In de Pappen Een Politiekertje op Schandalenjacht kwaliteits- bevestiging Nieuws uit leper «MM» n«ev DE DOCTER ZEI DAT ZE BANK VOOR HANDEL EN NIJVERHEID MOEST VERMAGEREN HUIS AIMÉ GRUWEZ VANDEVOGRDE'S PELSEN CINEMA COLISEUM WEENSCHE FANTAZfJ - DE DIAMANT VAN DEN TZAAR Kinderen altijd toegelaten. VERANDERING van WOONST HUIS JANSSENS-BONTE ^cn- HET ZAAIGRAAN ALBERTA JUWEELEN UURWERKEN ZILVERWERK RECHTBANK VAN IEPER ROUWBERICHTEN HOE POPOTE HET WILD BEREIDT Jündermcci' is de \Cezcndneid va/i óeltf Wiïatijaiirès titan..brtisselni ï3« Onder den verontwaardigden kop Un fcandaledrukte de liberale Journal de Brugeszooeven een opstellertje over van M Victor Sabbe, waarvan de al te door- schtige bedoeling is: opspraak verwekken tegen zekere compensatiekassen en daar- u:t politieke munt slaan. Dit artikeltje werd, het spreekt vanzelf, gretig overgenomen doof...De Vooruit en ook door andere vooral* blauwe bladen, vaaronder De Strijd van leper. Ziehier wat een vakman op deze zon derlinge uitlatingen aanmerkte. Indien sommige kassen deficitair zijn, U-Z. ontoereikende gelden ontvangen om, int eigen middelen, aan al de werknemers van hun aangesloten leden de gezinsver goeding uit te betalen, en dienvolgens «oeten geholpen worden door de kassen die overschot hebben want zulks Is ge reild door de wet dan komt dit voort uit het volgende: Er zijn kassen met veel werklieden met grooten kinderlast, en er zijn er andere waarvan de kinderlast kleiner is. De eer sten moeten natuurlijk meer uitbetalen dan de tweeden. Daarom bestaat er ver rekening of compensatie. Die verrekening noemt landelijke verrekening en wordt gedaan onder al de bestaande kassen door tuzeehenkomst van de Nationale Verre kenkas. Deze laatste ontvangt de helft der overschotten of boni's van de kassen die over hebben, en dekt daarmede het tekort van de andere, zoodanig dat de werkman niet moet vreezen voor zijn kin dergeld. Daarom ook hfeft de Nationale Kas het toezicht over al de kassen, zoo wel over deze met overschot als over deze met tekort. Ongelukkig moeten de kassen met over schot maar de helft afstaan aan de Na tionale Kas. De andere helft mogen ze gebruiken voor andere werken die eigen lijk geen echte gezinsvergoeding zijn. En aangezien M. Sabbe nu éénmaal ztóó op strenger controle schijnt gesteld, waarom zou er niet eens een bescheiden onderzoekje worden ingericht naar de ge dragingen van zekere bonitalre kassen, of kasjes, ten opzichte van aanvragen tot aansluitingen, die, vanwege den voorzie- nen kinderlast, een verliespost moeten meebrengen voor de betrokken kas? Met de aanvaarding immers van meestal zulke werkgevers, die een winstpost vertegen woordigen, en de verwijzing anderzijds naar de zoogenaamde christen democra tische of clericale kassen van de verhes- posten, is het gemakkelijk om boni's te vergaren. Edoch, ware 't niet duizendmaal beter voor dit schoon en edel werk der gezins vergoedingen, dat niet 50 pet., maar wél heel het batig overschot der bonitaire kassen aan de Nationale Kas werd over gedragen? En, bestaat er dan nog over schot, hewel, dat men een mindere bij drage vrage aan den werkgever, 't gaat trouwens al slecht genoeg in den handel, de nijverheid en den landbouw. Dat we ten de werkgevers best! Laat ze daar epns spreken van veran deringen en sancties! 't Verwondert ons dat Meester Sabbe, die zelf een compensatiekasje bestuurt, zoo weinig op de hoogte schijnt te zijn van de wet op ds gezinsvergoeding! Of neemt hij zijn lezers voor onnoozelaars? Misschien wel! M. Sabbe is trouwens ad- vokaat van beroep en politieker van be geerte. 't Blauw ligt er twee vingers dik op. «want is 't niet zonderling", schrijft hij, dat al de kassen met defleiet inrich tingen zijn van christen democratische organismen, of ten minste door clericalen worden bestuurd? Alsof al de door M. Sabbe aangehaalde kassen niet in het Vlaamsche land gevestigd zijn, en vrij wel uitsluitend christelijke leden tellen, bij wien kroostrijke gezinnen, Goddank, nog als een zegen beschouwd worden! Bijvoegsel aan De ITallo van 21-10-34. IBfcEHHfliaBKEifiaS»ElHBpBa»BBBSaBBBBB9l»BB!IBEBBBaB3BBSSE Een vonnis verplicht ons uit ens merk, etiketten, enz. de initialen V. H. R. weg te laten omdat deze, volgens dit vonnis, een ongeoorloofde mededinging daar- stellen met een ander merk en verwar ring .1 stichten bij het publiek dat gewoon lijk maar. oppervlakkig toeziet zonder zich bij kleinigheden op te houden niette genstaande het verschil in kleur, schik king cn omlijstingonzer verpakking. Wij moeten ons dus bij dit vonnis neer leggen. Wij houden er nochtans aan. onze Ge achte Klientesl, volgende inlichtingen te verstrekken, om alle misverstand te voor komen. De initialen V. H. R. zijn de eenvoudige en logische verkorting van de namen der vennooten onzer Firma: Van Hoorebeke en Ramont. Deze letters zullen dus van onze ver pakkingen verdwijnen, doch gelukkig plaats maken voor een veel belangrijker melding, Zégge: GROOTE EEK.