Landbouwers,
Öe pensioenen voor burgerlijke
slachtoffers van den oorlog 1940
»lt
Uitvoering der besluiten inzake
het kortwerk
Haver - leveringen
ARSACTINE tegen den Coloradokever.
ALIDOR VANDEPUTTE
Kaai, Yper Tel. 243.
Voor de Keuken
Wat eten we deze week
Enkele gerechten.
Enkele snipperingen.
We wasschen de gordijnen.
Hoe besparingen doen in zake kleeding
HET YPERSCHE 30-5-1941
In het Staatsblad verscheen een besluit, houdende
wijziging en aanvulling van sommige bepalingen van
het besluit dd. 20 September 1940, betreffende de pen
sioenen verleend aan de burgerlijke slachtoffers en aan
de rechthebbenden van de burgerlijke slachtoffers van
den oorlog van 1940.
De termijn voor indiening van de nieuwe aanvragen
wordt tot 31 December 1941 verlengd.
In geval van overlijden of nieuw oorlogsfeit na 30
September 1941. hebben de burgerlijke slachtoffers of
de rechthebbenden drie maand tijd, te rekenen van den
datum van het overlijden of van het ocrlogsfeit af,
om hun aanvraag tot schadevergoeding in te dienen.
Zijn ontvankelijk, de aanvragen zelfs onder gewonen
■omslag, ingebracht bij of gezonden naar 'het Ministerie
van Financiën (Dienst der burgerlijke slachtoffers),
tusschen 10 Mei 1940 en den datum van bekendmaking
van het besluit van 20 September 1940. Zijn eveneens
ontvankelijk, de regelmatig sedert 31 Maart 1941 tot den
dag van bekendmaking van dit besluit ingediende aan
vragen.
De aan de burgerlijke slachtoffers verschuldigde ver
goedingen en de pensioenen van de rechthebbenden van
de burgerlijke slachtoffers van den oorlog 1940 worden
toegekend vanaf den eersten dag van de maand in den
loop waarvan de aanvraag ingediend werd zonder ech
ter te kunnen ingaan vóór den dag waarop het oorlogs
feit zich voorgedaan heeft.
De tijdelijke onbekwaamheden, die niet langer dan
dertig dagen duren geven nooit aanleiding tot schade
loosstelling.
Worden eventueel terugbetaald de kosten van ver
pleging en de kosten van geneeskundige en pharmaceu-
tische zorgen, bestreden door de burgerlijke invaliden
van wie erkend wordt dat zij een onbekwaamheid van
minder dan dertig dagen opgeloopen hebben.
Dezelfde onkosten worden eventueel terugbetaald aan
de burgerlijke invaliden die een langere onbekwaam
heid opgeloopen hebben, doch uitsluitend voor het tijd
perk van den dag van het oorlogsfeit af.
Het Rijksarbeidsambt deelt mede
Het is van het grootste belang, dat de werkgevers in
de textiel-, diamant- en kleedingindustrie zich ten spoe
digste aanpassen aan de besluiten met de betrekking
tot het kortwerk.
Vanai 26 Mei, zijn de betreffende formulieren in alle
ar.beidsambten van het land verkrijgbaar.
Vanaf 1 Juni, mogen de Commissies van Openbaren
Onderstand geen ondersteuning meer uitbetalen aan de
gedeeltelijk werkloozen in bovengenoemde takken van
nijverheid. Evenmin als aan personen die, volgens het
bovengenoemde ministerieel besluit, deel uitmaken van
bun huisgezin. De werkgevers zelf worden belast met
bet uitbetalen der vergoedingen, aan de kortwerkers
volgens de bepalingen van het besluit. Een vertraging
"bij het vervullen van de formaliteiten, kan een vertra
ging bij de uitbetaling aan den arbeider ten gevolge
hebben en de werkgever is voor aldus ontstaan verlies
verantwoordelijk
Worden de formaliteiten tijdig vervuld dan worden
alle moeilijkheden voorkomen. De Arbeidsambten zijn
-ter beschikking voor het verstrekken van alle inlichting.
De aandacht der gedeeltelijk werkloozen in de tex
tiel-, diamant- en kleedingsnijverheid wordt erop ge-
-vestigd, dat vanaf 1 Juni aanstaande, de commissies van
openbaren onderstand htm geen vergoedingen meer
sullen uitbetalen.
