L
komt
54
van de Elzas.
de Elzas is er
Cooperative
een
handel te vergemakkelijken.
gelden op een
om 'n in-
en ander-
gestreefd
om de
een vrijwillige concentratie
des planteurs de Houblon
de oogst hun hop in de stapel
de hop de vereiste nabewerkingen
mdergaat. vooraleer zij in de handel wordt opgenomen.
Deze coöperatief zal slechts die hop op de markt brengen
die de vraag op dat ogenblik kan opnemen, zodanig dat wanneer
er een kleine vraag zou zijn de hop door de landbouwers aange
boden de markt niet zou overstromen en de prijs zou doen dalen.
Na het leveren van hun oogst wordt de landbouwers slechts
deel van hun produktie betaald de rest wordt afgerekend
en gebeurt meestal in verschillende
een deel van
naargelang de verkoop vordert
stortingen.
Deze voorbeelden kunnen natuurlijk maar
gesloten markt. Op de wereldmarkt is het onmogelijk
stantie in het leven te roepen die enerzijds de produktie
zijds de prijs zou kunnen bepalen. Er kan alleen maar naar
worden een standardisatie van de hop te bewerkstelligen
c. - Een andere mogelijkheid om het aanbod aan de vraag
aan te passen ligt in de produktie.
Door het streven naar een verbetering in de produktie, be-
men eveneens een betere vraag, een grotere vraag.
veren. Nochtans is dit bezwaar zo erg niet, daar men door de op
eenvolgende jaren wel weet hoeveel hop men ongeveer mag pro
duceren. Het is slechts in de crisisjaren of in de jaren van geweldige
vraag dat men te weinig of te veel hop zou hebben volgens het
vastgestelde cijfer. Het voordeel van deze marktcontrole is wel dat
steeds een lonende prijs voor de hop verzekerd is. Het prijsniveau
is niet zozeer aan schommelingen onderhevig.
In de hopstreken waar de produktie niet gecontroleerd is,
heeft men de kans in voorspoedig jaren geweldige winsten te ma
ken. maar anderzijds loopt men ook het risico gedurende verschil
lende opeenvolgende jaren grote verliezen te lijden, zodanig zelfs
dat men de onkosten besteed aan de teelt niet in zijn verkoopprijs
terugvindt.
b. - De streek
In de streek van
van het aanbod in de
d'Alsace
De landbouwers leveren na
plaatsen van de Cophoudal. waar
o:
