In den prijskamp tusschen de leerlingen der
lagere scholen, van het 3' schoolgebied, die den
15 juni laatst plaats had, heelt Honoré Top, ge
boortig van Veurne, leerling der gemeenteschool
van Adinkerke, den 2' prijs bekomen, met H9s n»
punten op 130.
Men klaagt algemeen in Veurnambacht over liet
slecht water en over gebrek aan water. In de
vaarten en in de grachten is het water brak, be
dorven, en incest overal ondrinkbaar, en de regen
bakken, de pomp- en kwelniepullen zijn meesten
deels droog. Deze slaat van zaken dreigt over te
gaan in den builen lol eene ware ramp.
uil loutere wraakzucht, dci Gouverneur aanvallen,
niettegenstaande het ten overv oedc bewezen is,
dat er aan dezen achtbaren ambtenaar niets ten
laste kan worden gelegd.
Welk schandaal 1
In zitting van den gemeenteraad van 11 dezer,
hebben de volgende benoemingen plaats gehad:
1. Als lid der besturende commissie der Gods
huizen, in vervanging van den heer Bicswal- Bri-
coull, ontslaggever, de heer notaris I). De Bl au
were;
2. Als eerste candidaat voorde plaats van Poli-
cie Commissaris, open gevallen door hel ontslag
van den heer Borre, de heer Camiel Dekens.
/llgemeene
KERMIS. Onze kermis beloofd luisterrijk te
zijn; idles is reeds in volle beweging om toebe
reidselen te maken voor de kermis die zondag en
acht dagen begint. Zeer zelden zullen er zooveel
barakken te zien zijn geweest. De grootc markt is
bijna van nu, proppens vol. Onder andere barakken
die reeds opgeslagen zijn, vinden wij de groote en
schoone schouwburg van vermakelijkheden, onder
de directie van den beer Spriet; de vélocipède
américain, enz, die reeds van zondag buitenge
wone vertooninget’. zullen geven. Dus, zullen de
vermakelijkheden niet ontbreken.
Morgen zondag, 19 juli, zal op de dorp-
plaats van Adinkerke, de 43* verjaring der intrede
in Belgie, lanijs Adinkerke, van Leopold I gevierd
worden. Ter dezer gelegenheid zul om 4 ure
namiddag een luisterrijk muziekfeest plaats heb
ben, waaraan zullen deel nemen:
1. “ De koorzangers kring de Vereenigde Vrien
den van Veurne.
2. ° De maatschappij der II. Cecilia van Wulve-
ringhem.
3. " De fanfaren van Rosendaël.
4. ° De vrije en onafhankelijke maatschappij der
11. Cecilia van Adinkerke.
Op den Dijk, om 8 ure 's avonds, zal de dienst
vaardige heer Bidder Juliaan Berwyn van Veurne,
den grooten luchtbal Leopold II doen opstijgen.
Om hel feest te sluiten, zal een prachtig Vuurwerk
afgeschoten worden.
Met 20 juli zal, als de vorige jaren, de express-
trein ingericht worden van Brussel op Nieupoorl.
De kiezing van een lid van hel senaat voor
het arrondissement Dixmudc, in vervanging van
M. du Bus, overleden, is bepaald op 4 oogst.
Men schrijll uit Dixmude: Over cenige dagen
viel hel onbojarig knaapje van Hendrik Depaepe,
brouwersknecht alhier, in de sledevaart, maar liet
kind werd gelukkiglijk gered door Lodewyk Ghey-
sen.die zonder aarzelen, alhoewel in zijn zondagsch
gewaad uitgedorschen, geheel gekleed in hel water
sprong en hel knaapje van een gewisse dood
redde. Zulke daad van zelfopoffering en moed ver
dient eene belooning.
Wij brengen insgelijks gcerne hulde toe aan een
ander werkman, Pieter Dulrceuw, die langs de
overzijde der vaart ook gansch gekleed in 't water
was gesprongen en op liet punt was den knaap te
bereiken.
