«frigidaire
VSdai**.
noqjyB&U
AIME GRUWEZ Zoon
IJSKASTEN
STEVENS Gebroeders
MEUBELEN
J. MYLLE-MARKEY Zonen
Voor Uw textielwaren... één huis...
«IN DE PUPPEN
Boterstraat 2 en 4
YPER
koelkasten...
OVER DEVIEZEN, RONDRITTEN EN... WATERLOO
SPIJSKAART VOOR DE GANSE WEEK
ZONDAGOpgevulde Komkommers
Tomatensoep Gebraden Duitjes
Doperwten Gebakken Aardappel
tjes Griesmeelpudding met Kersen
compote.
MAANDAG Warme Hesp Spinazie
Gekookte Aardappelen Poffer
tjes.
DINSDAG: Gekookte Rog Gesmolten
Boter Aardappelpuree Fruit.
WOENSDAG: Gekruide Varkenslapjes
Asperges Gekookte Aardappelen
Geroosterde sneden Havermout.
DONDERDAGBiefstukjes Princesse-
boontjes Gekookte Aardappelen
Vanillepudding.
VRIJDAGSla met Garnalen Hardge
kookte eieren en mayonnaise Fri
tes Fruit
ZATERDAGGebraden Worst Bloem
kool Gekookte Aardappelen
Broodommelet.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
Opgevulde Komkommers We schil
len enige komkommers. We snijden ze
in stukken van vijf centimeter, halen er
het binnenste uit. zodat ze holle buisjes
vormen. We koken ze even in water met
zout en een scheutje azijn op De kom
kommer mag vooral niet slap. worden. We
zouten en peperen ze en laten ze dan op
een vergiet uitlekken.
We maken een mengsel van half kalfs
gehakt. half rundergehakt, een gehakt ge
fruit ajuintje en gehakte peterselie Het
gehakt wordt eerst op de gewone manier
klaar gemaakt.
We schikken dan de stukken komkom
mer overeind in een met boter ingesmeer
de vuurvaste schotel. We vullen de ope
ning met het vulsel. We bestrooien de
oppervlakte met paneermeel en bedruipen
ze met wat gesmolten boter. We doen
wat water in de schotel en zetten hem in
de oven. na er een deksel te hebben op
geplaatst.
We bedruipen van tijd tot tijd de massa.
We nemen, voordat de komkommers gaar
zijn. het deksel van de pan en laten het
vocht verkoken en van boven bruin wor
den.
We laten het gerecht koud worden en
dienen het als voorgerecht in de vuur
vaste schotel op.
maken we juist voor het verbruik ge
reed. want door lahg te blijven staan
zou het eiwit er uit zakken en gaat de
pudding er onsmakelijk uitzien.
Om het zwart en hard worden van een
gekookte tong te voorkomen, is het aan
te raden, terwijl ze nog warm is. ze te
bedekken met beboterd papier.
In tegenstelling met wat veel mensen
denken is zeevis ook bij warm weer een
zeer geschikte voeding, en wel omwille
van haar gemakkelijke verteerbaarheid
Schrap dus de vis niet tijdelijk van uw
menu- Op grond van wetenschappelijke
onderzoekingen weten we dat vis rijk
is aan iodium en mogen we dus aan
nemen. dat zeevis een best voorkomings-
middel is tegen kropgezwel.
Een snuifje maagzout bij het kookwa
ter van onze verse groenten gevoegd
houdt deze mooi fris groen.
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
De matting vloerbedekking wordt met
een lauw sop afgeborsteld. Daarna met
water en azijn nagewreven om de zeep
resten te verwijderen. Er wordt niet te
vochtig gewerkt, om te voorkomen, dat
de onderlaag te nat wordt.
De wit vilten hoed wordt afgenomen
met een papje 'van magnesia en tetra.
Na het drogen wordt het losse poeder
weggeborsteld.
Bewerkt velours-chiffon wordt het best
in benzine gewassen. Men legt het goed
in een teil en giet er zoveel benzine op.
tot het vochtig isdaarna drukt men
het uit en laat het buiten drogen. Men
houdt, na het drogen, het strijkijzer
met de onderkant naar boven en trekt
het goed met de linkerkant over het
ijzer. Het is niet aan te raden velours-
chiffon op een strijkplank te strijken,
daar het dan plet en een valse glans
krijgt.
