NIEUWS.
DélicieilX PAIRS d'APflDES
Eerste GommaDie.
SANSENDECORT
JVlAATSCHAPPIJ «SINGER
IETS DAT BROUWER BOER
Huis van volle vertrouwen.
PIANOS, HARMONIUMS
Buitengewone voordeelige prijzen.
KOLEN
Creus-Moncarey,
LAJÏDËOUWIOTIEK.
Muziek- Instrumenten handel.
tr a
pOÜSSELflpE.
Gasthuisstraat15, POPERINGHE,
Alles aan genadige prijzen.
HOOFDAGENT
J. DE BEIR-BOUCQUEY,
Zeven Groote Prijzen Zeven Gouden Medalies
TWER- en SCHRIJNWERK
DIENEN TE WETEN.
(Vervolg.)
Eerst en vooral moet de hop zorgvuldig geplukt
worden bel voor bel met korten staart afknip
pen, is het ideaal; er moeten dus zoo weinig
mogelijk staarten en rankbladeren zijn, die het
gewicht vermeerderen en voor den fijnen smaak
van het bier nadeelig zijn. Gekwetste bellen mo
gfcn er in 't geheel niet in wezen, want bij verdere
behandelingen zullen deze hun kostelijkste deel,
de lupuline, verliezen.
Ge geplukte hop moet vervolgens gedroogd wor
den. In sommige gunstig gelegen streken, waar
het klimaat in het najaar droog en winderig is,
kan men de iiop drogen in de open luchtdaar
door blijven al hare eigenschappen onaangetast
de hop blijft al 't ware leven. In veel andere
streken daarentegen, zooals hier in België, is men
genoodzaakt de hop te eesten. Een zindelijke be
handeling en een degelijke inrichting van den
eest,-is daarvoor volstrekt noodzakelijk; de hop
moet aan een krachtigen luchtstroom bij lagen
warmtegraad onderworpen worden en niet, vóór
alle vocht verdreven is, mag zij gesolferd worden
om haar goed te kunnen bewaren. Niet zelden
echter begaat men bij het drogen der hop dezelfde
fout, die bij den brouwer het mout hard en glazig
maakt; dóór een onvoldoenden luchtstroom wor
den de gevormde dampen niet genoeg verwijderd
de hop geraakt aan het zweeten en als zij nu
terwijl zij vochtig is, onder den invloed der warm
te gebracht wordt, verliest zij haar glans en kleur,
zij wordt dof en bruin, de bellen gaan open, de
hop wordt broos, staarten en bladeren breken
onder de minste drukking zij verliest alle veer
kracht, de lupuline wordt, van helder goudgeel,
vuil bruin en ondergaat schadelijke veranderin
gen om nu de waar nog een behoorlijk uiterlijk
te geven, brand men zwavel van het begin af van
't drógen en de solferdamp en andere schadelijke
gassen, uit de brandstoffen komende, vernietigen
alle goede aroma.
Bij goed gedroogde hop blijven de bellen geslo
ten. men kan de staarten buigen zonder dat ze bre
ken, de bellen zijn veerkrachtig en hebben een
helderen glans, met het vergrootglas bezien, is de
lupuline helder goudgeel zooals voor het drogeh
de pareltjes zijn alleen onregelmatig ineenge
krompen.
Het verschil tusschen goed en slecht gedroogde
hop, kan wel vergeleken worden met dat, het
welk tusschen levend en dood dons bestaat. Het
dons, uit de levende gans getrokken, is blinkend
helder wit, het kussen dat er mee gevuld is rijst,
wanneer liet met de hand samengedrukt is, aan
stonds weder op, zoodat alle teekenen van de
drukking verdwijnen eveneens is het met goed
gedroogde hop zij leeft. Dons van het doode dier
daarentegen is grauwachtig wit, het kussen is
veel minder veerkrachtigzoo ook de slecht ge
droogde hopzij heeft geen glans, geen veerkracht
meer -zij is dood
Jammer is het, dat men genoodzaakt is, de hop
te perseii, om haar aan den schadelijken invloed
der lucht te' onttrekken immers in gepersten
staat is zij veel moeilijker te waardeeren, vooral
met betrekking tot de manier van drogen, die
toch van zooveel beteekenis isé
Om deze en andere redenen, is het voor den
brouwer van zooveel belang, dat hij zijne aan-
koopen- bij den planter zelve doetpublieke in
richtingen geven alle gemak en waarborg voor
goede persing.