Zaterdag is er overgegaan geworden in bet
proviutiaal gouvernement van Westvlaandcrcn, tot
de volgende aanbestedingen:
1. ® Der werken uil te voeren aan het kanaal van
Brugge naar Oostende, tot de herstelling en ver
sterking der glooijngen in de meest bedreigde
plaatsen
Hel begrootingsbestek beliep lot fr. 9000.
Hebben aangeboden: MM. J. Dockers, aannemer
te Westcappelïe, 10,554 fr.; Ch., id. te Oostende,
10,575 fr.
2. ® Der uit te voeren werken der herstelling met
baksteenen, van de geschondene glooijngen van
den IJzer.
Hel begrootingsbestek beliep lol fr. 6000.
Hebben aangeboden: MM. P. de Swarte, aan
nemer te Nieuport, 5,875 fr.; 1). Verstraete, id. te
Ramscapelle (bij Nieuport), 6,300 fr.; J. Van
Dycke, id. te Oostende, 6,598 fr.
Zaterdag rond 4 uur des namiddags, is een
bedroevend ongeluk te Oostende gebeurd. Twee
werklieden, de geuaamden Jan Masy, oud 21 jaar,
en Eduard Vercruysse, oud 20 jaar, gingen na hel
achtcrnoenmaal een bad in het kanaal nemen,
nabij de Brugsche poort. Masy gaf eensklaps een
hulpgeroep en verdween in 'l water; Vercruysse
zwom hem ter hulp, zij klisten aan elkander en
beiden verdronken. De lijken zijn drie kwarluurs
later opgevischl.
Donderdag der verledcne week vertrok de
genaamde Raes, van Beveren, met den trein van
2 uur uit Rousselaere naar IJper; omtrent de
Meenensche kalsijde gekomen, leunde bij tegen het
portel, dat slecht gesloten zijnde, openvloog, en
Raes uit hel rijtuig op den grond deed tuimelen.
Raes is nog al erg gewond geworden en ter ver
pleging gebi acht in 't hospitaal van Rousselaere.
Dinsdag morgend, rond 7 i e uur, is in de
standplaats des spoorwegs te Ooslkamp, eene
droevige ramp gebeurd. Mejuffer Meersman, oud
53 jaar, begijn in het prinselijk Begijnhof te Brugge,
vertrok van Brugge met den trein van 7 uur 7 m.
naar Oostkamp. Zij was van hare nicht vergezeld.
Aldaar toegekomen, stond de trein stil. Mejuffer
Meersman en hare nicht slapten af, doch bij hel
neerstappen viel deze laatste onder de tredebank.
De eene wilde de andere redden; de nicht werd
gered, doch de begijn Meersman werd het slacht
offer van haren moed. Zij zelve viel, met het onge
lukkig gevolg dal de trein in beweging kwam,
naar Gent begon te stoomenen dat de ongelukkige
begijn onder de wielen van den trein ijselijk ver
pletterd werd en op den slag dood bleef. Die ramp
was zoo onopgemerkt gebeurd, dal het meesten
deel der treinbedienden er niets van gewaar ge
worden waren, tenzij vele uren later.
En dal is begrijpelijk, als iedereen verwonderd
is dal er in die standplaats, waar schier geen stil
stand van trein is, niet dikwijs ongelukken gebeu
ren; de reizigers, hoe bij tijds ook, hebben nauwe
lijks den tijd om op of af te stappen, men geelt het
gewoon signaal en men rijdt voort, zonder enkel
een of twee minuten gewacht te hebben.
Hel verminkte lijk van mejuffer Meersman in naar
hel Begijnhof le Brugge overgebracht. Dit voorval
heelt te Brugge een pijnlijken indruk gemaakt. De
rechterlijke overheid heelt een onderzoek geopend.
Men schrijft uil Antwerpen: In do zitting van
dinsdag heelt de gemeenteraad mol algemeene
stemmen hel sluiten eener leaning van 16 miljoen
franken goedgekeurd.