ÈPRÏJS - ja lees gced: GROOTE EEREPRIJS met gelukwenschen der Jury, nu juist in het Voedingsselon te Brussel toegewe zen aan ons merk VAN HORA. Het is inderdaad ontegensprekelijk dat de kwaliteit of goeden smaak van een pro duct (speculoos) geenszins afhangt van de letters cp de verpakking voorkomend, maar wel van het predukt zelf! En alhoewel het publiek gewoonlijk maar oppervlakkig toeziet en zich bij geen kleinigheden ophoudt# is het,,, publiek nochtans een veeleischfind fijnproever cn weet verduiveld goed minder van beter smaak te onderscheiden! ondanks alles wat op de verpakking voorkomt. De speculoos VAN IIORA, met of zon der letters op de verpakking, zal daarom in haar vorrtreffelijken smaak niet ver minderen, D:t de speculoos Van Hora, 'een kwaiteltsprodukt is. bewijst nogmaals beter dan alles, den Grooten Eereprijs met gelukwenschen der Jury, in het Voedings- salon van Brussel behaald. Wij zetten dus gaarne Groote Eere- pri;s» in plaats van de letters. Deze onderscheiding werd ons toegekend door echte kenners. Wij kunnen onze Geachte Klienteel waarborgen dat ons eenig stre ven steeds strekken zal in het hooger brengen onzer fabricatie. Van Hora-speculoos, ondanks alle me dedinging. heeft de voorkeur bij velen reeds verworven. Van Hora-speculoos gaat hear gang, en haar ontelbare ver bruikers nemen geen andere meer, omdat hasr smaak voortreffelijk en haar samen stelling zuiver zijn. Ten spijt.van wie 't benijdt! Leve Van Hora-speculoos! Let op den sm3ak, niet op de doos! •vaa;gsflE3*SE»!saisaiaMngan3HnB Eene interessante belegging is en blijft het spaarboekje bij de NETTO INTEREST 3% Bij dezen aantrekkclijken interest, blijft U het integraal behoud van uw kapitaal cn eene bestendige on middellijke beschikking over uw geld verzekerd. Het vet is een gevaar voor bet hart. De zwaarlijvigheid is niet enkel een kwestie van esthetiek, liet is ook een kwestie van gezondheid. Overvloed van vet vezwakt het organismede inwen dige organen zetten zich uit en geven toe onder het gewicht. Een overdreven krachtinspanning wordt dan van het hart gevergd. Ziehier een voorbeeld Ik heb vele middelen aangewend om te vermageren, schrijft deze vrouw want ik leed aan het hart, maar geen enkel deed mijn gewicht verminderen. Integendeel, sedert ik Kruschcu Salts neem, staat men overal, waar ik kom, verbaasd over 't vet dat ik verloren heb. Eerst nam ik Kruschen Salts voor rheu- matiek en dit heeft mij buitengewoon veel goed gedaan. Dit hetft ook mijn gewicht aanzienlijk doen afnemen. Voor Kerstmis woog ik 100 kgr. 800 gr., nu weeg ik veel minder. Ik was genood zaakt een kleedingstuk te laten veran deren dat ik verleden jaar. droeg alvo rens het weer te kunndn dragenen ik heb werkelijk niets aan, mijn voedings wijze veranderd, zoodat het enkel aan Kruschen is dat ik dit te danken heb. Mevr. M. S. De verschillende natuurlijke zouten van Kruschen helpen de innerlijke organen om eiken dag den afval en de giften te verwijderen, die het gestel belemmeren. Zoodoende verdwijnt stilaan het onaan genaam vet traagzaam misschien maar zeker. Kruschen Salts, in alle apotheken: 12,75 frank het fleschje, 22 fr. de flesch (vol doende voor 120 dagen). Moden-artikelen in 't Groot Kleerstofïen Witgoed, Merceriën, Sajetten, enz. Specialiteit van Gordijnen en gemaakte Stoors. Fourruren - Herstellingen. Tel. 60 leper 4 2-4, BOTERSTR. F P F R dicht bij de Halle - IEPER. Dienstdoende Apotheker. Heden Zondag is alleen open van 8 tot 12 ure en van 1 tot 7 ure. de Apotheek VAN WALlEGHEM. Statiestraat. ZIELMISSEN OP ZONDAG 21 OKTOBER 1934 IN SINT MAARTENS: Te 11H uur voor den Heer Georges Castel. IN SINT PIETERS: Te 8 >4 uur voor Priem Maria, huisvr. Raes, en te 10 uur voor Benoot Ludovica, huisvr. Van Raes. IN SINT JACOBS: Te 7 uur voor Leopold Acke. Te 8 li uur voor Henri Salomé. SINT JOZEFSKERK der P.P. Ongeschoeide Karmelieten. Plechtige Octaaf ter eere van de H. Moeder Therssia van Jesus, van 14 tot 21 Oktober. Zondag 21 Oktober, sluiting. Gedurige Aanbidding; Missiedag. Onder al de Mis sen omhaling ten voordeele der Missiën. Te 6 u. Mis voor de Zusters Derde-Or- delingen. Te 7 li u. Mis voor de Broe ders Derde-Ordellngen. Te 9 u. plech tige Hoogmis met Sermoen. Te 5 u. plechtig Lof, Sluitingssermoen, Pauselijke Zegen, Marieprocessie, Te Dcum en laat ste Zegen. De Sermoenen zullen gepredikt worden door E. P. Clerincx, Redemptorist. uit alle andere kennelijk aan de KWALITEIT Men koopt ze voor 't PROFIJT! IN SINT JACOBSKERK Met meer luister dan voorheen werd dit jaar de Rozenkransokteaf gevierd. Men weet dat het aloude O. L. Vrouw beeld, vóór meer dan honderd jaar, van de Kerk der Predikheeren naar St Ja- cobskerk is overgebracht, en dat sinds dien de Broederschap van den h. Ro zenkrans hier Is ingericht. Dit jaar was het hoogaltaar puik ver sierd en de keurige sermoenen, over het vraagstuk van 't lijden, gepredikt door Eerw. Pater KENIS, waren ook bijzonder goed gevolgd, vöoral des avonds, onder het Lof, dat isderéft dag werd gezongen door het gunstig gekend zangkoor fan Sint Jacobs. Zondag 14 Oktober, dag der Bedevaart, spande de kroon. Na de Vespers werd het laatste sermoen gepredikt voor een volle kerk. Om 4 uur deed de Bidprocessie ha ren gewonen ommegang onder dreigen den hemel, om te besluiten met het so lemneel Lof dat iets meer gewoon was, daar de motetten alle gecomponeerd wa ren door_ M. H. Moerman. Een tweestem mig Panis Angclicus, een Ave IViaria voor Soprano, en een driestemmig Tantum Ergo. Ik weet niet of er velen enzer stadste- "GOt®n JJ4- Moerman reeds kenden als van godsdienstige motetten; was Wft m dltu Lo£ tegenwoordig kunnsn h«t zuivere gevoel en de diepe ingetogenheid dezer me lodieuze muziek bewonderen. Hier bieden gelukwenschen aan de zei" talentvollen kunstenaar, wiens werk hier trfis" Cok^einig, Stkend gewaar- aeera 15. Ook voor de zancsters ppd u,-p1 Ondichter was, naar ik hoorde, uiterst tevreden over die welgelukte uitvoering- ze hpb ben aller verwachting overtroffen 1 Jufvr. Cromheecke heeft nogmaais' met ^^éwoon