SPROKKELINGEN
CINEMAOUD IEPER
HUMOR
UIT HET BINNENLAND
UIT HET BUITENLAND
Het groot Franse
Meesterwerk
Mr VINCENT
Cerdan - Zale
LACE PRIJZEN
REKLAAM
ZEER VOORDELIG
HET Ï'PERSC H NIEUWS
4 1S-19-1948
Geen prijsverhoging
De Regering heeft besloten de prijzen
van kolen gas en electriciteit niet te wij
zigen -
Boodschap van de eerste minister.
De heer Spaak zal op 20 Oktober, in
het Koninklijk Circus, een boodschap tot
de Belgische bevolking richten.
Deze week geen kabinetsraad.
De ministers hebben deze week geen
kabinetsraad gehouden. De eerstvolgende
vergadering is voor Woensdag 20 Oktober
voorzien-
B. S- P.-Kongres.
De Belgische Socialistische Partij houdt
haar Kongres dit jaar op 5 en 6 No
vember
De agenda van de Senaat.
De Senaat zal Dinsdag'19 Oktober be
raadslagen over het wetsontwerp tot het
houden van een volksraadpleging in zake
de Koningskwestie. De volgende dag zal
het wetsontwerp houdende hervorming
van de gemeentelijke en provinciale fi
nanciën worden behandeld.
De bevolking van de gevangenissen.
Op 18 September 1948 waren er 17.295
gevangenen waaronder 11533 incivieken.
De aangevraagde kredieten voor Justitie
bedragen voor 1949 zowat 1.433 millioen fr.
Nog 2-377 zaken in onderzoek.
Op 1 September 1948 waren er nog
2 377 gerechtszaken in onderzoek, te ver
delen als volgtMisdrijven tegen de vei
ligheid van de Staat 673 oorlogsmisdaden
393 gemeen recht ten laste van militai
ren 1.198; weerstanders 113.
Eeuwfeest van de Belgische postzegel.
Op 1 Juli 1949 is men voornemens het
jubileum van de uitgifte der twee eerste
Belgische postzegels te vieren, zoals dit
reeds in Groot-Brittannië en in de Ver
enigde Staten van Amerika heeft plaats
gehad.
De miliciens 1949.
Geen enkele aanvraag tot vrijstelling
dient ingestuurd te worden, daar de ont
heffingen van aktieve dienst na nazicht
der dokumenten in het bezit der werf-
bureau's, uitgesproken worden.
Nieuwe muntstukken.
Er worden thans in ons land nieuwe
muntstukken vervaardigdzilverstukken
van 100 en 50 fr.. en nikkelstukken van
1 fr. en 25 centiemen.
Inlandse tarwe in het mengkoren.
Van verleden Zondag af zijn de nijver
heidsmolens verplicht 30 inlandse tar
we in het mengkoren te verwerken. Er
moet echter geen inlandse tarwe gebruikt
worden in het meel dat op 75 gebuild
wordt, ter bereiding van deegwaren
Verblindende koplichten van auto's.
Een kampagne zal worden gevoerd om
de autobestuurders aan te zetten hun kop
lichten af te stellen, te gebruiken zoals
het hoort en regelmatig de afstelling te
laten nazien.
Zwarte deviezenmarkt te Brussel.
Goudpond 797.50
Gouddollar 153.50
Zwitsers' goudstuk 615
Dollar 50.25
100 Franse Fr.. 11.15
Zwitserse Frank 12.75
Pond 140,00
Gulden 9.80
Ontvangsturen in het ministerie van
Openbaar Onderwijs.
De ontvangsturen op het ministerie van
Openbaar Onderwijs zijn van 15 Oktober
afvoor de schoolhoofden. Donderdags
van 10 tot 12 u. en van 14 tot 16 u.voor
de leerkrachten Donderdags van 14 tot
16 uur.
Bijkomend rantsoen boter.
