaakt wordt door
insekten, zwammen, kneuzingen, het
afknotten van den vruchtsteel, enz.
waardoor de waaide of het uitzicht der
uitgestalde vruchten verminderd wordt,
zullen voor gebreken gehouden worden.
De uitgestalde vruchten moeten hunne
natuurlijke verschheid behouden hebben.
De omvang is van minder belang dan
een scherpe kleur en afwezigheid van
gebreken. Vorm en kleur moeten zoo
gelijkmatig mogelijk wezen.
Rechtlijnigheid bedoelt de rangschik
king der vruchten in de doos.
Behendigheid en goede smaak van den
verpakker worden beoo'deeld naar het
uitzicht der vruchten en den stijl of op
scjtiik der verpakking.
Alvorens de doos wordt toegesloten,
moet er in 't middenpunt der bovenrij
eene ronding zijn van 3.75 centim. en
moeten de vruchten der uiteinden 6 m/m
buiten de dooswandea uitsteken. Wan
neer het scheel is toegesloten moet er in
t midden van het scheel en van den
onderwand der doos eene wel
van 18 m/m.
lvtng .zijn
In scheikunde wordt gezegd niets
gaat verloren, alles wordt vervormd
Die zelfde spreuk kan men, nu vooral,
op den handel in voedermiddelen voor
het vee toepassen want gedwongen
door het heerschende voedei gebrek ziet'
men alle mogelijken afval tot veevoeder
toebereiden en verhandelen.
Dit heeft zijn voordeel, doch ook zijn
nadeel.
Vooreest oefenen deze voeder midde
len een gonstigen invloed uit op de
markt dezer stoffen in 't algemeen,
want, moesten maar alleen puike en
uitgezochte voedermiddelen ter markt
gebracht worden, dan zou de mededin
ger de prijzen derzelve, zoodanig doen
stijgen, dat de kleine landbouwer aan
geen koopen van veevoeder meer zou
durven denken.
De invoer van dezen afval van minder
waarde in het rantsoen heeft echter ook
95t.h. voor de lijnzaadkoek'eri en 99 t.h.
voor de aardnoot-, cocos-, sesaamkoe-
ken, enz. Hij moet stalen nemen en de
ontledingen doen uitvoeren.
Door de microscopische ontleding
wordt uitgemaakt of een product bedor
ven, gezond of vervalscht is deze ontle
ding is dus onmisbaar.
Door de scheikundige ontleding wordt
het gehalte aan eiwitstof, vet, water en
asch vastgesteld. Door deze ontleding
ontdekt men de toevoeging van vreemde
minerale stoffen. Afwijkingen van het
gewoon gehalte aan eiwitstoffen en vet
stoffen, doen vermoeden dat de koop
waar door toevoeging van water, mine
rale stoffen of minderwaardige afvals
producten is vervalscht geworden.
Niet zelden worden de voederkoeken
en het meel verkocht met waarborg van
een gezamenlijk of totaal gehalte aan
eiwitstoffen en vetstoffen daarmede
moet de landbouwer zich niet tevreden
stellen, hij moet waarborg eischen van
het afzonderlijk gehalte aan eiwitstof
en aan vetstof, want de voedingswaard
van beide bestanddelen is zeer verschil
lend.
Waarborg op de factuur heeft echter
maar weinig te be-teekenen, indien de
landbouwer het aangekochte product
niet doet ontleden. Meestal vindt hij
dat zulke ontleding te duur kost. Noch
tans zou hij er zijn voordeel bij halen
indien hij wist nut te trekken uit de
juiste aanduiding der ontleding betrek
kelijk de samenstelling der gebruikt
voedermiddelen.
Ook moet de landbouwer weten dat
hij, in sommige voorwaarden recht heeft
op kostelooze ontleding Wanneer hij
koopt aan een huis dat onder Staats-toe-
zicht is gesteld en wanneer de gekochte
hoeveelheid 5000 kg. bedraagt van een
zelfde product of van verschillende pro
ducten
In dit laatste geval heeft de landbou
wer echter maar- recht op de ontleding
van een enkel product koopt hij bijv
5000 k.lijnzaadkoeken aan zulk huis dan
kan hij, in overeen.stemming met de
wettelijke voorschriften, daarvaan kos
telooze ontleding verkrijgen koopt hij
2000kg. lijnzaadkoeken, 1000 kg. aard-
nootkoeken, 1000 kg. Tbomasphosphaat
en 1000 kg. Kaïniet aan hetzelfde huis
dan heeft hij recht op ontleding van
één dier producten, naar zijn keus.
Niettegenstaande dit voorrecht heeft
de landbouwer toch de gewoonte niet
zijne aankoopen te cl >en ontleden. Zie
hier eenige opgaven daarover, welke
worden medegedeeld door den Bestuur
der van het Staats-L i boratorium te Has
selt. Zij hebben alleen betrekking op
Limburg, doch ifi H anderen provin
ciën zou men tot geene andere waarne
mingen geraken.