zangrljke stem de hond^r- den bedevaarders verrukt «eer is. wenes, die, naar 't verluidt hón nenkort zal gevierd worden om rifn' riif" tig jarig orgelistschap. J J het Huis De zeH C. S. IEPER ■H£9aSEBaBB<BBRBBB! STAD IEPER. ChrUteu Volkshuis, Sint Jacobsstraat, 39. ZATERDAG 20 OKTOBER, te 8 M uur. ZONDAG 21 OKT., te 1 te 5, te 8 u MAANDAG 22 OKTOBER, te 8 uur. EEN PROGRAMMA VAN ALLEREERSTEN RANG. (FANTAISIE VIENNOïSE) met MAG DA SCHNEIDER. LIANE HAID en IVAN PETROVITSCH in eene vroolijke operettefilm (LE DIAMANT DU TSAR) De schoonste operette van het jaar. Meeslepend muziek. Grootsche too- Beelschikkingen. Een film die ieder een zal bevallen. he wereldbekende NIEUWSBERICHTEN "i klank en spraak «Fox Movietone» e Prijzen der plaatsen: "alcon 5 fr.; benedenzaal 3.50 fr. en 2 fr. Kinders tot 14 jaar: «icon 2 fr.; Benedenzaal 1.50 fr. en 1 fr. Drie gelijke spelen en een nederlaag, zoo luidt de balans van den jongsten voetbaldag. Tweede afdeeling, in een slechten dag, kon het niet verder brengen dan een drawn tegen de hekkensluiters. Was liet maar een magere uitslag voor de rood- witten, toch hadden de toeschouwers het genoegen van tien doelen te zien aan- teekenen, 'daar de eindstand 5-5 aanduid de. Alhoewel Lauwe tegen wind begon, waren het niettemin de bezoekers die de scoor openden na eenige oogenblikken spel. Spijts een groote meerderheid ver loren de lokalen weldra met 2-0 en de bordjes vermeldden achtereenvolgens 2-1, 3-1, 4-1, 4-2 en 4-3 voor de gesternden. De punten werden voor leper aangetee- kend door Vandamme en Vanderbouw- hedc (2). Na de rust bleven de gasten aandrin gen en het werd 5-3 in hun voordeel. Nadat hun lialf-back rechts geraakt werd en het spel moest verlaten, verminderde leper zijn achterstel door toedoen van Vanderbouwhede, om eindelijk in de laat ste minuten den gelijkmaker te netten. Buiten de voorlijn, waren al de achter spelers in een slechten dag en zullen zich moeten herpakken tegen Wevelgem, wil len zij aan hun club puntenoogst be zorgen. Derde afdeeling B. speelde insgelijks tegen Harelbeke gelijk (4-4) na met 4-3 geleid te hebben. Een strafschop ver schafte de bezoekers een puntenverdee- ling. De doelscorers voor rood-wit waren Rotsu, Ollevier en Gadeyne (2). Derde «peciaal C kwam eveneens van Lauwe terug met een punt op hun actief. Aan de rust was het 1-0 voor leper, doel door Cnockaert aangeteekend. Vervol gens kon de thuisclub het op 1-1 brengen. De Scholieren verloren tegen Stade Moeskroen met 3-2 na een mooie presta tie geleverd te hebben, die hun de meeste kans op zege verschaft had. Voor een eerste optreden is de uitslag van den eersten toer bevredigend. Wij verwachten voor Speciaal B te Heule het gelijke spel en voor C een zege tegen Zwevegem. COIFFEURSALON v. Htterei/ tn Damen vroeger Rijselstraat, 53, OVERGEBRACHT: BOOMGAARDSTRAAT, 16, leper. ,aKaHCB3£!ï;:22HaaBBBE3BBBHMEKBBHHBBEBBHa&B3SCHKaiiB£ ©aken \ewaViteit- Mlps eerste keu- Alles JUBELFEEST £aar is Sleden dat Z. E. Moe- Zusters van Maria (La- S' f, kloosterlijke beloften uit sprak. En dat gouden Jubileum zal plech tig herdacht en gevierd worden Geboortig van Passchendale, 'waar zij u6 t\vintig eerste jaren van haar leven overbracht, ontving rij daar hare laatste voorbereidende leiding tot het klooster leven, van een Ieperling: Eerw. Heer De- keerle, pastor der parochie. Door hem word rij, die later Moeder Theresia wor den zou. naar 't klooster der Mariaschool geleid, in de Rijselstraat. Hier werd zij met_ open armen ontvangen den 26 Sep tember van 't jaar 1882 en twee jaar later werd rij er geprofest, 21 Oktober 1883. De naaiklas van de Mariaschool is steeds bloeiend geweest en ver en na be faamd: Die bloei en die faam rijn ten groote deele het werk van Moeder The resia, die. 35 jaar lang, zoowel te leper tot aan den oorlog, als te Préaux-sur- Darnetal (Seine Inférieure) onder het ballingschap, uitstekende naaister en meesteres was. Na de terugkomst in Belgie. bij het afsterven van Z. E. Moeder Stanislas, werd rij tot Moeder Overste gekozen op 13 Januari 1921, en telken male herkozen tot op deri dag van heden. Maandag, den 22 dezer, zal in St Pie terskerk, te 9 uur, eene plechtige Mis met Te Deumgezongen worden en de oud-leerlingen der school, zoo talrijk in stad, met vrienden en kennissen, zullen er aan houden die plechtigheid, bij te wonen. Aan de vrome Jubilarisse wenschen wij nog vele en gelukkige jaren toe: voor 't welziijn van haar klooster en van de honderden volkskinderen aan haar zor gen toevertrouwd. GROOTE GALA-AVOND. Op Zondag 28 Oktober a. s., om 830 uur 's avonds, in Lapierre's zaal, GROO TE FEESTAVOND, ten voordeele van de steunkas der Oorlogsinvalieden van leper. De beroemde Artisten uit het Muntpa- leis te Brussel: Keer Tilkin Servais en Juffer Jacqueline De Kesel zullen er op treden. 