Varkensleren handschoenen kan men
wassen als wollen of zijden handschoe
nen. Beige glacé handschoenen maakt
men met benzine schoon.
Het is niet aan te raden om planten
's nachts in een slaapkamer te laten
staan, daar ze 's nachts geen zuurstof
vormen zoals overdag, doch alleen zuur
stof uit de lucht opnemen. De planten
gebruiken dus 's nachts van de lucht,
die voor de mensen is bestemd.
Firma Ligy Degels gesticht ln 1782
Opvolger
Bijhuizen
FOPERINGE
Gasthuisstraat 39
MEENEN
Grote Markt 27
Op alle artikelen vanaf 1 Juni
5 KORTING
voor Kroostrijke gezinnen voorzien van officiële erken-
ningskaart.
Warme Hesp met Spinazie- We be
stellen voor dit gerecht, met de hand ge
sneden plakjes hesp. We plaatsen de hesp
tussen twee telloren. gedurende een half
uur, op een open pan met kokend water.
We draaien de plakjes hesp van tijd tot
tijd om. We hoeden er ons voor de hesp
vooral niet in heet water te warmen, daar
ze anders taai wordt.
We doen de gekookte spinazie op een
goed warme platte schotel. We schikken
hierop, dakpangewijze. de plakken hesp.
De spinazie moet als een rand rondom
de plakken hesp uitkomen. We steken in
deze rand lange reepjes in boter gebak
ken wit brood.
We geven, bij deze schotel, gekookte
aardappelen en gesmolten boter of jeugd,
waardoor we enige eetlepels madeira kun
nen doen.
Geroosterde sneden Havermout. We
maken een dikke pap van 125 gr. haver
mout in een liter melk. We roeren er 50
gr. suiker en twee eierdooiers in. alsook
het in sneeuw geklopt eiwit. We gieten
bet in een vorm en laten verkoelen.
We snijden de verkoelde pap in sne
den van ruim 1 cm. dikte, wentelen deze
in geraspte beschuit en laten ze dan in
de pan aan beide kanten lichtbruin bak
ken. Opdienen met bruine suiker.
Brood-Omelet. We kloppen 3 eier
dooiers met een weinig zout en 25 gram
bloem We voegen daarbij 250 gr. in I'4 1
lauv. e melk fijngewreven breed. 50 gr
suiker, wat Kaneel en geraspte citroen
schil of vanille en het stijfgeklopte wit
van 2 eieren. HierVan maken we 2 of 3
ballen en drukken ze plat tot koeken. We
paneren deze koeken en bakken ze met
ruim boter. We besmeren ze daarna dik
met confituur, leggen ze op elkaar en be
strooien ze met kaneel en suiker.
KEUKENGEHEIMEN.
Verse eieren kan men op de volgende
manier enige weken fris houdenstrijk
ze in met een doekje dat gedoopt is in
reuzel, en leg ze daarna in een doos of
kistje dat met zemelen gevuld is. We
zetten dan de eieren op een koele plaats.
Puddingen, waarin eiwit verwerkt wordt.
(96)
Watervlekken en strepen op geverfd
hout worden met een doekje met lauw
sop afgenomendaarna met water en
azijn nagespoeld.
Het glas in lood wordt met een warm
sopje afgenomen en daarna gespoeld met
water waarin een flinke scheut azijn.
De rand van het ketelsteen kan men
verwijderen door deze af te nemen pact
een doekje met zoutzuur. Daarna spoelt
men met ruim water, zodat er geen
zoutzuur achterblijft.
ONS WEKELIJKS PRAATJE.
Rok en Blouse
Het is voor de vrouw, die over een
ruime geldbeurs beschikt, in het geheel
niet moeilijk er steeds piekfijn en ver
zorgd uit te zien. Zij koopt wat ze graag
heeft, kiest steeds het mooiste en het beste
uit en... hopelijk ook hetgeen haar het
voordeligst staat. Want zonder dit laatste
zou het resultaat anders nog verre van
mooi zijn. Immers het geheim van iedere
goedgeklede vrouw is wel dat zij uitslui
tend dèt weet te kiezen, wat haar goed
staat, ook al kan zij daardoor de mode
niet op de voet volgen.
