Ons K1NDERHOEKJE
Offscieele Berichten
en Besluiten
DE HOKKEN HIJ DEUS
I
Ons Vrouwenhoekje
VOOR ONZE KLEUTERS
SU
DE VERDUISTERING
b LT MANNEKE
UIT DE
DE ZEEVISSCHERIJ WORDT
EEN RUIMER OPERATIE-
TERREIN AANGEWEZEN
VERZENDEN VAN BRIEFWIS
SELING VOOR DE BEZETTE
BRITSCHE KANAALEILANDEN
PAARDENKWEEKERSBOND
VAN WEST-VLAANDEREN
DE VERBRUIKSREGELING
VAN TEXTIELPRODUKTEN
BERICHT
VOOR DE WINKELIERS
BOND DER
KROOSTRIJKE GEZINNEN
door ECREVISSE
A
8g3SSBSaaBRaEBSBBSE9BBBBBDBBB»»BEBBBBBaEaBEfi3aBSZSZIS£3£S
ft
ONS WEKEUJKSCH
RAADSEL
IBBBBBBBUaHUBBBBaniBflBBBBBa
DE DIENST DER PASPOORTEN
IBaBBSSflBaBBBBBBBBBHBfilBaflaaaB
den oogst gemaaid. Gij begrijpt, dat ik
onder dien tijd merkelijk veranderd was.
Slechts met eene familie van Lutterath
stonden wij in vriendschapsbetrekkingen:
het was die van Jan Jansen, onzen g.e-
buur, aan wien de pastoor van S. mij ge
zonden had, met een brief van aanbeve
ling... Te Lutterath was ik bekend onder
den naam van Joos Hendriks; ik werd er
geëerd, geacht en aanzien als een zeer
naarstige en beslagen landbouwer.
VLAAMSCHE KINDERZEGEN
VRIJSTELLING VAN ZEGEL
RECHT CP PASPOORTEN
VOOR ARBEIDERS DIE IN HET
BUITENLAND GAAN WERKEN
BURGEMEESTERS
ONTSLAGEN OF BENOEMD
DE MANDENMAKER
NUTTIGE WENKEN
WEET GE DAT...
AANBESTEDINGEN
UITSLAG AANBESTEDINGEN
BBaBBBBSSaBBBSiai&ai&aaaBBBBBBB
meer zien van den braven Joos Hendriks
en zijn huisgenootenwaar de Bokken
rijders brand stichten, is het te vergeefs
gebllischt; God. troostó de zielen der on-
gelukkigen, die in den brand omkwamen!
KOOLSOEP
SPRUITJESSOEP
AJUINSOEP MET BROOD
PROVENCAALSCH WITLOOF
WITLOOFBROODJES
WITLOOF
VOOR LEKKERBEKKEN
MAYONNAISE ZONDER OLIE
KENTEEKENEN EN
BEVLAGGING
DE POPER.INGENAAR van 15-2-41. 8* BI.
op
Wat er dan geschieden zal?
Och! geraadt het ras:
Ge wordt ziek. Een dokter komt
Er dus ook bij te pas.
Doktersrekeningen zijn
Meestal Vet. dus tot besluit!
Met ’t gesmokkeld vleesch komt gij
Tweemaal dan bedrogen uit.
I
Moest ge somtijds deze weke
Moeder worden, wel ’t staat vast,
Evenals de vader kunt ge
Kiezen dan een naam die past.
DE EKSTER EN DE MOL
Een oude, zwarte wroeter.
Een wroeter van een mal,
Werd door een jonge ekster
Verweten voor een knol.
15 Februari:
16 Februari:
17 Februari:
18 Februari:
19 Februari:
20 Februari:
21 Februari:
hopen, als ik niet wanhoop! Sta op; voor
God. Smeek Hem rouwmoedig cm genade
en ontferming; Hij zal u in genade aan-
hoorcn. Spreek in Gods naam het woord
vloeken niet meer uit. Mijn vloek, Hein,
zou op uw hoofd vallen. De vloek der
moeder van uw zoon! Mijn vergiffenis
met mijn zegen schenk ik u. op voor
waarde, dat gij het hart met het mijne
tot God, dm besten der vaderen, verheft
en zonder ophouden, bij dag en bij nacht
tot hem roept:
’t Was kermis
Maar ’s nachts
Was ’t erbermis
Onverwachts.
Krampen! En nog eens krampen... De
dokter moest er bij te pas komen en ’s
morgens lag de schoonmoeder, dat oud
vrouwken, dood...
Zulke gevallen komen thans, helaas,
maar al te veel voor. En dat is goed te
begrijpen... Ge zult me seffens, verstaan.
Zonder dat het iemand weet
Wordt in ’t diepste van de nacht
Op een afgelegen plaats,
Koe of kalf of zwijn geslacht.
Daarom schrijf ik hier gemeend.
Beste Vrienden ik hoop dat
Gij geen schoon konijntje koopt
En zult eten van ’n... kat.
’N KAT DAT WAS TONIA, de meid
van m’n tante Mieke zaliger. God hebbe
hare ziel, alhoewel ik helaas, haar centen
niet heb geërfd! Zoo zegt Knulleken. En
hij vertelt verder: ’t Was ne keer ’n land-
bouweksposiezie. Daar waren paarden,
koeien, ossen, stieren, kalvers, varkens,
kiekens en nog andere vierpootige en
tweepootige dieren tentoongesteld. Daar
was ook een afdeeling voor de boter. In
dien tijd waren er, om zoo te zeggen, nog
geen melkerijen. Iedereen die een of meer
koeien had, bewerkte de boter naar z’n
eigen goesting. Tante Mieke, zaliger ge
dachtenis, had Tonia ook met ’n boter-
wiks of boterklcnt naar de ekspesizie ge
zonden en Tonia stond daar fier, met
heur beste jaksken aan, precies of ze er
zeker van was met den eersten prijs te
gaan loopen. ’t Viel uit, lijk Tonia ’t ver
wacht had: ze kreeg den. eersten prijs en
de boter werd aangekocht voor een van
de grootste restaurants van Brussel, waar
graven, baronnen, ambassadeurs en an
dere typen van de hooge wereld hulder
bui): kwamen vullen.
Na de eksposizie vroeg een van de jury
leden aan Tonia:
Zeg mij. ne keer, lief kind, hoe gij er
toe komt, in die boter zoo 'n schoone fi
guren te maken?
Ge moet weten, alderliefste Lezeres, dat
die boterklonten, die soms vijf kilo wogen,
niet in papier waren verpakt... Nee, die
boter lag open en bloot en had de vorm
van ’n ei. Op dien vorm waren dan aller
hande figuren aangebracht en de eene
boerin zocht er naar beter en schooner
te doen dan de andere. Zoo hadt ge dan
boterklonten met de zonderlingste figu
ren.
Toen die meneer van de jury dan aan
Tonia vroeg hoe zij er toe geraakte zoo ’n
schoone figuren te maken, antwoordde de
meid:
Och! meneer... da ’s zoo simpel als
’t groot is... Ik doe dat met m’n kam.