De werklieden, moeten zich onmiddellijk, met hun
patroons in verbinding stellen, die hen van dien datum
af de vergoedingen, die voor werkloosheid ten gevolge
van kortwerk voorzien zijn, zullen uitbetalen.
o
Door het besluit van 11 November 1940, moesten de
voortbrengers van haver waarvan het bedrijf minder
dan 5 Ha. besloeg niet deelnemen aan de leveringen die
door het gemeentebestuur gedaan worden.
Het besluit van 24 Januari 1941 wijzigt hooger ver
meld besluit en laat aan de Burgemeesters toe deze
producenten aan de levering te doen deelnemen.
Bijgevolg kunnen de producenten niet vervolgd wor
den indien ze bewijzen dat ze het gebruik van gansch
him oogst vóór de verschijning van het hooger vermeld
besluit hadden geregeld.
Beschermt uwe vruchten en verhoogt hun op
brengst door het doelmatig bestrijden van alle
zwamziekten, insecten en onkruid.
Gebruikt daarom de
CUPRACTINE tegen de plaag
der aardappelsliter per 100 liters water,
der hopI tot 1 liter per 100 liters water,
der vruchtboomeni tot 1 liter per 100 liters
water.
Geleverd in doozen die de noodige dosis inhou
den om een oplossing van 300 of van 900 liters
te maken.
Dat zijn producten die geen schade aan de vruch
ten veroorzaken, die gemakkelijk te gebruiken
en wier prijzen ook uiterst voordeelig zijn.
Eij zijn te bekomen bij
Handelaar in Granen en Veevoeders
Zondag Kervelsoep, rosbief, bloemkool, aardappe
len, havermoutkoekjes.
Maandag Kaasgehakt, worteltjes, aardappelen.
DinsdagRabarbersoep. andijviestamppot, aardap
peltaart.
Woensdag Gestoofde ajuin, aardappelen.
Donderdag Roereieren, spinazie, aardappelen.
Vrijdag Garnalen, sla, gefruite aardappelen.
Zaterdag Groentensoep, drie in de pan.
Aardappelen met kruiden. Benoodigheden 1 kg.
aardappelen, 1 ajuin, wat peterselie, kervel en selderij,
wat boter, een laurierblad, een bouillonblokje opgelost
in 2 dl. water, wat peper en zout.
Bereiding Snijd de ajuin in fijne snippertjes en
laat ze in gesmolten, heete boter even braden. Voeg er
de pieterselie, de kervel, de selderij, het laurierblad, de
peper en het zout, alsook de bouillon bij. Sdhil de aard
appelen en leg ze in de p>an. Strooi er wat zout en pieper
overheen, laat ze in de pan zonder deksel gaar koken
en het vocht zooveel mogelijk uitdampten. Bind het over
gebleven vocht met wat bloem en dien op met nog wat
fijngehakte peterselie.
Kaasgehakt met witte boonen. Benoodigheden
100 gram geraspte kaas, 300 gram gekookte witte boo
nen, 2 sneetjes oud brood, wat pepier en zout, paneer
meel, boter of vet, en zoo mogelijk 1 lepiel tomatenpuree.
Bereiding,: Het brood eenigen tijd in water laten
weeken. Daarna uitknijpen en vermengen met de fijn
gemaakte boonen, de geraspte kaas, de tomatenpuree,
wat piepier en zout naar smaak.
Van dat mengsel maken we ballen. Wentel deze door
paneermeel en bak ze in de boter of het vet, welke goed
heet gemaakt is in een ijzeren pannetje. Bak ze goed
aan weerskanten mooi bruin. Het gehakt kan goed de
plaats vervangen van vleesch bij gebakken ajuinen
of sla.
Ajuinensoep. Benoodigheden 7 dl. water, 1/2 liter
melk, 500 gram aardappielen, 250 gram ajuin, 40 gram
vet, zoo mogelijk 30 gram rijst, pieper en zout.
Bereiding Schil de aardappielen en kook ze te za-
men met de schoongemaakte en in stukken gesneden
ajuinen gaar. Wrijf ze vervolgens door een zeef. Kook
de rijst gaar In de melk en het water. Voeg hierbij de
aardappelen met de ajuinen, het vet, de piepier en wat
zout. Laat de soep, roerend nog eens doorkoken.
Gevulde ajuinen. Benoodigheden 1 kg. ajuinen,
130 gram oud brood, zout, piepier, 1 lepiel gehakte pieter
selie, wat warme melk, wat tomatenpuree, paneermeel,
nootmuskaat, een scheutje soja, wat boter.
