Groote Paardealoopstrij den
Brusselsche Briefwisseling.
Volksoiidemcliting
betrekkelijk de razernij.
STADSNIEUWS.
bericht
op Zondag 3 Juni 1888,
om 2 1/2 ure 's namiddags.
Gouden bruiloft.
Naar Ylamertinghe.
Uitstapje.
Burgerstand
Kemmel.
West-Niemvkerke.
levensmiddelen en werd er op de onver
schilligheid gewezen, waarvan sommige
fabrikanten van eet en drinkwaren zich
schuldig maken.
Intusschen is dit onderwerp verre van
uitgeput en valt er voortdurend wat nieuws
op dit gebied te vermelden. Men most zich
eigenlijk verbazen over het talent en de
handigheid die vele vervalschers blijken te
bezittenzij passen de wetenschap op hunne
schuldige nijverheid toe op eene wijze, die
werkelijk ecne betere zaak waardig is.
Om eene van de vele voorbeelden te noe
men. Een vruchtengelei die te Parijs op het
stedelijk laboratorium ter onderzoeking werd
aangeboden, bestond uit een zeeplant van
de familie der algen, die door fuchsine rood
was gekleurd, terwijl uc eigenaardige reuk.
die zulk een vruchtengelei behoort to hebben,
daaraan was toegevoegd door eene essence,
waarvan wij hier bij wijze van merkwaar
digheid, de samenstelling mededeelen.
De samenstelling nu was: vijf deelen
azijnzuur aetbyl; vier deelen wijnsteenzuur;
een deel benzolzuur, een deel appelzuur en
eindelijk een deel adelhyde.
Do heer Girard, de directeur van het la
boratorium, geeft ook de samenstelling op
van negen andere mengsels van scheikundige
verbindingen, door wier toepassing men er
in gelukt is de eigenaardige geuren van
frambozen, ananassen, meloenen, peren,
appelen, kersen, perziken, abrikozen en
pruimen na te bootsen. Heeft men nu een
maal dergelijke prseparaten in zijn bezit, dan
behoeft men slechts eene of andere stof te
nemen, die op de na te bootsen vrucht
gelijkt en men kan zooveel confituren, ge
leien en siroopen fabrikeeren als men zelf
wil.
In Frankrijk worden dagelijks ongeveer
16 2 millioen kilogrammen meel verbruikt
of ongeveer zes milliards kilogram per jaar.
De vervalschingen nu, waaraan dit hoogst
belangrijke levensmiddel bloot staat, zijn
ongelukkigerwijze veel talrijker dan men
wel algemeen weet. Het wordt bijvoorbeeld
aan vochtige lucht blootgesteld, ten einde
het, door het opnemen van water, zwaar
der te maken; daardoor verandert tevens
het gluten en wordt het minder geschikt
voor de broodvorming, terwijl het bovendien
veel eerder beschimmelt. Het normale wa-
tergehalle van eene goede meelsoort bedraagt
van tien tot achttien percent. Bedraagt het
meer, dan kan men er zeker van wezen, dat
er eene hoeveelheid water kunstmatig aan
toegevoegd is. Verder mengt men onder het
korenmeel allerlei andere meelsoorten, die
afkomstig zijn van boonen, erwten, maïs
of aardappelen. Deze meelsoorten zijn zwaar
der daa het gewone meel en geven den ver
valschers dus een voordeel. Men kan vele
van deze vervalschingen ontdekken, door
het meel achtereenvolgens aan de dampen
van salpeterzuur en van amoniak bloot te
stellende roode kleur die het meel dan
anneemr, verraadt de tegenwoordigheid
der vreemde stoffen.
Brussel, 18 Mei 1888
Sedert mijnen laatsten brief hebt gij de
lijst Guillery zien verschijnen en bestatigd
welk onthaal zij verworven lieeft. Het is
reeds lang dat men weet dat het moeilijk is
iedereen te voldoen, men mocht zich dus niet
verwachten de samenstelling door het Comi-
teit-Guillery vervaardigd als een brief in den
post te zien doorgaan. Maar zeker verwacht
te men zich ook niet ze te zien verwerpen,
niet alleen door de Ligue en door de Asso
ciatie, maar nog, en bijna met verontwaar
dig ng, door een aanzienlijk deel der kandi
daten die zij voordroeg.