Er zijn echter duizenden andere vrou
wen. die slechts over een bescheiden
beurs beschikken en die voor elk nieu-
wigheidje. dat ze zich willen aanschaffen
weken, ja zelfs maanden moeten sparen
Voor hen is de aankoop van een nieuw
k'rdingstuk veel moeiliiker. Want ook zij
willen neljes voor de dag icomen, ter
wijl hun kleed voor verschillende aange
legenheden moet dienst doen Het is juist
voor die vrouwen, dat een rok en een
blouse een ware^ uitkomst is. Welke moge
lijkheden worden niet bekomen met een
mooie donkere rok en enkele blouses van
verschillend model en stof 7
Denk nu niet dat zulks niet gekleed
staatwe zien heden ten dage wel avond
kleding. die uit een lange rok met blouse
bestaat.
Het mooiste resultaat verkrijgt men met
een halflange zwarte rok uit een schone
niet te zware stof, welke gans rondom
geplooid wordt, of in kk>kvorm is gesne
den. Hierop worden dan verschillende
tiLi iPLK>CH MLLWs* Bil 1Ü
blouses gedragen, naargelang de gelegen
heid.
Voor de geklede blouse kiezen we het
liefst wit en een model met lange mou
wen Welk smaakvol geheel krijgen we
met zo 'n smetteloos witte blouse, als deze
versierd is met valenciennekantjes fijne
naaldplooitjes of open naad werk
De meeste van deze blouses worden in
de rok gedragen. We zien echter ook ge
klede modellen met korte schootjes boven
de rok. of lange blouses, die gedrapeerd
om dé heupen in een lus of strik eindigen.
Wat het materiaal voor deze modellen
betreft is natuurzijde wel ideaal, maar
spijtig genoeg voor de doorsnee vrouw
weer te duur. Een troost is echter, dat
er al heel mooie soorten kunstzijde be
staan die werkelijk soepel zijn en niet
dadelijk kreuken Batist en Organdi zijn
ook heel mooi te verwerken, maar in zo
verre lastig, dat men ze vaak moet strij
ken. Zeer dunne zijde en Georgette wor
den slechts gebruikt voor modellen met
veel ruimte.
Voor het minder geklede blousje staat
het chemise-model altijd keurig. Popeline
en linnen is hiervoor een dankbaar ma
teriaal.
Ook geruite en genopte blouses wor
den veel gedragen op een donkere rok,
terwijl er ook voor de frisse dagen een
leuk wollen jumpertje bij gekozen kan
worden. Tante DINA.
(Nadruk, ook gedeeltelijk verboden)
1791
1814
WEEK VAN 20 TOT 26 JUNI 1948
NAAMDAGEN.
Zondag 20 JuniSilverius, Florentina.
Maandag 21 JuniAloysius.
Dinsdag 22 JuniPaulinus.
Woensdag 23 JuniAgrippina. Ediltru-
dis.
Donderdag 24 JuniJohan-Baptist, Iwan
Vrijdag 25 JuniGulielmus, Prosper.
Eligius.
Zaterdag 26 JuniJohannes en Paulus.
BIZONDERE DAGEN.
24 JuniJohan-Baptist. patroon der vo
gelhandelaars. lederbereiders en messen
makers.
MAANSTANDEN.
Volle Maan 21 Juni te 13 u. 54 min.
Laatste Kwartier29 Juni te 16 u. 23 m.
IN DE NATUUR.
21 JuniBloei van de verbena.
24 Juniikkiei van de clematis.
25 Juni: De mannetjes van de glimwor
men krijgen vleugeltjes.
26 JuniVan 26 Juni tot 15 Juli is het
gewoonlijk de zonnigste periode van
gans het jaar. Vruchtentijd der kruis
bessen.
VOLKSE WEERKUNDE.
Johan de Doper (24 Juni) en Petrus en
Paulus (29 Juni) zijn ook regen-heiligen.
De regen van St Jan
De oogst bederven kan.
Regent het op St Johannesdag, dan
regent het nog 14 dagen.
Als het op Petrus en Paulus regent,
zal het 30 dagen lang slecht weer zijn.
HERDENKDAGEN.
20 Juni
Lodewijk XVI vlucht met zijn fa
milie.
Conventie van Londen. Na de
troonafstand van Napoleon en zijn
afreis naar het eiland Elba, beslo
ten de Verenigde Mogendheden op
de Conventie van Londen, de ver
eniging van België met Holland.
