20
o Vermindering gedurende
onze Zomerverkoop
Petras en zijn Rakkers
Markt Onroerende Goederen
Tuinbouwschool
Aderspatkousen
Voor u,
V Mevrouw
DE ECHTt
Tópioco-Julk
PELSEN
PELSEN
PELSEN
tot 15 Oogst 1953
Overgrote keus in
PELSMANTELS, JAQUETTEN, en*.
aan nooit geziene prijzen.
Modellen van Parijs en Amerika.
PELS WAREN FABRIEK
Schietpartij met zonderlinge gevolgen. Tekenverhaal HET WEKELIJKS NIEUWS
NOG EEN RAAD VOOR HET
CONFITUURSEIZOEN
RAD10 KOMTUUW
Liebig Echo
GELD
Vrije Middelbare
St-Jozefsinstituut, Torhout
BELGISCH CONGO
Schoon en welgelegen
HANDELSKUIS
Laat uw kinderen goed en rap
de FRANSE TAAL aanleren!
PENSIONNAT
St CHARLES
Place 2 HERSEAUX
VOORBEREIDENDE en
MIDDELBARE AFDELING
SNIJ- en NAAILESSEN
Huishoudelijke Opleiding.
POELJEN
en EENDAG-
KUIKENS
LEON ARTEEL
Weststr. 14, ZUIDSCHOTE.
van goede kwaliteit.
E. DE PONTHIÈRE
NUTTIGE WENKEN
EN RECEPTEN
VERDIEN MEER
HUWELIJK
beleeltitei ca eerbiedigheid die
«HET WEKELIJKS NIEUWS». Taterdag 8 Aug. 1953.
Blz. 12.
vwwMawvwawiiwwwiiiwwiwwvwawwwwwwwww
De belangrijkste fabriek van 't land begint haar grote jaarlijkse
REUZENVERKOOP
Vergeet het niet: VAN FABRIKANT TOT VERBRUIKER!
Profiteer van uw verblijf aan de kust
om de fabriek te Meulebeke (Westvlaanderen) te bezoeken.
MEULEBEKE
tel 245
PerXekte anit en
I afwerking. - Alle
j herstellingen en ver-
I anderlngen.
Vraag onze katalogus
- Gratis bewaring -
Gemak van betaling
- Deze aankondiging
geeft recht op terug-
I betaling en geschenk
bij aankoop vanai
1.000 fr. - Magazij
nen dagelijks open,
ook 's Zondags.
Gevraagd: Deposi-
tarissen kunnende
waarborg geven.
BIJHUIZEN TE
ASSEBROEK: Mej. Ballegeer, Wantestraat, 128.
BOEZINGE: Mej. Hoilynck, Dorpstraat, 39.
BLANKENBERGE: Mad. Waes. Langestraat, 79.
DIKSMUIDE: Mr Desmet, Vaartstraat, 60.
DUDZELE: Mr Denecker, Nieuwstraat, 6.
KORTEMARK: Mr Delos Victor, Kerkstraat, 10.
MENEN: Mevr. Coucke, Wahisstraat, 149.
PASSENDALE: Mr Kindt, Molenstraat, 21.
POEEKAPELLE: Mevr. Vandeputte, Nieuwplaats, 15,
RUMBEKE: Mevr. Vermander, Plaats 88, «De Vier Seizoenen» g
STADEN; Mej. Nouwynck, Statiestraat, 28.
VVERVIKMr Demyttenaere, «De Gouden Pluim», Nieuwstr. 23.
-uj£ cta
't Waar geluk is niet gelegen
In des voorspoed-s zonneschijn,
't Goed te hebben is een zegen,
Groter zegen: «Goed te zijn»!
M'n beste vrienden, de wereld
van vandaag, die omkneld wordt
door de kille armen van de zelf
zucht, die enkel aan zichzelf en aan
haar rechten denkt, nooit echter
aan haar plichten, die zelf genie
ten wil, maar zich niet bekreunt
om een hongerige broer of ver
kleumde zuster, die klaagt over ge
leden- onrecht en tegelijkertijd
stampt op het hart van de even
mens, die wereld heeft nood aan
werkelijk grote mensen.
Goede mensen dragen de vreugde
met zich mee, waarheen ze ook
gaan. Indien alle mensen goed wa
ren én niet enkel aan zichzelf
dachten, hoe vlug zouden dan de
hatelijke woorden over de naaste
vergeten worden hoe hoffelijk
zouden de vermaningen zijn hoe
rustig de bevelen hoe mild het
oordeel bij fouten. Veel verbittering
zou verdwijnen, want zij ontstond
wellicht enkel uit ruwe behande
ling. De mensen zouden herade
men. Zij zouden weer mogen lief
hebben, waar ze nu slechts kunnen
haten. Ze zouden weer kunnen
werken, waar ze nu de armen moe
deloos laten hangen.
Goed-zijn maakt ons zelf blij en
gelukkig. Wilt ge de waarheid hier
van ondervinden, beproef het dan
eens goed te zijn tegenover allen.
Zulke dingen moeten ondervonden
worden. Dan zult ge genoeg spoedig
inzien dat een boosaardig mens
niet oprecht blij kan zijn. Want
hij valt van de ene onrust in de
andere, het ene misverstand brengt
het andere mee, strijd en onmin
worden zijn dagelijks brood.
