La surdité n'est plus
SUNUEHT
Institut ,te Jumet-Heigne
BRASSERIE
VINS.
État-Civil d'Ypres.
Savon au lait de lis
b\|>osilion Internationale
MUNICH, I»ILSiE.\, BOCK,
BAVIÈRE, FARO, LAMBIC
On nous prie d'annoncer
que le Dentiste \IEIER,
de Courtrai, sera absent
du 4 au 27 Avril.
Chronique judiciaire.
LE VÉGÉÎARIANISMË
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EDMOND CASIER - YG0DT,,
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rés Mais, il est largement pourvu. Il
lefant bien. Il le faut, cette année da
vantage encore, puisqu'au lieu des
deux mille deux cents invitations or
dinaires, on en a iancé pour ce premier
bal trois mille. Et traiter trois mille
invités, même s'ils sont discrets, ce
n'est pas une mince affaire. Il faut
beaucoup de toutes choses. Et l'énumé-
ration de tout ce qu'offrait le bal de
l'an dernier donne uae idée de l'amon
cellement des victuailles nécessaires
cette fois.
Tout d'abord, deux cents litres de
consommé froid. Sait-on ce qu'il y a de
ces fines tasses de porcelaine transpa
rente qu'on a soin de ne pas remplir
pour éviter les taches dans deux cents
litres? Deux mille peut-être.
Sur la table centrale s'étalent deux
énormes buissons de truffes, colossaux,
gigantesques, flanqués de six formida
bles chaufroix de volaille, de six mon
strueux aspics de foie-gras et de six
pyramides de homards en belle-vue.
Puis il y a les pâtés de foie-gras, des
pâtés de foie-gras venus directement
de Colmar ils sont quelques-uns
cent qui voisinent avec soixante
plats de mayonnaise de homards.
A côté de tout ce rouge ardent, quel
ques taches sombres autant que parfu
mées ce sont les platées que forment
soixante livres de truffes au Champa
gne, de pures merveilles Puis, il y a
les volailles, les poulardes de Bruxel
les énormes, délicates, dorées, les ca
netons de Rouen la ppau granuleuse,
les poulets de Hambourg, les dindons
gigantesques. Il y a les assiettes de
charcuterie lagêlée; jambon, langue
fumée, filet d'Anvers, galantine, bœuf
de Hambourg, saucissons de toutes es-
Eèces il y en a douze centfi environ.
ne misère.
Mais toutes ces victuailles doivent
donner soif; on l'a compris et mille
bouteilles de vin de Champagne de
toutes marques sont là pour rafraîchir
les soupeurs et les danseurs. Ceci sans
tenir compte des autres crus, servis
profusion.
Le thé n'a pas beaucoup de succès
les Bons Templiers n'ont pas beaucoup
d'adeptes.
La pâtisserie n'est pas négligée,
côté de tout ce solide il y a douze
cents gâteaux variés, des petits tours,
des pains d'ananas la vénitienne,
sans excepter les macédoines de fruits
au champague, les glaces de toute es
pèce, le punch la romaine, les limo-
na les et le café glacé,le café glacé du
palais qui est une des choses les plus
exquises qu'on puisse rêver, une mer
veille, une trouvaille qui suffirait
faire la fortune de 1' artiste qui le
confectionne, si 1' artiste pouvait le
débiter ailleurs.
Mais voilà: toutes ces bonnes cho
ses proviennent des cuisines même du
Palais, ont été confectionnées par les
remarquables chefs du Roi. Et seuls
les invités sont admis les déguster
Ou plutôt non! Car vous pensez bien
que les invités ne mangent pas toutes
ces merveilles culinaires mais, après
le bal, le personnel du Palais, tous
ceux qui ont concouru faire régner
l'ordre, se mettent table et dégus
tent l'envi les reliefs du festin. On
leur remet trois cent vingt bons de
soupers et la valetaille s'attable. On
ne dit pas si ces soupeurs y mettent
autant de cérémonie que les autres
invités, si le protocole règne en maître
cette heure. Mais ce qu'on sait, c'est
que. rég ilièrement, après chaque bal,
les plats, les assiettes sont vides. Nous
n'oserions affirmer qu'il n'y a pas quel
ques indigestions parmi les membres
du personnel. Nous constatons, voilà
tout.