Asa, wat heeft dit Gomiteit dan gedaan,
waarom zijne lange onderhandelingen, zijne
talrijke besprekingen, indien het zich zelfs
niet verzekerd heeft .van de toestemming der
lieden die hei op zijne lijst bracht?
Maar dringen wij niet aan. Alle hoop is
niet verloren. Het Comiteit-Guillcry heeft,
zonder ontmoediging, zijne laak hernomen;
misschien zal het ditmaal beter gelukken.
Van den anderen kant, een nieuw Gomiteit
richt zich in met het doel eene verzamelings-
lijstop temaken. Dat Comiteit, samengesteld
uit invloedrijke personen, heeft kans te ge
lukken: zijne leden verbinden zich geene
kandidatuur te betrachten. Het zou al de
kansen hebben indien het daarenboven be
sloot geene onzer oude afgevaardigden voor
te dragen.
Het is eene denkwijze welke hier van gis
teren niet dagtcekent, dat alle poging tot
eendracht, tot overeenkomst, tot samenvoe
ging zal mislukken vóór de kwestiën van
personen, die onze hoofden verdeelen.
De talrijke en verschillige proeven tot hier
toe aangewend, toonen van langsom meer de
juistheid dezer meening. Waarom dus niet
overkomen?
Men heeft kunnen zeggen, ofschoon het
eene domheid was: Dat de koloniën ver-
gian liever dan een grondstelsel. Maar
nimmer is het iemand in 't gedacht gekomen
eene groote partij tot de onderlaag te ver-
oordeelen, den gang des vooiuitgangs in een
land te belemmeren, liever dan eene kleine
groep mannen, hoe verheven zij ook zijn
zijn mogen, tot eenen oogenblikkelijken af
tocht te veroordeelen.
Nemen wij nieuwe mannen. Ik veronder
stel dat men er in het arrondissement Brus
sel wel vier-en-twiutig vinden zal. En indien
wij vier-en-twintig goede liberalen naar de
Kamers zenden, al waren het nog geene
welsprekende redenaars of politieke geesten,
wij zullen den klerikalen eenen harden slag
toegebracht en het vertrouwen wedergege
ven hebben aan de gansche liberale partij,
welke onze oneenigheden zoodanig ontmoe
digen, dat onze vrienden in zekere plaatsen
spreken van aan den strijd te verzaken.
Een Brusselsch dagblad, dat zich nochtans
niet gauw ontmoedigt, zegde onlangs, toen
de bekendmaking der lijst-Guillery opnieuw
de bewip.en deed uitbarsten der groote ver
deeldheid die onder de hoofden van het Brus
selsch liberalism bestaat, Aangezien wij
er niet in gelukken malkaar te verstaan, en
dat de persoonlijke kwestiën bij ons zooveel
aanzienlijkheid verworven hebben dat al de
andere maar bijhoorige kwestiën zijn, laten
wij de klerikalen doen en gaan wij slapen.
Met dezen raad te volgen, die overigens
maar gekscheerderij was, zouden wij
gevaar loopen lang te slapen, en de vooruit
gang ook. Ruimen wij liever de hinderpalen
uit den weg, die de verstandhouding belem
meren waar hot kiezerskorps gretig naar
wacht, en zeggen wij tot dezen die deze
poging willen tegenkanten: Gaat u... voor
eenigen tijd verbergen.
Ziehier, voor wat de staatsbedienden aan
gaat, twee getallen uit ofllciëele documenten
getrokken
In 1855, beliep het getal agenten van den
Staat tot 14497; het bedrag hunner jaarwed
den tot 23.361.310 fr. de gemiddelde jaar
wedde tot 1473 fr.
