SPROKKELINGEN
HOEDEN
KLAKKEN
CARDINAEL
Huis voor Kinderartikelen -
Mw Ch. STRUYVE-DUMON
STOCK AMERICAIN
«BREVET SHOOP»
Albert SLOSSE - D1ERYCK
Grote keus van
R. Vandenbulcke - Lecluyse
1, Rijselstraat, IEPER
üiT HET BINNENLAND
35, Rijselstraat - IEPER -
Manteltjes - Kinderkleedjes - Voorschootjes
Barboteusen Kinderkostuumpjes
Doopartikelen
OPENING AANSTAANDE WEEK
Verven - Nieuwwassen - Droogkuisen
Rouw in 12 uren
onder de Cinema FLORA
GROTE MARKT IEPER
Ter gelegenheid van Kerstdag en Nieuwjaar
BIJZONDERE VERKOOP.
In ons bijhuis RIJSELSTRAAT 42
ÜIT HET BUITENLAND
N IJVERAARS - BOUWKUNDIGEN - SMEDEN
LANDBOUWERS - GARAGISTEN EN ALLE
METAALBEWERKERS
WERKHUIZEN HILAIRE VAN EENAEME
Elverdingestraat 76 IEPER
PUS KAART VOOR DE GANSE WEEK
ZONDAGMilaanse Croquetten Win
ter Groentesoep Varkensgebraad
Witloof Gekookte Aardappelen
Rijstkrans met vruchtencompóte
MAANDAGKoud Varkensvlees Ge
stoofde Peren Gekookte Aardap
pelen Schuimommelet.
DINSDAGGefarceerde Snoek Ge
smoorde Aardappelen Fruit.
WOENSDAGKnakworstjes Zuurkool
Aardappelpuree Griesmeelbeig-
nets.
DONDERDAG Gevulde Uien met Run-
dergekapt Gekookte Aardappelen
KofTievla
VRIJDAGMosselen Frites Fruit.
ZATERDAG Gebakken Kalfslever An
dijvie Gekookte Aardappelen
Pannekoekjes
VOOR DE LEKKERBEKKEN
Milaanse Croquetten We laten ma
caroni in water koken, gedurende onge-
.eer 20 minuten We laten verlekken en
„nijden in stukjes We maken een dikke
oechamelsaus. We voegen daarbij 100 gr
gehakte hesp. een weinig gemalen gruyè
re de macaroni en een eierdooier.
We gieten alles op een schotel en laten
-coud worden. We maken van dit deeg.
enige uren nadien of bij voorkeur 's an
derendaags. kleine kroketten, die we in
eiwit en in geraspte beschuit wentelen.
Dan dompelen we de kroketten in kokend
frituurvet. We laten ze dan even verlek-
-:en en dienen ze onmiddellijk op.
Gesmoorde Aardappelen. We schillen
ileine aardappeltjes, ofwel grote die we
daarna in vierde partjes snijden. We was
sen ze- We smelten een 50 gr. boter, per
cilo aardappelen, en schudden de aard
appelen in de bruin gebraden boter rond,
tot ze een licht korstje hebben. We strooi
en er dan een snuifje zout over. gieten
er een bcMempjewater bij (kokend
water) en laten de aardappelen in de
gesloten pan gaar smoren, van tijd tot
■jd de pan schuddende, om het kleven
der aardappelen aan de bodem te voor-
Komen Zo nodig vullen we het water
wat bij (steeds kokend water) zodat ten
slotte het water met de boter een soort
*alisje bij de gare aardappelen vormt. Bij
het opdienen strooien we er nog een le
peltje gehakte peterselie door.
filets van snoek. Willen we nu echter lie
ver gefarceerde snoek, of snoekgehakt
dan kunnen we als hierboven te werk
gaan. doch we malen of hakken vooraf
het visvlees fijn en gaan dan te werk
als bij vleesgehakt.
KEUKENGEHEIMEN.