Ben je 't hart in?... Zoek dan
dienst te bewijzen, wat leed te
troosten, wat ellende te verzachten
en je zult er vreugde bij onder
vinden
Zonder liefde gaat het niet! An
ders gaat het in 't leven zonder
veel dingen, hoor, luister maar:
D'r is niet ver van 't onzent een
snoepwinkeltje, waar er een oude
jongedochter woont. Een mens met
een hart gelijk een koekebrood. Een
echt begijntje. En op zekere dag
trekken die drie snaken op naar
dat winkeltje. Ze stappen alle drie
binnen.
Dat mens komt voor en vraagt
natuurlijk wat ze moeten hebben.
Wel. zegt Piet, geef me ne
keer één frank van die spekken van
die bokaal daar boven!
Nu, dat juffertje 't laddertje ge
nomen, d'r op geklommen, de bo
kaal genomen, naar beneden, open
gedaan, bestelt en terug de bokaal
naar boven gezet. Als ze terug be
neden komt, zegt ze tot onze Jef:
En jij, manneke, wat moet jij
hebben?
Wel, juffrouw, zegt ie, geef mij
ook eens één frank van die spekken
van die bokaal daar boven!
Natuurlijk wordt dat snoepwin
kel-begijntje kwaad:
Waarom kon je dat niet zeg
gen vooraleer ik die bokaal naar
boven droeg!
Enfin, al grommend en grollend
terug 't laddertje genomen, naar
boven gesukkeld, de bokaal naar
beneden gebracht, bestelt en ze is
op het punt hem terug weer naar
boven te brengen als ze denkt op
onze Rik, die daar ook nog z'n
beurt staat af te wachten.
Moet jij soms ook één frank
van die spekken hebben?
Nee, juffrouw, nee! zegt Rik.
Nou, zij terug naar boven, de
bokaal weggezet, terug naar bene
den en:
Wat moet jij nou hebben,
Rikske?
Wel, zegt de deugniet, geef
me ne keer EEN HALVE FRANK
van die spekken van die bokaal
daarboven
Toen Marenta dat gevalletje
hoorde, heeft ze zich bijna een
breuk gelachen.
Ja, ja, als 't vacantia is, kom je
met zo'n stel bengels wat tegen!
Zo kreeg ik overlaatst de kruide
nier a-an huis om te reclameren
over onze Sjarel. Tc Zegge:
Heeft ie weer kattekwaad uit
gericht?
Kattekwaad Kattekwaad 1
snoof de kruidenier op, erger dan
dat. De zot gehouden met mij
heeft die snotaap. Echt den zot!
Verbeeld je: dat geneuk komt daar
bij me binnen, steekt zijn neus over
de toonbank en vraagt: twee bro
den aan 2,95 fr.: 8 eieren aan 3,75
fr.; nen halve kilo boter aan 45 fr.
en twee ledige flessen terug aan
2,75 fr. Hoeveel maakt dat, man?
Zonder draad kan men telegraferen,
Zonder liefde huwen soms de heren!
Zonder melk wordt boter soms gemaakt-
Zonder mikken soms de schijf geraakt!
Zonder koffie zet men vaak een bakje.
Zonder reden geeft men and'ren soms een knakj
Zonder druiven wordt veel wijn gemaakt,
Zonder oorzaak soms wel 't werk gestaakt!
Zonder paarden rijdt men langs de wegen.
Zonder arbeid wordt vaak winst verkregen!
Zonder rook ontploft het nieuwste kruit,
Zonder werken wil elk haast vooruit!
Zonder geld kan men niet veel beginnen,
Zonder hart ervoor pakt men het niet aan!
En veel minder zonder kalme zinnen,
Liever blijft 't dan maar ongedaan!
Zwijgt, zegt Marenta, ik moet
tegenwoordig te veel werk onge
daan laten met al die bengels. Wat
een miserie toch, wat een miserie
ioch; die vacantie!
Maar vrouwtje, zeg ik, die
pngens hebben dat ook eens nodig.
Laat ze maar een beetje ravotten
on stoeien! Daar worden ze flinke
kerels van!
Ja, ja, zegt ze, 't mannevolk...
z'hebben schoon praten, zij! Maar
wij zijn op 't ende 't schaap van
de rekening!
Nu, ik moet toegeven, m'n ka
poentjes zijn nu eenmaal geen en
geltjes. Vooral onze Piet, onze Jef
en onze Rik! Zijn me dat gasten!
Z'hebben daar overlaatst een gui
tenstreek uitgehaald. Waar ze het
vandaan halen, weet ik niet! En
fin, moet je 'ns horen:
Nou, ik reken dat verdekke nog uit.
Zeg: 52,90 fr. en weet je wat die
dwerg antwoordt: Dank je. Mijn
heer, 't is mijn huiswerk voor
morgen! en buiten was hij.
Ze zeggen soms: lachen is gezond
maar ik heb me die keer bijna ziek
gelachen
Zwijg me van die grappenmakers,
Wees er op uw hoede voor,
Zwemmen doen ze in veel waters,
Maken 't leven tot een foor!