In 1885, zijn er 28.184 agenten van den
Staat; zij kosten voor jaarwedden 60.235.104
fr. en de gemiddelde jaarwedde is van 2137
franks.
Onnoodig op deze cijfers aan te dringen,
zij zijn weisprekend. Bemerk dat het leger
in deze optelling niet gerekend is.
AKenteekens van den hond van
razernij verdacht.
Moet als verdacht aanzien worden
Alle gekende hond die,, tegenstrijdiglijk
met zijn karakter, de leden der familie van
zijnen eigenaar of andere vreemde personen
aanrandt, zonder er door zijne rol van
wachter toe aangehitst te zijn.
B. Benige onderscheidene kenteekens
van de razernij des honds.
In de eerste dagen barer veropenbaring
schijnt de razernij maar eene enkele ont
steltenis te zijn. De hond die er van aange
daan is, toont zich eerstens droevig,
stilzwijgend en zoekt de eenzaamheid; maar
ongerust en ontsteld, gaat en komt hij, legt
zich neder en staat seffens op, wandelt,
riekt en krapt den grond met zijne voorste
poolenmet oogenblikkenschijnt hij spooken
te zien, werpt zich vooruit en huilt. Zijn
aanzien is meer of min vast en verwilderd.
Wanneer de noodwendigheid van te bijten
zich begint te veropenbaren, voldoet hij die
op levenlooze lichamen, meubels, tapijten,
schoenen, strooi, enz.
De overvloed van de kwijl wordt dikwijls,
maar niet gedurig, in de razernij opgemerkt.
De stem is heesch, bedekt en het geblaf
is in eene onderbrokene huiling veranderd.
De razende hond is ongevoelig aan slagen
en zelfs aan verbrandingen.
Hij is altijd fel aangehitst door het zien
of het geblaf van een anderen hond en
springt met woede naar hem toe.
De tegenwoordigheid van een gezonden
hond verwekt gewoonlijk denzelfden indruk
op de dieren van.de andere geslachten die
van de razernij aangedaan zijnen het is
merkbaar dat deze hond als dan eene groote
vrees veropenbaart en zoekt te vluchten om
aan bet gevaar dat zijn instinkt hem ingeeft
te ontsnappen. Hij geeft alzoo een tamelijk
zeker middel om do razernij, bij het dier in
broei, te ontdekken.
C. Zorgen aan een persoon
te geven door een razenden of verdachten
hond gebeten.
De eenige kans van behoeding voor de
personen die door een razenden hond gebe
ten geweest zijn, is de spoedigste en de
volmaakste branding mogelijk der wonden
en zelfs der eenvoudigste krabbingen door
den tand dezes honds veroorzaakt.
Voor de branding, moet men zorg hebben
het gebeten lid seffens boven de kwetsuur,
bij middel van eenen welkdanigen band straf
gebonden, als de plaatsing er van mogelijk
is, te persen en men moet, daarenboven, de
wonden met veel water wasschen en geweld
doen er het vocht met de vingers uit te
drukken.
Met de aankomst van lut warme jaarge
tijde, achten wij het nu tig bovenstaan le
Volksonderrichling opmeaw onz?n lezers
mede te deelen, w int i.u zijn de gevallen
van razernij veel talrijker dan in t winter
seizoen en daarom hoeft het publiek wel te
welen wat er bij dergelijk voorval te doen
staat.
g
VAN DEN 27 MSI 1883.
KIESKOLLEGIE
der kantons Ypereti.
De Voorzitter van het Iloofdbureel brengt
ter kennis aan de kiezers dat hij de voor
stelling der candidaten, hunne aanveerding
en de lijsten der getuigen, die zij zullen
aangewezen hebben, zal ontvangen dep
Maandag 21 Mei 1888, van 2 tot 4 uren 's
namiddags, in de Raadkamer van het Paleis
van Justicie. Eens dit tijdbestek verloopen,
zal geene voorstelling of aanveerding van
candidatuur nocli aanwijzing van getuigen
meer ontvankelijk zijn.