't Is een echte kunstavond in 't ver schiet, welke de zindelijkste der luiste raars zal vergenoegen. Ieperlingen, houdt dien dag vrij! Wnverkoop voor Poperinge en Omstreken: Firma WERBROUCK, WESTVLETEREN. OM TE BEKOMEN ONDER TOEZICHT HET MEEST GEWAARDEERD door het Ziftingskomiteit van het LAND- BOUWINSTITUUT van GEMBLOERS: ROODE TARWE (Prins Leopold): WITTE TARWE (Wiihelmina); ZOMERGERST (Damseaux 125), WENDT U TOT: M. GEORGES BEDORET, Penteville te GEMBLOERS: of L. DURNEZ, 48, Elverdinghestraat, IEPER. PRIJZEN VOLGENS HOEVEELHEID. IIBHBB5BSEBBS5&93BSSSHS2S9S3 Als laatste uitvinding is de haard der Fondcries Bruxelloites, bezig met de markt te veroveren. ALBERT DENYS, POPERINGE. Tel. 61 PROFES VAN E. Z. HTLDEGARDE IN HET O. L. VROUW HOSPITAAL Dinsdag te 9 54 uur, greep in de voor- loopige kapel van het O. L. Vrouw Hos pitaal het Plechtig Profes plaats van Eerweerde Zuster Hildegarde. in de we reld Jufvrouw Madeleine Vander Heeren afkomstig van Langemark, uit een door kristelijke en kroostrijke familie. Het was de Z. E. H. Kanunnik Dignant die de Mis celebreerde, bijgestaan door Z. E. H. Deken Vermaut, E. H. Maes en andere Geestelijken van stad. Benevens de talrijke familieleden waren ook aan werig: de Heer R. Bouquet, Voorzitter van den Openbaren Onderstand; de Heer Burgemeester J. Van der Ghote; de leden E. H. Socquet, Heeren Cmmeslagh, De oock. Mistiaen en Claeys; de Heeren Dok tors Rcnse en Dochy Vader en Zoon; de Heer Liégeols. Ontvanger; de Heer Ler- nould. Bouwkundige; de Heer Van Raes, Sekretaris, en de Bedienden van den Openbaren Onderstand, alsook nog eenige andere genoodigden. Te 12 'i uur werd in de nieuwe gebou wen het feestmaal opgediend aan voor noemde genoodigden. De tafels waren mooi opgesmukt en ds spijzen uiterst ver zorgd, zoodat er van zelf een aangename stemming heerschte. Verscheidene zus ters en nichtjes van de nieuwgeprofeste Zuster droegen gedichtjes voor. waarna de Heer Rem! Bouquet volgende rede uitsprak. Eerweerde Heer Kanunnik, Eerweerde Heer Deken, Mijnheer de Burgemeester, Eerweerde Moeder Overste en Zusters, Vol blijde verwachting werd naar den dag gezien cp denweiken wij gehoopt hadden, fier te megen rijn, het Profes van Zuster Hildegarde, in de nieuwe Ka pel te kunnen vieren. Doch omstandighe den onafhankelijk van enzen wil, waren alleen oorzaak, dat dit zoo vurig verlan gen, tot ons groot spijt niet verwezenlijkt kon worden. Dit nogthans vermindert in niets den indruk dier grootsche plechtigheid. Het is voor mij eene groote eer, het voorrecht te hebben, namens de Com missie van den Openbaren Onderstand, Zeer Eerweerde Heer Kanunnik Dignant te bedanken die tijdens die indrukwek kende kerkelijke plechtigheid, in zijne treffende gelegenheidsaanspraak de ge paste woorden vend welke dieper indruk maken, en de gevoelige snaren van het menschelijk hart weten te raken. Ook hopen wij nog dikwijls het genoegen te hebben, Z. E. H. Kanunnik in soortge lijke plechtigheden in ons midden te mo gen ontvangen. Ik bedank den Heer Buiremeester die er aan gehouden heeft, n ettegenstaande zijne menigvuldige fcehgheden, deze plechtigheid bij te wonen, daardoor blijk gevende van zijne belangstelling, in alles wat de Commissie van Openbaren Onder stand, en bijzonderlijk O. L. Vrouw Hos pitaal, aangaat. Aan de nieuwgeprofeste Zuster Hilde garde bieden wij op dezen heugelijken dag, onze hertelijkste en rechtzinnigste gelukwenschen aan. Mochtet gij, door de Gratie Gods gesterkt, met dezelfde onver mceibare zelfopoffering en moederlijke bezorgdheid, als uwe weerdige medezus ters, gedurende lange jaren uwe verhe vene zending uitoefenen, de ongelukkige zieken helpen, bijstaan en troosten, om door die hulp bijstand en troost, wat ver zachting in hun lijden te brengen. Deze gelukwenschen stuur ik ook aan uwe be minde ouders, broeders, zusters en fami lieleden, die, ik twijfel er niet aan, een zoet aandenken van dezen schoonen dag zullen bewaren. Een woord 7an innigen dank aan de Eerweerde Moeder Overste en Zusters om hunne vriendelijke uitneodiging, hierbij mijne beste gelukwenschen voegende, om hunnen intrek in de nieuwe en prachtige gebouwen. Sommige herinneren zich nog heel goed, alsof het pas gisteren gebeurde, 't eerste profes, dit van Zuster Juliana, dat in 1922 plaats had in de barakken die alsdan de gebouwen van het hospitaal uitmieken. De ge? riiienstige plechtigheid in een armoedige kapel, daarna een gang tot ontvangstzaal ingericht, en de Com missie der Hospicen in eene kleine ach terplaats vereenigd. Dit alles had nog- thans een zeker feestelijk uitzicht gekre gen, dank rij de vaardigheid van Zuster Aloïsa. Wanneer wij nu op de prachtige nieuwe gebouwen wijzen, zal niemand het mij ten kwade duiden, een bijzonder woord van lof en dank toe te zwaaien aan onzen Collega M. Raymond Ommeslagh, die van den beginne af de moeilijke en lastige taak op zich gencmen had., onverpoosd bezorgd en bevoegd, te werken tot den heropbouw en voltooiing derzelve, daarin op doelmatige wijze bijgestaan door on zen werkzamen bouwkundige M. Georges Lernould, die ook op onzen dank aan spraak mag maken. En die twee gevoelige karakters Les Extrêmes se touchenthebben veel bij gedragen, opdat wij vandaag in die prachtige zaal dit zoo schoon feest zien verwezenlijken. Ook een woord van dank aan den Heer Cyriel Schmidt, die dcor het ontwerpen en aanleggen der prachtige tuinen, een ieders bewondering afdwingen, bewijzen te meer van zijne grondige kennissen gegeven heeft. Vooraleer ons glas te heffen op dit schoon feest, koesteren wij de hoop dat het ons toekomende jaar zal gegeven zijn. de bekroning van de volledige vol- tooiïng_yan O. L. Vrouw Gasthuis te mo gen vieren, bij de inhuldiging der prach tige kapel, om dan in een kader daartoe waardig, godsdienstige plechtigheden als degene van dezen morgen, met al den noodigen luister te zien voltrekken. Na deze rede kwam Z. E, H. Kanunnik Dignant aan het woord en wenschte in vaderlijke bewoordingen E. Z. Hildegarde proficiat, alsmede de brave ouders en fa milieleden van de overgelukkige klooster zuster. De Heer Remi Bouquet kreeg ook rijn deel in de gelukwenschen als nieuwe Voorzitter. Hij bedankte ook Z. E. H. De ken om den