Lire l'intéressant article publié aujourd'hui
U quatrième page de notre journal.
■l I m iiii i ni m» 11
Le meurtre de Huniers
On se rappelle le drame du couteau
qui s'est déroulé Roulers rue de Fief,
dans lanuit du lOau 11 Février dernier,
entre deux jeunes gensde la ville, Oscar
Surmont et Henri Dekiere, tous deux
conscrits de la levoe de 1908 Au mo
ment de la rencontre. Surmont armé
d'un couteau, aurait, d'après les dires de
Dekiere, attaqué brusquement celui-ci
qui son tour tira son couteau de sa
poche et en frappa sou adversaire de
deux coupa la poitrine. Surmont
mourut presque aussitôt. Le meurtrier,
le coup fait, prit la fuite mais lut ar
rêté, dansia même nuit, àt-on domicile.
Le tribunal a condamné Henri Dekiere
quatre ans de prison.
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générale belge, 14, rue du Magistrat, Bru
xelles.
de La Haye 1908
La Section Belge sera des plus im
portantes, de nombreux commerçants
et industriels ont déjà envoyé leur
adhésion au Comité.
Demande Concessionnaire.
Ecrire bureau du journal aux initia
les L. AI
Cour d'assises de la Flandre Occidentale.
Liste des jurés appelés siéger pendant
la prochaine session de la cour d'as
sises, qui s'ouvrira le Lunoi 13 Avril
1908 sous la présidence de M de
Haena, conseiller la cour d'appel
de Gand.
Jurés titulaires.
MM. Stroom, A., notaire, Nieuport.
Vandevelde, A., lamineur, Cour-
trai.
Castermans, P., négociant, Bru
ges.
Six, A., fabricant, Wervicq.
Ampe, A propr., Handzaeme.
Van Hûele-Mermuys, Ch bras
seur, Breedene.
Camerlyuck, R., notaire, Pas-
schendaele.
Biesemortel, J., pensionné, Bru
ges.
Vandendriessche, J., propr.,
Moorslede.
Donck, C., notaire, Furnes.
Campus, A., pensionné, Dotti-
gnies.
D'Huvettere, C., notaire, Ypres.
Gheysen, A., cons. communal,
Heule.
Warbrouck, A., secr., comm.,
Iseghem.
Andriee, J., docteur en droit,
Furnes.
Do Smedt, E., négoc,, Bruges.
Barbier, C-, cons., comm Fur
nes
Dewitte, A., nég en lin, Cour-
trai.
Ronse, A., propriét.,' Ghistelles.
De vos- Vandenberghe, notaire,
Wervicq.
Verriest, J.,fabr., de tissus, Cour-
trai
Timmerman, F., pensionné, Adin-
kerke.
Carbonez, H échevin, Roulers.
Ide, Ch., notaire, Courtrai.
Defauw-Pieters, fabr. de chaus
sures, Iseghem.
Herman, J., confectionneur, Cour
trai.
Carnaey, H., pensionné, Ste-
Croix.
Van Caayzeele, E notaire, Re-
ninghelst.
Verhaeghe. L., brasseur, Hou-
them.
De Jonghe, J., id., Menin
Jurés supplémentaires
MM. Van Neste, C brasseur, Bruges.
Lemyé, Ch., corroyeur, id.
Blondeel, A., négociant, id.
Serruys, V., id. id.
Nous man
geons trop de
viande.