Eet smakelijk, zegt Knulleken heel
simpel.
In het verkeer in beide richtingen tus
schen België en de bezette Britsche Ka
naaleilanden zijn gewone en aangetee-
kende postzendingen aller aard pakjes
uitgezonderd toegelaten.
Is het beest gezond... Tot Daar!...
Maar ’t kan ook gebeuren dat
Koe of kalf of zwijn, helaas
Met een kwaal of ziekte zat.
onder
18.58
19.00
19.02
19.04
19.06
19.07
19.09
I"
IBaBRBBBBBRBBBRBBBBBBBBBaaBB
Waar zitten ze,, uw oogen,
Of hebt ge er soms, geen?
Welzulke korte haren,
Dat wil een mol alleen.
Het eerste doet de ziekte gaan,
Het tweede deel beschermt het graan,
’t Geheel ziet ge in de kerken staan.
Van 10 Februari af is de dienst der
paspoorten (Passierscheinstelle) IV. te
Brussel, in de Wetstraat Nr 59 gevestigd.
De bureelen zijn toegankelijk voor het
publiek alle weekaagen 's voormiddags van
8.30 tot 11 uur en 's namiddags van 3 tot
4 uur, alle Maan-, Dins-, Donder- en Vrij
dagen. De dienst der paspoorten IV is
alle Zondagen gesloten, alsmede all®
Woens- en Zaterdagen, des namiddags.
aBSaBBBBBBBEBaBiasrCBaBBB&HM
GELATEN
RIJMT MET PRATEN.
Als vrouw Steffels op straat twee vrou
wen met elkaar zag staan te praten, dacht
ze altijd.: Die twee zijn over mij bezig!
Die twee hebben 't over mij...
Daar zijn zoo van die menschen die
pelzen dat er overal kwaad over hen
wordt gesproken en die in de onschuldig
ste grap een bedoeling zien om met hen
te spotten. Dat is een triestige ziekte.
Kende gij soms een plezierige ziekte?
vraagt Knulleken.
Ja, Knulleken: verliefd zijn is ook
een ziekte, maar dat is dan toch ’n ple
zierige ziekt S'.
Om nu voort te gaan met die historie
van vrouw Steffels. ’t Mensch begon al
haar buurvrouwen als vijanden te be
schouwen... En, op ’n goeden voormid
dag, toen ze weer twee madamekens uit
de buurt aak voor haar huis zoo druk
zag babbelen, vloog ze naar buiten met
Ontferming, o Heer!... Ontferming,
o Heer!...
Grietjes troostende en aanmoedigende
woorden verbraken de boeien, welke mij
gekneld hielden. Ik drukte- een kus op het
voorhoofd van mijn kind, dat zij in mijn
armen gelegd had. Ik omarmde de knieën
mijner dierbare vrouw en viel met het
voorhoofd tegen den vloer. Overvloedige
tranen stroomden, voor de eerste maal
sedert vijf jaren, uit mijn oogen, terwijl
ik murmelde: Mijn God! mijn God! geef
mij den noodigen moed; schenk mij de
vereischte genade om het pak der boos
heden van mij weg te werpen.
Des morgens voelde ik het huis te eng
voor mijn benauwde borst: ik snelde in
de open lucht om te kunnen ademen. De
schoone herlevende natuur, de oneindig
heid der ruimte, waarin ik niet de plaats
van het zandstofje besloeg; de wonderen
der schepping, alles gaf mij stof tot ern
stige overwegingen, stemde mij tot zui
vere gedachten en dwong mijn geest zich
En, hebt gij een peter noodig,
Wel, ’k geef IJ hier te verstaan
Kiezen moogt ge, tusschen Knul’ken
®n’ Het Manneken uit de Maan.
(Overname, zelfs gedeeltelijk, verboden).
«BBBBBBBBBBBBBMaBflaBBBBBBBBB
nomen; hij was e'en al te diepgrondige
kenner van het menschelijk hart, dan dat
hij mij met langdradige redeneeringen
zou hebben bezig gehouden. Zonder het
verleden aan te raken, zonder eenige in
leiding, zegde hij tot mij op een toon, die
mij de overtuiging gaf, dat hij reeds zijn
ontwerpen rijpelijk had overwogen:
Mijn vriend, de lucht is hier niet
gezond voor u, zoomin als voor uwe gade
maak u gereed tot de reis, om nog dezen
nacht de gemeente S... te verlaten en u
naar eene eenzame, afgelegen wijk, der
gemeente Geleen te begeven, waarheen
moeder en zoon, binnen een paar dagen
u zullen volgen. Heden heb ik aan een
boezemvriend aldaar geschreven en den
brief verzonden, zoodat gij, bij uw aan
komst, zult afgewacht worden. Men zal
u, in de uitgestrekte gemeente, eene wo
ning bezorgen naar den Heikant. Daar
zult gij, den vruchtbaren grond bebouwen
en aan uw vak van geneesheer vaarwel
zeggen. Maak u, door uw kleeding en uw
uiteriijk, zoodanig onkenbaar als ’t eenigs-
zins mogelijk is. Door de nabijheid der
Maas, zult gij u enkel naar eene der ker
ken begeven, welke op hare oevers liggen;
daar zijt ge door niemand gekend. Be
kreun u niet om uw gade en uw zoontje,
zij zullen niet ’t minste gevaar loopen.
Wees in alles omzichtig; wacht u van
misnoegdheid en wanhoop! Handel der
mate dat, wanneer en waar ik u nog ooit
ontmoette, ik u gulhartig de vrienden
hand moge drukken... Wij zullen ons nog
wederzien, dat zegt mij mijn gemoed;
doch, waar en wanneer?... Dat is hem
alleen bekend, voor wien niets verbor
gen is.
Den volgenden dag was de zon over de
gemeente Geleen nog niet opgegaan, toen
ik mij reeds bij den boezemvriend des
herders begaf, wien de brief overhandigd
was... De man had juist den inhoud*ge
lezen, ging op kondschap, en nog voor
den middag kwam hij terug in zijn huis,
waar ik hem moest afwachten, en bood
schapte mij. dat hij er in geslaagd was.
Er werd gezorgd voor landbouwgereed- had ik den akker bezaaid gn tienmaal
ZOEKT G’IETS t’huren of te koopen,
Zoekt g’ een meid, ’n plaats of wat?
Zoekt niet langer... plaatst nog beden
’n Kleine ZOEKERin ons blad.
Op zekeren Zondag het is bijna zes
jaar geleden had ik mij naar Geleen
ter vroegmissa begeven. Ik betrok mijn
gewone plaats onder het orgel, om zoo
min mogelijk bemerkt te worden. Na het
lezen van het Evangelie, beklom een
priester den stoel der waarheid en hield
voor de aanhoorders eene treffende aan
spraak over de bekeering der zondaars
en de rust, welke op deze wereld het loon
reeds is van een zuiver geweten. Ik ver
liet een oogenblik mijnen schuilhoek om
de woorden van den spreker beter te
kunnen vatten. Toen ik terugkeerde, zag
ik een man eene beweging doen om mij
te naderen. Mijn oogen vielen op dien
man, en plotselings ontmoette ik een
paar oogen op mij gericht, die mij sche
nen te willen doorboren.