taaien ijver en de offervaar digheid waarmede Hij de zusters en de zieken met zijne vaderlijke bezorgdheid steunt en ter rijde staat. Voor iedereen in het bijzonder had Hij het gepaste woord. Toejuichingen van al de aanwe zigen begroetten zijne vaderlijke rede. Na den toast van E. H. Kanunnik stond M. Jan Van der Ghote op en bood ins gelijks zijne beste gelukwenschen aan de geprofeste Zuster Hildegarde en aan hare familieleden. Aan Eerweerde Zuster Ma deleine schonk hij van wege Zijne Ma jesteit den Koning het Kruis van 1» Klas voor vijf en twintig jaar bewezen diensten aan de zieken en zoo talrijke gekwetsten van het Iepersche, voor hare offervaar digheid en christene zelfopoffering binst die lange en bange jaren. Hij wenschte de Eerweerde Zuster Madeleine geluk in naam van Zijne Majesteit en in naam van al de genoodigden en dankte haar in naam der Inwoners van de stad voor hare groote zelfopoffering. Hij wenschte insge lijks aan E. Z. Hildegarde de stappen te volgen van Eerweerde Zuster Madeleine, om na vijf en twintig jaar dezelfde be looning te bekomen. Een daverend hand geklap dreunde door de zaal, de Jubila- resse ter eere. P. B. allerhande juist en goed «lcrlijfc en mooi. BENOEMING IN DEN OPENBAREN ONDERSTAND In vervanging van den betreurden Heer Henri De Saegher, Voorzitter der Com missie van den Openbaren Onderstand, heeft de Gemeenteraad als nieuw lid aangeduid den Heer Notaris De Cock. Zijn groote bekwaamheid en dienst vaardigheid staan er borg voor dat de B—BMBimmLul Kristen Middenstand. Op Zondag 4 November en niet op 28 Oktober zooals eerst aangekondigd te 5 L uur zeer stipt, groote feestavond, aan de leden en familie kosteloos aangeboden in den Katholieken Kring, Rijselstraat. De Kristen Middenstand van Veurne bezorgt ons aangenaam tooneel en leuke zang. Voordracht door den Heer Advokaat Versteele. Middenstanders, men verwacht U. HET BESTUUR. Katholieke Kring. Hier kon men waarlijk de crisis niet ontwaren voor wat het opgekomen volk betreft. Immers de zaal was goed gevuld. Het is ook niet te verwonderen, want van zoohaast men de namen Louis Devriendt en Poldi Sorel op het programma riet, dan is een puike uitvoering verzekerd. Daarom ook had onze katholieke bevolking eraan gehouden op dien avond tegenwoordig te rijn. Ze werden dan ook in hunne verwachtingen niet teleurgesteld, want het was effenaf puik en onovertrefbaar hetgeen ons daar voor het voetlicht gebracht werd. Dat zijn deugddoende avonden voor onze be volking, zoowel voor intellectueelen als voor middenstanders. Daarom van harte dank en... tot weerziens! Onze Halle en ons Belfort. Dees week heeft men aan ons Belfort zijne ro&ne in lood gelegde glasramen terug geschonken, of ten minste men heeft de hand aan 't werk gelegd. Hetgeen onze Halle betreft, men is ook duchtig bezig langs den kant der Neermarkt met stel lingen te maken, met beschadigde stee- nen door samengeperste lucht uit te ha len en te vervangen door nieuwe. Wat verder langs den binnenkant is men een muur aan 't metsen. In één woord men ziet dat er gewerkt is en dat het werk vlot. Last Post. Het graafschap Surrey (Engeland) heeft besloten in de kosten, veroorzaakt door het blazen ieder avond Heer Notaris De Cock the right man ln de right place zal zijn. We wenschen hem van harte geluk om die welverdiende benoeming. Als plaatsvervanger werd verkozen onze gevierde schepen M. Lemahieu. ONDER WERKERSVKIENDEN Twee trouwe werklieden van de Ieper sche Centrale Brouwerij, de genaamden DEVOS HENRI en VANKOLST JULES, werden Zondag 11. door de Federatie der Belgische Brouwers vereerd, en op de algemeene vergadering te Brussel, gedc- kcreerd. Ze bekwamen allebei het gulden eeremetaal met diploma, voor meer dan 25 jaren dienst in den brouwersstiel. Deze onderscheidingen hadden niet al leenlijk de belanghebbenden, het genoe gen en de vreugde in 't hart gejaagd, rnaar al de werklieden vaïi de Centiale, hadden met een ware voldoening en een echte fierheid de bekroning hunner mak kers vernomen. Twee, drie der bijzondersten hebben alras de gedachten bijeengestoken en al gemeen werd beslist Maandag avond de gedekoreerden van aan de Statie af te halen. Bloemenkransen werden bijeenge bonden, fondsen verzameld en muzikan ten gevraagd, alles zou op stipt geregelde manier afloopen. De vergadering der muzikanten en al de werklieden der brouwerij geschiedde te 6 uur bij Camiel Jolyt, die de leiding over de spelers zou waarnemen. Stoets- ewijze trok de groep naar de statie, waar de gedekoreerden uit den trein van 7 uur zouden afstappen. Het aangekondigde uur, de muzikanten mieken zich klaar en ieder werkman zette rich op rang, den blik naar den in- rijdenden trein gericht. De twee gevier- den toonden zich aan den uitgang en een algemeenen hoerah steeg de lucht in. Zij werden door de chefs verwelkomd, en om alles op rijn puntjes te doen, met eene redevoering onthaald. M. Edgard Lelong met krachtige stem, sprak hen volgende I van den Last Post», te voorzien. 