Ons Vrouwenhoekje
"mrroeoeet, «©e popbimwgrnaar. err «»e i-aile vav kon©a g is juni 1939. Vr «5.
GEDACHTEN
SPREEK EN SCHRIJF BESCHAAFD!
WEEK-KALENDER
RADIOBERICHTEN
EN AL DE GEUR
VAN HET VLEESCH
EN VAN DE VERSCHE
GROENTEN
AANBESTEDINGEN
fs het dan verwonderlijk, Indien
elkeen er hebben wil /j?
WILLIAM HOLT
VAN INDIË EN CEYLON
Men krijgt veel nichten en veel neven,
Met veel te schenken en te geven.
Onze tijd verloopt gelijk een stroom:
En na het blad, zoo valt de boom.
Wijsheid in mans, geduld In vrouwen.
Dan kan het huis in rust behouen.
HET LINT VAN EEN HEERENHOED
Het is een leelijk gezicht, als het lint
van een heerenhoed een doorgezweten
rand vertoont. Men voorkomt zulks door
tusschen de leeren rand aan den binnen
kant en den hoed een reepje vloeipapier
te leggen. Wanneer men dit regelmatig
vernieuwt, zal het lint als nieuw blijven.
AARDBEIEN-RECEPTEN
De aardbeien zijn op het oogenblik weer
verkrijgbaar geworden, zoodat we er wel
dra weer volop zullen kunnen van smul
len. Aardbeien kunnen echter op zeer ver
scheidene manieren gebruikt worden.
Hieronder geven we enkele interessante
recepten.
AARDBEIEN-JAM.
Benoodigheden: 1 kilo aardbeien, kilo
suiker, 1 dl. bessensap (liefst van versche
bessen).
Werkwijze: We maken de aardbeien
schoon en wasschen ze daarna. We bren
gen ze dan met het bessensap aan de kook
en laten ze dan gaar en stuk koken. We
voegen er dan de suiker toe en laten de
jam inkoken tot de laatste druppel, die
van den lepel valt op een koud bord, als
een bolletje blijft staan. We doen de jam
in de potten en kuiten deze af met
schroefdeksel of perkamentpapier.
Voor het koken van jam neemt men
een wijde, platte pan, met dikken bodem,
om het inkoken vlugger te doen gaan en
het aanzetten te voorkomen.
Bessensap wordt toegevoegd om de jam
minder flauw van smaak te maken, en om
ze na bekoeling' stijver te hebben, daar
bessen veel, aardbeien weinig pectine be
vatten.
AARDBEIEN-LIMONADE.
Benoodigheden: Op 1 kilo aardbeien-
sap, 1 kilo suiker, 30 gr. citroenzuur.
Werkwijze: De aardbeien schoonmaken
en wasschen. Ze met de pan in een groo-
tere pan zetten, die gedeeltelijk met water
gevuld is (dus au bain marie) en verwar
men, tot de aardbeien het sap hebben
losgelaten. Cp 6 dl. aardbeiensap rekent
men 4 dl. gekookt water. In dit water de
suiker en het citroenzuur bij het aard
beiensap voegen en alles overdoen in
schoone flesschen. Deze kurken en lak
ken. Voor het gebruik de limonade 3 a 4
r ïaal met water verdunnen.
AARDBEIEN-DESSERT.
Benoodigheden: 1 kilo aardbeien, 200
gr. vruchtensuiker, 2 citroenen.
Werkwijze: De aardbeien ongeveer twee
uur vóór het gebruik schoon maken en
wasschen, en ze in een schaal leggen. De
suiker er door roeren, zonder de vruchten
te kneuzen. De citróen uitpersen en dit
sap door de vruchten roeren. Vóór het op
doen de aardbeien voorzichtig door elkaar
roeren, zoodat de bovenste ook vochtig
worden.
AARDBEIEN-SOEP,
Benoodigheden: 75 gr. havermout, sap
van 4 sinaasappels en 1 citroen, 400 gr.
aardbeien, 1 ons suiker, sinaasappelschil,
1 liter water.
Werkwijze: Strooi de havermout met de
sinaasappelschil in het kokende water,
(de schil dun afgesneden zonder wit).
Laat het onder af en toe roeren 40 minu
ten doorkoken. Voeg dan suiker en de
aardbeien toe en laat die niet langer dan
5 minuten meekoken, Voeg van het vuur
af het vruchtensap toe. Verwijder ten
slotte de schil. Deze soep kan koud of
warm worden gegeten.