VAN FOOR gesproken, alias ge
zegd kermis, vindt ge niet dat de
mensen tegenwoordig van 't leven
te veel een kermis gaan maken,
't Is al plezier dat de klok slaat.
En welk plezier! Is er ergens een
strate-kermls, ja, dan moet er na
tuurlijk zo'n houten barak opge
timmerd worden, waar ze kunnen
dansen. Ze noemen dat, geloof ik,
een danstent. Zo'n barak Is zeker
geen deftig plaatsje, maar wel een
hok van ontucht en wilde neger
muziek. Enfin, het verstand komt
voor de jaren niet. Men ziet daar
natuurlijk ook veel moderne
moeders. Van die moeders, die liever
buitenhuls plezier maken dan in de
hulskring.
Nou, nou, men kan zich toch
moeilijk amuseren thuis met katten
en honden! zegt Marenta wijsgerig.
Ook waar, zeg ik.
Zo'n moderne moeder gelijkt
wonderwel op een oorlogssigaar: ze
gaat gemakkelijk uit!... Men treft
ze overal aan, behalve daar waar
hun plaats is: THUIS!
Het leven wordt een danspartij,
Een gekke, rotte boel,
Wat ernst, dat hoort er niet meer
[bij,
Plezier, dat is het doel!
De jeugd verliest z'n ideaal,
Het vrouwtje al haar pracht,
Stuk is de man, dat wordt fataal,
Het wordt een boze kracht!
Gelukkig is er nog één troost:
Waarop de toekomst hoopt,
Gezinnen met een krachtig kroost.
Dat 't mensdom eens herdoopt!
JAN SLEMPERS was gepakt
voor zatlapperij, hij 'had. de sja-m-
petter geslagen en 'n valse naam
opgegeven.
Jan, zei de Juge, ge zijt be
schuldigd van de politie te hebben
geslagen
Dwt is niet waar, Meneer de
Ju-ge! ze! Jan.
Zwijg, bulderde de Juge, ge
hebt bovendien nog een valse naam
opgegeven ook!
Daar kan ik niks aan doen,
Meneer, als ik koleirlg ben, ken ik
me zeiven niet meer!
En Jan werd vrijgesproken!
BESTE LEZERS EN LEZERES
JES. ik moet weer gaan eindigen,
want... ge raadt het misschien al...
d'r is weer iets gebeurd met een,
van m'n kornuiten. Ik hoor Ma
renta weer donderen en bliksemen
dat hef, een aard heeft.
Maar vrouwe, wat is er ge
beurd
Zwijg, met al uw stomme vra
gen! Is er wat gebeurd? Moet ge
onze Camiel nu eens zien. Een
mens zou hier waarachtig nog uit
zijn vel snringen met al dat volkje.
Asjeblief niet. Marenta, asje
blief niet! Doch vertel eens op,
wat is er...!
Moet ge 't nog vragen. Weel
een domme stomme stommiteit!!
Hm! Camiel komt daar bij me ge
lopen met een flesje in de hand.
Moeder, vraagt hij, is dat een
flesje haarolie?
'k Zegge: ba neen 't, jongen,
't is IHm!
Ik dacht het al, zegt ie. ik
kan miin p°t niet meer van het
ho^fd kriigen!!!
Dusse. ik zal maar eindigen en
alras die pet- van m'n Camiels
hoofd s-aan trekken en... tot bete
re tijden!
Het Manneke uit de Maan!
f^HRREEN VELDWRCHTER
SCHIETEN, HOE DURFT GS.
HRfHR'HR 'Hoe een
mens z/ch toch met
een rnder z'jnon-
getukkrn 1/ermrken'
(...A/UGRIK NOG IVRT f)RN MIJNE I
d-—"UUP INF~PHP\1 —1
1 "Wip. WERKEN J|-
VROUWENHOEKJE
mrnnen, de vorus zjqf 2>e rrmmenng,
die no door zon schulp kregen, z>uur
7-13ekopen'. ■■rr
Hop.' vrltI LWJJJD-i_m-L
PROGRAMMA-OVERZICHT
Week van 9 tot en met 15 Aug.
ZONDAG 9 AUGUSTUS
10.03: Mooie opera-aria's. 10.30:
Concert door de Kon. Harmonie Met
Vlijt en Eendracht» uit Dadlzele, o.l.v.
Marcel Vandenheede. 11.00: Boe
kenschouw. 11.30: Roger Snoeck
aan het Hammondorgel.
MAANDAG 10 AUGUSTUS
12.00: Optreden van het Westvlaamse
Harmonikakwartet. 12.30: Nieuwe
plaatjes. 13.00: Nieuwsberichten.
13.15: Tweede klavierconcerto In B
groot, Johannes Brahms.
DINSDAG 11 AUGUSTUS
16.30Optreden van «De Lustige
Dorpsmuzikanten uit Lauwe, o.l.v.
Georges Samoy. 17.00: In ons ope
rette» theater. 17.30: Kinderuurtje.
18.15: Peter Van Os zingt. 18.30:
Westvlaamse wetenswaardigheden. Dhr
Planquaert: «Onze vroegste Voorou
ders I. 18.40: Uit onze Westvlaam
se muziekschat. 19.00: Nieuwsbe
richten. 19.20: Wielersportpraatje.