De gramschap, de haat, welke uit deze
oogen straalden, gaven mij den maatstaf
van het ongeluk, dat mij nu te wachten
stond! De roode Rudolf, welke als rede
naar was opgetreden in de vergadering
der Bokkenrijders, toen ik kapitein werd,
stond voor mij!... Zijn oog zegde mij ge
noeg, dat hij mij, niettegenstaande mijn
vermomming, herkende. Een plotselinge
schemering kwam voor mijn oogen spe
len.; geheel de kerk scheen mij vol vuur-
bolletjes te zijn, mijn voeten beefden; ik
verloor mijn bewustzijn en zonk tegen
een pilaar in onmacht!... Toen ik tot mij
zelven terugkwam, was de kerel verdwe
nen.
Omtrent zijne inzichten mocht ik niet
langer twijfelachtig zijn; want ik werd
van goederhand onderricht, dat diezelfde
man de nauwkeurigste berichten rakende
Door de Paardenkweekersbond van
West-Vlaanderen worden voor het jaar
1941 zes gewestelijke veulenprijskampen
ingericht, op de volgende plaatsen en
datums
Kortrijk: 17 Februari, op de Vandenpeere-
boomlaan.
Brugge: 20 Februari, op de Vrijdagmarkt.
Tielt: 24 Februari, op de Hulstplaats.
Veurne: 25 Februari, op de Groote Markt.
Gistel: 3 Maart, op de Marktplaats,
leper: 6 Maart, op de Vandenpeereboompl.
Deze prijskampen zullen aanvangen te
10 uur. Enkel de leden van de paarden
kweekersbond, ten minste 10 dagen voor
aan de prijskampen deelnemen. De in
schrijvingen moeten gezonden worden
aan het Secretariaat van de Paarden-
kweersbond, ten minste tien dagen voor
die dag van de prijskamp.
Het Bestuur van de Paardenkweekers
bond van West-Vlaanderen heeft niet
geaarzeld, niettegenstaande de moeilijke
omstandigheden waarin wij verkeeren,
deze prijskampen toch te laten doorgaan,
dit ten einde den moed bij de kweekers
hoog te houden en ze aan te zetten im
mer naar verbetering te trachten.
iQBBBflB3!3BB3!9BBBBBBB3BBBBKaE
Alderliefste Lezeressen,
Vrienden Lezers, ’t is een feit
Dat een mensch zoo met de jaren
Raakt zijn haar en tanden kwijt.
*k Weet er van te spreken, zucht Knul
leken... en hij voegt er bij:
Mijn haren zijn van eigen
Een voor een vertrokken,
Maar de dentist heeft gisteren
Mij een tand of zes getrokken.
Zoo zit ik nu voorwaar
Bijna zonder tand en haar.
Troost u Knulleken, troost u. Al de al
derliefste Lezeressen hebben met u danig
compassie en medelijden en dat is ’n
groote troost voor iemand te weten
Dat zoovele lieve schepsels
1 Van het vrouwelijk geslacht
Met uw lot begaan zijn en go
Leeft in hun gedacht.
T GEDACHT OF DE HERINNERING
schiet me nu te binnen dat er ’n spreek
woord bestaat waarin haar en tanden ’n
rol spelen... Allee! Wie kent dat spreek
woord? ’k Weet zeker dat van de honderd
alderliefste Lezeressen en vriendelijke
vrienden Lezers er negen en. negentig
zijn die het weten... Voor die eene alder
liefste Lezeres of dien, eenen vriendelijken
vriend Lezer ‘die dat gezegde, niet moest
kennen, zullen we ’t hier neerschrijven,
’t Luidt aldus: haar op de handen heb
ben ’n Vrouwmensch met haar op de
tanden dat is een katje om zonder geen
handschoenen aan te pakkenen ne
mansmensch zonder haar op z’n tanden
dat is ’n kerel zonder ruggegraat... Daar-
msê weet ge ’t.
WEET GE, beste, brave, goeie men
schen, dat er veel tooneelvereenigingen
zijn die niet stópen en die moedig voor
den dag komen en spelen ten bate van
Winterhulp. Morgan zij® alhier in ”t om
liggende niet minder dan vier vereeni-
gingen die optreden.
DE VERMINDERINGEN VOOR GROO
TE GEZINNEN OP DE BUURTSPOOR
WEGEN
In tegenstelling met geruchten die de
ze laatste dagen nog in de pers hun weer
klank vonden, worden de verminderingen
op de buurtspoorwegen verleend aan al
de gezinnen van Belgische of Luxemburg-
sche nationaliteit welke ten minste vier
ongehuwde kinderen tellen die den
ouderdom van 21 jaar niet hebben be
reikt.
Het opmaken en het afleveren der kaar
ten worden verzekerd door den Bond der
Kroostrijke Gezinnen van België, krach
tens een overeenkomst welke tusschen
hem en de Nationale Maatschappij van
Buurtspoorwegen werd gesloten maar de
verminderingskaarten worden afgeleverd
aan ieder rechthebbende, hij weze hij
den Bond aangesloten of niet.
Het volstaat dat de rechthebbenden
zich wenden tot den plaatselijken secre
taris van den Bond,, of, voor de Brussel-
sche agglomeratie (Jette, Koekelberg,
Laken en Schaarbeek uitgezonderd) tof
het Centraal Secretariaat, 125, Troon-
straat.
In het Centraal Secretariaat worden de
aanvragen ontvangen op de volgende
uren
Maandag en Woensdag van 12 tot 14 uur;
Dinsdag en Vrijdag van 9 tot 12 uur;
Donderdag en Zaterdag van 14 tot 16 uur.
Volgens een besluit van 6 Februari 1941
worden vrijgesteld van zegelrecht:
1. - Paspoorten afgeieverd tijdens den
oorlogstoestand aan. Belgische werklieden
die zich, op grond van een kontrakt, bui
tenlands begeven om er te werken.
2. - Identiteitsbewijzen en getuigschrif
ten van goed gedrag, die gedurende dit
tijdperk door de gemeentebesturen afge
leverd worden aan bedoelde werklieden
om tot staving van hun paspoortaanvraag
voorgelegd te worden.
Bij besluit van 5 Februari 1941 is op
zijn verzoek, ontslag uit zijn ambt ver-
«BBBSHUIBHHBiiaSBBaBiKfiBBBaBBBN
schappen en de meest noodige gerieflijk
heden van het huishouden. Vele voor
werpen liet de vriend des priesters van
zijn huis, naar, het mijne overbrengen.
Weldra bewoonde ik eene pachthoeve van
eenige bunders bouwland. Voor de eerste
maal mijns levens nam ik ploeg, spade
en dorschvlegel ter hand, en vond een
waai- genot in den arbeid.