40.CO0 6TAD IEPER, BERICHT De Eurgemeester der Stad leper heeft de eer zijne medeburgers kenbaar te ma ken dat op ALLERHEILIGEN aanstaan de de gebruikelijke Vaderlandsche Plech tigheid zal plaats hebben ter eere der Belgische Soldaten en deze der Bondge- nooten, gesneuveld op het Eereveld. Al de maatschappijen der stad worden uitgenoodigd te willen deel nemen aan den stoet dia zal gevormd worden op Don derdag 1 November, te 10.45 uur, Groote Markt. De familieleden der gesneuvelden wor den uitgenoodigd te vergaderen rechtover het Stadhhuis te 10.45 uur. Wegwijzer van den stoet: Gr. Markt, Diksmuidestraat, Janseniusstraat, Van- d enpetreboom plaa ts. Neermarkt, Mee- nenstraat (of Korte Torhcutstraat en Kauwekijnstraat), Meenenpoort, Maar schalk Frenchlaan, Kerkhof, leper, clen 15 Oktober 1934. De Burgemeester, J. VAN DER GHOTE. IBEBSaaXDEkaBSSBBBetBBSRBaSEB woorden BESTE VRIENDEN, JULES en IIENRI, Het is met groot genoegen dat wij U dezen avond komen groeten en geluk wenschen, om de onderscheiding die U beiden medg brengt, na een hoogst waar schijnlijk gezellig reisje. Dit Eereteeken hebt U verkregen na meer dan 25 jaren, in vergelding van werkzaamheid en bekwaamheid in het uitoefenen van uw berdep. U verdient dit ten volle en wij zijn -verheugd en fier U beiden onder ons te mogen tellen, JULES en HENRI, dat U beiden nog lang in ons midden mocht vertoeven en nog lange jaren goede gezondheid genieten, rijn ons vu rigste wenschen. Met algemeene toejuichingen werd de rede gesloten en een dreunende Bra- banqonnegalmde over 't Statieplein. Bloemengarven werden de gedekoreerden aangeboden: in naam der Brouwersknech ten door Camiel Dewachter, in naam der Biervoerders door Jules Maes. De plechtigheid voltrokken en de groep was hervormd om nu eens gezellig het evenement te vieren. Een pintje zou er op geledigd worden. Een bezoek bij verschil lende herbergiers en inzonder bij hunne werkbroeders die café houden. Vol van vreugde, als een echte familie die een van de rijnen viert, stapten ze door regen en plassen. Het spelen van eenige stapmarschen verwijderde van hen het gedacht van slecht weer en tot het einde van het feest gingen ze even gezellig en even kranig door. Men mag zeggen dat de werklieden van de IEPERSCHE CENTRALE BROUWE RIJ Maandag bewezen hebben dat broe derlijkheid en wederkeerige genegenheid bij hen meer dan ijdsle woorden rijn. Het voorbeeld dient zelfs waargenomen door velen van andere instellingen, ter meer dere eer en deugd van den werkman zelf. SUPPORTER. De jaren gaan voorbij De echte Jmveelen blijven. Koopt uw Diamanten en Goud bij VANLEDE, Goudsmid, Boterstraat, 6, IEPER. De grootste keus - De genadigste prijzen, ENDETJE KALSIJ Daar wij den Staat de Boterstraat, de Steursstraat en de Maloulaan zoceven hebben zien herkalsijden, vragen wij dat de Stad een endetje kalsij zou leggen langs de binnenvestingen, van aan de Rijselpoort tot aan de Rijke Klarenstraat. t Is van tijdens den oc-rlog dat er ge sproken werd van een rondeweg langs de binnenvesting, dat plan werd ten deele uitgevoerd: beziet de Arsenaalstraat tot aan de Rijselpoort en de Bollingstraat tot bij de Rijke Klarenstraat; de Plaats, voor het endetje kalsij is bijna geheel uitgesteken, maar de weg is slordig en vuil, en geeft een kaal gedacht over Stadswegenis aan de vreemdelingen die langs de Rijselpoort binnen komen. Zou ds Staat niet wat verwezene kal- sijstsenen dsr Boter- en Steursstraat willen afstaan aan de stad, om het koste lijke wegvoeren ervan te vermijden? GRINTWEGEN Wij vragen assche om het regenwater te beletten te blijven staan in de onefïene rintwegen. Verkoop Winterkleederen van 45 fr. en Mantels van 85 fr. (Zie prijzen op 7e bladzijde in dit blad.) IN 'T SAYETTEN WIJVEKEN TE IEPER GOUDEN BRUILOFT Donderdag 11 Oktober vierden de echt- genooten Constant Verhavertlfeke-Tytgat Rijselschen steenweg, de 50« verjaring van hun huwelijk. Beiden werden gebo ren te Zonnebeke den 27 September 1860 en den 3 Mei 1864. In het jaar 1884. den 11 Oktober, traden rij in het huwelijk in bovengenoemd dorp. Uit hun huwelijk sproten vijf kinderen: twee zonen en drie dochters, die insgelijks in het huwelijks bootje stapten en reeds gezamenlijk tien kinderen hebben. Naar aloud gebruik werd eene plechtige dankmis in St Pie terskerk den Heer opgedragen, waarop vele familieleden, talrijke vrienden en kennissen tegenwoordig waren. Te 10 uur werden zij ten stadhuize ontvangen door den Heer Schepen Lemahieu, die hun een brief met gelukwenschen van Hunne Ma jesteiten overhandigde. Wij wenschen de jubilarissen hartelijk proficiat. DAVIDSFONDS Donderdag avond, 18 dezer, werd voor een bomvolle zaal, in het St Vincentius College, de eerste vergadering gegeven van het winterseizoen. E. H. Verhaeghe, Principaal aan het College, sprak het inleidingswoord uit. Hij stelde rijn voordrachtgever Eerweerde Pater Stracke S. J., voor, alsook den Heer Guido Van Overbeke, leider van het Kin derkoor, Jufvr. Cromheecke en de Heeren L. Raeckelboom en H. Moerman, als dich ter en componist van de beide stukjes die zouden uitgevoerd wor#en. E. P. Stracke sprak daarna het eerste gedeelte van rijn voordracht uit. Dan kregen we het Kinderkoor te hoo- ren dat het stukje Mijn Moederspraak van Peter Benoit uitvoerde, onder de kunstvolle leiding van Heer Guido Van Overbeke. Daarna kwam de tusschenpoos. opge volgd door het stukje De Vuurpotge dicht door Heer Leo Raeckelboom en door den componist Heer H. Moerman zelf be geleid. Het werd met heldere en klare stem gezongen door Jufvrouw Regirra Cromheecke. Nu was het weer de beurt aan den ge- vierden voordrachtgever, die ons in pit tige en klare taal Ruusbroeck in het ware daglicht stelde. Deze avond werd besloten met het liedje De Speldenwerkstervan voor noemde stadsgenoot en. Het was een mooie avond en tevens een veropenbaring voor menige Ieperlingen. Frank werden ingezameld waarvan de intresten zullen dienen om de vier trom petters te betalen, die eiken avond den Last Postblazen onder het Memoriaal der