HET REINIGEN
VAN WITTE STROOHOEDEN
De stroohoeden werden reeds weer een
poosje bovengehaald, maar enkelen besta-
tigden dat hun hoed van verleden jaar
er niet al te rein meer uitziet, en het best
eens zou gereinigd worden. Er mee naar
een zaak loopen om het te laten doen,
daarvoor is de hoed te oud. Maar kunnen
we dat reinigingszaakje niet zelf uitvoe
ren?
Zeer zeker. Ziehier hoe men te werk
HETAvANNEKE )L -
UIT DE MAAN
AMERIKA, waar leidt g'ons henen?
Ge speelt fameus met onze teenen...
Want ge weet dat d'Europeesche schapen
In alles U na moeten apen
En dat al wat bij U is wet
Bij ons ook in praktijk wordt omgezet...
Thans, 'k houd het niet verboren,
Wilt g'ons zeker 'n indigestie bezorgen -
Door ons ook, 't onheil is niet te meteii...
Levende goudvischjes... te doen eten!
Ja, al wat z'in Amerika beginnen wordt
bij ons voortgezet, wilt ge den naam heb
ben... a la page te zijn... Ehwel, voor
mijn part mogen ze 't houden zulle, want
de Amerikaansche recordwaanzin heeft
weer een nieuwe dwaasheid uitgevonden.
Een student had de zotte streek uit
gehaald, naar aanleiding van een wed- i
dingschap, een goudvischje uit een bassin
te halen en den spartelenden visch alzoo
op te peuzelen. De jonge held werd na
tuurlijk terstond beroemd en met por
tret en beschrijving in 't lang en in 't
breed werd zijn heldendaadin de ga
zetten bekend gemaakt... Nog 'n beetje
en ze vroegen hem voor de fimmel te
spelen... en sindsdien is 't eten van leven
de goudvisschen in Cleveland een soort
mode geworden. In de restaurants wor
den nu, in allen ernst, levende goudvis
schen op 't menu aangeboden, op rogge-
of tarwepistolee's. 't Record van het door
een persoon aantal levend opgeëten
goudvisschen staat voor 't oogenblik bij
50!
Allee, zulle, als ge Vrijdag niet weet
wat te eten!
TIJDENS den Wereldoorlog merkte de
kolonel van een Iersch regiment op, dat
een fuselier hem, zelfs in 't heetst van
den strijd, als een schaduw volgde, klaar
blijkelijk vol toewijding. Ten slotte riep
hij de man bij zich en zei:
Ge zijt vandaag trouw in mijn na
bijheid gebleven hoor!
Jawel, kolonel, antwoordde Patrick
ealueerend. Mijn ouwe moeder zei altijd
tegen me: ((Patrick jongen, blijf bij den
kolonel en 't zal u goed gaan; die hooge
(Domes worden nooit gekwetst
Ne slimme!
'K ZEG HET. GOED GEDRAAID,
Janvermille
i 't Is heel stille
Waar het nooit 'n waait...
En ze zijn ook raar, gewis
D'huishoudens waar er nooit 'n woordje is!
Dat gebeurt bij U, dat gebeurt bij mij,
eh Marenta?... Dat gebeurt overal.., en
om de domste zaken 't eerst eh! Marenta.
En 'k denke niet dat wij alleen daar
de specialiteit van hebben.., kwestie van
die domme zaken.., want anders zou 'k
nog denken da'k nen Engelschman ben...
Een Engelsch blad namelijk wenschte
eens uitgemaakt te zien, om welke rede
hen een vrouw en haar echtgenoot ge-
y.oonlijk kibbelen. Men nam hiervoor 100
fe -vallen onder de loupe ofte vergroot
glas... en kwam tot de volgende vaststel
lingen... Ja, 't is 'n statistiek.
Twee van de 100 ruzies betroffen de
r hoonheidsmiddelen: Ge moet zooveel
i >od aan uw kaken niet doen, Melanie!
..Zijde jivloerscli?..,.) Watte... ik toch
op U niet zulle... enz...Ge kent 't
i rein.
Ruzies betroffen de rookwaren... Zij:
Allee weeral 'n sigaar van ne frank, 't
l:-n niet op!...». Hij: Zeg wie verdient
lner 't geld?... Zij: Ha! zoo'n verwijt...
jlat zult ge mij betalen manneke... enz.