Een grijsachtige pruik verborg mijne
zwarte kortgesneden haren; de kwellingen
des gemoeds benamen mijn blozende
kleur; de zon verbrandde mijn fijne han
den en maakte mijn aangezicht bruin; de
kleeding herschiep den heer in een land
bouwer. Op deze wijze, was er een fijn
oog. noodig om mij te herkennen. Nooit
zag men mij op de volksvergaderingen.
Zoolang en zoo dikwijls, op Zon- en op
de Feestdagen, de vroegmisse te Geleen
werd gelezen voor den klaren dag, ging
ik dezelve bij wonen; anderzijds ging ik
naar Stein of Urmond, waar ik verzekerd
was, nooit Bokkenrijders te ontmoeten.
Mijne vrouw kwam, veertien dagen
daarna, te Lutterath aan zoo heette de
wijk met Herman; zij scheen evenals
ik, voor den landbouw te zijn geschapen.
Wij wonnen ons bestaan door onzen ar
beid; vergrootten ons bedrijf zelfs door
aankoopingen, deels met onze gewonnen
penningen, deels met den overschot der
erfenissen onzer ouders, welke ons vertrek
slechts eepige maanden overleefden. Wij
zouden zelfs rijk geweest zijn met onze
erfschappèn, indien het grootste gedeelte
niet ware besteed geworden door den
priester, om het onrecht te herstellen, dat
door mij en door mijn toedoen was be
dreven.
Na een verblijf van een en twintig
maanden, kwam Martha ter wereld en
bracht niet weinig bij tot ons huiselijk
geluk. Ik had dag en nacht gewerkt aan
mijne bekeering; echter kon ik de gerust
heid des gemoeds van mijn jongelings
jaren niet wedervinden.
Eentonig verliepen de dagen, groeiden
aan tot maanden, werden jaren. Tienmaal
leend aan den Heer Louf V., Burgemees
ter der Gemeente Loker, Arrondissement
leper.
Bij besluit van 5 Februari 1941, is de
Heer Vandenameele C. benoemd tot Bur
gemeester der Gemeente Loker, Arrondis
sement lener, in vervanging van den Heer
Louf V., die als zoodanig aftreedt.
hem en na veel moeite kart hij de beenen
stilaan los krijgen. Weldra staat hij terug
op den vasten grond en looft God voor
deze redding. De wonder twijgen geraken
De tekst van het besluit van 23 Decem
ber 1940 over de textielwaren, aldus op
gesteld Handbreigaren en handwerk-
garen in kleinen opmaak (minder dan
50 gram), tapijtwol in handelsklaren op
maak», wordt vervangen door: «Stop
garen, handbreigaren en handwerkgarens
op kaarten, in strengen of in alle andere
verpakking van minder dan 50 gram; ta
pijtwol in handelsklaren opmaak
Het is aan de grossiers en kleinhande
laars verboden de verpakking van het
stopgaren, het handbreigaren en de hand
werkgarens zelf te veranderen, om in ge
deelten van minder dan 50 gram te wor
den verkocht. Het is aan de kleinhande
laars verboden, terzelfdertijd 50 gram of
meer stopgaren, handbreigaren en hand
werkgarens aan een zelfden verbruiker te
verkoopen. wanneer deze niet in bezit is
van een machtiging tot bevoorrading.
snijdt ze juist boven den grond af. Nu
hij wederom een nieuwe, wonderbare
kracht van zijn twijgen kent, laat Man
ten zich niet meer afschrikken en wil
den gevaarlijken tocht voortzetten. Het
slijk dat aan zijn kleederen kleeft, zal
wel vanzelf opdrogen.. Hij gaat wederom
verder langs een wegel, die recht naar
het kasteel schijnt te loepen. Zoodra hij
begint af te dwalen, neemt Manten één
der twijgen en gooit ze in de richting
van het kasteel. Ze blijft schoon
recht staan, en hij gaa.t er op af. Daar
gekomen werpt hij zijn twijg opnieuw
in de goede richting en zoekt ze dan op.
Soms moet er wel een omweg gemaakt
worden om een moerassige plaats te ver
mijden, maar altijd bereikt hij de twijg.
Zoo verliest hij zijn weg niet meer. Na
korten tijd staat de mandenmaker aan de
oude, vervallen poort van het tcoverkas-
teel. Ct Vervolgt).
En wat er gebeurd is
Begrijpt ge alras:
De brandweer die kwam er
Heel vlug bij te pas...
Heel vlug bij. te pas
Maar gelijk het meer gaat
De brandweer die kwam nu
Helaas ook te laat.
De vier schaapkens werden verkoold en
verpulverd teruggevonden. Is dat niet
triestig? Zeer triestig, zegt Knulleken,
vooral voor dia moeder, die nooit die
stommigheid zal vergeten dat ze heur vier
kinderkens zoo alleen heeft gelaten.
DE WAARDE DER ROODE ZEGELS
TEN GEBRUIKE VAN DE DUITSCHE
MILITAIREN.
Het Ministerie van Landbouw en Voed
selvoorziening geeft ons kennis van het
volgende:
In tegenstelling met de bepalingen van
de rantsoeneeringstabel thans in voege,
moeten de roode zegels ten gebruike van
Duitsche militairen, door de kleinhande
laars aanvaard worden, op voet van de
voorafgaande rantsoeneeringsperiode.
De zegels 3 oder 12 oder 13-10 gr.
fett d.i. 3 qf 12 of 13-10 gr. vetgeven
recht op 10 gr. boter, margarine, ossenvet,
aQSSB»i>iBB9l£3SHBBB3BBB93BBBI!aa
'n hamer... sloeg links... sloeg rechts, al
schreeuwende: Wa hedde over mij te zeg-
•gen? Wa hedde over mij te babbelen?
Gelukkig kwamen er andere buren bij,
of ze had die twee vrouwkens doodgesla
gen Hoe ’t nu met vrouw Steffels zal
afioopen weet ik niet. Er wordt gezegd
dat ze er maar vier heeft en nen kren
tenkoek. Anderen zeggen: ’t Hollandsch
spreekwoord komt hier te pas: Zooals
de waard is, vertrouwt hij z’n gasten
Dat wil zeggen:
Gelijk ge zelve zijt
Denkt ge ook dat anderen zijn...
Waar ’t goede wordt bedoeld
Tapt gij... venijn.
VENIJN heeft verschillende beteekenls-
sen. ’t Wil zeggen: vergif.
In den smokkelhandel
Zoo ge ’t soms niet weten mocht
Worden voedingswaren
Met... venijn verkocht.
Mijn gebuur was aan ’n soort leverworst
geraakt, die hij van een smokkelaar had
gekocht, ’s Avonds had gansch de familie
er van gegeten. Gansch de familie, dat
wil zeggen: hij, z’n wouw, z’n schoon
moeder, ’n oud mensch en z’n vijf kin
deren.
Zaterdag
Zondag
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Laatste kwartier 1811 Nieuwe maan 26'
En daarbij zit uw snuit
Te leelijk ver vooruit.
’t Kan zijn, aei de mol
En hij kroop in zijn hol.