Deze vereniging werd op 16 Decem
ber te Weenen bekrachtigd, en al
daar stelde de vergadering der af
gevaardigden der mogendheden de
grenzen van het nieuw koninkrijk
vast.
1833 Geboorte van L. Bonnat te Bayon-
na. een der meesters der Franse
portretschilders.
21 Juni
Gevangenneming van Lodewijk van
Nevers te Kortrijk.
Geboorte van de Engelse dichter
en dramaturg Christoffel Marlowe.
Decreet van de tweede Constitutie,
waardoor al de werklozen van Pa
rijs. tussen de 18 en 25 jaar, dienst
moeten nemen in het leger.
22 Juni
Afzwering van Galileï te Rome.
Dood te Parijs van Emile de Girar-
din. journalist en stichter van het
eerste dagblad aan één sou.
Geboorte te Lucques van Giacomo
Puccini. Italiaans toondichter, schrij
ver van «La Bohème» en «La
Tosca
Juni-slachting te Parijs.
23 Juni
Geboorte te Parijs van Gaston Mas-
pers, Frans Egyptoloog.
24 Juni
Dood van José Saith, stichter der
sekte van de Mormonen.
Stichting van het internationaal in
stituut voor statistieken
25 Juni
Belijdenis van Augsburg. Geloofs
belijdenis van de Lutheriaanse sectie,
ingericht door Melanchton Brun-
eenbage en anderen.
Geooorle ie Berlijn van Ernest Tneo-
door Amadeus HOFFMANN, schrij
ver van Fabelachtige Vertellingen
Moord te Lyon op Sady Carnot.
president van Frankrijk.
Nobile laat zich redden
De Philippijnen beleven het terug
in werking komen van de vuur
spuwende berg Mayon.
28 Juni
Geweldige dijkdoorbraak van het
Albertkanaal te Hasselt. Dijk ver
nield over een lengte van 500 meter.
Ingenieur Cogan door het water
meegesleurd en verdronken. 70 Ha
onder water gezet. Meerdere koéien
en paarden omgekomen (O -P)
1325
1564
1848
1633
1806
1858
1848
1845
1844
1855:
1530:
1822:
1894:
1928
1938
1939:
(GENERAL MOTORS)
In het huishouden...
Op de hoeve...
Voor de boterwinkels...
is een FRIGIDAIRE
IJSKAST onmisbaar
WAAROM een FRIGIDAIRE
IJSKAST verkiezen
FRIGIDAIRE verbruikt het minst.
4 FRIGIDAIRE geeft de grootste
waarborg.
4 FRIGIDAIRE heeft een eigen ver
tegenwoordiging m
België.
4 FRIGIDAIRE kan U ten allen tijde
de nodige wissel
stukken verschaffen.
4 FRIGIDAIRE is vertegenwoordigd
door de meest be
voegde firma der
streek.
Officiële Verdelers
IEPER POPERINCE
Vandenpeereboomplaats 7 leperstraat 5
Tel. 249
Tel. 94
(577)
TOfflSFIS&raOll
De toestand van onze nationale econo
mie verplicht ons bezuinigingen te doen
in het uitgeven van vreemde deviezen.
Niettegenstaande de algemene toestand
voor België niet zó slecht is als voor vele
andere landen ontsnappen wij toch ook
niet aan de algemene malaise, die in
Europa heerst. De toestand op het gebied
van binnenlands toerisme wordt voor som
mige streken katastrofaal. Inderdaad een
grote klienteel der kust, nl. de Engelsen
zal dus hoogst waarschijnlijk weg blij
ven dit jaarook voor de Ardennen, waar
de Nederlanders vooral op bezoek gingen
zal er van die kant heel weinjg belang
stelling zijn omdat ook Nederland geen
deviezen ter beschikking stelt van zijn
landgenoten. Meer noghet aanbod van
de Belgische regering een crediet toe te
staan voor Nederlandse bezoekers .aan
België, is door de Nederlandse regering
van de hand gewezen.
Dit alles heeft het Commissariaat-Ge
neraal voor Toerisme er toe aangezet de
aandacht van onze eigen landgenoten te
trekken op het rijke artistiek en cultureel
bezit van ons land. In alle stations van
Brussel b.v. wordt flink propaganda ge
maakt voor het bezoek aan eigen toeris
tisch schoon. Wij kunnen niet genoeg deze
maatregel toejuichen, omdat wij bij on
dervinding weten hoeveel mensen eerst
naar het buitenland willen vooraleer zij
eigen land en volk kennen. Dit is een
uiting van snobisme, zonder meer.