Wanneer men vlees in de oven braadt,
moet deze zo heet zijn dat een stuk.e
papier in enkele minuten bruin is ge
schroeid.
Het te braden vlees wordt, in de o%'en.
alle tien minuten met heet vet bedruipt.
De braadtijd van vlees in de oven is
enkele minuten korter dan op het blote
vuur.
Een klontje boter toegevoegd bij soep
zonder vlees (dus bij magere soep) zal
deze veel geuriger maken.
Bij goede mosselen zijn de schalen al
tijd vast gesloten. Zijn de mosselen
dood. dan zal de schaal zich openen,
daar de spieren van het dier dan niet
meer werken.
Rijst en Havermout branden zeer ge
makkelijk aan. Men kan dan echter
nog veel van de onaangename smaak
verwijderen door de pot dadelijk in
een bak kqud water te plaatsen tot de
inhoud volledig afgekoeld is Daarna
de inhoud in een ander potje overdoen
en zonodig nog door laten koken tot ze
helemaal gaar zijn.
en
Oud huis
Opvolger
U vindt er de laatste
nieuwigheden van kravatten.
I Eretekens en andere militaire
artikelen te bekomen.
(23)
Gefarceerde Snoek. We maken over
ae gehele lengte van de graat een diepe
-nee. eveneens langs de omtrek van de
vis, waar de vinnen zijn ingeplant We
nemen dan met een vliemscherp mes het
.lees langs weerskanten van de graat.
We keren de vis om en behandelen hem
an deze kant op dezelfde wijze, zodat
we van elke vis vier stukken bekomen.
We leggen deze stukken in een vuurvast
schoteltje, en gieten er zoveel bouillon
>ver dat de bodem voor ongeveer 3 mil
limeter bedekt is. We voegen er het -ap
an een vierde citroen bij en 50 gr. in
kleine klontjes verdeelde boter. We be
<rooien het schoteltje met paneermeel
en leggen er boven op twee uitgetande
citroenschijfjes zonder pitten. We zetten
<ian het schoteltje dichtgedekt, ongeveer
20 minuten in de warme oven. en laten
•iet eindelijk nog even ongedekt in de
oven staan. Aldus bekomen we lekkere
STOORS
GORDIJNEN
MATTEN
TAPIJTEN
Van de Peereboomplaats 27, IEPER
De Grootste Keus Meubelpapier.
DE LAAGSTE PRIJS.
Rouwversieringen. - Markiezen.
(40)
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
Het bevuild email van electrische ovens
wordt gereinigd met een doek en zeep
sop Nooit mag men daartoe zuurhou
dende producten gebruiken.
De pan. waarin melk gekookt wordt,
spoelt men eerst met koud water uit.
Doe wat azijn in het water waarin ge
glaswerk schoon maakt en het glas zal
veel schoner glanzen
Doe wat ziout bij de mostaard en hij
zal niet zo spoedig in de pot uitdrogen.
De schillen van sinaasappelen in klei
ne smalle reepjes gesneden en in de
oven gedroogd, zijn heel smakelijk in
pudding en gebak.
KINDEROPVOEDING.
Eigenwijsheid en Eigenzinnigheid bij
Kinderen. Vele ouders beschouwen de
eigenwijsheid en de eigenzinnigheid van
hun kinderen als het bewijs van een vaste
wil, die in het later leven buitengewoon
goed van pas kan komen. Wees op uw
hoede tegen dergelijke uitlatingen. Im
mers een kind moet voor alles leren ge
hoorzamen. leren buigen, leren inzien dat
de ouderen van jaren meer levenswijs
heid bezitten dan het persoonlijke heeft.
Want kinderen, die door hun ouders steeds
hun grillig en onbedacht wensje mogen
uitwerken, groeten op tot mensen, die
later onmogelijk zijn voor huq omgeving,
die zich dan steeds achteruitgesteld voe
len. kortom tot mensen die door eenieder
opzettelijk gemeden worden, en die tot
overmaat van ramp met zich zelf geen
weg weten.