Voedermiddelen Wagons Getal
van 10.000 kg. ontledingen
lezen in zijne 'Muilen De benu/fi-
ging van het ■uateriof, vorming der
droge Slof k tngi mi alleen ran de
plant zelve r r,f, vt'Mjfs van de hoeveel
heid water die de plant te harer be
schikking heep., mmir ook van den
voorraad voedsnik Mtanddeelen die
zich in 't loaiermvaplossing bevindt.
Dezelfde stifling werd als volgt door
Dr Smets verkondigd hoe vrucht
baarder de grond is, hoe minder
water door de plantm ver dampt wordt
hoe armer cle grmtl is aan voedende
bestanddeelen, hm meer water door
de planten moét verdampt worden
om de voeding fe verzekeren. Voor
een drogen gr-onêmèl bijgevolg meer
gemest worden dan voor een vochti-
gen grond.
Lijnzaadkoeken en meel 521
Katoenmeel 263
Andere koeken en meel 167
Maïsmeel et maïs 623
Gedroogde draf 175
Zemelen en kortmeel 747
10
8
5
0
1
3
handel
Gebrek aan toezicht op den
der voedermiddelen en de menigvuldige
vervalschingen moeten ontzaggelijke
schade berokkenen aa den landbouwer,
die echter van niets gewaagd, zoolang
er zich geen buitengewoon ernstig geval
voordoet.
F. Pirard
1 ndbouw-ingenieur
(Verboden nadruk.)
Een leeraar aard de Hoogeschool
van Göitingen heeft gedurende veer
tien jaar onderzoekingen gedaan
nopens den rol var. het water voor
aangroei der geteeld, gewassen. Wij
Broetieiëren.
De. beste vvijze otn.een neerhof te ver
krijgen metde keiiïderleghennen.is geen
andere eieren te 'kten-uitbroeien dan de
schoonste eieren .van de beste legsters.
Men moet du« eernttómatige keuze doen
en het beste inid-dèliin een neerhof van
eenig belang is eoni-ge goede leghennen
in een afgescheiden .cop af te zonderen,
met een goeden haan die zelf van een
goede leghen afkomstig is.
Vorm en omvang der eieren geven
geene de minste aanduiding nopens de
erfelijke eigenschapen, in dit geval
nopens de wasrde-.van-de hen als legster.
De schoonste eieremva-n een middelma
tige legster zu.tien maal bij uitzondering,
zegtM. Gayotvruchtbare hennen voort-
brengen. Er is zooveel belang bij, zegt
hij, te weten van ..welke-hennen de eieren
komen die men imden nest gaat leggen
om uit te broeien,-dan er belang is, bij
voorbeeld het vermogen tot melkvoort-
brengst te ken-r en van de koe waarvan
men de vaars voor rmélfegeving bestemt.
Men moet Hius ilelhroedeieren zorge
lijk uitkiezen s;n menlegge die, naarmate
de inoogsting- gesdhiedt. in doozen of
ondiepe korven op eene laag zemelen of
droog zagemeel'Mai-zal geene te dikke
of te kleine eieren menen, maar alleen
eieren van m idddlnnigen omvang. De
schaal der te verkiezen .eieren mag noch
te dun noch tn dik wezen dunschalige
eieren zijn ze: ifs minder te kiezen dan
dikschalige, o .nadat - eene dunne schaal
het uitdroggn van ikt eiwit veeleer
bevordert en eon vlies omsluit dat meer
weerstand biedt danlhet vlies uit dik
schalige -eiertsra. 'Het kiekentje boort
gemakkelijker Joor-Mikke schaal heen,
waarvan het oiHeiliggende vlies dunner
is.
De eierenkagsenaüllsti in een droge
plaats en buiten gevaar-voor gedaver en
uitwasemingen geplaatst worden het is
wenschelijlc de eieren dagelijks om te kee.
ren opdat de dooier niet te dicht bij de
schaal kome.
Men kan som. s geneaikaakt, wezen eie
ren te laten ui ..broeien die gereisd heb
ben het is aGsdan noodig die eieren
onmiddelijk na de .aankomst 24 tot 36
uren in een koesLe plaats;te leggen.
Wat de oudderdom betreft, heeft men
meer zekerheid te gelukken met versche
eieren dan met die verschillende'weken
oud zijn. Men. moet in alle geval geen
eieren nemen van unser dan twintig
dagen en het is Getergean eieren te ne
men die meer d;am acittilagen gelegdzijn.
Het is wenschelijlc de uitgekozen
bioedeieren m ;t eenigzins lauwwarm
water te wasscliem daarna af te drogen.