5 Ruzies betroffen het-.'., wedden (in
Ik) eland wordt er veel gewed!). Zij:
Z :g, schat, krijg ik nu dien bontmantel,
"the ge me beloofd hebt als ge wont op
den paardenkoers?... Hij: «Maar... ik
heb niet gewonnen, lieve...Zij: Watte,
domkop... zoo uw geld verbrassen, 't is
*n schande... enz...
.14 Oneenigheden werden veroorzaakt
door het gebruik van alcohol... Hij: «En
wc gaan nog niet naar huis! Zij (met
r e koterhaak in d'handen): 'n Chance
dat g'er zijt manneken.- Hier zie.-
.(paraaf).
16 Gevallen betroffen het kibbelen over
al of niet uitgaan... Zij: Wel, man, gaan
.we naar den theater? Hij: «O! 'k ben
zoo moe gewerkt, 'k blijve liever dezen
avond thuis.». Zij: «O! moema! moema,
Wat ben ik ongelukkig... dat 't mee 'n
andere was, eh, ge waart al lang weg...
enz...
17 Lieden waren 't niet eens over 't
huishouden...Hij; «Ja, g'hebt goed ge
werkt... maar die kast stond toch betei*
in dien hoek daar.». Zij: «Allee, 't is
nooit goed voor meneer, zeg da'k er geen
verstand van heb... allee toe, naar wat
wacht ge... zeg da'k er niks van ken,
enz...
En 36 ruzies (dus de meeste) ontston
den over de garderobe van madam. Hij:
Zoo, weer 'n nieuwen hoed voor ma
dam? ZijIs 't te veel misschien...
de andere was al 14 dagen oud... wat
kende gij nu van de vrouwenmode, suk
keleer! enz...
Sukkeleers... inderdaad!
ECHTGENOOT: Hebt ge nu toch dien
hoed van twaalf gulden gekocht, terwijl
ik dien van acht vijftig mooier vond?
Zijn vrouw: Ja mannie, maar om n
Kindjes weren uit uw woon
Alle droeve achjes
Met hun spel en met hun lied.
Met hunne gulle lachjes.
Kindjes geven II den moed
Om den last te dragen
Van het werk om 't korstje brood
Dat hun mondjes vragen.
Men borstelt den hoed flink, schuiert
er dan met een tandenborstel citroensap
in en legt den hoed dan een uur lang in
het donker. Nadat «ien hem met wat zwa-
velpoeder heeft bestrooid, wrijft men dit
met flanellen lappen goed in het stroo.
Daarna den hoed in de schaduw laten
droogen er afborstelen met een harden
schuier.
ninnmiiiiiinuimiiii
Want, 't is een feit, de menschen staan
maar altijd te klagen over 't snel voor
bijvliegen van dén tijd... en toch moeten
z'alle soorten dingens uitvinden, om dien
tijd door te krijgen... da's mijn opinie.
Weet ge, alzoo...
Dat de mensch dagelijks niet meer dan
50 gram vetstoffen noodig heeft?
Dat het in 1258 was dat de eerste koffie
in Turkije ingevoerd werd?
Dat, in 1560, de suiker zoo duur was,
dat zij als geschenk aan koningen en
keizers aangeboden werd?
Dat in 1913 het bierverbruik in Duitsch-
land 102 liter per hoofd bedroeg en in
1935 nog ongeveer 59 liter?
Dat de Eskimo's vischtraan drinken en
vetkaarsen eten als lekkernijen?
Dat het brood sinds meer dan 10.000
jaar bekend staat?
Dat een Engelschmari 50 pond visch
per jaar verbruikt, een Duitscher 20 en
een Belg 9 pond?
Dat -er in Zwitserland 130 kilos brood
per jaar en per hoofd verbruikt wordt en
in ons land 237 kgr.?
Dat er alzoo toch: weer... vijf minuut
jes van uw leven... voorbij zijn!
SOLDAAT: We zouden aanvallen met
de bajonet. Pas had ik mijn borst boven
de loopgraaf gestoken, of een kogel door
boorde mijn hart.
Toehoorder: Uw hart? Dan had ge dood
moeten zijn!
Soldaat: Ja, maar op dat oogenblik
was het reeds in mijn schoenen gezonken!
'N GEDACHT:
Ach! wat scheppen wij veel lijden
Door elkander te bestrijden.