Van 15 Oktober af wordt een bijko
mend rantsoen, ingevoerde boter, van 300
gr. voor zegel Nr 3 verleend.
De begroting van Landsverdediging.
De begroting van het ministerie van
Landsverdediging voor 1949 voorziet uit
gaven ten belope van 5.096.153050 frank
De werkloosheid.
Tijdens de week van 26 September tot
2 Oktober 1948 zijn dagelijks gemiddeld
82.382 volledige en 42 608 gedeeltelijke of
toevallige werklozen, weze samen 124 910
werklozen gecontroleerd
De eerste koude.
Verleden week is de eerste vorst vast
gesteld in de buurt van Staveiot. Te Trois-
Ponts daalde de thermometer tot vier gra
den onder nul-
Werving van het Rijkspersoneel
Alle nadere inlichtingen voor het be
komen van een Staatsbetrekking kunnen
bekomen worden op het Vast Sekreta-
riaat voor Werving van het Rijksperso
neel 29 Middaglijnstraat Brussel
Prinses Josephine-Charlotte van België
21 jaar oud-
Verleden Maandag. 11 Oktober, is prin
ses Josephine-Charlotte van België, ge
boren op het kasteel Belle-Vue te Brussel,
op 11 Oktober 1927 meerderjarig gewor
den.
Taaiexamens.
De gewone zittijd voor de taaiexamens
voor deurwaarders en griffiers vangt op
2 November 1948 aan.
Werkloosheid in de kledingnijverheid-
In de kledingnijverheid waren er tij
dens de maand Mei 1370 werklozen Dit
aantal steeg tot 4277 in Augustus en in
September deed er zich niet de minste
verbetering voor.
De werking van de Raad van State.
Op dit ogenblik zijn er reeds dertig
zaken van betwistingen van besluiten van
ae overheid bij de Raad van State aan
hangig
Vrouw aan kinderverlamming te Brussel
overleden.
Mevrouw Geurini Doumont, uit Franiè-
re. die na door kinderverlamming te zijn
getroffen in der haast naar een zieken
huis te Brussel was overgebracht, is er
overleden
Kening Gustaaf van Zweden ziek.
Koning Gustaaf van Zweden lijdt aan
een soort influenza, die gepaard gaat met
koorts en pijn in de spieren. De koning
wordt met penicilline behandeld en mag
niet buiten komen.
Rccordoogst in de Verenigde Staten.
De totale opbrengst van de graanoogst
in dt Verenigde Staten wordt op 8% bo
ven dz recordcijfers van 1946 geschat. De
ze oogst is bijna gans ingehaald
Bcrlijnse gemeenteraadsverkiezingen ®p
5 December.
De gemeenteraad van Berlijn, die in de
Britse-sector bijeengekomen is. heeft be
sloten de gemeenteraadsverkiezingen te
Berlijn, op 5 December 1948 vast te stel
len.
Belangrijke gemeenteverkiezingen in
West-Duits land.
Zondag 17 Oktober, worden in een deel
van de Engelse zone van Duitsland, in
Noordrijnland-Westfalen. gemeenteraads
verkiezingen gehouden. Wie zal winnen
De sociaal-democratische partij (S. P. D.)
of de nieuwe na-oorlogse formatie van
katholieke en protestantse democraten, de
C. D- U. (Christelijke Democratische
Unie)
De zak-onderzeeër gezonken.
De zak-onderzeeër C 3. die voor enkele
weken het wereldrecord van duiktochten
op 412 meter bracht, is verleden week
Vrijdag te Capri bij een sleeptocht ge
zonken. Ingenieur Vassena, de ontwerper
van de duikboot, trachtte na het ongeval
zelfmoord te plegen, doch werd hierin
door zijn medewerkers verhinderd.
Aardbeving aan de Russisch-Iraanse grens
Te Achabad. op de grens van Iran. had
een geweldige aardbeving plaats, de he
vigste die ooit in die streek werd waar
genomen. Er zijn ruim 6.000 slachtoffers
te betreuren. Sedert 1875 zijn in deze
streek 140 aardschokken waargenomen.