Beter nog zou 't zijn, indien de brouwer, die
zoo gelukkig is in eene hopstreek te wonen,°de
hop op zijn mouteest zelve droogde, en zoo de
zekerheid had, dat die bewerking geheel naar den
eisch geschiedde. Er is bovendien nog dit voor
deel aan deze wijze van doen verbonden, dat de
hop na het drogen aanstonds op do voor haar
bestemde plaats geborgen kan worden met eeni-
ge voorzorgen kan men haar dan ongeperst, goed
een geheel jaar bewaren, en zelfs beter dan dit
vaak in de geperste balen geschiedt.
Getrokken uit De Hopboer».
Belangrijke Vergadering.
Zondag 12 Maart, om 3 y% ure stipt, zullen
de leden van den Poperingschen Hopbond en van
de andere Landbouwvereenigingen eene algemeene
vergadering houden in de zaal van M. Catrycke,
Casselstraat. De heer Advokaat VLIEBERGH,
hoogleeraar aan de katholieke Universiteit te Leu
ven, zal er eene voordracht geven over de wet op
de werkongevallen in den landbouw, en over de
Onderlinge Boerenverzekering tegen werkonge
vallen.
Vermits deze verzekering der landbouwers,
vooral in onze hopstreek, zoo gewichtig en zoo
uitgebreid zal zijn, heeft het bestuur der verschei
dene bonden goed gevonden van al de landbou
wers uit deze streek vrijen ingang te geven tot
deze vergadering.
(Medegedeeld.)
POPERINGHE.
A la Cour de Commerce, bij Henri Catrycke.
Donderdag avond werd hier eenen solo-slim ge
speeld door den heer Henri Beck.
De medespelers waren Mn. Alfons Verfaillie,
Marcel Six en Jufvrouw Rachel Catrycke. Onnoo-
dig te zeggen, voor al wie den heer Beek kent,
dat er daarop een deugdelijk glas gedronken werd.
Peerdemarkt te YPER.
Woensdag werdt de gewone Jaarmarkt gehouden; er wa
ren meer paarden dan verleden jaar. Daar er veel liefhebbers
en kooplieden afgekomen waren, wierden er zeer goede prij
zen betaald. Bij deze gelegenheid heeft de landbouwcomice
Yper-Kemmel verschillende kampstrijden voor trekpeerden
gegeven, waarvan er talrijke mededeelingen waren. De vol
gende landbouwers behaalden prijs
I.Voor tweejarige hengsten 1. Van Raes K., Wytschaete
2. Vanneste A., Langemarck. II.Voor hengsteveulens
(1-2 jaar): 1. Samyn P., St. Jan bij Yper 2. BooneJ.,-
Wervicq; 3. Van Raes voornoemd 4. Cnockaert V., Zon-
nebeke. III.Voor merrien, (3 jaar en meer)1. Des-
camps H., Noordschote 2. Goddyn V., Langemarck;
3. Lievens Fh, Vörmezeele; 4. Vaiïdenbroucke A., Bix-
schote. IVVoor jonge merrien i-3 jaar)1Vanden-
berhe A., Noordschote; 2. Versavel B., Passchendale;
3. Geerardyn, Noordschote 4. te zamen Maresco A., Lan
gemarck en Briait D., Ploegsteert. V.Voor merrie
veulens (min dan 1 jaar); 1. Coudyzer WB., Langemarck;
2. Dóchy H., St. Jan bij Yper3. Ghesquiere K., Zonne-
beke 4. te zamen Van Raes voornoemd en Lemiegre J.,
Langemarck. VI.Voor ruinpeerden (3 jaar en meer)
1. Messiaen K., Hooglede; 2. Chesquiere K., voornoemd
3. Bekaert C., Dickebusch 4. Verhelst P., Hooglede; 5.
Decoster P., Passchendale; 6. Vandeputte R., Boesinghe
7. Vandenberghe J., Boesinghe 8. Demol L., Poperinghe.
Y PEREN.
Zondag avond de genaamde Polydore Vanden-
broucke zocht twist in de danszaal De Beurs
Cartonstraat, een gevecht ontstond en Yanden-
broucke werd gekwetst aan liet hoofd.
Zondag avond rond 10 uren kwam een jongeling
in de herberg van den tram Boesinghestraat den
kende er een jong meisje te vinden. Toen hij ver
nam dat zij reeds vertrokken was schoot hij in
gramschap en sloeg al de ruiten uit. Een persoon
die er wilde tusschen komen werd nog erg
mishandeld.