Sous ce titre, et après avoir énuméré les rii-
veis produits utilisables avec avantage pour la
santé pendant le régime végétarien d'une se
maine qu'elle recommande suivre quaire fois
par an là chaque changement de saison), afin
de donnée aux organes surmenés un repos né
cessaire, la Médical Gazette est amenée citer
l'extrait suivant du rapport de l'éminent expert
et analyste le L)r Grifliths, de l'Université d'E
dimbourg (Ecosse)
t J'ai examiné la Reralenta elle est très
liche en phosphates, nitrogène et sels de po-
tasse, les éléments indispensables au cer-
veau, nerfs, sang et muscles il s'ensuit
qu'elle contient tous les ingrédients nécessai-
res pour restaurer les nerfs, les muscles et le
système digestif de plus, la composition de
cet aliment lui permet d'être facilement ab-
sorbé même par les personnes les plus dé!i-
caies. Pour les désordres de l'estomac et du
j sang, elle n'a pas d'égale elle est, je puis
l'affirmer, la meilleure préparation en son
genre que j'ai examinée jusqu'à présent je
puis donc la recommander en toute confiance
au corps médical, comme étant un aliment
parfait pour les malades aussi bien que pour
les enfants les plus délicats.
Bonn, 19 Juillet 188b.
Cette légère et agréable farine est le meil-
leur absorbant la fois nourrissante et
restauraiive, elle remplace admirablement
toute médecine en beaucoup de maladies.
Elle est de grande utilité surtout dans les
diabètes, les constipations opiniâtres et has
bituelies, ainsi que dans les diarrhées, le-
affections des reins et de la vessie, la gravel-
le, les irritations inflammatoires et crampes
d dans l'urètre, crampes des reins et de la ves-
sie, ainsi que dans les maladies des poumons
8 et des bronches.
Docteur R. Wurzer.
En boites de 2 fr. 50, 4 fr. b0, 7 fr. 7b,
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épiciers.
ypres Libotte, pharm.
8 Deliouck, pharm.
s Gaimant, pharm.
On obtient une CRÈME exquise si, la cas
serole retirée du feu, on ajoute un jaune
d'œuf frais.
Déclarations du 13 an 20 Mars 1908
Naissances
Wallaert, Joseph, rue de Dixmude,
Paeme, Paul, rue des Chiens
Vaudeu Berge, Madeleine, rue de la
Bouche. Maesen, Théodore, chanssée
de Menin. Decramer, Emile, rue du
Canon. - Vidor, Joseph, rue du Lom
bard. Dieryck, Léona, rue des
Chiens. Wonts, Augusta, chaussée
de Popennghe Oooren, Louis, rue
de l'Lcuelle. Labaere, Henri, Zaal-
hof.
Décès
Tegethoff, Marie, 60 ans, sans pro
fession, célibataire, cimetière S4
Jacques. Bossaert, Jean,90ans, sans
profession, veuf de Doom, Justine, rue
de Lille. Goudesone. Bernard, 65
ans, sans profession, veuf de Carbonez,
Louise, et deLuypaert, Sophie, époux
deHinderyck, Françoise, r. Longue de
Thourout. Staelen, Jeanne, 4 ans,
chaussée de Zonnebeke. - Sabben, Dési
ré, 67 ans, ouvrier agricole, célibataire,
rue du Frezenberg. Carpentier,
Marie, 17 ans, sans profession, rue au
Beurre. Hoornaert, Gérard, 1 an,
chaussée de Menin. - Desagher, Léonie,
63 ans, sans profession, épouse de
Dehouck, Henri, rue de Dixmude.
Devos, Sophie, 79 ans, sans profession,
veuve de Van Eeekhoutte, Pierre, rue
Eigen Heerd. Debrauwer, Léopold,
73 ans, sans profession, veuf de Hosten,
Marie, chaussée de Menin. Ges-
quiere, Hélène, 6 mois, Cloître S1
.Martin. - Vandanbilcke, Marie, 7
mois, Zaalhof.
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rue <le Dixuiurfe, u° 33,
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des habitants d: Ypres et des environs,
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Tous ces travaux peuvent se faire
par entreprise ou par journée.
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sf'3.2 s? a s
i- (13 O'D O U
li- «u 1 i. 1 32
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