Harmonie Ypriana - Jubileum, 50 jaren Muzikant
Het Sinte Ceciliafeest
Melkoorlog in Yper
En 't Komensch Roetje
Voor de verfraaiing onzer Kathedraal
Door een oogenblik van beter we
der begunstigd, was de Harmonie
Ypriana Zondag op toer om hare drie
Jübilarissen te vieren. Een waar fami
liefeest dat de genegenheid der leden
immer nog doet aangroeien.
Iedereen was verheugd, en niet
zonder reden, daar het zeldzaam is
hetzelfde jaar drie leden in een muziek
maatschappij te tellen die mogen zeg
gen over vijftig jaren, was ik reeds
muzikant.
Ook te dier gelegenheid werd ieder
jubilaris op den dorpel zijner woonst
met eene Aubade begroet, en namens
al de leden met een geschenk over
laden. Aan hunne damen, want ze
hebben nog alle drie het geluk hun
vrouwtje te bezitten werden bloe
men overhandigd.
De Voorzitter wist in aangename en
zeer gepaste woorden zijne drie jubi
larissen geluk te wenschen en hunne
vijftigjarige opoffering als voorbeeld
aan de jeugd voor te stellen.
Onnoodig, nietwaar, te zeggen dat FlorentUN louis - brexis RenÉ - igodt prosper
bij de Jubilarissen en hunne achtbare
familie dit alles welgekomen was en dat ze zeer onder den indruk stonden van die blijken van
vriendschap en genegenheid van wegens hunne makkers en het bestuur.
Een klein toerke door de stad sloot dit echt familiefeest.
Telken jare viert de Harmonie Ypriana met
meer en 'meer luister het naamfeest harer
patrones.
De mis voor de Ypersche overleden muzi
kanten gesneuveld op het eereveld zal dit
jaar plaats hebben op Zondag 20° Novem
ber, om II 1/2 uur, in S' Maartens Kathe
draal,, en opgeluisterd worden door de sym-
phonie Ypriana onder de kundige leiding van
heer Georges Van Egroo. Daarna het gewocn
feestmaal voor eere en werkende leden.
'sMaandags wordt een nieuw feest optouw
gezet, een bijzonder kinderfeest, voor de
familiën der eere- en werkende leden, dat
doorgaat om 6 uur 's avonds in Oud Yper
Den Dinsdag 22n, om 8 uur Het prach
tig bal met groot orkest en kostelooze tom
bola.
De prijzen worden met dank aanveerd door
den voorzitter Aimé Gruwez.
Terwijl de ontwapeningsconferentie nog
immer zetelt, is er onvoorziens en zonder
oorlogsverklaring, een melkoorlog in .Yper.
uitgebroken. De eerste vijanden zijn'smorgens
langs de Torrepoort in Yper gedrongen
gansch den voormiddag wordt met zwaar
geschut geschoten. Er wordt echter gevreesd
dat de munitie spoedig te kort zal schieten.
Ter zake.
Tengevolge van zekere vroegere gebeu te
nissen, kwam Maandag een mededinger tus
schen de melkboeren van Yper opdagen.
Tot vóór Maandag wierd de melk in stad
verkocht aan l,6o fr. per liter. Maandag
begon de prijs te vallen op 1,20 fr., om op
Dinsdag, Woensdag en Donderdag op 1 fr.
te komen. Alle verkoopers gingen zoover niet,
doch allen verlaagden den prijs. Op Vrijdag
verhoogden sommigen weer tot op 1,20 fr.
Het conflict zal zich wel bijleggen, echter
niet zonder dat er verscheidene vredesconfe
renties gehouden geweest zijn. Die conferen
ties worden op straat gehouden, bij twee,
drie melkkarren er worden geen verslagen
opgesteld en geen oorkonden bewaard.
Over 3 weken greep zoo een conferentie
plaats, na wier afloop de prijs der melk, in
Yper, verhoogd werd van 1,40 fr. op 1,60 fr.
Dit was een onberedeneerde verhooging, inge
geven door Hebben is hebben, en krijgen is
de kunst hetwelk zich echter, ditmaal,
zeer snél wretkt. Het blijft nog een open
vraag aan hoeveel de prijs, na het eindigen
van het co. flict, zal vastgesteld worden. Door
enkele beschouwingen willen wij trachten
vast te stellen welke de handelswaarde is,
der melk aan huis geleverd.
De melk wordt rondgevent, hetzij door
koehouders met eigen melk, hetzij door melk
handelaren die de melk bij de boeren koopen.
Het zijn de handelaren welke den prijs vast-
s ellen, daar er voor hen grenzen zijn welke
voor de anderen niet b«staan.
Melk wordt zeer anti economisch verdeel 1
40, 5ó, 60 veikoopers doorkruisen de stad
daar zijn weinig straten, welke niet door een
tiental verscheidene verkoopers doortrokken
worden dit is groote tijdverspilling het is
echter ook waar dat het wachten aan de deur
en het bestellen meer tijd vergen dan deze
noodig voor de lengte der ronde.
Tot het berekenen van den melkprijs, aan
de bron, kan volgende maatstaf genomen
worden In den winter zijn ongeveer 25 liter
melk noodig tot het maken van 1 kg, boter.
In den zomer een paar liter meer. Van
stadsmelk zou er wel nog meer noodig zijn.