MARCKE.
Een brand heeft Maandag avond een dépot root-
bakken vernield, welke toebehoorden aan de
kinders Verfaiilie. De schade beloopt tot 6000 fr.
en is door verzekering gedekt. Men vermoedt
kwaadwilligheid.
DEERLYK.
Een wever Aloïs Baert 25 jaar die sedert zater
dag noen zijn huis verlaten had, is opzoekingen
gedaan door ziine familie, maandag morgen rond
9 uren gevonden geweest in een put op de hofstede
van Hip. Demeulemeester. Het was zijn vader met
een gebuur die zijne klak bij den put zagen liggen
en het lijk deeden uithalen; de droefheid der fa
milie is zeer groot. De jongeling die erg ziel
geweest had heeft in een aanval van zinsverbijste
ring zelfmoord gepleegd.
MOESKROEN.
Een stoutmoedige diefstal is gepleegd geweest
ten nadeele van den herbergier J. Vanderhagen,
Statiestraat wiens huis een uitweg heeft in de
Gazstraat. Een kerel zeggende van Kortrijk te zijn
kwam in de herberg, dronk 3 pinten bier en klap
te nog al lang met de herbergierster, intusschen
drongen dieven in de woning langs de Gazstraat
doorzochten al de meubels en stolen eene som van
omtrent 1200 fr. De dieven zijn onbekend.
MEENEN.
Woensdag rond 1 ure begaf Jufv. Louise Ver-
merscb, 21 jaar, modewerkster, zich naar Mr.
Vanholsbeke om groensels te koopen. Toen zij in
de weide der hoeve Dael gekomen was, werd zij
aangerand en mishandeld door drie jonge kerels.
Werklieden van Mr Capelle die de aanranding za
gen gebeuren, verwittigden Mr Jean Capelle die
met een jachtgeweer gewapend, de daders achter
volgde en ze de vlucht zag nemen in de richting
van Halewyn. De drie jongelingen loochenen alle
plichtighèid doch zij zijn aangehouden en naar
Kortrijk overgebracht.
OEDELEM.
Dieven zijn in de kerk gebroken en hebben er
al de offerblokken geplunderd. Men denkt dat de
buit niet groot moet zijn daar de blokken regel
matig geledigd zijn. Den zelfden nacht heeft men
kolen gestolen bij Mr. doktoor Beeckaert.
KORTRYK.
Met vastenavond hebben er Zondag verscheide
ne vechtpartijen plaats gehad. Om 12 V* ure waren
twee mannen aan 't vechten in de Bruggestraat.
Désiré S. was op het punt zijn tegenstrever te
slaan met een stuk glas, toen de agenten er in
gelukten het uit zijne banden te rukken. Proces
verbaal werd ten zijnen laste opgemaakt.
LvTeng-elirLg-en.
NOOIT KONTENT.—Een vent die fel zijne
vrouw had geslagen moest hiervoor op den tribu
naal komen.
Waarom hebt gij uwe vrouw zoo schrikkelijk
mishandeld vroeg hem de président.
Dat is gekomen ten gevolge van het kaart
spel, Mijnheer.
Hoedat
Wel, wij hadden eenen geheelen avond ge
speeld en mijne vrouw kloeg gedurig dat zij geen
troef kreeg, dan heb ik haar wat troef gegeven
en zij is mij gaan aanklagen zij is nooit kontent
Jan, 't gaat regenen.
Zou't Pier
Geen zout, onnoozelen duts, maar woier
PRIESTERLIJKE REN0EM1NGEN.
Mgr. de Bisschop van Brugge heeft benoemd tot
coadjutor van O. L. V. te BruggedeE. Il.Beeuw-
saert. Tot eerekanunnikken van het kapittel
der Hoofdkerk van St. Salvator: de Z. E. H. Cal-
lewaert, proffessor van kerkelijke geschiedenis,
zedelijke godsgeleerdheid en kerkgebruiken in het
bisschoppelijke seminarie te Brugge, en de Z. E. H.
De Smet, huisbezorger, proffessor van zedelijke
godsgeleerdheid in het bisschoppelijk seminarie
van Brugge. De E. H. Barbe, priester in het
seminarie, is benoemd tot leeraar in 't klein Semi
narie te Rousselaere.