Amerikaanse proefnemingen met raket-
geschut.
Het eerste schip met raketgeschut van
de Amerikaanse marine zal in de Atlan
tische Oceaan proefnemingen doen. Het
schip zou als opdracht hebben weten
schappelijke navorsingen te doen in de
stratosfeer, door middel van raketten, die
tussen de evenaar en de poolstreken zul
len worden afgeschoten.
Goezenko Canadees geworden.
De Rus. Igor Goezenko, die de Cana
dese regering op de hoogte bracht van
de Russische bespiedingsorganisatie in Ca
nada. heeft het Canadese staatsburger
schap verkregen.
ZATERDAG 16 OCT. te 8 u.
ZONDAG 17 OCT. te 2 39 u-,
5 u. doorlopend, laatste
vertoning te 8 uur.
MA ANDAG 18 OCT. te 8* u.
Daarbij in grote exclusivi
teit de beroemde wereld
kampioenmatch
SPIJSKAART VOOR DE GANSE WEEK.
peper en zout. Na een kwartier brengen
we deze salade op tafel. Langer dan een
ZONDAG; Haringfilets Tomatensoep Kwartjer voor het gebruik mag U de sla
Rostbief Aubergines in bechamel- niet bereiden- want door ze langer in de
saus Gekookte Aardappelen Ver- 7iarinacie te laten staan worden de plak-
mieelli pudding
MAANDAG Koude Rostbief Andijvie-
sla Gebakken Aardappelen Ap
pelbeignets
DINSDAG Gekookte Tarbot Holland
se saus Gekookte Aardappelen
Fruit
ken bruin en krijgen een onsmakelijk uit
zicht IT
Hoe U aubergines kunt stoven vindt U
in een recept hierboven, onder Voor de
Lekkerbekken».
Van Vermicelli kunnen ook smakelijke
en voedzame nagerechten bereid worden.
WOENSDAGGemarineerde Schapenbout Het gebeurt dan echter vaak dat bij toe
Aardappelcroquetten Maïzena- voegjng der melk deze schift. Daarom moe
pudding. ;en we de vermicelli even blancheren. We
DONDERDAGOverschot Schapenbout doen ze hiervoor in een zeef. dompelen
Appelmoes Gekookte Aardap- ze even onder in kokend water, en over-
pelen Poffertjes i 3poelen, ze met fris koud water. De kans
VRIJDAG Mosselen Frites Fruit. op schiften der melk is nu veel minder
ZATERDAG; Gebraden Rundslapjes groot geworden.
Gestoofde Prei Gekookte Aard
appelen Omelet met Confituur.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
Haringfilet. Benodigd6 pekelharin
gen boontjes 1 tomaat salade
ajuin mayonnaise
Wei kwijzeDe rug van de haringen
uitnemen, laten ontzouten en wit trekken
in melk. Op een schotel schikken, gar
neren met witte gekookte boontjes, to-
matenschijven en saladeblaadjes. Over
gieten met mayonnaise, waarin een ge
hakt uitje gemengd.
Aubergine in Beehamelsaus. Beno
digd 2 aubergines. 20 gr. boter. 20 gr.
bloem. 2 dl. melk. wat zout en wat Maggi
Werkwijze De aubergines worden ge
schild. in blokjes verdeeld en in water
waaraan wat zout en een paar druppels
Maggi zijn toegevoegd, gaar gekookt.
Veriolgens laat men ze op een vergiet
uitiliuiper. en men bereidt intussen een
bechameisaus. Men gaat daarvoor als
volgt te werkde boter wordt met de
bloem roerende aan de kook gebracht, de
melk wordt erbij gevoegd en onder voort
durend roeren laat men deze massa tot
een gebonden Sausje koken (in plaats
van melk kan men ook geheel of gedeel
telijk het nat. waarin de vruchten ge
kookt hebben, gebruiken). Dit sausje
voegt men bij de gaargekookte auber
gineblokjes. die intussen in een pannetje
zijn gedaan. Men laat er de aubergines
een kwartiertje in stoven en geeft het
gerecht bij wijze van groente met een of
andere soort gebraden vlees.
