I
CHRÖNIQUE LOCALE.
YERSCHILLIGE TIJDINGEN.
Msm
3"
MB
IV r
ï\V
'i I
i: -
Keos en Roosje, tot bij acht dagen, gij zijt te laat toe
gekomen.
Ville d'Ypres.— Conseil Communal
I.e Conseil, dans sa séance du 16 cl, a désigné comme
membres de la Commission des fètes pour la Thuyndag:
MM. Cornette, Brunfaut Aug. et Beaucourt, sous la
présidence de M. Ie Bourgmestre.
Par arrêté royal du 20 Avril, 1'adjudant sous-officier
Bourgeois, du 2e chasseurs a cheval, détaché a l'école
d'équiiation, est nommó sous-lieutenant adjudant de
place de 3e classe.
Loterie Nationale.
Numéros gagnants vendus au bureau de la poste
d'Ypres.
154,304, 284,054, 284,119, 541,942, 613,821,
613,922, 613,966, 887980.
Garnizoen. Het le Linie Regiment, in garnizoen
binnen onze stad, is gister morgend ten 6 ure met bij
zondere trein naar het kamp van Beverloo vertrokken,
alwaar het eene maand zal verblijven en vervolgens in
onze stad terugkomen zal.
vond de barreelwachter
verminkte lijk van het
Maandag, 16 April, is de genaamde Marie Vanover-
schelde, beter gekend onder de benaming van Miete
Kruisgebed oud 72 jaren, ongehuwd, door den trein
van IJperen naar Roeselaere, nabij de Rijselpoort over
reden geworden.
De dood is oogenblikkelijk geweest.
Ziehier in welke omstandigheden dit ongeluk voor
gevallen is.
Omtrent 6 1/2 uren 's avonds, Marie Vanoverschelde,
die men veronderstelde eenigzins haar verstand te mis
sen, begaf zich in het huis van den barreelwachter,
ten einde dezes vrouw te spreken. Zij verliet het huisje
op het oogenblik dat de trein naar Roeselaere in volle
vlucht aankwam. De barreelwachter, aan zijnen post,
de oogen naar het konvoi gekeerd, liad de vrouw niet
bemerkt. Zij werd door het locomotief tot 9 meters
vooruit op den weg gesleept.
Nadat de trein voorbij was,
langs den weg het schrikkelijk
ongelukkig slachtoffer.
I3e overblijfsels van Marie Vanoverschelde zijn ter
stond naar het gasthuis gedragen en donderdag ter
aarde besteld geworden.
Vijf millioen. De koning geeft aan zijne dochter
Stefanie eene huwelijksgift niet van twee millioen fr.
maar van twee millioen oostenrijksche gulden, 't is
te zeggen van vijf miljoen frank. Dat zal evenwel later
aan de prinses op haar erfdeel afgehouden worden.
Men zegt dat de koning het domein van Ardennen,
Antwerpen voor eenigen tijd verlaten en zich van het
huis van Margareta verwijderen juist op het oogenblik,
dat hij er zoo geern eiken uit- en inkomenden zou af
gespied hebben.
Eeuwig en smartelijk scheen hem deze verwijde
ring, doch legde hij zich op zijne zaken toe, en alles
liep af tot zijns meesters voordeel en tevredenheid.
In 't begin der vierde week kwam hij in de ouder
lijke hut terug.
Het was tegen den avond; zijne vergenoegde moeder
stak het vuur op, goot olie in de lamp, en zette hem
weldra zijn lievelings gerecht vóór. Wanneer hij, hoe
weinig het hem ook in den zin stond, en hare nieuws
gierigheid en moederlijke belangstelling voldaan had,
begon zij onverpoosd te vertellen, van alles wat sinds
zijn vertrek in de beurt was voorgevallen.
Op eens begon zijGij kent het huis van den rijken
De Brindt, niet waar Gij kunt het van op uw werk
zienQuinten, die tot hier toe met het hoofd ne-
dergebogen op zijnen stoel had neder gezeten, schoot
zich recht, en staarde zijne moeder aan zonder te ant-
worden.
Het is toch recht over uwen winkel, meen ik
Quinten knikte en zonk in zijne vorige houding terug.»
Welnu, gij moet den ouden schilder's schoone dochter
wel kennen, Quinten schudde het hoofd het ware
hem onmogelijk geweest te antwoorden.
Kent gij haar niet hernam de moeder, Maar
aan prins Baudewijn, zoon van den graaf van Vlaan
deren, heeft bezet, omdat het familiegoed in het land
zou blijven,
Verjaardag'. Aan de Meuse wordt uit Brussel
geschreven dat het gouvernement besloten heeft plech
tig den vijftigsten verjaardag te vieren van de troonbe
klimming van Leopold I, op Donderdag 21 Juli aan
staande.
Ter dier gelegenheid zal de cantate uitgevoerd wor
den, welke door Limnander gecomponeerd werd, voor
do feesten, welke plaats hadden, ter gelegenheid van
de meerderjarigheid van Leopold II.