WOENSDAG 12 AUGUSTUS
19.30: De muzikale snoepdoos.
20.00: Lijnuitzendlng uit «Het Witte
Paard te Blankenberge. 21.00: Zo
Is Westvlaanderen. - Mensen spreken
Mensen. Gesprekken allerlei met ver
schillende mensen. - Langs de wegen.
Op bezoek te Dadlzele. - Vraag en
Wederwoord. Interview met Gabrlelle
Demedts. 22.00: Concert door de
Kon. Symfonie Eigen Kunstuit
Kortrijk, o.l.v. Ursmar Hennlon, met
medewerking van Ermano Riccl, te
nor. 22.35: Josephine Bradley speelt
ten dans.
DONDERDAG 13 AUGUSTUS
16.30: Vierde bedrijf uit «De Troe-
badoer», Verdl. 17.10: De vrolijke
golf. 17.45: Klavierrecital door Mar-
the Everaert. 18.15: Edward De-
decker zingt. 18.30: De Kat ten
Kore... 18.40: Balletmuziek door het
orkest Ronnie Munro. 19.00: Nieuws
berichten. 19.20: Duivensportpraat
je.
VRIJDAG 14 AUGUSTUS
10.03: Lichte inzet. 10.10: Octet
opus 166 in F groot, Franz Schubert.
11.00: Ons radioziekenbezoek.
11.30: Ons refreintjesalbum.
ZATERDAG 15 AUGUSTUS
16.30Ons verzoekplatenprogramma.
17.45: Concert door de Koor- en Or
kestvereniging Peter Benoltkrlng uit
Izegem, o.l.v. Herman Roelstraete.
18.15: Kathleen Long speelt klavier
werken van Edward Grleg. 18.30:
Mariahalfuurtje. 19.00: Nieuwsbe
richten. 19.15: Met de micro door
Westvlaanderen.
HE3TGEHEM
GOEP VRSTGE-
bonpen? rur*—
-w I '3'NPTNO
JRHDKRNER
NIET RFl/RUEN
PLUIMEN OPJ^ 1
IKoMRRN, DUWEN JONGENS.')
Onder de artikels in het zojuist
verschenen Augustus-nummer ver
melden wij: «Camouflage en mi
micry Op elke leeftijd De
polsslag van de zee
De 4" bladzijde is geheel voor
behouden aan de Chromo - Beurs
ten einde de uitwisseling onder de
verzamelaars van Liebig Chromo
reeksen toe te laten. Anderzijds
worden, in elk nummer, de titels
vermeld der reeksen welke nog te
bekomen zijn.
Een gratis-nummer van «Liebig
Echowordt bezorgd aan dege
nen van onze lezers die het zullen
aanvragen bij de Cie Liebig, dienst
Liebig Echo59, Meir, Antwer
pen. Gelieve te vermelden in
welke taal (Vlaams of Frans) U
het wenst te ontvangen.
WERVIK
1. Woonhuis met 8 a. 60 ca. grond,
gel. Geluwestwg 36. Ingesteld:
71.000 fr. Toeslagprljs: 108.000 fr.
2. Kapel, gel. te Moorslede, groot
45 ca. Niet toegeslagen.
Notaris Rainault te Wervlk.
(29-7-53)
DE PANNE
Woonhuis met perceel bouwgrond,
gel. Kasteelstr. 40. Toeslagprljs:
f90.000 fr. Notaris Simpelaere te
De Panne. (25-7-53)
ROESELARE
Percelen bouwgrond en zaailand,
gel. Menenhelrweg, groot 55 a. 50 ca.
Toeslagprljs: 310.000 fr. Recht
van opbod. Notaris Devos te Rum-
bete. (23-7-53)
Woonhuis en tuin, gel. Rumbeke-
steenweg 252, groot 312 m2. In
gesteld: 151.000 fr. Toeslagprpijs:
153.000 fr. Notaris Ameye te feoe-
selare. (28-7-53)
1. Burgershuls, gel. Spanjestraat
218-220, groot 4 a. 48 ca. Inge
steld: 301.000 fr. Toeslagprljs:
302.000 fr.
2. Burgershuls, gel. Spanjestr. 216,
froot 1 a. 50 ca. Ingesteld: fr.
11.000. Toeslagprljs: 215.000 fr.
Notaris Wyfïels te Roeselare.
(28-7-53)
1. Woonhuis, gel. Rumbekesteen-
weg 175-177, groot 675 m2.
2. Perceel bouwgrond, gel. IJzer-
wegstraat, groot 224 m.2.
Samen toegewezen voor 450.000 fr.
Notaris Devos te Rumbeke.
(28-7-53)
KOMEN
Handelshuis, gel. Mesenstraat 49,
groot 4 a. 86 ca. Ingesteld: fr.
155.000. Toeslagprljs: 155.000 fr.
Notaris Naudts te Komen.
(27-7-53)
GELUWE
1. Woonhuis, gel. Ieperstraat, groot
3 a. 97 ca. Ingesteld: 185.000 fr.
Toeslagprljs: 235.000 fr.
2. Woonhuis, gel. Ieperstraat, groot
5 a. 50 ca. Ingesteld: 189.000 fr.