Vermicelli pudding Benodigd1 liter
melk 200 gr. dikke vermicelli 50
gr. krenten 50 gr. rozijnen een
stukje vanille 60 gr. boter 3 eieren.
WerkwijzeBreng de melk met de va
nille langzaam aan de kook en voeg er
de geblancheerde vermicelli bij (Zie Keu
kengeheimen). Laat deze pap onder af en
toe roeren gaar koken. Roer de eierdooiers
in de suiker glad en voeg ze bij de tot
room geroerde boter. Voeg het vermicelli-
papje erbij en tevens de goedgewassen
krenten en rozijnen. Vermeng deze massa
nu nog zo luchtig mogelijk met het zeer
stijfgeklopte eiwit en doe het mengsel dan
in een vorm voor warme puddingen, die
tevoren met boter is besmeerd. Laat de
pudding twee uur en half au-bain-marie
in een pan met kokend water gaar ko
ken en stort hem daarna op een schotel.
Zorg dat het water steeds wordt aange
vuld Dien hem warm op met een of an
dere vruchtensaus. Resten van deze pud
ding kan men de volgende dag in plak
ken snijden, in wat boter bruin 'bakken
en opdienen met kaneel en suiker.
Gemarineerde Schapenbout. Beno
digd een ontbeende schapenschouder
twee ajuinen een wortel een paar
lepels bloem 1 lepel aalbessengelei
wat zout wat azijn water thijm
laurier enkele peperkorreltjes.
WerkwijzeGeef met een scherp mes
hier en daar een diepe snede in de ont
beende schapenschouder. Wrijf het vlees'
met zout in. Leg het in een stenen kom.
overgiet met 1/2 azijn en 1/2 water en
voeg er een paar ajuinen en 1 wortel in
schijven gesneden bij. alsook thijm. lau
rier en enkele peperkorreltjes. Laat het
vlees ten mins"te een dag tot twee dagen
hierin trekken en keer van tijd tot tijd
om. Dan laat men het vlees uitdruipen
en laat het met boter gaar braden, zodat
het vlees nog rood ziet. Voeg bij de saus
een paar lepels bloem, leng aan met de
marinade en meng er een lepel aalbes
sengelei in. Dien het vlees op met aard
appelmoes of crOquetten en de saus af
zonderlijk in de sauskom
KEUKENGEHEIMEN.
Aubergines. In onze groentenwinkels
prijkt sedert enkele weken weer de Au
bergine met haar blauw-paarse kleur. De-
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
Hoe behandel ik het gestreken was-
goed Vele huisvrouwen leggen de pas
gestreken was dadelijk in de kast. Dat
is verkeerd. Men moet het wasgoed in
een verwarmd vertrek laten drogen, om
dat daardoor vermeden wordt, dat er
vlekken door het liggen in komen en het
goed slap wordt. Pas als het wasgoed vol
komen droog is, legt men het in de kast.
Het laatst gebruikte moet altijd onder
het nog in de kast liggende goed gelegd
worden, zodat alles regelmatig gebruikt
wordt.
Het reinigen van wijnflessen. Wijn
flessen reinigt men met water, waarin een
weinig zoutzuur (vergift!) is gedaan. Heel
smerige flessen reinigt men het beste, door
20 gram chloorkalk in 1 Liter water op
te lossen en de flessen tot aan de rand
met deze vloeistof te vullen. Zo laat men
ze enige dagen staan en spoelt ze dan
met helder water goed uit.
Tussor en Shantung. Deze stoffen
moeten in tegenstelling met andere zijde,
geheel droog zijn, voor ze gestreken wor
den met een heet ijzer. Om een mooie
glans en voldoende stijfheid te geven dan
tussor. doopt men deze in een beetje
melk bij wijze van stijfsel.