«OUTTE* EE
de J. Destrooper, Patissier,
LOO-LEZ-FURNES.
Aussi en vente dans tous les principaux
Magasins.
Eene schoone en kloeke Kar die
nende voor ezel of hond intespannen.
bij Frederic Lahaye,
PRIESTERSTRAAT, POPERINGHE.
9
OOSTSTRAAT, 27, (dichtbij de nieuwe Post)
OO»
Gramophones en Zonophones (Spreek-
machienen)- Alle slaéh van Snaar- en
Blaas Instrumenten, - Accordeons. -
Zelfspelende Muziekdozen. - Groote keus
van Orgels met onverslijtbare platen.
Allerhande Fantazie Artikelen en Nieu
wigheden met Muziek.
Allerbeste PIANOS der voornaam
ste fabrieken des Lands en den vreemde.
10 jaren waarborg.-Verwisseling, ver
huur en akkoordzetting.
Toebehoorten voor alle Muziekspeeltuigen.
Herstellingen. - Spoedige bediening.
BIJ
GROOTE KEUS VAN
Eerste Communie Bloemen en Kroontjes,
Gedachtenissen, Spijskaarten,
Kerkboeken, Paternosters, Porte-monnaies,
Handschoen, Geschenken in alle slag, enz, enz.
BERICHT,
Ik heb het genoegen het geacht publiek kenbaar
te maken (lat ik een handel in alle slach van
kom te beginnen, zooals: Monsche, Fresne,
Braisetten, Fijne, Droogkolen, Brikketten,
deze zijn van de beste hoedanigheid en. aan prij
zen buiten alle concurrentie.
Uwe geëerde orders verwachtende, aan de
uitvoering derwelke mijne beste zorgen zullen be
steed worden, bied ik u mijne beste groetenissen.
herberg S. Omer, Kleine Markt, Poperinghe
|l|U
i
flfj)
m
ijjiijr:
l;
lij
ii' <ii
'hUilSMÉf'
De ontroomer Melotte is de wereld rond gekend.
Tegenwoordig meer dan 14,000 ontroomers zijn in Bel-
gie gebruikt.
In het jaar 1903, verveerdigde men 38,550 stuks ver
zonden in Belgie naar Engeland, Vrankrijk, Oostenrijk,
Rusland, Zwitserland, Italië, Spanje, Canada, Australië,
Zuid-Af nka,Argentinsche Republiek, enz. enz.
't Is de meest verspreide, de meest gekende, omdat bare
kwaliteiten overal gewaardeerd zijn en deze van alle an
dere ontroomers overtreffen.
PAARDENMARKT, POPERINGHE.
Magazijn van alle landbouwmachienenmeubel- en
bouwartikels; engelsche bedden specialiteit van gegal-
vaniseerden draad voor hoppe; fourneelen in ijzer en in
koper; pompen en lood; amerikaansche waschkeern
dakpapier; cloorndraad: tralliedraadbasculen; enz. enz.
JJ
Naaimachienen van uitmuntend fabrikaat,
Sterke constructie
Groote snelheid
Schoon werk.
Men kan met een gewóón Singer machien
alle soorten van ftunst Jöoröuurwerfc uitvoeren.
op de Wereldtentoonstelling van St-Louis (Amerika) 1904.
GEMAK V.AN BETALING.
KORTRIJK 47, Doornikstraat, 47.
Vertegenwoordiger te Poperinghe,
Abeelestraat, 119.
.A.TT VIEUX OHEFTE.
HUIS VAN VERTROUWEN
CL BOOrVE-TERRIEli,
Casselstraat, 27, Poperinghe (bij O.L.V. Kerk).
Alle slag van Meubels zooals Bedden met en
zonder ressorts, Lavabos-commoden, Nachttafels,
Buffets-kleerkassen, Wiegen. Tafels in alle hout
eiken, pitchpin, olmen, enz.
Prachtmeubels op commande in alle stijlen, in
acajou, notelaar en eikenhout.
Groote keus van Zetels en Stoelen aan alle
prijzen.
Snijwerk voor Meubels.TafelpootenPorte-
manteaux,Koffers.Tapijten.Linoleums.
Toiles-cirées.Spiegels.r—Encadrementen. enz.
Matraswol te beginnen aan 2 fr. de kilo.
Zeer verzorgd werk
en buitengewoone voordeelige prijzen.
'■r
--
<T«Xfuet.