Een dag of zeven later
Was de ekster op de vlucht;’
Daar sprong een wreede kater.
Ach! zij kon niet in de lucht.
Toen kroop ze, zonder dralen,
In een diep konijnenhol.
En na lang en moeizaam dalen
Botste ze op den ouden mol.
Zij ging aan ’t jammerklagen:
Ach! mijn oogen,. zoo vol zand;
Ach! ik ’t niet meer verdragen.
En mijn pluimen! ’t is een schand.
Ja. zei de mol
Hier in dit hol
Is ’t niet goed voor eksteroogen,
En pluimen, die niet breken mogen.
Uw bek is ook geen mollensnuit.
Een ekster moet hier zeker uit.
ft
OPLOSSING VORIG RAADSEL
Een sleutel.
VAN OPTREDEN GESPROKEN: ’t
Manneke uit de Maan was vier jaar oud,
toen hij voor den eersten keer meespeel
de. ’t Stuk heette: 't Huizelien van Na
zareth Ik, ’t Manneken uit de Maan,
speelde de rol van ’t Kindeken Jezus en
m’n kozijntje Joris speelde de rol van
den kleinen Johannes de Dooper. Ik was
’n schoon Kindeken Jezus. Ik had blauwe
oogen. Die heb ik nog... Ik had blonde
lokken. Die heb ik nog... Ik had ’n lief
smoeltje. Dat lief smoeltje heb ik niet
mees?... Ge begrijpt dat alderliefste Leze
ressen... Als ’n mensch. naai' de zestig
gaat. M’n kozijntje Joris had geen
blauwe oogen... Hij had ook geen blonde
lokken... Zijn haren waren borstelig en
ruw en hadden ’n mosterd kleur. Om van
kozijntje Joris nu nen schoonen kleinen
Johannes dë Doopsr te maken, hadden
ze hem 'n pruike opgezet... Zoo ’n pruike
met golvende krullen. Maar nu ge
beurde ’t dat ’t Kindeken Jezus en Jo
hannes de Dooper achter de schermen
ruzie kregen en meteen richtte ik de pruik
van den kleinen Johannes zijnen kop. De
kleine Johannes liep toen al schreeu
wende ’t Huizeken van Nazareth binnen,
waar Maria zat te spinnen, en Sint Jozef
aan z’n schaafbank stond... En dë kleine
Johannes snikte:
’t Kindeken Jezus heeft m’n pruik
afgerukt!...
’t Publiek begon te lachen... Maar, wie
niet lachte, dat was ’t Kindeken Jezus,
na de vertconing... Och arme... Sint Jo
zef gaf het ’n goei pandoering. En zoo is
’t gekomen, alderliefste Lezeressen, dat
het nog lang geduurd heeft vóór dat het
Manneken uit de Maan nog in ’n tconeel-
stuk heeft mogen meespelen.
SPELEN EN SPELEN IS TWEE, zei dë
boer en hij speelde met z’n teenen. Maar
met vuur spelen is wat anders. Vrouw
Weiland liet haar vier kinderen thuis en
ging boodschappen doen, ’t Oudste kind
was zeven Jaar oud. ’t jongste was zes
maand. Ik zeg was: want geen van die
vier kinderkens leeft nog. Terwijl de moe
der uit den huize was, moet het oudste
begonnen zijn met solferstekskens
spelen...
Alderliefste Lezeressen,
Vrienden Lezers, ik zeg als vrind:
Dat ge hier, in den kalender,.
Allerschoonste namen vindt.
Donderdag 20: SS. Eleutherius. Eucherius.
Wie iri de winden zaait
Oogst stormen.
De mooiste meid, verdraaid
Wordt aas... van wormen.
(Knulleken)
Vrijdag 21: SS. Pepijn. Vitalius. Gom
bert. Ablebert.
Alle dagen een draadje
Is een hemdsmouw in het jaar.
Alderliefste Lezeressen,
Houdt de draadjes bij mekaar.
Zaterdag 22: SS St Pieters’ stoel. Mar-
gareta.
Aan een draadje hangt het leven...
Hoe ook ’t leven lachend wenkt.
Aan een draadje hangt het leven...
Wie, wie is ’t die daaraan denkt.
Naar anleiding van gedane aanvragen,
strekkend tot het vergrooten van het vis-
scherijgebied, teneinde aldus betere vang
sten mogelijk te maken, hebben de Duit
sche overheden besloten tot een belang
rijke uitbreiding over te gaan van de be
staande beperking, voor de dagen dat er
goed zicht is.
Op die manier zal de omvang van de
vangsten in de eerste dagen aanzienlijk
stijgen.
«aansaaaEBBSsasBSBsiassBEBBsn
18.
Maar hij verliest den moed niet; hij 'niet meer los. doch de mandenmaker
verliest nooit den moed en is gëwoon vol
te houden totdat het lukt. Daarbij is hij
toch reeds tamelijk dicht bij het kasteel
gekomen.
Wederom gaat Manten verder en houdt
de blikken scherp op de sombere puinen
gericht. Daardoor verliest hij echter den
grond uit het oog en opeens, zonder het.
zelf te weten, staat hij met beide voe
ten vast in het slijk. Het gaat niet meer
om los te geraken, ’t Is alsof de moeras
grond zijn voeten naar beneden zuigt.
Manten doet de grootste krachtinspan
ning. en lukt er ten slotte in zijn linker
voet boven te trekken; maar de rechter
voet zakt dieper en dieper. Weldra staat
hij daar, tot aan de knieën in het natte
slijk. Alles wat hij rondom zich vast
grijpt, begeeft en kan hem niet meer
helpen. Hij zit in den greep van een ge
vaarlijk moeras en weet hoe moeilijk, loet
is daar nog uit te geraken. Hij begrijpt
nu dat het misschien de dood kan zijn
die hem gevangen heeft. En welk een
gruwelijke dood! Reeds staat hij tot over
de knieën in het moeras en kan onmoge
lijk nog de beenen bewegen. De levende
glibberige modder stijgt hooger en hooger
en zuigt zich vast rond zijn lichaam.
Dë ongelukkige mandenmaker weert
zich niet meer tegen. Hij bidt en vraagt
nog esn laatste hulp aan God. Hij heeft
schrik voor zulk een dood en zijn ang
stige oogen staan groot-open en staren
naar den weeken grond, die langs zijn
lichaam omhoog kruipt. Reeds tot aan de
lenden zit hij in den bodem gezakt. Daar
diep, zoo diep, voelt hij met de voeten
den grond immer woeker en. weaker wor
den. Daar is alles open en wordt zijn
lichaam naar een verschrikkelijken af
grond getrokken.
Rondom dazen mensch, die moet ster
ven, is er niets meer dat leeft. De plan
ten en kruiden zijn dood, de lucht boven
hem is dood. Het eenige leven dat hier
in deze streek nog is, zal weldra ver
smachten onder het slijk. Dit menschen-
lichaam zal zakken en zakken totaan de
borst, tot aan den hals. Dan komt het
hoofd, het hoofd...