Inschrijvingslijst. De Etoile Beige sluit de
inschrijvingslijst door haar geopend ten voordeele der
overstroomden van Belgie de opbrengst beloopt het
hoog cijfer van 168,609 fr. 12 c. Nooit heeft in Belgie
een dagblad zulke belangrijke som kunnen bijeenkrijgen
voor een liefdadig werk.
Duivenprij skampEen duivenliefhebber van
Brussel heeft dezer dagen bij notariëele acte eene beurs
gesticht, ten kapitale van 20,000 fr. en waarvan de
jaarlijksche inkomsten, hetzij 1,000 fr., moeten besteed
worden voor den eereprijs van een nationalen duiven-
prijskamp te Brussel in te richten.
Paardenloopstrijden. Ziehier eenige datums
van paardenloopstrijden voor het aanstaande jaarge
tijde Ledeberg, 18 AprilBrussel, 15, 22 en 26 Mei
Spa, 26 Juni en 2, 5, 7 Juli Gent 10 en 12 juliDein-
ze, 26 JuliWaregem, 30 Augusti,
Visch. De verledene week zijn in de mijn te
Oostende 3,767 manden visch verkocht, voortkomende
van 165 vangsten, eene opbrengst doende van 53,848 fr.
Gedurende de maand Maart heeft de zeevischvangst
voorde oostendsche mijn opgebracht fr. 282,919,35c.
Het maken van Margarine- of Kunstboter.
Sedert jaren heeft eene nieuwe nijverheid, diegene
van het maken van kunstboter, groote ontwikkeling
verkregen, voornamelijk in Holland. Dit land fabri-
keert tegenwoordig wekelijks meer dan 2 millioen kilos
margarineboter. Ziehier hoe men die boter maakt. De
aanduidingen werden gegeven door den heer P. Van de
Voorde van Laken. Het ossevet of schaapvet, in bruten
toestand roet genaamd, bestaat uit drie hoofdstoffen
ongeveer 60 °/0 margarine, 30 stearine of zuivere
talkstof en 5 oleïne of oliestof. Om de margarine uit
het roet te trekken doet men het smelten in het water
bad op eene temperatuur van 40 graden men doet het
roet vervolgens in doeken, die men den eenen op den
anderen plaatst op eene tafel van eene hijdraulieke
pers, hebbende eene drukking van 5000 kilos. Door de
persing loopt de margarine er uit en de stearine blijft
in de doeken.
Deze margarine wordt gebruikt in de fabrikeering
van margarineboter, doch daar zij geenszins den smaak
der boter heeft, smelt men op nieuw de margarine in
het waterbad op eene temperatuur van 40°, en in eene
karn, insgelijks verwarmd met het waterbad, waarin
men zuivere melk heeft gedaan, doet men eene zekere
hoeveelheid margarine doch daar de margarine met
de melk eene te brokkelige boter geeft, voegt men er
eene zekere hoeveelheid aardnotenolie bij, en om er de
boterkleur aan te geven, voegt men er eene zekere
hoeveelheid boterkleursel van dr. Hansen, van Kopen
hagen, bij. Dit kleursel is niet schadelijk, integendeel,
het is beter dan wortelsap, oker, rokoe, tegenwoordig
gebruikt door sommige boeren om hunne boter te kleu
ren. Het kleursel van dr. Hansen behoudt den smaak
der boter. Men karnt dan gedurende 45 minuten met
ge moet haar toch zien uit en ingaan of aan het venster
zitten
Waartoe dat alles vloog de zoon op, wat wilt
gij met uwe vragen
Nu, nu, gij moet daarom niet bitsig worden "zei
de moeder, terwijl zij haren bril in het groot gebeden
boek legde, waarin haar Quinten in zijn kinderjaren,
zoo geern printjes had gezocht. Wanneer men een
woord spreekt gij behoeft daarom seffens aan geen
achterklap of vuiltongerij te denken. Hetgeen ik ge
hoord heb, mag ik met aller eer houden staan.
En wat hebt gij dan gehoord riep Quinten nog
heviger uit, Zeg op, vertel
Neen, mijn kind, neen wanneer daarom twist
tusschen ons beide moest ontstaan, zal ik liever van
den ganschen dag'niets zeggen, en zoo sprakeloos blij
ven als een visch. En ook wat scheelt het ons, wat
rijke en voorname lieden doen, die zich om ons toch
ook niet bekommeren.
Quinten loosde een diepe zucht.
Men zegt dat het een schoon en deugzaam meisje
is, die daarbij een schoonen stuiver geld te verwachten
heeft. Het is niet te verwonderen, dat het haar aan
geen vrijers ontbreekt.
Ik veronderstel het slechts zoo, hernam de moe
der; misschien is het maar ijdel gezwets, men hoort van
alles zeggen. (Wordt voortgezet
groote snelheid, en na die bewerking laat men alles
uitloopen in eenen kelder met wit marmeren vloer
om het stijf worden-te verhaasten. Eens gesteven, doet
men de zelfstandigheid onder cylinders gaan die door
hunne sterke persing haar zuivert van alle vreemde
stoffen na deze bewerking zout men en doet men in
tonnen of kistjes voor de verzending.