Toeslagprljs: 240.000 fr.
Notaris Du-pont te Geluwe.
(29-7-53)
BESELARE-ZONNEBEKE
Hofstede, gel. Oude Wervikstr. 13,
froot 6 ha. 72 a. 30 ca. Ingesteld:
00.000 fr. Toeslagprljs: 601.000 fr.
Notaris Lauwers te leper.
(29-7-53)
ZILLEBEKE
1. Woonhuis, gel. Wervlkstraat 16,
groot 2 a. 86 ca.
2. Tuin, gel. Zandvoordestr,, groot
2 a. 20 ca.
Samen toegewezen voor 88.000 fr.
Notaris Lemaihleu te leper.
(30-2-53)
LEISELE
Woonhuis met erve, groot 4 a. 11
ca. Toeslagprljs: 27.000 ft. Nota
ris Deeren te Roesbrugge. (4-8-53)
NIET TOEGESLAGEN GOEDEREN
MANNEKENSVERE
1. Woonhuis, gel. Bruggestwg 66.
groot 3 a. 53 ca. Ingesteld: 20.000 fr,
2. Perceel bouwland, groot 43 a.
50 ca. Niet toegewezen. Notaris J.
Swennen te Nieuwpoort. (29-7-53)
VOOR ALLE
DOELEINDEN
ook voor aankoop van auto's.
MATIGE INTREST.
Zonder hypotheek.
Schrijven ter drukkerij onder
Nr 1593. (1593)
GROENTEN-, FRUIT
EN BLOEMENTEELT
Zeer degelijke theoretische en
praktische vorming.
Grote oefentuin, moderne serren
en warenhuis. Tevens voortge
zet algemeen onderwijs (Frans,
Wiskunde, enz...) en verzorgde op
voeding zoals in een College.
Er worden leerlingen aanvaard
vanaf het voleindigde zesde studie
jaar (12 jaar). (3717)
rfMWMWWrVWWVWVVWWWW
Zoekt voor koffieplantage, agent,
ongehuwd, minstens 25 jaar. - Ge
vraagde kennissen: middelb. school,
Frans, noties van mekaniek, be
stuur van auto.
Schrijven In 't Frans aan: Cail-
let„ 4 rue des Patriotes, Bruxelles.
(3884)
nAAAtfWWWWMMWMMVWVt
met inrijpoort en magazijn, dien
stig voor alle handel. - Gelegen te
BOEZINGE, rechtover de kerk -
Onmiddellijk vrij.
Inl.: Vanden Peereboomplaats 9,
leper. (201)
HET GEBRUIK
VAN DE SIROOPWEGER
Alhoewel het maken van gelei
reeds een eindje gevorderd is, ten
minste voor aalbessen, aardbeien
en stekelbessen die reeds weg zijn,
toch blijft er nog gelei en mar
melade te maken van pruimen,
appelen, enz.
Een woordje dus over het ge
bruik van de siroopweger komt
zeker nog van pas.
Terwijl de meeste huisvrouwen
geen taart durven bakken zonder
zorgvuldig de samenstellende stof
fen te wegen en te meten, dein
zen zij terug voor het gebruik van
de siroopweger die hun nochtans
aarzelingen en mislukkingen zou
besparen bij het maken van siro
pen, geleien en allerlei suikergoed.
De siroopweger die men in de
afdeling huishoudartikelen van de
grote warenhuizen of in de win
kels voor keukenbenodigdheden en
materieel vindt, is helemaal niet
duur, zodat hij binnen het bereik
is van ieders beurs.
Hij is verdeeld in Baumé-graden
en ziet er ongeveer uit als een
thermometer, waarvan de basis
kruipvormig Is en bezwaard met
enkele loden korreltjes. Wanneer
men de stroopweger In kokende
siroop brengt, zinkt hij er min of
meer in en het cijfer op de drijf-
lijn wijst de graad aan van de
siroop, dat Is, de hoeveelheid sui
ker die zij bevatten waardoor
haar dichtheid wordt bepaald.
Men dient het volgende te we
ten:
1. - Zich geen zorg maken over
de hitte van de siroop: een sui
keroplossing doet het glas niet
breken
2. - Men moet de siroop kokend
meten, want met het afkoelen ver
hoogt de siroop met één graad op
tien. Een siroop die kokend 20°
meet, heeft afgekoeld 22"; heeft
zij 30°, dan wijst de weger 33° aan
de volledige afkoeling;
3. - Een siroop met koken doen
ophouden om ze te wegen, heeft
niet het minste belang, op voor
waarde nochtans dat men de kook
pot van het vuur neemt geduren
de deze bewerking;
4. - Siropen met niets dan sui
ker, of siropen van vruchten en
geleien van vruchten, hebben niet
dezelfde vastheid bij dezelfde aan
tal graden, daar de gelatine (pec
tine genoemd) van de vruchten de
vloeibaarheid doet verschillen. Zo
is aalbessengelei gaar, en stijf, op
een minder hoge graad dan gelei
van sinaasappelen, omdat aalbes
sen veel meer pectine bevatten
Zendt ze daarom naar het
HANDELS WETTENSCHAPPEN
Diploma van bureelbediende, hulp
boekhoudster, steno-dactylo in bei
de talen.