Meenenpoort. Gauwdief aangehouden. Zaterdag 11. heeft de Heer Van Sevenant, onder- kommissaris van politie, op de wekelijk- sche markt zekere Naessens Leopold aan gehouden, die rijn oneerlijk stieltje van gouwdief aan het uitoefenen was. Hij had reeds zekere Marie Staelens, weduwe Claerhout, wonende Meenensteenweg al hier, van haren geldbeugel ontlast. De kérel die in 1891 geboren is en nu zonder vaste woonplaats was, werd ter bschik king van den Heer Prokureur dsS Ko- nings gesteld. Nieuwe brandvensters ln St Jacobs. Alwie de laatste week in St Jacobs- kerk de Rozenkransoctaafbijwoonde. zal ongetwijfeld de nieuwe kleurramen heb ben bewonderd, die thans ook het mid denkoor versieren. Elk der vijf hooge spitsveneters rondom het biborium be vat drie tafereelen: gebeurtenissen uit het leven, het lijden en de verheerlijking van den Goddelijken Zaligmaker. De kerk heeft er waarlijk een feestelijk uit zicht door gekregen. Ook de toren van het biborium komt nu beter tot zijn waarde. Een sieraad te meer voor onze mcoie St Jacobskerk. Het uurwerk van ons Belfort. Binnen enkele dagen zal men overgaan tot het plaatsen van het uurwerk op ons Belfort. Sedert lang waren de wijzerpla ten en wijzers er reeds aangebracht, doch het mecanisch werk bleef nog altoos ach terwege. Nu is men er mede klaar geko men. Het is een prachtig kunststuk der techniek, in beweging gebracht door de electriciteit, maar die nochtans voorzien is van een zelfwerker. Moest de elektrieke stroom door storm of donder afgelegd worden, het werk kan nog 12 uren voort en het is zoo volmaaktelijk gemaakt dat het zonder electriciteit, met het werk op te winden, ook voort kan. Het is onzen stadsgenoot Heer Henri Bonche, die reeds 71 lenten beleefd heeft, bijgestaan door zijne twee zopen Gerard en André, die het gemaakt "hébben. Einde en ver rijn de kerkuurwerfcm door hem gemaakt. Hunne vakkennis is alom gekend, zoo voor groote als voor kleine uurwerken. Verleden jaar werd hun een zakuurwerk toevertrouwd Van Z. M. de Koning Al- bert. Het was reeds in menige handen geweest, maar al die vermaarde werklui had het niet in orde kunnen brengen, 't Was een zakuurwerk met spel en slag, de kas was in goud en met de koninklijke kroon versierd. Het huis Donche bracht het in orde tot groot genoegen van den volksgeliefden overledene. Wij wen schen de drie kunstenaars nen hartelij- ken proficiat en hopen dat Vader Donche nog menige jaren zijn werk zou mogen zien en hooren. Bezoek. Dinsdag namiddag kre gen we hier het bezoek van een 250-tal manschappen van de Italiaansche vloot en van een 20-tal officieren. Ze behoor den tot de Fragatte Sarmiente en rijn gekomen om de frontstreek te bezoeken. Na een kort oponthoud te leper zijn ze dan verder gezamenlijk afgereisd. Een Ieperling steelt een auto te Ant werpen. Zekere Maurice Legrand, ge boren te leper den 5 April 18S3 (oud-ver- cordeelde) kwam dees week bij den ga ragist Weyn, Oesterstraat te Antwerpen, om een auto te koopen. Na zijne keus gedaan te hebben vroeg hij om een proefrit te doen tot Turnhout. Daar ge komen hield hij stil voor een financieel gesticht en vertoefde er eenige oogen blikken. Dan voerde hij den garagist naar een koffiehuis in de Statiestraat en verzocht hem wat te wachten. Legrand vertrok per auto en keerde niet meer terug. M. Weyn, het wachten moe, ver wittigde de politie die erin gelukte den dief te vereenzelvigen. Zijn signalement werd overal rondgestuurd. Kloppartijtje. Zondag avond, te 7 uur, ontstond er in de herberg Den AnkerGroote Markt, eene twistpartij. Zekere BurggTaeve André, 23 jaar oud, ongehuwd en wonende te Sint Jan-bij leper, had het er tegen den huisbaas, de genaamde Maeseman. Burggraeve ging laatstgenoemde te lijf met rijn gor delriem, waaraan een gisp gevestigd was. De huisbaas verdedigde zich en troefde met den stoofhaak op het hoofd van zijn aanvaller. Toen de politie optrad om ze te scheiden, waren beide zoo erg toege takeld dat een geneesheer hen moest ver zorgen. Proces-verbaal werd opgesteld. Auto-aanrijding. Maandag mor gen rond 8 uur kwam Fernand Van Won- terghem, 10 jaar oud en wonende Boter straat, waar zijn vader een tabakwinkel uitbaat, pers flets van het St Vincents college, waar hij de vroegmis bijgewoond had, om te ontbijten. Ter hoogte van de Boterstraat, rechtover de Halle, werd hij door den auto van de genaamde Sierens Basil, 63 jaar, brouwer te Wingene, gevat. Het rijwiel verdween onder den auto en werd verschillige meters meegesleurd. Zijn makkertjes die hem vergezelden waren geheel onthutst. Gelukkiglijk, in zijn val, had den jongen ach aan den mond van de radiator vastge klampt en zoo kwam het dat hij er met lichte kneuzingen van af kwam, daar hij tusschen de voorwielen hangde. De flets was gansch ontredderd. Het gebruikelijk onderzoek werd ingesteld. Familie, Vrienden en Kennissen worden vriendelijk uitgenoodigd tot het bijwonen der JAARMIS op Woensdag 24 Oktober, te 9 uur, in St Jacobskerk, voor MIJNHEER HUBERT FIERS Groot oorlogsinvalied. POPERINGE STADSNIEUWS Zondagrust. Alle Apotheken open tot den middag; heden Zondag namiddag alleen Apotheek INGHELRAM. Radio'aks. Dewilde Hactor en De- meyer Gaston, beiden van Passchendale, werden varvolgd om de taks van hun radio niet betaald te hebben. Demeyer bekomt vrijspraak. Dewilde wordt wegens niet tijdig betalen in 1933-34 tot 2 maal 182* fr. beets of 2 maal 8 d3 gen gevang veroordeeld, voorwaardelijk gedurende 3 jaar. De aangeslagen radio wordt verbeurd verklaard zonder voorwaarde. Vrijspraak. Van