Een
HEEL SIMPEL GEVEN WE NU HIER
ons wekelljksch kalenderken, in de hoop
dat er veel Vlaamsche knechtjes en mei-
dekens zullen gekerst worden, naar de na
men die dees weke in ons kalenderken
te vinden zijn.
Zondag 16 Februari: SS. Juliana. Maxi-
ma.Secundus. Isaïas.
Zwarte koe geeft witte melk,
Zoute zee geeft zoete visch,
In de tegenstelling, vrienden,
Waarheid vast gelegen is.
Maandag 17: SS. Donaas. Silvijn. Ma
riana. Chrysant.
Woorden wekken
Voorbeelden trekken.
Dus nier duidelijk gezeid:
Zie dat gij een voorbeeld zijt.
Dinsdag 18: SS. Simeon. Constantia. Ze-
phrynia. Claudius.
Een mensch lijdt dikwijls ’t meest
Door ’t lijden dat hij vreest
En dat nooit op zal dagen.
Dus heeft hij: meer te dragen
Dan God te dragen, geeft.
Woensdag 19: SS. Bonifacius, Gabinius.
Beatus. Tullius.
Goed gezeept is half geschoren.
Vast daaruit besluit men dan:
Met een zaak goed aan te prijzen
Men die zaak ook winnen kan.
Zie vervolg hiernevens 9SF"
e£33BBB9BBBBBBBBB3BBB9BSBB3iaBBBQBBBBBBBHBBBBBGflBBBBBBBBB
■g:!ll!!l!l!ll!llli!lllllllllllllllllllllllllli:MenSelwerk van 15 Februari 1941. - Nr 8. |||||H|||||i||||||||||||||||||||||||||||||||||g
J
FniiiiiiiiiiiiiiiiinMioiMiiiM
Hein, snikte zij, het kind tegen haar te verheffen tot den eersten oorsprong
boezem klemmend... Hein! Wil God toch van die voorwerpen, welke mij omring-
niet tergen!... Is Hij rechtvaardig, Hij is den. Zoolang- mijn geest in de slavernij
ook barmhartig! Waarom zoudt gij wan- der boosheid was geketend, sloeg ik geen
t-n. ---- o*acj1j. op de TOorwei'pen welke mij omring
den; maai' nauwelijks had ik de eerste
verzuchting tot God gevoerd, of iedere
boom, ieder blad, ieder kruidje, ieder
diertje, scheen tot mij te zeggen:
Gij mensch, gij redelijk wezen, die
zoo verre boven mij verheven staat, in de
schepping, zoudt uw schepper verlooche
nen, terwijl ik in zijn aanwezen, zijne al
macht, zijne wijsheid verkondig. Trok hij
u daarom uit het niet, opdat gij een gee-
sel voor uw evenmensch zoudt worden?
Leg uw bedorven driften, uwe goddelooze
neigingen in de boeien, dan zal uw ziel
van zelve zich verheffen tot den almach
tige!...
Geheel den dag door, dwaalde ik rond;
ik durfde naar mijn woning schier niet
terugkeeren. Tegen den avond, ais ik ge
loofde met het vaste besluit mij te bete
ren, gewapend te zijn, ging ik huiswaarts.
Bij mijn intrede vond ik den herder bezig
met mijn bedroefde echtgenoote te troos
ten. In het midden der gevaren van allen
slag, die ons omringden, had zij haar
toevlucht genomen tot den leermeester
mijner jeugd. Hij had haar woorden van
moed, hoop en vertrouwen toegesproken,
en zij was beslist met moed, hoop en ver
trouwen het lot af te wachten, dat de
Voorzienigheid ons mocht beschoren heb
ben.
Met den eersten oogslag, welke ik op
hen wierp, had ik hen beiden begrepen;
zij begrepen mij. De priester scheen de
rol van handelaar op zich te hebben ge-
geweldige doodsangst bespringt
Manten. Hij slaat wild met de armen en
roept om bevrijding. In de rechterhand
houdt hij nog. steeds de toovertwijgen.
Hij had er niet meer aan gedacht, want
zij konden toch geen hulp brengen. Door
het zwaaien met de armen is een der
twijgen vastgeraakt in den bodem. Man
ten voelt opeens dat ze stevig vastzit en
niet begeeft, wanneer hij eraan trekt.
Een nieuwe hoop komt in hem en hij
wilde verlost zijn. Zoover mogelijk wor
den al de twijgen nu in het slijk vast
geplant. Ze staan er in, alsof ze in den
harden grond waren gegroeid. Manten
klampt er zich met geweld aan vast en
rukt en werkt om zijn lichaam naar de
twijgen toe te halen. Eindelijk lukt het
'KH9aa3BBIS3BB-3E>3Siasa»aBISBBaB
-<0>-
mos (lichen), dat ge goed wascht en ih
anderhalven liter water laat kokeulaten
verdampen tot een liter en dan door de
teems doen of laten uitzijpelen terwijl het
warm ismen bekomt aldus een vloeistof
die een maand lang bewaart en dienen
kan als olie voor mayonnaise.
Om hiermede mayonnaise te bereiden
maakt men vooreerst een dikke witte
saus bij dewelke men een eierdooier
voegt, een dikke lepel mosterd en een
lepel azijn, zout en peper; daarna aan
lengen met de mayonnaise-olie zooals
voor gewone mayonnaise.
Er zijn menschen die in deze mayon
naise een wenig Engelsche saus mengen
hierin moet de goesting natuurlijk be
slissen.
Deze mayonnaise wordt vooral gebruikt
bij Winter- en Zomersla en kan in deze
tijden zeer nuttig zijn.
ZENUWPIJN van het aangezicht (né-
vrajgie). Men brande geneverbèziën in
een ijzeren pan of kasserol; men plaatse
zich met het hoofd erboven, na hetzelfde
omringd te hebben van een wollen doek,
om de voortgebrachte dampen bijeen te
houden. Daarna gaat men te bed met
den wollen doek om het hoofd. Kou vat
ten na deze bewerking ware gevaarlijk.
Onwelriekende flesschen zuiver gemaakt
worden door in elke ffesch twee lepels
mostaardbloem te doen. Ze daarna tot
boven toe met water vullen. Goed schud
den en eenige dagen zoo laten staan. Uw
flesschen zullen weer versch en voor elk
gebruik geschikt zijn.
Vette jaskragen weer schoongemaakt
worden door met een borstel met zeep-
spiritus de vlekken uit te wasschep.
Daarna met koud water afspoelen en de
bevolchtigde plaats op den binnenkant
strijken.
Roestvlekken op kachel of metaal ver
wijderd worden door een papje te ma
ken van wat roet en olijfolie. De vlek
inwrijven en na een paar uur met een
prop papier afwrijven. Daarna de gewone
behandeling aanwenden voor het opblin
ken.
17 Febr. Te 11 uur, ten Stadhuiz®
te ROESELARE, herbestediug voor het
bouwen van schoollokalen en schuilplaat
sen, Vierwegstraat. tituklceu ter inzage
ten Stadhuize, bureel 11.