Herseaux is gemakkelijk te berei
ken; een autobus vertrekt elk uur
van 't station te Kortrijk en staat
drie kwartier later vóór het Pen
sionaat te Herseaux. (3253)
ALLE RASSEN
van geselectionneer-
de stammen, ingeënt
tegen alle plagen.
Ter Kwekerij
Tel. Elverdinge 108. (1113)
dan sinaasappelen. Maar de graad
wisselt ook naar gelang van de
kwaliteit en de rijpheid van de
vruchten.
Zo treedt het «stijf worden» van
vruchten, geleien, naar gelang van
hun aard en hun zuurgehalte op,
wanneer de siroopweger tussen 82'
en 34° aanwijst. Voor suikersiroop,
die de basis vormt van de vele
inmaakproducten, ligt het gehalte
onveranderlijk tussen 30° en 38"
of 40°; deze dulden alle opeenvol
gende stadia van het koken aan,
van draadachtig tot brekend, maai
practisch is de suiker in kleine
hoeveelheden boven de 37° te dik
om overgegoten en gewogen te
worden.
HOE MOET MEN
TE WERK GAAN OM
DE SIROOP TE WEGEN?
Met een zilveren of geëmallleer
de pollepel, nooit een van gewoon
metaal, schept men de kokende
siroop in een proefglas op een
voet, of in een tomatenflesje, of
in een hoge, smalle bokaal, zoda
nig dat de siroopweger gemakke
lijk kan dansen in de siroop.
De siroopweger er in brenger
en hem er laten in drijven, zonden
hem vast te houden. De gradue
ring aflezen ter hoogte van di
vloeistof.
Vermijd het, de siroopweger in
zeer koud water te dompelen ter
stond nadat hij uit de kokende
siroop werd genomen.
KOSTELOOS
voor Mutualisten
Breukmeester-Orthopedist
Te leper t Rijselstraat 1.
Te Veurne: Zuidstraat 11.
Te Wervlk: Ooievaarstraat 24.
(d-10.722)
WÊÊÊÊÊÊÊÊmt
w
SOEP MET VERSE ERWTJES
Koop een kilogram erwtjes
Kook ze gaar in gezouten kokend
water, laat ze afdruipen en be
waar er twee flinke grepen Van.
Steek de overige door de teems
Zet de puree terug op 't vuur mei
water en een Liebig Bouillon Blok
je (opgelost in een weinig kokend
water) per liter. Voeg er een klom
boter of margarine bij alsook de
hele erwtjes, afzonderlijk gekookt
Doe er, tien minuten vóór 't op
dienen, een greep gehakte kervel
bij.
MAYONNAISE VAN VIS
Schik In een slakom of in schel
pen wat latuw of gelijk welke
soort sla, leg daarop stukje ge
kookte vis, bedek met Oxo mayon
naise. Versier de bovenzijde me'
ansjovisfilets (X doosje), 4 hard
gekookte eieren in kwartjes o!
schijfjes gesneden, augurken, kap
pertjes en gehakte peterselie,
MAYONNAISE
Leg op de bodem van een kom
ln plaats van een eierdooier, 1 kof
fielepeltje vloeibare Oxo Bouillon;
voeg er druppelsgewijs olie bij
steeds roerend tot ze verdikt. Git'
er af en toe iets azijn bij om W
werk te vergemakkelijken, Kip
naar smaak.
ZALM IN SCHELPEN
Neem een doos opgelegde zalm
Butlerverdeel die in kleine
stukjes. Bereid een goed gladdi
saus met bloem, melk en een wei
nig boter of margarine; voeg ei
een kleine lepel Oxo Bouillon bi,
alsook een eierdooier. Laat enkelf
ogenblikken verdikken nadat be'
ei er is bijgevoegd, doch zonde'
te laten koken, daar de saus reed'
gekookt is. Leg dit preparaat ln
Sint-Jacobsschelpen, overdek me'
paneermeel en boter of margarine,
en bak in de oven.
*pi i dan met om het eva
I Hill? welk ander gelijk»
I I lUld tig werk! Op de ECU
TE BREIMACHINE'
RAPIDE. 12 maal vlugger dan ge
lijk welk familie-apparaat. - VB
kosteloos aanleren. - Werk ve®
kerd. - In uw belang, raadplee
ons, vraag cataloog of kom: Bra
bantstraat 180, Brussel of Kortrijk
sesteenweg 53, Gent. (28351
JONGE WEDUWE, 30 jaar,
delaarster, 1 kind, bewoont elg®
dom. wenst kennismaking voor hu
welijk met ernstige jongm. of
duwn. z. kind. R. K. uit midden
stand, goede gezondheid, van 3D1
38 J., liefst landbouwerszoon
handelszin of dergelijke, om teg®
woordige handelszaak voort te v
ten. Tussenpersonen gel. z. te or
houden. Schr. m. Inlichtingen'1
foto indien mogelijk. Alles te*
op erewoord. Strikte geheim*
ding. Schr. t. Drukkerij oJg
letters M. J. D. P., die de brieve1
doorstuurt. (3901)
Nr 10.