Toch hebben wij reden te gelooven dat de
melk, welke in Yper verkocht wordt, van goe
de hoedanigheid is. Di' ware ten andere zeer
goed na te gaan en ware door een plichtbe
wust stadsbestuur te verwezenlijken, te meer
dat dit niet kostelijk valt en er geen specia
listen voor noodig zijn.
Indien, in dit jaargetijde, 25 lit. melk voor
I kg. boter noodig zijn en zoo de boter aan
23 Ir. per kg. vei kocht wordt, dan komt een
lit. aan 92 c. Is de boter aan 25 fr. dan is de
lit. aan i fr. Daar de prijs der boter verander
lijk is en de prijs der melk niet iedere week
veranderen kan, moet er eene kleine speling
in den melkprijs toegelaten worden. Indien de
prijs bij den boer op 1 fr. gezet wordt in den
winter, dan volstaat dit voor een boterprijs
welke tijdelijk de 25 fr. overtreffen zou. Bij
verkoop van volle melk heeft de boer geen
kléinmelk, noch boteimelk meer. Dit wordt
c chter vergoed door niet te moeten boteren,
niette moeten maikten en hij heeft ook geen
gevaar minderwaardige boter te hebben.
In Kortrijk wordt de melk, door de hande
laren, bij den boer afgehaald en verkocht in
stad met een prijsverschil van 25 centiemen
per lher in Brussel en andere groote centra
is dit 40 centiemen. Een persoon kan 's voor
middags tot i5o liter melk bestellen een
verkoop van 100 lit. wordt als zeer goed gere
kend; velen hebben maar 40, 5o lit. en op die
hoeveelheid zouden ze een gansche daghuur
willen verdienen. Voor dezen melkoorlog
w. r J hier o fr. 40, o fr. 5o, o fr. 60 per lit. aan
bestelloon gerekend. Het was overdreven. 40
centiemen is ons inziens een maximumprijs
wie goede waar levert komt gemakkelijk tot
loo lit. per voormiddag dit maakt toch reeds
40 fr. De onkosten zijn klein en de handels-
verliezen gering. Met 3o centiemen zullen er
ook wel tevreden zijn.
Voor de melk 1 fr. -4- 40 cent. ZZ 1 fr. 40
maximumprijs voor den winter, per liter melk
aan huis geleverd dit is voor primawaar.
De melk is een, bij uitstek, gezond en volle
dig voedsel. Voor de voeding van kinders,
zieken en ouderlingen is het een der beste
voedsels. Het gebeurt echter wel dat melic
vervalscht wordt dit geschiedt voornamelijk
door het bijvoegen van water of door het ont
trekken van een deel van het vet. Beide ver-
valschingen zijn gemakkelijk te ontdekken,
beide praktijken zijn strafbaar. Zonder bijzon
der personeel en zonder merkelijke kosten
kan er door het stadsbestuur doelmatige con
trole op de zuiverheid van de melk uitge
oefend worden. Een modern ingerichte mel-
kerij ligt aan de poorten der stad, en mits een
kleine vergelding zou ze zeker de ontledingen
willen doen..
't Is uitgekomen waar dat 't gebrand heeft
de Lindendreef blijft in slechten staat totdat
de eenige machine, toebehoorende aan den
eenigen aannemer, hare tanden gescherpt
heeft om te kunnen bijten in dien wonderbaren
macadam-beton I Dit vraagt natuurlijk veel
tijd en, volgens gewoonte, d'Yperlirgm heb
ben tijd van wachten.
't Is erger met 't Komensch Roetje de
Ingenieur moet nog geboren worden die de
bijzondere machine moet uitvinden om dat
wereldberoemd roetje te herstellen. Er is hier
geen spraak van die welgek;nde Rhoubenite
te breken, dit kunnen de boerewagens op
korten tijd, maar wel van dien specialen
mengelmangel eens goed toe te stampen
volgens de regels der meest moderne
wegenis techniek.
Niemand zal betwisten dat dit roetje een
echt schandaal is en zeer noodlottig voor
onze stad.
't Werd ons als proef opgedrongen, 't Is
een deerlijk mislukte proef geweest van den
beginne af, en niettegenstaande blijft de Staat
aan zijn gegeven woord te kort om die baan
te herstellen.
Maar ja 't geldt hier enkel de rechten van
Belgen van IIP klasse, van 't verre Westland
Wij verheugen ons dat het nooit in 't ge
dacht gekomen is van geen enkel lid van den
uittredenden Gemeenteraad dat roetje ten
onrechte over te nemen.
Dit zal aan Brussel laten zien dat die
minderachtige Belgen toch iets over hebben
van deze van 1914
Vaincus peut être, soumis jamais
Nu dat de opbouw van St Maartenakerk
geheel voltooid is, ware het een uiterst nuttig,
werk de oude, bouwvallige puinen van de gewe
zen Dekens kapel weg te ruimen en gansch de
omgeving der kathedraal van de aldaar nog lig
gende materialen te zuiveren, zoodat onze
grootsche kathedraal, waarop alle Yperlingea
terecht fier zijn, nog beter en mooier in al haar
heerlijkheid zou uitkomen. Dit ware ten ande
re ook een schoone verfraaiiag voor de Van-
denpeereboomplaats. Wij vestigen daarop de
aandacht van wie het behoort.