O! wat werd er veel leed vermeden
Als we meer ons zelf bestreden!
't Manneken uit de Maan.
IBBBBBBBBBBBBSBBBBBUBEBBBBBB
Maar hij heeft het met stoïcynische kalm
te doorstaan. Uw vader, mijnheer Van
Gielen, is niet zoo heel gauw in de war
te brengen. Niet zoo gauw als de man
die hem vergezelde en die blijkbaar ge
heel in de war is. Er.fin zoo'n tijdelijke
verstandsverbijstering of hoe men het
noemen wil is tengevolge van den schrik,
die hij doorstond wel verklaarbaar.
Maar van wien spreekt u, zei An-
toon. En wat is er met hem. Mijn vader
zat alleen in dien auto.
Toch niet. Er was iemand bij hem.
Ja, zei Werner nu, hij schijnt een
reisgezel gehad te hebben. Maar hij moet
dien dan onderweg hebben laten instap
pen, bijvoorbeeld te Renswoude.
Vreemd, als vader daarvan geweten
had, zou hij er toch zeker van gesproken
hebben. Wie zou het zijn-,
Enfin, uw papa zal dat wel vertellen
morgen. Het is ook van minder belang,
meende de dokter, wie hij is. De man
schijnt er goed afgekomen te zijn. Hij
had blijkbaar alleen een paar schrammen
opgeloopen. Hij schijnt echter door den
schrik geheel uit het lood geslagen, daar
hij, na mij gewaarschuwd te hebben, niets
meer van zich liet hooren.
Het is zeker een vreemd geval, zeide
Werner, en u meent het te kunnen ver
klaren als een soort verstandsverbijste
ring.
Van Gielen haalde de schouders op.
Ik geloof er niets van, riep hij.
Het is de eenigste aannemelijke ver
klaring, dunkt me, zei de dokter weer, al
geef ik toe, dat er dingen zijn die tegen
deze opvatting pleiten.
En welke dan, vroeg Werner.
Nu kijk eens het heeft me verwon
derd, dat die onbekende eerst zoo uiterst
overdacht schijnt gehandeld te hebben.
Hij zit in den auto als 't ongeluk plaats
heeft. Hij snelt naar de naastbij gelegen
boerderij om hulp te vragen. Zich zelf ver
bindt hij en dan zocht hij dadelijk den
dokter. Pas dan verdwijnt hij. Zie eens
het zou in zekeren zin natuurlijker ge-
Welk merkwaardig hulpmiddel
Vormen de Liebig Blokjes niet,
eelfs voor den kok I Geen enke»
ten bouillon, na lang koken en
«net overvloed van vleesch en
dure groenten bekomen, over
treft de lekkere, krachtige en
eetlustwekkende soep die men,
4n één minuut tijds, kan bereiden
«net Liebig Blokjes, tegen 30 cen
tiem per portie.
30 JUNI. Te 11 u., ten gemeentehuiz»
te WULVERGEM, verbeteringswerken aan
de speelplaats der gemeenteschool. Bestek
15.939,48 fr. Inlicht, ten gemeentehuize.
Lastkoh., prijs 15 fr, op postch. 405663 van
arr.-ingr. A. De France te leper.
30 JUNI. Te 11 u., voor den H. Ser-
ruys, hoofding'-best. bij den Centralen
Dienst voor E.E., de Berlaimontstraat,
30, Brussel, aanleggen van electrische In
richtingen in de Rijkswachtkazerne ta
VEURNE. Bestek z. n. (Ned. tekst). Plan,
prijs 10 fr.
Uitslag van Aanbestedingen
5 JUNI. Te 11 u., aanbesteding-wed
strijd voor het bouwen, in het Kamp van
LOMBARDSIJDE, van een watertoren
van 90 m3. Raming 150.000 fr.
BONQUET A. en G., Nieuwpoort, 139.970
fr.; G. Chermanne en Cie, Ch&telet, fr.
143.515 of 147.903,75 Of 186.538 of 201.538;
Vergote P., Roeselare, 156.131 of 166.422;
Leclercq, Brussel, 157.235 of 158.235; Wer-
brouck P., Moeskroen, 158,724,20: Caste-
leyn A., Gistel, 174.010,98; De Beul O.,
Oostende, 177.144 of 186.896; Devreux W.
Gent, 185.671,58; L turcq L., Doornik, fr.