20 Febr. Tc 10 uur, ten Gemeente-
huize te MEULEBEKE, bouwen van een
tuighuis voor het brandweerkorps. Bestek
46.568,83 fr., borgt. 101%. Stukken ter in
zage ten gemcentesecretariaat. Inlicht, bij
bouwni. A. Crop, Rijselstraat, Meulebeke.
Aanget. inschrijv. 18 Febr.
26 Febr. Te 11.30 uur, ter N. M. der
Waterleidingen, 75 Clövislaan, Brussel,
leveren van verbindingsstukken en kra
nen voor den plaatselijken dienst van
ROESELARE. Stukken, prijs 10 fr., ter
Maatsch. (postch. 884.88). Aanget. in
schrijv. 24 Febr.
26 Febr. Te 11.30 uur, ter N. M. der
Waterleidingen, 75 Clövislaan, Brussel, le
veren van watermeters voor de plaatse
lijke diensten van ROESELARE en 1ZE-
GEM (5.000 van 13 mm. en 100 van 20
mm.). Stukken ter inzage of te koopt
prijs 20 fr. ter Maatscir. (postch. 884.88).
Aanget. inschr. 24 Febr.
21 Jan. Te II uur, ten Stadhuize ie
OOSTENDE, leveren en plaatsen van
houten meubelen in het Stadhuis.
LOT C: J. Dcgroote, Oostende, 21.680;
LOT D: E. Van Rolleghem en A. In-
ghefcj-echt, Oostende, 13.5Ó0; J. Dcgroote,
14.925
LOT E:. J. Dcgroote, 19.27S; E. Van
Rolleghem en A. Inghelbrecht, 19.650.
3 Febr. Tc 10 uur, ten Gemeente-
httize tc HOOGLEDE,, herstellen van bet
rijwielpad Hooglede-Rucselarc op berm
in betontcgels. Bestel: 27.767,50 fr.
Wybaillie C.. Werviit, 33.505; Saltbe L.,
Hooglede. 45.781.50; Corncillie G., Roese-
lare, 46.220;, Sabbe Staden, 46 317,50;
Engelschcnschilt E. en Van Audenhaeghe
M., Zottegem, 57.649,50.
Elkeen vei-lteerde in den waan, dat ik
met mijn echtgenoote en kinderen in huis
sliep, toen de brand, begon, en dat wij
allen door de vlammen verslonden waren
geworden! Ik liet elkeen in dien waan;
zelfs heb ik mijn vriend Jan Jansen
.nooit verwittigd dat wij nog bestonden...
Ik wenschte voor allen, die mij kenden,
voor dood door te gaan, opdat ik voortaan
aan alle opsporingen zou ontsnappen...
Weinige dagen na dit voorval, begaf ik
mij op reis, met het vooruitzicht ergens
over de Maas een eenzame, ja, schier
verlaten plaats, op fe zoeken, waar ik mij’
iaet mijn huisgezin wilde neerzetten.
To:n ik, hier in de nabijheid, op de kruin
eter bergketen kwam, en het oog over
het zoo schoone Maasdal wierp, werd ik
bekoord in deze streken mij te vestigen-
Overigens begreep ik, dat het voorzichtig
ware verder en voornamelijk over den
Maasstroom te gaan; maar het was alsof
een bovennatuurlijke macht op mij woog
ene mij op den bodem van Geulle vast
kluisterde. Hst schijnt mij thans meer
toe dan ooit, dat ik. met mij hier te ves
tigen, den wenk van Gods, vinger gevolgd
heb. Gedurende zes weken hield ik mij
hier bezig met de ixiuwing van huis en
stal; toen de woning in gereedheid was
gebracht., ging ik mijn huisgenooten af-
haien. Heb. overige is u genoegzaam be
kend. Doch zeker, hernam de lijder, gij»
mijne kinderen, hebt alreeds kunnen op
maken uit mijn verhaal, dat het deugd
zame Grietje, aan wien ik alles verschul
digd ben, niemand anders is dan uwe
moeder. Maar wat gij weet is, dat de
schrandere en goede priester, welke- beur
telings mijne leermeester en leidsman
was, mijn redder en mijn vriend, ver
plaatst werd, na mijn vertrek, van Schin-
ne op Geulle naar deze parochie, en dat
de heilige en brave man hier voor u zit»
C# Vervolgt);
VERLENGING VAN DEN GELDIG
HEIDSDUUR DER AFSLAGKAARTEN
VOOR DE GROOTE GEZINNEN OP DE
BUURTSPOORWEGEN
Het Hoofdsekretariaat van Vlaam
sche Kinderzegen» deelt mede:
De Nationale Maatschappij van Buurt
spoorwegen stemt erin toe een laatste ter
mijn van veertien dagen verlenging toe
its staan voor de vernieuwing der alslag-
kaarten op de buurtspoorwegen.
De kaarten van 1940 blijven geldig tot
op 16 Februari a.s.
Ds groote gezinnen die het noodige nog
niet gedaan hebben, moeten zich haasten
hunne aanvraag in te zenden: Vlaam
sche Kinderzegen», 124, Emiel Jacqmain-
laan. Staat ten dienste der aanvragers.
Ook bij al de plaatselijke sekretarissen
en bij de Gouwbesturen kunnen de groo-
te gezinnen een aanvraagformulier in-
vulen en de inlichtingen bekomen.
Gouwbestuur: Zuidstraat 43, Roeselare.
■BBBBBBHMBUHMMBgMEHinflBErar
mijn verblijf en mijn huisgezin had inge
zameld. Ik gaf van dit voorval kennis aan
mijne gade; wij hielden raad te zamen,
en er werd besloten, dat wij met de beide
kinderen nog in den vooravond naar de
stad Sittard vertrokken. Toen ik haar en
de kleine bij esne voorzichtige familie
geplaatst had, keerde ik naai' Lutterath
terug; ik bracht den nacht door nabij
mijn woning, welke ik bewaakte. Den vol
genden dag nam ik uit het huis en de
stallingen de beste voorwerpen en plaats
te deze in veiligheid. Daar de woning af
gezonderd lag van andere, werd deze ver
huizing niet bsmerkt... Ik gaf aan een
vertrouwden man, op wiens bescheiden
heid ik mocht rekenen, de noodige vol
macht om mijne goederen te Lutterath
te verkoopen. Toen voor alles zoo goed
mogelijk verzorgd was, ging ik tot mijne
gade en mijne kinderen, terwijl de Lutte-
rathenaars, zelfs Jan Jansen, ons te huis
waanden.
Den derden nacht, na dit voorval, wer
den de inwoners van de wijk uit hunnen
slaap gewekt door het noodgeroep
«Brand! Brandt».
Mijn huis, schuur en stallen stonden in
laaie vlammen. De geburen snelden toe
om den brand te blusschen... De eersten,
die de vlammen naderden, zagen een me
nigte kerels, welke meer aan duivels dan
aan menschen geleken, het brandtooneel
verlaten. Zij gisten, dat er een wraakne
ming was uitgeoefend, naderden met
schroom, en vonden de deuren en ven
sters, langs den buitenkant, met dwars
houten gegrendeld, welke allen uitgang
verhinderden! Op de voordeur, bij de
schemering des brands, konden zij de
volgende woorden lezen, die er met krijt
op geschreven waren:
Zoo behandelen de Bokkenrijders de
lafaards en de verradersf...