Bereiding Pel de ajuinen en maak ze schoon. Kook
ze in wat water zoodat ze bijna gaar zijn. Hol ze mooi
uit. Week het brood in wat kokend water. Knijp het
goed uit en vermeng met de kruiden, het zout, de pieter
selie, de soja, de tomatenpuree en de melk. Kneed alles
goed samen, zoodat het een gebonden massa vormt Vul
de uitgeholde ajuinen met dit mengsel en strooi er wat
paneermeel overheen. Leg bovenop wat boter. Zet de
gevulde ajuinen in een vuurvasten schotel en giet er
wat water in. Zet ze in een warmen oven en laat de
ajuinen gratineeren. De uitgeholde deeltjes van de
ajuinen kunnen dienen om in de soep te doen.
Kaaskoekjes. Benoodigheden 3 dl. melk, 1 ei,
50 gram bloem, 25 gram geraspte kaas, wat zout, wat
fijngehakte pieterselie.
Bereiding Doe de bloem in een kommetje. Maak in
het midden een kuiltje, waarin het geklopte ei gegoten
wordt. Vermeng met de bloem. Voeg er de melk ge
leidelijk bij, zoodat ge een glad beslag bekomt. Roer er
de kaas, het zout, de pieterselie doorheen en bak in de
pan fijne pannekoekjes in wat boter of vet. Deze pianne-
koekjes kunnen opgediend worden bij verschillende
groenten in plaats van vleesch.
Om bloemen die verlept geworden zijn wederom op
te frisschen, kan men ze in koud water, waarin enkele
druppels ammoniak, onderdompelen.
Een middeltje om boter te vervangen is dit Kook
1/4 liter melk. Neem ze van het vuur. Voeg er 125 gr.
geraspte kaas bij en 3 eetlepels boter. Laat roerende
koud worden. Deze namaakboter kan gebruikt worden
voor den boterham, maar is ongeschikt om te bakken.
Om nieuwe boenders en bezems langer goed te hou
den, kan men ze vóór het gebruik enkele uren in koud
water zetten. Dit voorkomt het uitvallen en het breken
van de vezels.
Erg vuile handen kan men wederom reinigen door ze.
vóór ze te wasschen, met wat parafine in te wrijven.
Daarna gebruiken we zeep.
Om hard kalkachtig water zacht te maken, voegen we
een lepiel Borax erbij. Dit middel is onschadelijk, zelfs
als men teere zijden of wollen stoffen moet wasschen.
Om een mooien haarglans te verkrijgen, voegen we bij
het waschwater wat citroensap.
Om ketelsteen uit een waterketel te verwijderen, kan
men deze halfvol met water doen en daarin 2 lepels
Borax. Laat 20 minuten koken. De steen zal vanzelf
loslaten.
Insectenbeten kan men verbeteren door ze te bestrij
ken met een vochtig stukje suiker. Ook nog kunnen we
ze direct betten met wat ajuinensap of azijn.
Springende lippen kan men genezen met een zalfje
samengesteld uit 30 gram honing en 30 gram citroensap.
Om te voorkomen dat gedurende den zomer de melk
zuurt kan men op 1 liter melk een lepiel suiker doen.
Om muggen te verwijderen, kan men een stukje kam
fer laten verdampen op een gloeiend ijzer.
Om rimpels uit het gezicht te doen verdwijnen, is het
goed eenmaal per dag zoo dicht mogelijk boven warm
water te staan zoodat het gezicht heelemaal door damp
is omgeven.
Bij het wasschen van gordijnen dienen we op vele
punten onze aandacht te vestigen. Hoewel het voorkomt
als een zeer eenvoudig werkje, staan we heel dikwijls
voor moeilijkheden waarmede we geen raad weten.
Hoe nu te werk gegaan om de gordijnen mooi te was
schen en ze wederom juist op maat te kunnen op
hangen
Zcodra we onze gordijnen afnemen, kloppien we het
meeste stof eruit. We doen er de ringen af. Zoo hebben
we er gedurende het wasschen geen hinder van. Zoo
er zich hier of daar een gaatje in vertoont, dan verma
ken we het vóór de gordijn in het sop te doen. Zoo voor
komen we dat we, na het wasschen. een grooter scheur
te repareeren zouden hebben.
Er zijn gordijnen die bij het wasschen erg krimpen,
zooals voile, marquisette. Daarom meten we vóór het
wasschen de gordijnen af. Hierbij is het best de maat te
nemen in het midden van het gordijn. De zijkanten zak
ken heel dikwijls wat uit, en zoo hebben we de juiste
afmetingen niet. Het is voldoende de lengte van de gor
dijnen af te meten. De breedte is over het algemeen
ruim genoeg en men hoeft ze niet bij te rekken.