Daarom is het goed dat het kind zich
jere schikken naar de wil van diegenen,
die boven hem staan, in huis zowel als op
school. Het kind jongen of meisje
moet van in de beginne af weten, dat
vader en moeder het bepaald zo en niet
anders willen. In geen geval mag het
gebeuren dat één van de ouders het ver
biedt en dat de andere partij het in het
geheim toelaat. Twistgesprekken tussen
ouders en kinderen zullen nooit gehouden
wordende ouders hebben tegenover hun
jeugdige kinderen geen uitleg te verstrek
ken. waarom ze iets wel of niet willen. De
kinderen hebben volledig te gehoorzamen.
ONZE KAMERPLANTEN.
We zullen gedurende de Wintermaan
den de kamerplanten weinig besproeien
en er over waken dat de planten zo wei
nig mogelijk in de trek staan
ONS MODEPRAATJE.
Ook Uw man moet goed gekleed gaaa
De verlichting in de winkels
De verlichting der uitstalramen van
winkels en warenhuizen is slechts toege
laten binnen de volgende uren
Op Zaterdagen Zondagen en wettelijke
feestdagen van 14 tot 24 uurde overige
dagen van 14 tot 22 uur. Die verlichting
dient met de helft verminderd te worden
van 16 30 tot 18 uur
De aanpassingsvergoeding van 4.800 fr.
De minister van Binnenlandse Zaken
heeft de gemeentebesturen order gegeven
hun personeel dezelfde geldelijke voor
delen toe te kennen als die verleend aan
het rijkspersoneel, wezede nieuwe be
dragen van de haard-verblijfsvergoedin
gen evenals de uitbetaling van een aan
passingsvergoeding van 4-800 fr. per jaar
aan alle leden van het gemeenteperso-
neel wier bezoldiging minder dan 60.750
frank bedraagt. Zulks is eveneens toe
passelijk op de gemeentelijke leerkrach
ten.
Verzending van tabak naar Duitsland ver
boden
Het verzenden van tabak en sigaretten
met bestemming naar Duitsland is sedert
1 December verboden
Pakjes met niet gerantsoeneerde waren
naar het buitenland
Eike Belgische familie mag thans pak
jes met niet gerantsoeneerde waren van
hoogstens één kilo naar alle landen, uit
genomen naar Duitsland en Japan, opstu
ren De belanghebbenden moeten zich
wenden tot het Ministerie van Ekono-
mische Zaken (Dienst der Uitvoerver
gunningen) 70, Wetstraat te Brussel
Kerst- en Nieuwjaarsbrieven in de Post
Van 15 December 1947 tot 15 Januari
1948 is het posttarief van Kerst- en Nieuw
jaarskaarten met maximum vijf woor
den of vijf overeengekomen initialen voor
de Binnenlandse dienst bepaald op 0,50
fr. Dit briefport geldt eveneens voor de
gedrukte visitekaartjes met maximum vijf
woorden, die in een open omslag steken.
Voor visitekaartjes in gesloten omslag
geldt het gewone briefport, weze 1.35 fr.
voor het Binnenland-
De uitzonderingsbepalingen inzake huis
huur
Zoals men weet bepaalt de huishuur
wet van 31 Juli 1947 dat de huurprijs op
1 Januari 1948 met 70 boven deze van
1 Augustus 1938 kan verhoogd worden.
Er werden thans verscheidene wetsvoor
stellen neergelegd om de toepassing van
deze huishuurwet te verdagen, maar tot
nu toe mag nog steeds 70 meer ge
vraagd worden, en alles laat voorzien dat
deze wet ook blijvend zal zijn.
61.770 man onder de wapens in 1948
De minister van Landsverdediging heeft
in de Senaat een wetsontwerp ingediend
tot vaststelling van het legercontingent
voor het jaar 1948. Dit contingent, dat met
ongeveer 12.000 eenheden verminderd werd
ten opzichte van het jaar i947. omvat
61.770 man. waaronder 24.950 beroepsmi
litairen.