194.053; Lemaine M„ Vilvoorde, 196.230.33;
De Meyer C„ Brussel, 196.963; Vanthourn-
hout E., Gistel, 213.500.
iBBF^v^üisaaBBBiiBBBaaaax^Ba
Vraag aan uw Briefdrager
Een abonnement op dit blad.
BNUiBdiL
morgens gebleken niet gevaarlijk te zijn.
Hij kon dien middag vervoerd worden
met een ziekenauto en zijn zoon verge
zelde hem. De bankier had weinig inlich
tingen kunnen geven. Hij vertelde, dat hij
inderdaad onderweg een medereiziger had
opgedaan. Maar hij kende den man niet.
Deze had toen ze het dorp Renswoudö
uitreden, den auto doen stilhouden en
verteld, dat hij gaarne zou meerijden.
Daar de man er fatsoenlijk uitzag en met
een plaatsje naast den chauffeur tevreden
was, had de bankier geen bezwaar ge
maakt. Hij zeide dan ook volstrekt het
vreemde gedrag van den man niet te be
grijpen, die zich na het ongeluk met zoo
veel haast uit de voeten gemaakt had. In
ieder geval had deze met het ongeval als
zoodanig niets te maken.
Er werden allerlei veronderstellingen
gemaakt, welke beweegreden de vreemde
ling dan wel gehad kon hebben om zoo
te handelen. En de meest voor de hand
liggende veronderstelling was nu, dat da
man redenen had om zich voor de politie
te verbergen. Indien men aannam, dat hij
iemand was, die door de politie gezocht
werd en zich vlug in veiligheid wilde stel
len, dan was het zeer goed te begrijpen,
dat hij gevraagd had met den auto mee
te rijden. Dan 'Was het ook verklaarbaar,
dat hij na het ongeluk zoo spoedig moge
lijk verdwenen was.
Men vroeg zich af, werd er iemand in
den omtrek van Renswoude door de poli
tie gezocht, die reden had, zich uit de
voeten te maken. Dat was het geval niet,
als men dan uitzonderde den moordenaar
van professor Evan. En nu werd er in
meerdere dagbladen de veronderstelling
gemaakt, dat da man, die zooveel redenen
scheen te hebben om te verdwijnen, wel
licht de moordenaar was van den profes
sor. Natuurlijk werd uren ln den omtrek
aan de stations en overal elders scherp
toezicht gehouden op alle verdachte per
sonen. En nu zou het al heel slim zijn, al»
hij op die manier getracht had weg tA
komen.
(Nadruk verboden), ('t Vervolgt),
BW UTEtlUIS
-IN DE TEA-ROOM
ING CAfE,
IMMER een genot
EN EENE WELDAAD.
Mengelwerk van 18 Juni 1939. Nr 2.4.
oorspronkelijke detective-roman
door
Juist, zei Werner, ja dat is wel
Vreemd.
Het was te meer vreemd voor hem,
daar de heele theorie die hij zich over de
aanslagen op professor Evan had opge
bouwd hiermede te njet gedaan werd. Im
mers ondanks alles verdacht hij den ban
kier in die aanslagen de hand gehad te
hebben. Maar als hier voor de tweede
maal op dezelfde plaats men getracht had
een auto te doen verongelukken, dan lag
toch de conclusie voor de hand, dat de
zelfde schurk dit gedaan zou hebben.
Maar dat kon dan in geen geval de ban
kier zijn, die thans zelf slachtoffer was
van den laflen misdadiger.
Er is nog meer dat erg vreemd lijkt,
zei de boer nu.
Zoo, wat dan, vroeg Frits Werner?
Wel, de mijnheer, die gewond is, had
nog iemand meer bij zich in de auto.
fs het waar. en waar is deze dan?
Ja, dat is het vreemde. Die mijnheer
kwam ons waarschuwen, dat een ongeluk
gebeurd was. Hij was zelf ook gewond,
hij had een paar glasscherven in zijn ge
zicht gekregen. Hij meende dat de chauf
feur en de andere belden dood zouden
zijn. Ik ben er met de beide knechts da
delijk heengegaan, terwijl hij zich af-
waschte hier en zich zelf verbond. Wij
brachten eerst den gewonde hierheen.
Toen was hij al weg.
Was hij weg?
Ja. Mijn vrouw en de meid zelden
hem te blijven, maar hij wilde dadelijk
ook gaan zien of hij ons helpen kon. Ten-1