Eeckhcutte Angèle van Ploegsteert, beticht van slagen, wordt vrijgesproken daar de feiten niet genoeg zaam bewezen zijn. Vrijspraak. Debeir Valère van Renin- ge, becicht van jachtmisdrijf, wordt bij gebrek aan bewijzen vrijgesproken. Valsche verklaring. Bol Sylvère, een dopper van Westroozebeke had dank zij eene valsche verklaring door hert afgege ven eene som van 123 fr. ten onrechte ontvangen, die later terug gegeven werd. Wegens de feiten onder A, B en C die zich mengelen, tegen hem weerhouden, wordt Bol tot 1 maand gevang en 182 fr, boete of 8 dagen gevang veroordeeld; we gens het feit D tot 350 fr. bcote of 15 da gen gevang, voorwaardelijk gedurende 5 jaar. Slechte memorie. Vandenberghe Al- fons van Gits, een dopper, had vergeten een pensioen van 3400 fr. op rijn staat van behoefte aan te geven. Hij wordt tot 1 maand gevang en 182 fr. boete of 8 da gen gevang veroordeeld, voorwaardelijk gedurende 5 jaar. Vrijspraak. Breyne Augusta van Hcl- lebeke, door de politierechtbank wegens slagen tot 35 fr. boete of 1 dag gevang veroordeeld, gaat in beroep. De rechtbank vernietigt het eerste vonnis en spreekt de betichte vrij. Onwettig uitoefenen van de geneeskun de. Van Dierendonck Henri en Durnez Robert, beiden van Wervik, worden ver volgd wegens onwettig uitoafenjn van de geneeskunde. Voor de feiten ten 'hunnen laste weerhouden, wordt de betichte Van Dierendonck tot volgende straffen veroor deeld: voor het feit A tot 53 fr. boete of 15 dagen gevang; D, 106 fr. boete of 15 dagen gevang; I, 2 maanden gevang en 359 fr. boete of 15 dagen gevang; H. 2 maanden gevang en 350 fr. bcete of 15 da gen gevang; aan de burgerlijke partij moet hij 151 fr. betalen en de kosten der aanstelling. De betichte DurneZ wordt tot de volgende tsraffen veroordeelt: voor het feit B. tot 53 fr. boete of 15 dagen gevang; voor D, tot 106 fr. boete of 15 dagen ge vang; voor E, tot 106 fr. boete of 15 dagen gevang; voor G, tot 2 maanden gevang cn 350 Ir. boete of 15 dagen gevang; aan de burgerlijke partij- moet Durnez 51 fr. be talen en de kosten harer aanstelling. Al deze straffen zijn zonder voorwaarde voor de beide betichten, die daarbij tot al d# kosten veroordeeld worden. Slagen. Pienberghe Cyriel en zijn broeder Camiel, van Vlamertinge, beticht van slagen aan Billiauw Richard en Gru- wez Theophiel, worden ieder tot 182 fr. boete of 8 dagen gevang veroordeeld en tot de kosten; zonder voorwaarde. Vernielingswerk. De zaak ten laste van Jacob Achiel, van Reningelst, beticht van in den maand Oogst 1934 de heppe- trekkers der hoven van Gheeraert Omer, Verdonck René, Huys Edward en Cai'ron Maurice, tot op zekere diepte met eens schaar doorsneden te hebben, weTd na een tweede onderzoek van scharen door deskundigen gedaan, opgeroepen. Ver donck, Huys en Carron stelden zich als burgerlijke partij aan. De rechtbank ver oordeelt Jacob voor ieder der feiten tegen hem weerhouden tot 2 maanden gevang, 53 fr. boete of 15 dagen gevang, 't zij een totaal van 8 maanden gevang en 203 fr. boete of 60 dagen gevang en tot de kos ten; zonder voorwaarde. Daarbij moet hij betalen aan de burgerlijke partij Ver donck de som van 90-0 fr. als schadever goeding, aan Huys 400 fr. en aan Cai'ron 200 fr., alsook de kósten hunner aanstel ling. De rechtbank bepaalt den duur van den lijfsdwang op 1 maand. Eerroof. Clabau Gsorgine, van Rse- selare, die zich aan eerroof jegens Lava Marie' plichtig had gemaakt, wordt tot 210 fr. bcete of 10 .dagen gevang veroor deeld en tot de kosten; zonder voor waarde. Diefstal. Roose Oscar, van Zweve- zele, die op zijn aandringen gedurende een dag van den kost bij Demeulenaere Maurits van Brielen, werkzaam was ge weest. had 's anderendaags morgens, ter wijl deze met zijn vrouw in den koeistal was, uit eene sacoche eene som van 800 tot 900 fr. ontstolen en was daarop ver trokken. De rechtbank veroordeelt Roose bij verstek tot 3 maanden gevang en tot de kosten; zonder voorwaarde. Vrijspraak. Roelens Georges, van Elverdinge, 'beticht van stroppen gezet te hebben, wordt vrijgesproken, daar de fei ten niet genoegzaam bewezen rijn. (BBBHaaHBaaHBia9Ba3aaeB3i3Ra MILANEESCHE FILETS VAN KONIJN Doe de filets van de beenderen. Paneer ze met geklopte eiers of eiwitten en fijn paneermeel, gemengd met een weinig ge raspte Gruyèrekaas. Werp de filets in het zeer heet Liebig-Vet. Goed doreeren. Dien op, omringd met macaroni en kaas waar aan fe een eetlepel Geconcentreerde To maat Carlo Erba aan toegevoegd hebt. Met het overschot bereidt ge: «CIVET» VAN KONIJN Snijd_schoone stukjes en laat ze mari neeren met ajuin, tijm, laurier, rooden wijn en azijn gedurende 24 uren. Laat uitlekken, droog ze af. Bereid een roux Liebig-Vet, tarwebloem, marinade en stoof daarin de stukken konijn. Opdienen met moes van vruchten. Het konijn zal malsch zijn na 30 a 40 minuten. Is de saus te dun, bind ze met wat aardappelmeel. GEFRUITE LIJSTERS Kent U dat? Hebt ge geen lijsters... schaf U spreeuwen aan. Flambeer ze, schik ae in een schotel, strooi er zout op en laat ze alzoo twee uren staan. Ver warm den frituurpot met Liebig-Vet, het vet moet versch zijn. dus mag nog niet gedampt hebben. Schud de lijsters of spreeuwen af om het zout te verwijderen en dompel de vogels in het kokende vet. Laat ze fruiten gedurende 5 minuten. Haal ze er uit en laat ze afdruipen; op dienen op een servet. Indien ge er saus bij verlangt, afzonderlijk opgediend, ver kies dan een bruine saus.

HISTORISCHE KRANTEN

De Halle (1925-1940) | 1934 | | pagina 3