De officiëele lijst der candidaturen zal ter
inzage liggen van den 22 Mei 1888, ter zelfde
plaats en uren.
De Voorzitter,
J. IWEINS.
TE UPEEIETO,
PROGRAMMA:
1° Prijs van den Landbouw. Inge-
gespannen drafloop 200 fr. waarvan 100
fr. aan den eersten, 70 fr. aan den tweeden
en 30 fr. aan den derden.
2° Prijs der Beschermende Leden,
[Welter Handicap) 500 franks. Voor
alle paarden die sedert den 1" Januari geene
som van 1000 fr. gewonnen hebben in een of
verschillige prijzen.
3° Prijs der Yperlée. Internationale
bereden drafloop. [Handicap par distance),
800 franks, waarvan 500 fr. aan den eer
sten, 200 fr. aan den tweeden en 100 aan den
derden voor alle paarden.
4° Prijs van de stad. (PlatleVluchtloop
meteisching) 800 franks. Voor alle paar
den van 3 jaar en daarboven te eischen voor
2000 fr.
5° Priis van het Plein. Internationale
ingespannen drafloop. [Handicap par dis
tance). 1,200 franks, waarvan 800 fr.
aan den eersten, 275 fr. aan den tweeden en
125 fr. aan den derden voor alle paarden.
Het Bestuur van den Sport hippique de
zer stad heeft de eer het publiek kenbaar te
maken dat het tot Zondag' 27 mei, te mid
dag juist bij den heer J. Onraet-Parret, ge-
vangenisstraat de gesloten soumissien zal
aanvaarden voor het bijzonder buffet dat, op
den dag der paardenloopstrijden, op het
Minneplein moeten ingericht worden.
Voor het bestuur:
de secretaris,
J. Onraet-Parret.
De bewoners der Tempelstraat bereiden
zich om Maandag aanstaande de gouden
bruiloft der echtgenooten Plancke-Van de
Woesteyne te vieren.
Het feest zal aanvang nemen met eene
misse en een Te Deum, die in de St-Niklaas-
kerk zullen gezongen worden.
De eerbiedwaardige jubilarissen zullen in
open rijtuig naar de kerk gevoerd worden;
Een bloemtuil \an eersten keus is hun voor
beschikt. Een lekker ontbijt zal hun en al
hunne famieljeleden aangeboden worden. Al
de huizen der buurt zullen met de vaderiand-
sclie kleuren versierd zijn en eene schitte-
rende verlichting zal het feest sluiten.
Vergeten wij niet hierbij te voegen dat de
echtgenoot Plancke sinds vele jaren reeds bij
M. Valcke werkzaam is en dat hij er zich
immer door zijnen vlijt en zijne eerlijkheid
heeft weten te onderscheiden.
Zondag avond, ongeveer om 11 ure, zijn
er kwaaddoeners gebroken in de herberg
Den Vinkenboom, terwijl de bewoners naar
Vlamertinghe ter kermis waren. De politie
verwittigd zijnde, heeft zich ter plaats bege
ven ea heeft er alles gesloten, wat open
gebroken was; zij is daar verbleven, tot dat
de bewoners van Vlamertinghe terugkwa
men.
Het is morgen dat onze moedige Pompiers
met hun muziekkorps naar Armentiers,
naar het muziekfeest gaan.
Wij wenschen liun veel bijval en nog
meer geluk. Eo dat zij zich ook naar harte
lust vermaken.
yaa dsa 11 tot den 18 Mei 1888.
Mannelijk geslacht 4. Vrouwelijk id. 8.
Iliuveti j kers.
Paul Lauwers, doctoor in de rechten en
kandidaat-notaris, en Ernestina Duval,
zonder beroep.
Narcissa Smals, huishoudster, 67 jaar, echt-
genoote van Ignaas Deholiander, Zaalhof,
Karei Verhellen, beeldhouwer, 30 jaar, echt
genoot van Clementia De Cock, Lombard
straat.
Khaderesj toesiedlesii tlo jaren.
Mannelijk geslacht 0. Vrouwelijk id. 1.
