BOUCHERIE
"•■■MODES
LECLERCQ-BERTEN,
FLAMAND-GOETHALS,
DE
Emile Van Aerde,
J. Goethals-Poot,
-COURRIER
Variétés.
a Les enfants qui ont participé le 28 Mai la
fête de la jeunesse organisée par le Cercle des
Soirées populaires rationalistes, se sont ren
dus Dimanche Anvers sous la conduite de M.
Louis De Brouckere, président du Cercle. Ils
étaient au nombre de quarante-deux, accompa
gnés d'une centaine de parents et membres du
comité. Une collation leur a été offerte par la
Libre Pensée d'Anvers au Café des Mille Colonnes.
Us ont été ensuite visiter les monuments de la
ville et un steamer, et après un déjeuner servi
au Kursaal (Tête de Flandre), ils ont été au
Musée et au Jardin zoologique, ce qui les a vive
ment intéressés. Enfin, un dîner choisi leur a été
offert au Dycksterhuysplace de Meir, et les
petits voyageurs sont retournés Bruxelles en
chantés et ravis de leur journée.
Mme Daurut, concierge, rue du Dragon,
Paris, se trouvait seule dans sa loge, quand un
monsieur d'un certain âge, vêtu très correcte
ment, entra, et, se disant pris d'une indisposi
tion subite, demanda la clé du buen-retiro ae la
maison.
La concierge refusa, alléguant que le petit en
droit en question était exclusivement réservé
aux locataires. Toutes les instances du visiteur
furent vaines la concierge resta inébranlable.
L'inconnu, ne pouvant plus y tenir, entra
alors dans la loge... et quand la concierge, fu
rieuse, revint avec des agents qu'elle était allée
quérir, l'inconnu, satisfait, avait filé.
Sait-on que l'établissement de la Muette ne four
nit pas moins d'un million de pots de fleurs épanouies
nos jardins publics
La toilette des squares a lieu trois fois par an
au printemps, au commencement de l'été, en automne.
C'est la décoration estivale, celle qui s'exécute en ce
moment, qui nécessite le plus fort mouvement. Les es
pèces les plus employées sont le pelargonium et le
géranium. Le fleuriste en produit annuellement 280,000
pots. Après viennent les bégonias, 60,000 pots les
myosotis, 50,000 pots; les fuchsias, 30,0iX) pots;
les giroflées, 30,000 pots les anthémises, 20,000
pots, etc. Si les roses ne figurent pas dans cette nomen
clature, c'est qu'elles sont cultivées la Pépinière et
que les rosiers sont souvent gardés en pleine terre, une
fois installés.
Pour prendre soin de toutes ces plantes, un person
nel de soixante dix personnes suffît, encore faut-il
compter parmi elles un certain nombre d'apprentis.
Les jardiniers proprement dits viennent des Écoles de
Grignon, de Villepreux, de Versailles. Us débutent au
salaire de 4 fr. 83 par jour, et peuvent atteindre la
paye quotidienne de 6 fr. On voit que la Ville ne fait
pas un pont d'or ses horticulteurs. Pourtant les pla
ces sont fort recherchées le travail est relativement
doux, dix heures en été, huit heures en hiver et puis il
ne comporte aucun chômage. Je n'étonnerai donc per
sonne en disant que les postulants sont presque aussi
nombreux et aussi recommandés qu'à l'entrée des mi
nistères. Un conseil ceux qui tenteraient la carrière
qu'ils préfèrent l'apostille d'un conseiller municipal
celle du député le plus en vue.
Si le Fleuriste n'est pas près de manquer d'ouvriers,
il manque de place et d'air. Il ne dispose que de trois
hectares, en tenant compte des succursales du bois de
Boulogne et d'Auteuil. Le terrain principal, la Muet
te, s'est vu la longue encadré de maisons cinq éta
ges il étouffe. Un déplacement s'impose, autant pour
concentrer sous une direction unique les divers lots de
jardins que pour restituer la culture les conditions
atmosphériques qui lui sont nécessaires.