Bij de militieplichtigen zijn er 32000
man voorzien voor het landleger, 550 voor
de zeemacht. 1.780 voor het vliegwezen
en 2 400 voor de ekonomische eenheden
De beroepsmilitairen worden onderver
deeld in 20.000 man van het landleger,
410 van de zeemacht en 450 van het vlieg
wezen.
Vrij van belastingen
De werkgevers hoeven het bedrag van
volgende voordelen niet te vermelden Op
de individuele fiches en op de samenvat
tende opgaven van de aan de leden van
hun personeel toegekende bezoldigingen
De toelagen van huishoudelijke her
uitrusting. de vergoedingen op de gewone
rantsoeneringsprijs der brandstoffen voor
huishoudelijk gebruik, de kompensatie-
vergoedingen wegens de stijging der prij
zen. de extra-premie voor geregelde aan
wezigheid
29 Februari voor de arme kinderen
De arbeiders van de gehele wereld, dus
ook de Belgische, zouden kunnen verzocht
worden hun dagloon van 29 Februari af
te staan ten bate van de ongelukkige kin
deren.
Deze datum is voorgesteld door de heer
directeur van het werk UNO- HULP
Voor het KLEDEN van UW KLEINTJES, GEEN ZORGEN MEER
WENDT U TOT HET
o-
(17)
Ik geloof wel dat de heren veel min
der ijdel zijn dan de dames, dat er zelfs
mannen te vinden zijn. die zich absoluut
niet op hun gemak voelen in een gloed
nieuw kostuum, en veel liever in hun ou
de vertrouwde pakje rondlopen. Maar
dan is het de plicht der vrouw ervoor te
zorgen dat manlief er zo correct moge
ujk uitziet
Herenkleding gaat over het algemeen
yeel langer mee dan dez-> der dames. De
ze kleding is dan ook veel minder aan
mode onderhevig, dan die der dames.
Daarom is het in ons eigen voordeel, bij
het kopen van een coupon stof voor een
Kostuum of overjas, goed te letten op de
kwaliteit en sterkte. Immers het is tegen
woordig niet de stof. die de kleding over
dreven duur maakt, maar wel het maak
loon. En dit laatste is even groot bij het
maken van goedkope als van een betere
kwaliteit. Maar het kostuum van dit
laatste zal wellicht een paar jaar langer
dienst kunnen doen.
Hei te maken model wordt natuurlijk
gekozen door Uw echtgenoot zelf. Of in
geval dit hem onverschillig laat en zo
zijn er nu eenmaal nog heel veel mannen
dan is het toch de taak der vrouw om
hem de juiste weg te wijzen, en goed op
de hiernavolgende punten te letten.
Het zijn niet alleen de schouders, kraag
en revers, die perfect moeten zitten, maar
ook de mouwen. Veel mannen lopen rond
n\et een té korte of een té lange mouw
wat allebei even lelijk staat. De ideale
mouwlengte laat de hand volledig vrij
en een paar millimeter der overhemd
manchet. die de duimwortel dient te
raken.
Evenzo is het gesteld met de lengte van
de pantalon. Een te Lange broek geeft
niet alleen een slordige indruk, maar de
vouwen onderaan de pijpen zullen vlug
doorgesleten zijn. Een te korte broek is
ook niet mooi. en doet denken dat de
drager er uit gegroeid is De goede lengte
reikt tot op de schoen, maar laat de sok
onzichtbaar. Natuurlijk mag er in deze
pantalon geen keurig scherpe vouw ont
breken. Bij een geklede broek draagt men
steeds bretellen, nooit een ceintuurdeze
laatste wordt alleen bij een sportöroek
gedragen.