Zoodra de lieden van Lutterath dit ge
zien hadden, zegden zij tot elkander:
Hier is ’t verloren gebluscht: al de
duivelen der hel zijn, tegen deze woon
ontketend! Nooit zal een menschenoog
noch vleesch, noch beenderen, noch itof
De helft van een kleine witte kool
wordt aan dunne reepjes gesneden. In de
soeppan laat men een stukje fijngesnip
perde ajuin met een weinig boter, wat
nootmuskaat, gemalen thym en peper (be
ter nog kerry) goudgeel aanfruiten, doet
er 50 gr. boter of vet bij en de gewas-
schen kool. Op zacht vuur laat men de
kool, al roerende, in de boter gaai' stoven,
hetgeen ongeveer 3 kwartier duurt; de
groente mag niet bruin worden. Hierna
bindt men de kool met 69 gr. bloem en
voegt er bij kleine scheutjes anderhalve
liter groenten- of blokjesbouillon aan
toedaarna laat men de soep onder ge
stadig roeren nog tien minuten zachtje;:
doortrekken. Voor het opdienen klopt
men in de terrien een eidooier op met
wat melkbij gebrek aan een dooier ver
mengt men de soep met eenige lepels
gepasteuriseerde melk.
Een pond gewasschen spruitjes wordt
met 50 gram boter of vet zwak aange
fruit in de soeppan, gebonden niet 40 gr.
bloem en bedekt met anderhalve liter
groentenbouillon (desverkiezende blokjes
bouillon). De soep moet op zeer zacht
vuur een uur zwakjes blijven koken, of
2J^ uur in de hooikist staan en daarna
nog een kwartier op zacht vuur doorko
ken. Geroosterd brood smaakt er goed bij.
Snijd drie dikke ajuinen in fijne schijf
jes, en leg ze in de pan te braden, met
een klompje boter of- vet. Laat de ajuin
wel mooi bruin worden, maar niet ver
branden. Voeg er een paar dikke sneden
brood aan toe, of een gelijke hoeveelheid
hompen oudbakken of overgebleven
brood.
Bevochtig alles met twee liter heet wa
ter. Doe er zout bij en laat drie kwar
tiers koken. Steek dan de soep door een
zeef, of pief heel eenvoudig het brood
bij middel van een vork en van een
schuimspaan.
De soep mag opgediend worden met
toevoeging van een weinig melk. Men
kan ze nog lekkerder maken door het
toevoegen van geraspte kaas, als men
die nog voorradig heeft.
Het witloof in ziedend water laten ko
ken, zouten en laten uitzijpelen (zelfs uit
persen in een zuiveren doek opdat het
laatste druppeltje nat eruit weze; vervol
gens in olie of boter laten gaar worden
en kleuren. Het in een stoofpan leggen
met op beurten een laag witloof en een
laag, tamelijk dikke tomatensaus waarbij
ge geraspte kaas voegt. Bovenop een laag
kaas raspen en laten bakken.
1 Kgr. witloof, 2 eieren, 1 snede hesp,
25 gr. geraspte kaas, broodkruim.
Het witloof goed laten koken en uit
zijpelen. Het broodkruim, ongeveer
van het kruim van een brood, in een
weinig melk doopen en uitpersen. Wit
loof, broodkruim en hesp malen en men
gen met de eierdooiers en den kaas,
daarna ook het geklutste eiwit bijvoegen
evenals zout en peper. Gedurende ander
half uur in Marieba’d gaar laten worden.
Het gekookte witloof laten uitzijpelen
en elke vrucht afzonderlijk in een snede
hu.'p rollen. Boter te smelten zetten en
er een weinig bloem bijvoegenaanlen
gen met te roeren terwijl men er ko
kende melk over giet. Laten dikken en
peper, zout, muskaat en een eidooier bij
voegen.
Een weinig saus op den bodem van de
braadpan gietenhet witloof op lagen
leggen en elke laag, ook de bovenste, met
saus begieten. Tenslotte met geraspte
kaas bestrooien alvorens in den oven te
zetten om te laten bruin worden.
Talrijk zijn de verschillende wijzen om
mayonnaise te bereiden zonder olie. En
kele daarvan geven beslist goede uitsla
gen en hier laat ik een recept volgen dat
in ieder geval bewijzen van degelijkheid
heeft geleverd.
Koop bij uw drogist 25 gr. wit korst-
aaBaaHazBaaasBBsassnsEaasEzss!
EEN VERORDENING VAN DEN
MILITAIREN BEVELHEBBER
Ten einde alle misverstand te voor
komen, heeft de militaire bevelhebber van
België en Noord-Frankrijk in het Veror-
deningsblad van 4“ dezer een verordening
laten verschijnen, waarbij het dragen
van kenteekenen en het bevlaggen van
huizen wordt geregeld.
Behalve voor de Duitsche staatsburgers
is het de bevolking verboden huizen of
grondperceelen te bevlaggen.
Volgens de verordening is hst verder
in het algemeen verbodsn om het even
well: kenteeken op uitdagende wijze te
dragen. Uitgezonderd dë toegelaten ken
teekenen, mogen geen andere kenteeke
nen worden gedragen of vervaardigd, in
het openbaar getoond of voor den ver
koop beschikbaar gehouden worden.
Dienst- en ambtskenteekens zijn toe
gelaten, alsmede de officieels toegekende
orde- en eereteekenen, de kleuren en zin
nebeelden van het Belgische Koninklijke
Huis en de kenteekenen der Vereenigin-
gen, wier werkzaamheid veroorloofd is.
Het dragen der kenteekenen is echter
alleen aan leden dezer vereenigingen toe
gestaan.
Staatsburgers van niet-vijandelijke
landen is het veroorloofd de nationale
kleuren en zinnebeelden te dragen.
De verordening slaat niet op gebeur-
lijke verdere besprekingen, welke
grond van andere motievan worden op
gelegd, zooals b. v. schooltucht e. a.
De Militaire Bevelhebber of zijn ge
volmachtigde diensten mogen steeds uit
zonderingen toestaan.
Overtredingen der verordening hebben
gevangenisstraf en boeten of een dezer
straffen voor gevolg. De voorwerpen, wel
ke de oorzaak der straf zijn, worden in
beslag genomen.
reuzel of vet spek.
De zegels «4 oder 8-25 gr. nahrmittel
d.i. 4 of 8-25 gr. zetmeelhoudende pro-
duktengeven recht op 25 gr. dezer pro-
dukten (naai' keuze: peulvruchten, ha-
vergort, rijst en derivaten, maïs en deri
vaten, enz.).
Da kleinhandelaars worden verzocht dit
bericht uit te snijden en het in hun win
kel aan te plakken.
ZON
op
8.58
8.54
8.52
8.50
8.49
8.47
8.45