KORTE INHOUD
Vorst Egon von Schwartzenfels heeft
■wee zonen, de troonopvolger Alexan
der en de jongste, Joachim, het troe
telkind van Tante Sibylle. Een vriend
van het hot, Seltman, komt zekere
lag melden dat Prins Joachim, samen
met zekere Prinses Lolo, de erfgename
is van het goed van Graaf Fallchau-
sen, waarvan de enige zoon, de beste
vriend van Joachim, gestorven is.
Vorst Egon, die in zware financiële
moeilijkheden verkeert, wenst een mo
gelijk huwelijk van Joachim met Prin
ses Lolo, opdat alle bezittingen aan
het hof zouden komen.
De bezichtiging van het park
wordt toegestaan maar door dit
hek kunt u niet binnenkomen, het
is gesloten en omdat de sleutel ver
loren geraakt is, werd het nooit
weer geopendlichtte zij vrien
delijk en bereidwillig in.
Zou u zo vriendelijk willen zijn
mij te zeggen, waar ik wel een in
gang kan vinden?vroeg prins
Joachim, het fijne, schelmse meis
jesgezicht niet uit het oog verlie
zend.
Gaat u maar rechts af, dan be
reikt u lil een minuut of tien de.
in gang.
Prins Joachim keek haar beslui
teloos aan. Hij had volstrekt geen
lust het juist begonnen onderhoud
af te. breken, daarvoor beviel."ijflie
jonge dame hem te goed. Dat zij
de dochter van de portier was, ge
loofde hij niet meer. Haar gehele
houding, de wijze waarop zij zich
nf"'-rikte en een zeker onbcschrijf-
bfrir iets, verrieden hem, niette-
lenstaande de eenvoudige kleding
de dame van stand. Misschien was
zij in het prinsessenkasteeltje
thuis misschien had hij wel een
hofdame der princessen voor zich.
De omstandigheden op het kas
teeltje moesten meer dan beschei
den zijn. Waarschijnlijk konden de
prinsessen hun hofdames slechts
karig betalen. In ieder geval kon
hij bij deze gelegenheid proberen
iets omtrent prinses Lokandia te
weten te komen. Die vrolijke meis
jesogen daar ginds zagen er niet
naar uit of zij over een overmoe
dige streek boos zouden worden.
Dan klim ik hier liever over
heen; dat bespaart mij de omweg»,
zeid-e hij plotseling en voor zij
daarop iets kon antwoorden, slin
gerde hij zich behendig over het
hek en stond hij, de hielen tegen
elkaar slaande en diep buigend,
voor haar.
Baron Schlegell. Geachte juf
frouw, wees zo goed mijn woest in
dringen te vergeven maar ik
ben soldaat en houd van de kortste
weg.
Prinses Lolo zag er geamuseerd
uit en graag had zij vrolijk gela
chen. Maar nog te rechter tijd be
dacht zij, dat dit onbehoorlijk ge
weest zou zijn. Met een energieke
slag klapte zij haar boek dicht,
stond op en schreed, een weinig
stijf het hcofd buigend, hem voor
bij. De arme prins kreeg nu toch
een heilloze schrik over zijn eigen
dapperheid. Verduiveld hoe trots
liet zij hem afdruipen. Zou hij nu
zijir driestheid met een smadelijke
aftocht moeten boeten? O, neen
de moedige behoort de wereld. Hij
snelde haar na.
Ik moet nog eens dringend om
genade smeken, geëerde juffrouw.
Slechts de omstandigheid, dat ik
van de hertog zelf toestemming
kreeg, om dit park binnen te drin
gen maakte mij zo koen. Ik zou
zeer ongelukkig zijn, als u mij niet
zoudt kunnen vergeven
Prinses Lolo hield haar tred in.
Maar al te gaarne zou zij zich lan
ger met deze mooie jonge man
hebben onderhouden. Maar, wat
zou Renate er wel van zeggen?
Kom Renate was ver weg en
deze baron Schlegell beriep zich op
de hertog. Moest men daar niet
rekening mede houden? Zij wend
de hem haar gezicht toe en haar
ogen troffen de zijne. Een eigen
aardig gevoel bekroop haar onder
zijn smekende blikken. Half tegen
haar eigen wil vroeg zij aarzelend:
«De hertog zelf stond u toe in het
park binnen te dringen?
Zo is het, geachte juffrouw. Ik
heb zijn schriftelijke toestemming
om in dit park aquarelstudies en
fotografische opnamen te maken
en ik bezit ook een eigenhandig
aanbevelingsschrijven van de her
tog aan de beide prinsessen Von
Wengerstein, bij wie ik morgen op
een passend uur mijn opwachting
denk te maken
Prinses Lolo bleef nu, heimelijk
herademend, staan. Onder deze
omstandigheden kon men hem wel
zijn koenheid vergeven, zonder zich
te compromitteren en daar was zij
zeer 'blijde over. Het was nu niet
meer in strijd met de goede toon
om een weinig met hem te praten.