De gordijnen worden 1 uur in lauw sop. of als de stof
het toelaat in lauw sodawater geweekt. Na ze goed in
het weekwater of sop heen en weer geslagen te heb
ben, koken we witte glasgordijnen in een sopje van een
goede zeepsoort. Ecru of gekleurde gordijnen worden
niet gekookt. Duw de gordijnen in het sopje en geef als
het noodig is een tweede sopje. Spioel na in ruim lauw
water. Gordijnen worden nooit gewrongen. De draden
worden anders doorgeknapt en de gordijnen zijn rap
pier versleten. Druk ze goed tusschen de handen.
Na het spoelen stijven we de gordijnen. Voor gor
dijnen die nat moeten gehangen worden, gebruiken we
gekookt stijfsel. Direct na het stijven worden deze gor
dijntjes opgehangen. We kunnen de gordijnen op een
laken spannen met punaises op de voorafgaandelijk ge
nomen afmetingen. We laten ze zoo drogen en zoo noo
dig strijken we ze zooals ze opgespannen zijn. Span-
gordijntjes worden echter nat opgehangen en drogen
voor het raam.
Gele vlekken, ontstaan door het afloopiende vocht
langs de ramen, kunnen verwijderd worden door ze te
bleeken. Gebruik hiervoor 2 dl. bleekwater pier emmer
water. Nadat de vlekken verdwenen zijn, spoelen in
ruim water.
Overgordijnen worden geweekt en gewasschen in
lauw sop en met lauw water nagespoeld.
Pluchen gordijnen worden druipnat opgehangen.
Vooral in deze tijden is het allernoodzakelijkst dat de
huisvrouw eenige kennis bezit van enkele nuttige hand
werken, want een vrouw die daarin goed bedreven is
kan zeer veel bespiaringen doen. Zij kan zelf het maak
loon verdienen en daarenboven is het werk doorgaans
ook veel sterker.
Eerst en vooral kunnen we bij het naaien en verstel
len reeds heel wat uitsparen door het gebruik van een
niet te langen draad en door het naaien met naald en
garen welke best passen bij de te verwerken stof. Een
flink verstelwerk biedt ook ruime gelegenheid tot be
sparingen. Hieraan hebben, spijtig genoeg, vele onzer
hedendaagsche huisvrouwen een hekel, omdat het ver
stellen van kleedingstukken heel wat moeilijker is dan
het maken van nieuwe. Het is nochtans mogeljk dit
vervelend werk te vergemakkelijken, nl. indien we alle
kleine scheuren of andere kleine ongelukken onmid
dellijk herstellen, in plaats van te wachten tot dit bijna
onmogelijk geworden is.
Zoo zal men er ook op bedacht zijn naden, zoomen,
knoopsgaten, losgeraakte linten, knoopien, haken en
oogen zoo spioedig mogelijk weer te naaien om zoo
verdere schade te voorkomen.
Volgende punten kunnen misschien ook nuttig zijn
bij 't verstellen.
1) De stoffen moeten goed bij elkaar passen.
2) Men neme geen nieuwe d.w.z. ongewasschen stof
om oud goed te verstellen.
3) Bij het uitknippen van het versleten deel moeten
ook de dunne plaatsen rond het beschadigde deel uit
gesneden worden.
4) Bij geruite, gebloemde of gestreepte stoffen moet
men goed toezien dat ruiten strepien of bloemen goed
bij elkaar piassen.
Het vervormen van kleedingstukken laat ook veel
besparingen toe. Zijn de kleedingstukken van volwas
senen afgedragen dan zal een spaarzame huisvrouw
mits een weinig handigheid, daaruit wel verscheidene
nette kinderpakjes weten te knippen. Dit kan ze zeker
uit oude mantels en minder versleten banden van rok
ken. Oud katoen van bloesen of zomerkleedjes kan nog
dienst doen als voering. Oud fijn linnen of katoen kan
verwerkt worden tot zakdoekjes voor de kinderen of
windels voor <t Eerste hulp bij ongevallen. Uit grover
linnen maakt men schotel- en stofdoeken. Afgedragen
hemden of broeken laten zich goed tot kindergoed om
werken. Oud linnen is ook zeer geschikt om er hemdjes
en luiers van te maken. Dit is daarenboven nog zachter
dan nieuw linnen.
RACHEL DAEL,
Kandidate Landbouwhuishoudregentes. Heverlee.
VRAGEN EN AANBIEDINGEN VAN PER
SONEEL plaatst men met succes in onze
KLEINE AANKONDIGINGEN