Sta er op. dat Uw man bij zijn nieuw
kostuum een bijpassende hoed kope. en
nette schoenen dra ge
Aan U dames te zorgen voor een- keu
rig gestreken overhemd en halsboord en
een fleurige strikdas
TANTE DINA.
(Nadruk ook gedeeltelijk verboden).
Charlie Chaplin verklaart de oorlog aan
Hollywood
Charlie Chaplin zal wellicht binnenkort
dë Verenigde Staten verlaten. Hij schrijft
in een artikel o- m.Hollywood ligt op
sterven en bekommert zich niet meer om
het maken van films, hetgeen over het
algemeen als een kunst beschouwd wordt.
Hollywood is bezig zijn laatste slag te le
veren en zal deze verliezen, zo het niet
besluit de standardisering vaarwel te zeg
gen en zo het zich er geen rekenscha#
van geeft, dat meesterwerken, niet gelijk
tractors in serie kunnen worden voortge
bracht
De eeuwige lucifer
Het eerste t eeuwige lucifertjezal te
gen het einde van het volgend jaar te
Gammelby. in Zuid-Oost Zweden, worden
vervaardigd Ingenieur Folke Knutssoo-
hall. de uitvinder van het nieuwe type
Altijd 500 regenmantels in stock. 50 verschillende modellen dames-
sacochen en provisiezakken aan spotprijzen. In beide winkels
alles nieuw goed. goedkoper dan occasie, pas toegekomen. Grote
stock te lang om te melden. (18)
AAN KINDEREN die een oproep heeft
gedaan ten gunste van 337 millioen kin
deren over de ganse wereld, die kleding
en voedsel missen.
Landbouw - Rentabiliteit
De huidige productie van onze landbouw
bedraagt reeds 85 van de vooroorlog
se- De tarweprijs bedraagt 430 fr. per 100
kgr.verhoogd met een premie van 120
fr. voor de meer leveringen voor de oogst
van 1948 tegenover de leveringsverplich
tingen van 1946. Die premie wordt ook
uitgekeerd voor de teelt van zaaitarwe.
Stan Laurel en Oliver Hardy te Brussel
Deze twee gekende Amerikaanse film-
artisten vertoeven thans te Brussel, waar
zij gedurende een drietal weken in een
revue optreden.
De reis van Leopold III naar Amerika
Men meent te weten dat koning Leopold
III zich met de kroonprins Boudewijn
naar de Verenigde Staten zou begeven.
De koning zou door president Truman op
het Witte Huis worden ontvangen.
Ook de Prins-Regent naar de Verenigde
Staten
De Prins-Regent heeft de uitnodiging
aanvaard, die hij op 17 Oktober van de
president der Verenigde Staten had ont
vangen. om kort na Pasen 1948 een of
ficieel driedaags bezoek aan dat land te
brengen.
Een voorteken van koud weder in West-
Europa
Radio Moskou melde dat er in het Oos
ten van Europees Rusland strenge vorst
heerst. Dit Is dikwijls een voortoken van
koud weder in West-Europa. In Siberië
is de temperatuur 61 graden Fahrenheit.
De tunnel onder de Mont Blanr wordt
werkelijkheid
Thans zijn de Italianen reeds 500 me
ter in de flanken van de Mont Blanc ge
drongen, en ook de Fransen zullen eerst
daags. nabij Chamonix, de werken begin
nen. om de langgedroomde tunnel te ver
wezenlijken. De tunnel zal 11 km. lang
zijn. 7.50 m. breed en 5.20 hoog.
31 politieke partijen in Duitsland
Op 1 December 1947 waren er in Duits
land 31 verschillende politieke erkende
partijen, en geregeld worden nog nieuwe
aanvragen door andere groepen ingediend.