Notre confrère complète son article par les renseigne
ments suivants sur les merveilleuses azalées qui sont le
plus bel ornement des serres de la ville de Paris
On sait que l'azalée est un arbuste nain originaire
de Chine dont la culture n'a pris une grande extension
en France que depuis une quarantaine d'années. On en
compte aujourd'hui trois cents variétés différentes, tou
tes représentées au Fleuriste, qui possède de ce fait la
plus belle collection connue. Les habiles horticulteurs
de la Ville ont augmenté la taille de l'arbuste dent cer
tains spécimens atteignent lm40 de hauteur alors que
la moyenne ne dépasse pas 50 centimètres. Ils ont ainsi
rendu l'azalée plus vigoureuse et aussi trouvé des types
qui valent 150 200 fr. le pied. On peut donc, la
Muette, admirer le travail de l'homme côté de celui
de la nature, mais mieux vaut dans cette fête des yeux
ne pas trop sacrifier la botanique, dût-on jamais
ignorer que les trois azalées les plus rares s'appellent
Neptune, le comte de Chambord et l'empereur du Bré
sil.
La Boissière est, de toutes les écoles militaires, la
plus curieuse, celle qui mérite le plus l 'attention. Ce
n'est point un établissement créé et entretenu sur le
budget. Il est tout entier l'œuvre d'un soldat devenu
riche et qui a voulu consacrer une partie de sa fortune
aux déshérités de la grande famille militaire, aux en
fants orphelins d'officier, sous-officier, caporal et
soldat menacés d'être abandonnés dans leur bas-âge,
puisque les écoles d'enfants de troupe ne reçoivent pas
d'enfants de troupe au-dessous de 13 ans. Non seule
ment le commandant Hériot a créé une superbe école,
mais il a assuré son existence, donnant ainsi, après le
général Martin, qui a créé la Martinière Lyon,
l'exemple, fréquent en Amérique mais rare chez nous,
de citoyens qui consacrent leur fortune des créations
de maisons d'enseignement largement dotées.
Le donateur a choisi pour site de l'orphelinat les vas
tes propriétés qu'il possède au delà du massif boisé de
Rambouillet, dans l'aimable vallon de la Maltorne, dont
le sillon vert tranche si agréablement avec les plateaux
dénudés qui le dominent C'est un terrain vaste de près
de dix hectares, légèrement incliné vers le petit ruis
seau. Les bâtiments, éclairés par de nombreuses ouver
tures, s'alignent autour d'une vaste cour servant aux
exercices et aux récréations ils ont une allure élégan
te et gaie. Le paysage qui les encadre est riant A l'œil
c'est un amphithéâtre de collines douces, couvertes de
bois le clocher de la Boissière, entouré de grosses fer
mes, se dresse sur un ressaut de terrain au-dessus de
l'orphelinat.
Cent soixante enfants de cinq treize ans peuvent
recevoir dans cet établissement l'instruction qui leur
ouvrira l'accès des autres écoles. Les sommes mises
la disposition de la guerre par le commandant ont
permis des dispositions de confort qui confinent au
luxe. Aucun établissement d'enseignement apparte
nant l'Etat n'offre de dortoirs aussi vastes et aérés,
de réfectoire aussi gai et luxueux. Les peintures de
la salle d'honneur sont des œuvres de maîtres. Les
enfants vivent là dans une atmosphère d'attentions
et de bien-être qu'ils n'auraient jamais connue chez
eux. Les sœurs de Saint-Vincent-de-Paul remplacent
les mères perdues grâce elles, tout ce petit monde
a une apparence de force, de santé et de gaieté qui
fait plaisir voir.
M. MEIEK, dentiste de Courtrai, a l'honneur d'infor
mer l'honorable public et sa nombreuse clientèle que son
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de relevée.
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Les avis de nos plantations restent satisfai
sants, cependant les nuits froides semblent rani
mer la spéculation, aussi le marché a subi une
légère hausse. Quelques lots Alost 1893, livrai
son Octobre-Novembre, ont été traités ces der
niers jours dans les prix de 75 80 fr. par 50 kil.
Alost 1892 se cote fr. 87 1/2 90 des surannés
bas prix restent également recherchés pour la
spéculation.
NOUVELLE ET GRANDE
il.,
Par suite des fêles de Pâques, mon
débit s'élant considérablement aug
menté, j'ai l'honneurd'averlir manom-
breuse clientèle, qu'à l'avenir je lui
ferai un prix spécial eu égard la
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qu'elle me commandera. Les com
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Fête de la jeunesse.
Un cas pressant
Les serres de la ville de Paris. C'est en ce
moment qu'il faut aller les admirer car elles sont en
pleine floraison. Les Débats ont publié ce sujet, un
intéressant article auquel nous emprunterons le pas
sage suivant
L'École de la Boissière. Voici de bien intéres
sants et bien complets détails donnés par le Temps,
sur cette école militaire dont la fondation est due la
générosité du Commandant Hériot
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