Wij ook leggen er de nadruk op: be
zoek uw eigen schone landbreng uw
vacantie door in uw land. Wij rekenen
het ons daarom ook tot een plicht U zo
veel mogelijk in te lichten over wat op
dat gebied bij ons te zien en te genieten
valt.
Het heeft ons genoegen gedaan te kun
nen vernemen dat de Maatschappij van
Belgische Spoorwegen opnieuw haar rond
ritten heeft ingericht. Een dezer rondrit
ten geschiedt in de Ieperse omgeving-
Waar deze tocht vroeger uit Oostende ver
trok. is het uitgangspunt thans leper, dat
van uit Oostende te bereiken is door mid
del van een rechtstreekse trein (V. 9 03 u
A. 10.19 u.)na aankomst er van (enkel
op Zondagen en feestdagen) vangt dan te
leper de rondrit aan, eerst naar het noor
den toe. met bezoek aan enkele oorlogs
merkwaardigheden en na een oponthoud
te Poperinge, met gelegenheid tot middi.
maal. heeft dan het tweede deel van d
tocht plaats, naar de Zwarte Berg, dt
Rode berg en de Kemmelberg. Ten slott<|
nog Dikkebusch.
Dat is vergeleken bij de vroegere ma
nier stellig een verbetering, omdat vroege
te veel tijd werd besteed aan de tocht var
Oostende naar leper, waar minder inte
ressante dingen te zien waren.
Mogen wij aan allen, die vrienden het
ben wonen buiten de stad of kennisser.
vragen dat zij deze rondrit zouden aar
bevelen. Het gaat hier niet om de Spoor
wegmaatschappij te bevoordeligen-
gaat hier om onze stad en onze stree-
bekend te maken, daar waar zij het no:
niet is- Wij moeten allen daadwerkeli
aan deze bekendmaking deelnemen.
Op 18 Juni 1815 werd te Waterloo s
grote veldslag geleverd tussen de leger
der Verbondenen en het leger van Nap
leon, die er een verpletterende neder.a-
onderging. Tal van historische herinrx
ringen zijn er over die gebeurtenis over
gebleven te Waterloo werd de heuvel n<-
de bronzen leeuw opgericht. Daarnaa.-
ontstond een museum en een panorair
van de slag. Allemaal zaken die niet a
leen onze landgenoten maar ook vex
vreemdelingen hebben aangetrokken os
dit bij uitstek historische plaatsje te
men bezoeken. Om de propaganda ve
deze plaats nog te intensifiëren heeft <K
Toeristische Federatie van de Provinn
Brabant besloten een tentoonstelling
wijden aan Waterloo, in haar gebou»r
te Brussel. Deze tentoonstelling wordt s-
opend Vrijdag 18 Juni en büjft toegx-
kelijk tot 15 Augustus. Wie houdt v*
historische merkwaardigheden en cou^
nirs, verzuime niet even te gaan kijw-
Het tentoonstellingsgebouw ligt in
Lombaardstraat, op 5 minuten van
Beurs
En om vandaag te eindigen, nog enk®*
datums die te onthouden zijn
Te Brugge de 5e Brugse Jaarbeurs
van 19 tot 28 Juni.
Te KoksijdeGrote folkloristische
(IJslandvaarders) 20 Juni. ,.,j
Te DammeInhuldiging van het -
Maerlantmuseum en van de tentoon-
ling «Het Zwin»: 17-18 Juli- vlVroE
Goede en moderne meubelen koopt men in een huis van vertrouwe
daarom wendt U tot
129, ZONNEBEKESTEENWEG, 129|EP*R
(Recht over de Cité Ligy)
Grote keus in
SLAAPKAMERS
KEUKENS BUFFETTEN
EETPLAATSEN KLEERKASTEN TAFELS STOELE>
ZETELS IJZEREN BEDDEN BEKA VEERMATRASSE-
MATRASSEN IN WOL, KAPOK. FLOCON BEDSPREI
DEKENS, enz
Verzorgd werk Voordelige prijzen Kosteloze thuis bet»
Gemak van betalen
op aanvraag.
664