Als het zilverwerk dof geworden is.
Dofgeworden zilverwerk kan men best
weer glanzend maken door het een half
uur of een uur in zuur geworden melk te
laten liggen Daarna spoelt men het met
warm water en droogt het af.
ONS WEKELIJKS PRAATJE.
Haarverzorging.
Het is beslist geen toeval, dat Ameri
kaanse vrouwen en meisjes zulk mooi haar
hebben. Men besteedt daar veel
zorg aan het haar dan dit bij 0 Jöeer
geval is. Misschien komt het doord*.5*1
vrouwen daar meer tijd hebben --
uiterlijk. r ói*
Maar we kunnen toch wel iets va
leren. Voor alles moet de hoofdhuid
gelijks gemasseerd worden en he-V^"
geborsteld. Daardoor worden de -■°i"'
wortels sterker en afstervende haren
dwijnen. Na het wassen wordt het
afwisselend met koud en warm watert'
gespoeld- Als het bijna droog is
seert men de huid met de vingertop^*"
Electrische massage wordt tegenwooS
veel toegepast. «Wfig I
Het drogen van de haren in de zon
één van de nieuwste middelen om m
glanzend haar te krijgen.
Éénmaal in de maand moet het l
bijgeknipt worden, zogenaamd gepu^"'
dan worden de dode haarpuntje' vems''
derd.
Drie dingen zijn zeer belangrijk voo
de verzorging van het haar
en los.
1) het verwijderen van de dode
se haren
2) het bewerken van de hoofdhuid met
de vingertoppen
3) het borstelen der haren.
Teneinde voor een goede Bloedcirculatie
te zorgen, moet men aan het haar trek
ken, hierdoor wordt de hoofdhuid van dè
schedel opgelicht, waardoor het bloed be
ter langs de haarwortels kan stromen
Voor de bewerking met de vingertop,
pen wordt het haar met haarwater be.
sprenkeld. Gebruikt men echter een elec-
trisch massage-apparaat, dan mag men
later pas het haar vochtig maken met
een alcoholhoudend haarwater.
Door het borstelen krijgt glansloos haar
een glanzend aanzien. Deze natuurlijke
behandeling beschermt ons het beste te
gen vroegtijdig grijsworden en uitvallen
Ook van gezond haar valt dagelijks een
aantal haren uit. Maar deze worden weer
vervangen door nieuwe.
Een uitstekend middel voor haarverzor
ging is het wassen met aftreksel van ka
millen, waaraan men een weinig borax
heeft toegevoegd. Men verdeelt het vocht
in twee kommen. Het haar wordt naar
voren gekamd, dan steekt men het hoofd
in de eerste kom. Nu wast men het haar
grondig met een goede haarzeep en steekt
dan het haar in de tweede kom. Voor
het uitspoelen gebruikt men eerst waim
en daarna koud azijn- en zoutwater.
Hierna wrijft men het haar met haar
water in. Een goed haarwater levert het
sap van jonge brandnetels. Men kan het
zelf maken, door in het voorjaar jonge
loten van brandnetels te verzamelen en
die enige weken in alcohol te laten staan.
Daarna wordt het mengsel door een filter
gegoten en goed gesloten bewaard
Wie droog haar heeft ,doet goed bij dit
haarwater enige druppels goede amandel
olie te voegen.
TANTE DINA
(Nadruk, ook gedeeltelijk, verboden)
NIEUWE MODE-STOFFEN NIEUWE MODE-KLEUREN
Groen - Grijs - Turquoise - Lilas - Tabak - Strokleur. enz
GRIJZE MANTELSTOFFEN 115 fr. de meter.
«SUPER INTERLOCK» ONDERGOED
MANSHEMDEN, gestreept vaste kleur130 fr.
MANSPYJAMAS.