Maandag 21 Mei 188S, zullen de bureelen
van hst Stadhuis gesloten worden, ter uit
zondering van dit des burgerstands, dat zal
toegankelijk zijn voor het publiek van 9 tot
10 ure 's morgens.
Er werd ons overgebracht dat vele lieden,
met een stuk van vijf centiemen in de hand,
jongstleden Zondag den verkooper opzochten
om zich een Weekblad aan te schaffen, in de
mcening dat hetgeen te Kemmel en in het
omliggende sedert een veertiental dagen voel
belachen is, er zou behandeld worden.
De teleurgestelde lezers mogen het niet
euvel opnemen, dat wij over die zaak stom
blijven.
De persoon, over wiens gedrag veel ge
sproken wordt, is immers een kalote, en al
wat hij bedreven heeft is immers een kalote-
trek.
Wel is waar, zijne manieren verschillen
eenigszins van de gewone broertjesmanieren,
maar in den grond, het komt toch altijd op
hetzelfde uit... kalotemanieren, te schandig
dus om besproken te worden. Daarom willen
wij niet verder uitbreiden.
Enkel zullen wij onze geliefde lezers her
inneren dat zij zich altijd moeten zwichten
van kwezels en pilaarbijters, 't zijn echte
Ons Heerebedriegers, ja 't zijn duivels in
menschenvel.
Verledene week, te middenin, dus toen
iedereen het minst tijd had, kwam een lid
der Bestendige Deputatie een onderzoek doen
nopens de liandteekens welke ingezameld
werden tot behoud der gemeenteschool.
De uitslag van dit enkwest kennen wij niet
en, daar wij niels ruchtbaar maken dat wij
niet juist en klaar weten, bijgevolg dat wij
in volle zekerheid niet mogen bevestigen,
zullen wij ons bij dit onderzoek niet langer
ophouden, maar spreken over een feit dat er
mede in nauwe betrekking staat.
Zonder omwegen te maken, zullen wij
zeggen dat wij willen handelen over Petje
Gallens en zijne Louise.
Petje Callens en zijne Louise, die te zamen
in de pastorij gehuisvest zijn, leven er als
twee zielen in 'nen kloef, dat is gekend,
en dat was nog te zien binst het voornoemd
onderzoek. Zijde aan zijde, stonden zij, door
een openstaande gevelvenster, een d'ubbel-
kijker voor de oogen, te gapen naar het
gemeentehuis.
Waarom? Stond hetgeen in 't gemeente
huis omging in betrekking met Callen's werk
en met Louise's keuken?
In geener deelen. Daarom kunnen wij dat
maar op volgender wijze uitleggen
Petje Callens vergeet zijnen plicht om zich
gestadig te bemoeien met zaken die zijn
hobbelig persoon niet aangaan.
Vergeten wij toch niet dat het enkwest,
welk gedaan werd, niets dan een gevolg is
van zijne onbeschaamde handelwijze in de
schoolkwestie, en dat het dus natuurlijk is
voor hem ten allen tijde een oog in 't zeil te
houden, opdat liet schipje, waarop hij vaart,
geene schipbreuk lijde.
In alle geval, wij verstaan niet wat zijne
Louise daar aan zijne zijde te doen had.
Schoon zulks Petje Gallens alleen betreft,
zouden wij toch, zoo zijn knobbelig persoon
ons eene opmerking toelaat, zijne aandacht
trekken op de vreemde zonden welke hij
aldus bedreef, en hem aanraden, in 't ver
volg, zoo hij zich aan zijne Louise wrijven
wil, wat meer uit het zicht van brave men-
schen te gaan. Germana.
Mijn vriend, Suske Hespeslag, schrijft mij
uit Kemmel de volgende korrespendentie,
welke ik met genoegen de lezers van het
Weekblad mededeel.
■■nmi j[f III II
i
ui3g>fr-^«E*gEa
provincial!" kihzirg
«3»
nffiyj'i'nrrs
(Geboorten.
O verlisJ «lens.