Een groote hinorer voorlhet uitbroeien is
dat men nooit ojj> voorband zeggen kan
of alle eieren b-e vrucllt,zijn zoómin als
men met zekerh oid voorzeggen kan welk
geslacht uit heo- ei tomen zal. Het zou
nochtans zeei aangenaam en vooral zeer
profijtig zijn gt-en andere dan bevruchte
eieren onder de broeiisterte leggen. Dit
wordt door niets aangeduid en men zou
tot het uitkomen, moeten wachten indien
men niet beschikte over. het lichtspiege-
len. Die behancdeling kwam vooral in
voege sedert de anvoeriijg der broeima-
chienen omdat mem bij kunstmatigen,
meer dan bij nattxurlfjken uitbroei, belang
heeft geen ander eieren tot uitbroei te
leggen dan die de meeste waarborgen
geven voor bevrachting. Windeieren ver
schillen van andere eieren noch door
smaak noch uitzicht zij bewaren zelfs
beter dan de andere en het gebruik ervan
met bevruchte eiren in het broeimachien
berokkend dubbel verlies aan boender-
teelers.
Om een ei te spiegelen houdt men het
voor het licht eener lamp en onderzoekt
men op doorschijnendheid. Diebehande
ling wordt van af den vijfden dag ver
richt. Op dit oogenblik is de kiem reeds
eenigzins ontwikkelden vormt dekopeen
zwart punt waarrond bloedrijke vezels,
uitkringen; zoodat het geheel het uitzicht
eener spin vertoond. Is het onb-vru- ht
dan is er geene verandering te bespeuren
het blijft doorschijnend en kan verorberd
worden.
Een woord nu, om te sluiten, over de
ontwikkeling van de kiem. Die ontwik
keling begint met den tweede dag van
het uitbroeien. Men bemerkt dan reeds
het 'Ontstaan van het hart, oogen en
darmkanaals. Den derden dag klopt het
hart gedurende twee uren, ontwikkelt het
stelsel van den bloedsomloop, en ver
schijnt de lever. Met den 4e dag worden
oogen en kop duidelijker zichtbaar men
ziet reeds duidelijk den bek, de vleugels
en de ponten. Den 5e dag grijpt verdere
ontwikkeling plaats van alle organen
kop en oogen vooral zijn naar verhou
ding- zeer groot. Den 6" dag begint de
beendervorming den 7e dag kan de bek
reeds open gaan, beginnen pooten en
vleugels te veroeren, en verschijnen
de longen. Den 8e dag zijn de nagels
gevormd. Den 9e dag begint de vorm mg
van'het vleesch en bemerkt men deeerste
pluimen, die reeds talrijk zijn op den 10
dag. Den 14e dag is het vormingsproces
van het kiekentje afgeloopen. Het is met
pluimen overdekt en ontwikkeld verder
gedurende de volgende dagen.
Den 20 of 21sten dag breekt het kiekent
je gezond en krachtig door de schaal
heen.
Avicola.
(Nadruk verboden)
Volgens The Tropical Agriculturist uit
'Colombo, dat hiérbij .op hét verslag
steunt der tabakkeurders uit Londen,
werd over de wereld gedurende het fis-
kaal jaar dat siuit op 31 Juni 1910, eene
hoeveelheid verbruikt van
852.179.995 k. tabak.
Hier volgt het gemiddeld verbruik per
jaar en inwoner in de verschillende lan
den
Nederland 3400 gram
België 2810
Vereenigde Staten 2580
Cuba
Zwitserland
Denemarkén
Argentina
Duitschland
Zweden
Oostenrijk
Groot-Brittanje
Itglië
Ellende en onzindelijkheid zijn twee
kwalen die dikwijls hand in hand
gaan zij hebben droevige ziekten ten
gevolge, zooals schurft en luisziekte,
waarvan deeerste door eene mijtsoort,
de tweede door een insekt veroorzaakt
worden. Beide ziekten tasten vooral
verzwakte wezens aan die 't ontbreekt
aan zindelijkheid en zorgen der gezond
heidsleer Schurft wordt veroorzaakt
door woeker diertjes van de orde der
mijten, die huizen op mensch en dier;
bij den mensch is het de Sarcoptes
scabeï Dit diertje is nauwelijks zicht
baar met ongewapend oog; de lengte
ervan is nietgrooter dan 1/3 millimeter.
Het heeft 4 paar pooten waarvan de
twee achterste paren weinig afgetee-
kend zijn en tot haren verlengen, ter
wijl de twee voorste aan het onderuit
einde een kleine opzwelling vertonen.
De Saricoptes of Schurftmijt boort
gangen onder de huid, meestal tussohen
de vingeren en aan den pols. Die gangen
monden in kleine blaasjes uit zij zijn
ongeveer 5 m/m lang, wit, grijs, zwart
of rood zij veroorzaken hevige jeukte.