De miljoenen zullen gebruikt worden om werken
van hoogst openbaar nut uil le voeren.
In de kiezing te Verviers is dinsdag de heer
Simonis, kalholijke kandidaat, tol volksvertegen
woordiger gekozen, in plaats van wijlen den heer
David, liberale afgevaardigde. Hij bekwam 1464
stemmen, tegen 1371, aan den liberalen kandidaat,
de heer Demonly, gegeven.
K0RHEKTI0NNELE RECHTBANK VAN VEDRNE,
Louis Ghccracrl, werkman te Nieuport, twee
maanden gevang, over slagen.
Eduard Deplanter, timmerman te Nieuport, 16
dagen gevang, over slagen en verbreking van af
sluiting.
Het kiescollege van hel arrondissement Dixmudc
is bijeengeroepen tegen 4 augusti aanslaande, om
9 ure *s morgens, ten einde eenen seualeur te
keizen in plaats van wijldli den heer burggraaf
B. Du Bus dc Gisignics.
Zullen de liberalen van Dixmude eenen candi
daat voordragen?
Met belangstelling doel men overal deze vraag,
want men weet, dal er in den Senaat slechts eene
onbeduidende klerikale meerderheid is en dat de
kiezing van eenen liberalen seualeur hel ministerie
grootelijks in verlegenheid zou brengen. Men weel
ook, dal hel arrondissement Dixmude, gedurende
lange jaren, in de beide Kamers door liberalen is
vertegenwoordigd geweest, dal de vrijzinnige denk
wijze in dit arrondissement, zoowel in de hoofd
plaats als in verscheid» buitengemeenten, vasten
wortel heeft geschoten on dal vroegere kieswors-
tclingen hebben bewezen dat de liberalen, met
eene gegronde hoop op welgelukken, er altijd
mogen iu hel strijdperk treden.
Zullen de liberalen van Dixmude, zich vroegere
schitterende dagen herinnerende, moedig vooruit
komen?
Wij wcnschen het uit ganscher harte, doch men
doet ons vreezen, indien zekere geruchten waar
zijn, dal onze Dixmudsche vrienden zich naar alle
waarschijnlijkheid zullen onthouden.
Hel is als of de liberale Vlamingen ontzenuwd
waren door den overmoed hunner tegenstrevers.
En inderdaad, overal laten zij zich aanvallen,
overal laten zij zich benadccligen, overal laten zij
stokslagers benden inrichlen waar zij voorgesteld
worden als volksvijanden, overal laten zij de
liberale gazetten vervangen door vuilbladcn waar
zij in uilgescholden worden als gespuis, overal
laten zij zich de kiesbare bedieningen ontnemen....
en dat aljes met gekruiste armen.
Wal treurig schouwspel
Vervalsciiinc dek boter. Sinds men een mid
del heelt uitgevonden om boter te maken zonder
melk, of er dierlijk vel van eene andere herkomst
bij te voegen, zooals ongezouten varkensvet, vet
van rundsnieren, margarine, enz., heeft de aan
dacht der Engelschen, die eene aanzienlijke hoe
veelheid boter uil Frankrijk trekken, zich geves
tigd op al deze vcrvalschingen. Nog onlangs, in
eene bijeciikomsldergeneesheeren van het gezond-
heidskantoor, heeft doctor Meymolts Ridy lezing
gegeven van eene memorie diesaangaandc.
Volgens doctor Meymolts bestaat de eerste ver-
valsching der boter in eene mengeling met water,
bij middel van herhaalde besproeiingen enkcernin-
gen als zij nog half slap is, na gewarmd geweestte
zijn tol 100 of 105 graden; door deze doenwijze
heelt doctor Meymolts lol 28 water in de boter
kunnen invoeren.
Het water vervult eene groote rol in de verval-
sching. Ook, als de geleerde verslaggever geroepen
is om ontledingen le doen in zijne hoedanigheid
van ambtelijk keurder, vermeldt hij immer de hoe
veelheid water in de boter aanwezig, zoodra deze
meer dan 10 bedraagt, en hij laat aan den rechter
dezorgover vaner zijne besluitselen uil tetrekken.