En al was 't ook wel zo de lust
om eens een klein avontuurtje te
beleven, prikkelde haar. Juist van
daag immers had zij weder zo
smartelijk ondervonden, hoe stil en
afgezonderd zij moest leven en
nooit met jonge, vrolijke mensen
in aanraking mocht komen. Hier
bood het toeval haar een vrolijk
intermezzo en van die gelegenheid
wilde zij gebruik maken ook. Over
moedig besloot zij deze baron
Schlegell over haar persoon in het
onzekere te latên.
Terwijl zij dat alles overwoog-,
viel haar blik op zijn handen
en nu was het opeens met haar
bezinning uit. Zij moest lachen en
op zijn banden wijzend zeide zij
met grappige waardigheid;
Daar u reeds zo wreed aan uw
glacés gestraft bent, wil ik ver
geven
Verwezen keek hij naar zijn
handschoenen. O, wee liet ijze
ren, zeer roestig hek had die ver
schrikkelijk toegetakeld. Zij waren
gescheurd en vol vlekken.
Vrolijk stemde hij met haar la
chen in en ontdeed zioh ten spoe
digste van zijn mishandelde hand-
bekleding.
Gezegend zij dit kleine malheur,
daar het mij uw genadige vergif
fenis verschafte. Ik vergis mij wel
niet, wanneer ik aanneem, dat de
geachte juffrouw tot de bewoon
sters van het kasteeltje behoort?
«Ja daar woon ik», zeide zij,
ha-ar hoed aan de arm hangend
want thans bevonden zij zich in de
schaduw. Prins Joachim wierp een
verrukte blik op het gouden haar
en dacht weer; Verduiveld!
Maar beleefd zei-de hij:
«Mijn oprechte dank, zeer ge-
eerde dame. Staat u toe, dat ik een
verzoek doe?
Zij zag hem onzeker aan. Lieve
hemel, wat zou Birkhuhntje wel
zeggen, als zij het haar later ver
telde. En Renate! Neen, die mocht
er volstrekt niets van vernemen,
tot geen prijs! Ma-ar waarom nu
aan Renate gedacht? De zon
scheen zo warm en licht en de vo
gels zongen vrolijk en uit dat
fraaie lachende mannengezieht
straalden een paar warme, grijze
ogen haar met zulk een zichtbaar
welgevallen tegen. Er mocht v-an
komen wat wilde, doch dit uur zou
zij ten volle genieten.
Wat wenst u dan?
Ik wilde uw genadige toestem
ming verzoeken, mij bij u te mogen
aansluiten, daar het schijnt, dat u
voornemens is een wandeling door
het park te gaan maken. Op uw
vriendelijke aanwijzing zou ik wel
het gemakkelijkst de schoonste
plekjes kunnen vinden.
Prinses Lolo werd lichtjes rood,
maar een blik in zijn smekend ge
zicht Joeg haar bedenkingen op de
vlucht.
«Nu daar de hertog zelf u
een schriftelijke toestemming ge
geven heeft, zal ik genade voor
recht laten gelden en u veroorloven
mij te begeleiden zei zij op waar
dige toon.
Hij blikte telkens weer vol ver
rukking in dit jonge, open gezich
tje, waarin elke aandoening zo dui
delijk en oprecht weerspiegelde.
Waarschijnlijk heerste er in het
princessen,kasteeltje een strenge,
onvrije toon en de overmoed lin
haar lachende ogen streed tegen de
gewione dwang.
Zij gingen nu naast elkander
dieper het park in. De prins gaf
levendig uitdrukking aan zijn ver
rukking over het natuurschoon. In
dachtig aan zijn rol, maakte hij
van tijd tot tijd opmerkingen over
«schilderachtig doen». Hij wilde
de indruk versterken, alsof hij
slechte naar Weissenburg gekomen
was, om in het park schetsen te
maken. Steeds vrijer en ongedwon-
gener praatten zij beiden. Hij was
alsof zij ontslagen waren van alle
lastige en stijve vormen, eenvoudig
twee vrolijke mensenkinderen, wier
jeugdige vrolijkheid hen uit de
ogen straalde.
Deze wandeling beviel het prin
sesje uitstekend. Zij wist wel, dat
't eigenlijk een verboden genoegen
was, maar Renate's weigering om
haar aan het zomerfeest te laten
deelnemen, had ha-ar tot tegen
stand geprikkeld. Waarvoor was zij
anders jong? Ach, en de wereld
was toch zo zonnig en vrolijk. Het
hooglied van het leven drong de
ademloos luisterende in het hart en
onbemerkt streelde haar blik weder
en weder naar dat gebruinde man
nen-gezicht aan haar zijde. En trof
dan haar blik soms enge seconden
lang de zijne, dan doorstroomde
haar een zonderling genot. Bij alle
hij tegenover haar aan de M
de, gevoelde zij toch, dat hij
behagen ln haar had.
Langzaam waren zij de slul®';
bank genaderd, maar prins J-oach®
wist nog steeds niet, wie zijn?'
leidster was. Daarom begon hij
voelhorens uit te steken
«De geachte juffrouw maait®
ker deel uit van de naaste o®
ving van de prinsessen V<m W
gerstein?
De ogen van prinses Lolo
'terden schalkachtig.
V-an de allernaastezei®
snel.
Dat had ik ook reeds
Zij voeren wel een zeer stil, teW
getrokken leven, nietwaar?»
«Zonder twijfel.»
(Wordt vi