Het schurft kan over het gansche
lichaam verbreiden, bij uitzondering
van het gelaat het kan jaren duren
en verdwijnt nooit vanzelfs. De ziekte
verbreidt door aanrakingder kleederen,
maar men kan die ook betrappen zoo
men om 't even welk danig voorwerp
ter hand neemt uit eene plaats w&a,r
het schurft dikwijls heerschende-is.
Vermelden wij onder die voorwerpen
'tapijten, vlaggen, kleederen, zakken,
enz. Wij hebben een, overigens zeer
zindelijk werkman gekend die door
schurft aangetast werd na behandeling
van zakken met koolzaad koek uitlndië,
De. vrouwelijke mijten zijn dikker
dan de mannelijke zij leggen eieren
en in 't moederlijf uitgebreide eieren.
De beste behandeling dezer ziekte
bestaat in het bestrijken der aangetaste
deelen met bruine zeep. Na eene wrij
ving van een halve uur neemt men
een gewoon bad, daarna wrijft men
mdermaal gedurende een halve uur
met eene zalf die in hoofdzaak bestaat
uit zwavel en potasch. Dan geneest de
ziekte, de blaasjes verdrogen an ver
dwijnen weldra-
Tot de familie der mijtachtigen kan
ook herleid worden de Demodex folli-
culorum die men zelfs bij zeer zinde
lijke personen aantreft in de vetblaas-
jes van het gelaat,
Hij veroorzaakt geen nadeel.
De tweede lealijke ziekte waarover
hoeft gehandeld te worden is, de luis
ziekte of phtiriasis, die door luizen
veroorzaakt wordtLuizen hooren toe
aan de orde der halfvleugeligen zij
hebben een afgeplat, doorschijnend
lichaam dat aan de randen lederachtig,
en week in 't midden is de eironde
kop draagt twee draadvormige sprieten
en is voorzien van twee zwarte oogen
en van een mond met een zuigspriet
gewapend die door middel van zes pun
tige, kromme haakjes bevestigd is. Lui
zen zijn eierleggend. De eieren der haar-
luizeo (Pediculi capitis) plakken aan de
haren en zijn linsvo"mig. Zij broeien uit
na vijf of zes dagen. Veertien dagen
later reeds grijpt een nieuwe vermenig
vuldiging plaats.
Luizen huizen altijd op onzindelijke
lieden en het beste middel om ze verwij
derd te houden ia groote zorgen van.züa^
delijkheid voor lichaam en hoofd.
De luisziekte wordt veroorzaakt door
de kleederluis (Pediculus vestimenti),
die grooter en blanker is dan de haar
luis. Hij verpestte vroeger kazernen en
gevangenissen en was zeer gemeen in
hospitalen De geschiedenis zou verha
len dat de koningen Antiochus, Hero
des, Agrippa, Valerius Maximus, en
Philip II aan die afzichtelijke ziekte
stierven. t - A
Een Portugeesch geneesheer uit de
XVT eeuw, Amatus Lusitanus. verhaalt -
dat een rijke heer zoo hevig van de luis
ziekte aangetast was dat twee knechten
geen andere bezigheid hadden dan dage
lijks twee korven met ongedierte,
t welk den ongelukkigen overdekte,
naar de zee te brengen. Zoo het al niet
Overdreven is, moest het er schrikkelijk
toegaan, 't Is wegens de verbazend-
snelle vermenigvuldiging der luizen dat
dikwijls gedacht wordt dat zij vanzelfs
ontstaan. Er is echter, Goddank, niets
van en de kleine luizen zouden het
levenslicht niet zien zoo hunne moeder
er niet ware om eieren te leggen.
F. de Vin»sky.
(Verboden nadruk)
Hier volgt een der wenschen die
geopperd werden op het, Wëderlandsch
Zuivelcongres te Stockholm Augustus
1911): In aanmerking nemende de
schoone uitkomsten die verliregenwer-
den door Vereenigingen voorMelkkon-
trole in Zweden, Denemarken, Noor
wegen, Nederland, Duitschland, Fin
land en Oostenrijk, beoordeelt hei Ve
Wederlandsch Zuivelcongres de
Vereenigingen voor Melk en Voeder-
kontrool eene der krachtigste midde
len lot opbeuring der melkveeteelt, tot
bevordering der melkvoorlbrengsl en
verlaging van de melkprijzen. Het
Congres vestigt bovendien de aan
dacht op het overwegend belang der
Kontroolvereenigingen voor in voege
brengen eener oordeelkundige en eko-
nomische voederingswijze, eener doel
matige boekhouding en verspreiding
der schoone proefnemingen nopens
het onderhoud van het vee.