Tot hiertoe is de fabrikeering goed, doch daar het
winstbejag vindingrijk is, mengelt men die kunstboter
met bloem, zoogenaamde siropen, enz.; maar wat erger
mag heeten, is dat men de natuurlijke boter daarmede
vervalscht. Kooplieden en zelfs sommige boeren men
gen bij hunne boter kunstboter. Dat is een strarbaar
bedrog, dat een groot nadeel zal doen aan onzen han
del in boter voor den uitvoer evenals voor de ver
bruiking, als men er niet in gelukt het tegen te houden.
Tot nu toe nam de scheikundige ontleding te veel
tijd om de overtredingen vast te stellen, maar geluk-
kiglijk heeft een fransch scheikundige, de heer Leune,
van Parijs, een brevet van invoer gevraagd voor de
uitvinding van den margarinemeter. Dit toestel is zeer
eenvoudig en is gesteund op het feit dat de dichtheid
der natuurlijke boter grooter is op de temperatuur van
99 graden dan diegene der andere vetstoffen op de
zelfde warmte.
De margarinemeter wijst 0 voor de natuurlijke boter
en 100 voor het zuiver vet met onderverdeelingen van
5, 10, 15 20, 25, enz. Deze onderverdeelingen duiden
dus de hoeveelheid vreemde vetstoffen aan die in de
natuurlijke boter aanwezig zijn.
Voorzien van dit toestel, kan de politie de hoeveel
heid van het mengsel na 15 a 20 minuten vaststellen en
aldus de markt van de vervalschers zuiveren. Dit nut
tig toestel wordt in Frankrijk gebruikt in al de bestu
ren, godshuizen, door de boterkooplieden, in de colle-
giën, enz het is te hopen dat de policie onzer stad een
oog zal in 't ziel houden, want gisteren nog heeft eene
schaamtelooze boterverkoopster menige arme huismoe
der bedrogen en onmiddelijk het hazenpad gekozen.
Brugge. De heer Thérv, die als bestuurder van
stadsschouwburg benoemd was, ziet er van af, omdat
hij niet heeft kunnen overeenkomen met de gemeente-
overheden van kortrijk, IJper en Veurne.
Da voile. In een fransch geneeskundig blad leest
men de volgende opmerkingen betreffende liet dragen
van voiles in de koude, die voor dames zeker niet on
belangrijk zijn. De voile bedekt den neus en den mond
en belemmert de ademhaling. In dit saizoen haalt men
meestal adem door den neus, vooral onder het loopen
en in de vrije lucht, oe neus wordt door de voile ver
warmd, maar een oogenblik daarna wordt hij koud
door de bevrozen waterdeeltjes, die in de lucht zijn en
zich aan de voile hechten. De verwarming en verkoe
ling van den neus volgen elkaar dus zonder eenigen
overgang op de bloedsomloop is gestremd, het gelaat
wordt bleek, de neus neemt eene hoogroode tint aan,
en zoo gelijkt de schoonste vrouw op een portie half
frambozen- en half vanille-ijs.
Bericht aan de rockers. De personen die
de gewoonte hebben, van te rooken, zouden wel doen
het volgende eens te overwegen
Een jonge Indiaan, is te Dacotot (Vereenigde Staten)
overleden, in den weinig gevorderden ouderdom van
117 jaren, zegge honderd zeventien jarenten gevol
ge van het misbruik van den tabak. Dat ongelukkig
kind heeft van als het 14 jaar was beginnen rooken en
heeft het tot bij zijne dood niet willen laten.
Als de tabak nu een vergif is, zooals nien zegt, is het
toch maar een langdurig vergif, daar die Indiaan meer
dan 100 jaren noodig heeft gehad, om er van te sterven:
En jongen klaagde eens over zijnen broeder die
des nachts de helft van zijn bed innam. En waarom?
zeide zijne moeder, hij heeft immers recht op de helft
van het bed Ja, moeder antwoordde de jongen,
maar hij wil de helft uit het midden hebben en ver
langt dat ik aan weerszijden van hem liggen zou.
Men vroeg aan eenen luitnigen kwant hoe oud
hij was.
Ik weet het niet juist, antwoordde hij.
Hoe komt dat
Wel, hernam hij, ik tel mijn geld, maar mijne
jaren niet, want ik weet stellig dat ik er toch geene
verliezen zal en dat men ze mij niet zal ontstelen.
De Bliksemafleider.
Veel, ja zeer veel moest er over een honderd
vijftigtal jarenin zake van natuurkunde,
gedaan worden, vóór de mensch opentlijk
en met goed gevolg - - met het hemelsch vuur
in strijd kon treden. Dwaasheid en bijgeloof
maakten zich allerlei ongerijmde voorstellin
gen, en liet onkundig publiek jaagt zich nu
nog vruchteloozen angst aan, en neemt zijnen
toevlucht tot de bespottelijkste middelen, om
m6t
v
2e SÉRIE.
Vrijers, ei wel, ei wel.