De tweede vervalschiug bestaat in hel bovne-
malig gebruik van zout. Boven de 7 begint, vol
gens Dr. Meymolts, de verdenking van verval-
sching. Hij heeft stalen boter ontleed, die 17
inhielden
Men bedient zich ook van ongezouten varkens
vet, merg en andere vette lichamen ter verval-
sching der boter. Maar dewijl de menging niet in
warmen staat geschieden kan, is zij nimmer vol
komen. Het vet is niet gelijk de boter gevormd,
dewijl het stearine, oliestof, margarine, enz., in
houdt. Om het in de boter te ontdekken, moet men
het punt der smelting en dal der slijving van het
mengsel opmerken. De boter smelt gemiddeld op
24 graden en stijft op omtrent 17® c. Het keuken-
vel smelt op 27“ c. en stijft op omtrent 28“ c. Het
merg smelt op 28® c. en stijft op 24° c.
De smaak dient ook tol de ontdekking der ver-
valsching. Men kan den smaak der boter weder-
vinden, zelfs ook als deze op eenen grooten voet is
vervalscbt. De zuivere boter, op de tong gelegd,
smelt vlug zonder eenig gevoel van korrels te laten
gewaar worden. Als zejvervalscht is met vet, smelt
zij langzamer, en op hel oogenblik der smelting
van de laatste deden laat er zich een gevoel van
korrels gewaar worden. De geur van het keuken-
vet laat zich lichtelijk ontdekken, maar het is niet
even zoo met hel ongezouten zwijnen vel.
Eindelijk, de goede boter heelt doorgaans eene
schoone gele kleur, zeer gelijk, terwijl hel ver
valscbt produkt blceker is en manneringen aan
biedt, voortkomende van de onvolmaakte menging
met het vet. De boter waarop dr. Meymolts stre
pen aantreft, komt hem immer verdacht voor.
Wat meer is, als men met een mes wrijft over
zuivere boter, bekomt men immer een effen vlak,
hetwelk integendeel korelachlig wordt als men op
mengsels werkt.
Al de besluitselen van dit verslag zijn goedge
keurd geworden bij de bepleiling welke op de
lezing volgde, en sprekende van nieuwe nabootsin
gen van boter die op de markt verschijnen, heelt
men sterk aangedrongen opdat ze zouden worden
aangeduid onder eene bijzondere benaming, zoodat
de naam van boter uilsluitelijk dienen zou voorliet
produkt bekomen door de keerning der melk.
Zells heelt men gesproken over vervolgingen, uit
le oefenen tegen degenen, die, bij middel eener
verwisseling van naam, zouden pogen margarine
of elke andere bereiding te verkoopen voor echte
boter. De maatregel ware gewis voortreffelijk, ja
misschien zou hij eene heilvolle toepassing vinden
aan gene zijde der zeeëngte.
Aux Fuiueurn. II fallait résoudre le
probléme dedonner a bon marclié10 centimes
un cigarc réunissanl les qualilés d'un aróme éner-
gique et délicat a la fois, brülanl blanc, nc latiguant
pas le fumeur el rafraichissant la bouebe. Ge pro
bléme vienl d'etre résolu, a la grande satisfaction
des fumeurs bruxcllois, parM.HoocEN ainé, Ghaus-
sée d’Anvers, 110, lez-Bruxelles. Le fabricant vou-
lant assurerit cc nouveau cigarc, une vogue
mériléc, lui a donné Ie nom du tribun populaire:
M. Bochart, et il a placé, commc marque, sur une
des faces des boites, un magnilique portrait, por
trait, boites cl cigarcs qui font, en ce moment
l’ornement des étalages des principaux marchands
de cigares de la capitate.
ZITTING VAN 16 JULI.
UHLL'I-Jlll' L1.L* _Lgf WL-UJPl. _L!