PEIGNOIRS en NACHTKLEDEREN volgens de laatste snit.
enz... enz... enz enz... ent-
DE DEURWAARDER
De deurwaarder klopt woedend aan de
deur
Ik weet dat je thuis bent, je schoe-
ze groente is in ons land nog weinig po- j nen staan aan de trap.
pulair. Terwijl ze in Frankrijk en in Zwit- En wat bewijst dat roept een stem
seriand zeer veel gegeten wordt, zien we terug. Ik ben op mijn pantoffels uitge-
7p hipr tp lanHp nno küno 3aan
voor de fijnere keuken gebruiken. Veel
onzer huisvrouwen weten dan ook niet
KINDERMOND
Frida, 5 jaar oud, speelt in een heekje
(994)
hoe deze groente eigenlijk te bereiden. van het salon met haar «keukengerei»
Om U wat meer vertrouwd te maken met j Moeder zit in een andere hoek en leest
deze vrucht zullen we U vertellen hoe ze een roman. Plots breekt Frida haar soen-
.Ji 1i. i
gegeten .wordt
De smaak van de aubergine stemt veel
overeen met deze van de gewone komkom
mer en wordt dan ook op ongeveer de
zelfde wijze gereed gemaakt.
Voor Salade gebruiken we dus de au
bergine rauw geschild. Dit schillen doen
ketel, het laatste stuk dat nog ongeveer
bruikbaar was.
En moeder maakt zich kwaad
Kom hier. Frida, deze keer ga ik
je er van langs geven
Toen antwoordde Frida kalm:
Maar mammie, als het daarvoor is,
we zo dun mogelijk, met een heel scherp meen ik dat je zelf wel eens 'mag opstaan'
mesje, om zo weinig mogelijk van het nr o.
vruchtenvlees te verliezen. Aan de kant r,ri0 sr-A.AKZ.AME
waar de kelkblaadjes zich bevinden snij- rlI._r. t zusterkens gmgen met drie
den we een puntje af, omdat dit gedeelte volgende gebrek voerden samen het
dikwijls bitter is. Daarna snijden we de
vrucht in plakken van een halve centi
meter dikte, doen ze in een vergiet en
strooien er wat zout op. Zo laten we ze
een 15 minuten staan, en drukken dan
het vocht er uit. Doe nu de aubergine
plakjes in een slakom en vermeng ze
met een marinade van azijn. olie. mosterd.
De oudste Zoiets komt slechts zelden
voor.
De tweede O, ja. het zal des te prach
tiger zijn.
De jongste En we mogen niet ver
geten dat we voor ons gedrieën slechts
een enkele schoonmoeder zullen hebben.
VOORZORGSMAATREGEL
Mr Pippels stapt bij de apotheker van
zijn dorp binnen.
Dag Mr Smuts', ik zou gaarne... e®
ogenblikje (hierop trekt Pippels een
papierke uit zijn zak) ik zou gaarne t«
rollen windels hebben, iodiumtinctuur
zuurstofwater, Engelse pleisters, ether es
mosterdpap.
Lieve hemel, roept Mijnheer Smu5
uit. wat is er gebeurd
O, niets, niets, ziet ge. voorlopig n
niet, maar vanavond geven we een s-el
familiedineetje.
OP HET BANKSKE
Rechter Weet ge wel dat big
een geweldig wanbedrijf is
Betichte Mogelijk, heer rechter-
vindt U niet dat ik genoegzaam gea
ben door 't feit. dat ik twee schoonm
ders heb
HET RECEPT
Dokter'Zo, en hebt u de medecu 4
goed ingenomen zo als ik het u
Janus Ja. dokter. 1 lepel 's morg
Dokter Maar ik had gezegd. 2 iep1'
op uw nuchtere maag
Jsdus Maar na de eerste l®Pel
ik toch niet meer nuchter
KINDERLOGIKA
mij»
MimiAls ge denkt dat ik v00*'
plezier piano studeer. Het verveelt
En dan nog, waartoe kan het dien-
Bob Om er later anderen m
vervelen.