De Zweedse vorst 40 jaar op de troon
Zweden vierde Maandag de 40e ver
jaardag van de troonsbestijging van Ko
ning Gustav V. 's Namiddags bood de
vorst 87 leden van de regeringen, die tij
dens zijn koningschap elkander zijn op
gevolgd. een lunch aan en des avonds
had de menigte toegang tot het ereplein
van het koninklijk paleis.
van lucifer, verklaarde dat zijn type lu
cifer 200 maal kan gebruikt worden en
goedkoper is dan de huidige. Hij zou reeds
52 landen om een patent op zijn uitvia-
ding hebben verzocht, en verzekert dat
hij 100000 lucifers per dag zal kunne»
maken.
De begroting van de UNESCO
De begroting der Unesco voor 1948, ten
bedrage van 8 millioen dollar is door de
afgevaardigden van 40 te Mexico verenig
de naties goedgekeurd. Groot-Britannife
zal hiertoe voor 13.38 bijdragen, de
Verenigde Staten voor 41.88 Frankrijk
en China voor 6,99 Nederland voor
1.63 België voor 1,57 en Luxemburg
voor 0,06
Een Sinterklaas die te diep in het glas
keek
Te Rotterdam liep een Sinterklaas op
straat, die zijn witte baard achterste vo
ren droeg, en alle kentekens vertoonde
wat diep in het glas gekeken te hebben.
Mensen uit de buurt dwongen hem zijn
oneerbiedigheid te staken. Maar de Sint
antwoordde dermate beledigend, dat men
hem een pak slaag gaf.
Dochter van Italiaanse Eerste-Minister ia
het klooster
Lucia de Gasperi, dochter van de Ita
liaanse Eerste-Minister, trad verleden
zondagnamiddag in het klooster van de
Zusters Assumptionisten. Zij is thans 19
jaar oud.
Een oprechte ex-koning
De Duke of Windsor, de vroegere En
gelse koning, ontpopt zich thans als een
zeer sympathieke kerel. Hij schrijft nu
zijn mémoires, en bewijst eenvoudig en
echt menselijk te zijn. Zo vertelt hij dat
zijn vader hem steeds als een domoor
aanzag en dat hij zeer slecht leerde. Op
de zeevaartschool was Windsor in het vak
der werktuigkunde de 59e op 59 leerlin
gen.
Grote Britse tentoonstelling in 1951
De heer Herbert Morrison heeft in het
Lagerhuis meegedeeld dat de regering
voornemens is. ter gelegenheid van de
grote tentoonstelling van 1851, in 1951 ee»
tentoonstelling te organiseren over de
Britse bijdrage tot de beschaving in het
verleden, het heden en de toekomst op
gebied van de kunsten, de wetenschap
pen en de technologie.
Nieuw soort rubber in de Verenigde Sta
ten
Een nieuw soort rubber, gekend onder
de naam Laktoprene E. V. ontworpen
door het Amerikaans Ministerie van
Landbouw, wordt thans bij wijze van
proef, vervaardigd door de Universiteit
van Akron voor het bureau van rubber-
reserve. De nieuwe stof zou uitstekend
weerstand bieden aan de hitte en aan de
droogte.
DE ROEST DOET ALLES VERDWIJNEN. ZELFS UW GELD
DAAROM
VOORKOMT de roest door METALLISATIE
BESCHERMT DE METALEN Doet al uw ijzerwerk metalliseren, zoals
poutrellen. landbouwmachines, hangaars, afsluitingen, ijzeren deuren, ra
men. balcons. gesneden stukken, enz., enz., door metalen bekleding met zink.
koper. tin. lood of alluminium. enz
Goedkoper dan Terr en
TWINTIG JAAR WAARBORG-
Koude herstellingen van gebarsten motoren, pompen, culassen car
ters. kete.s enz ijzer, gietijzer, alluminium. koper. enz...
GEWAARBORGDE UITVOERING-
TALRIJKE REFERENTIES.
Sableren van alle stukkenIjzer, koper, glas. hout. enz. -
Prijzen op aanvraag. Elektrisch Autogeenlassen
ULTRA MODERNE INRICHTING. ENIG IN DE STREEK
H. R. leper 951. Tel. 109. (18)
