La température.
L'hygiène populaire.
de l'Egypte, des bandes d'oiseleurs qui pren-
nent des hirondelles par milliers de kilos
Vrairaent, n'était que les innocents ne doi-
vent p&tir pour les coupables, les hommes mé-
riteraient d'être un jour mangés eux-mêmes par
cette vermine dont ils empèchent iant d utiles
serviteurs, tant d'auxiliaires providentieis de
les débarrasser
Voilk pour les oiseaux. Nous le répétons,
dénongons les contrevenants la justice qui a
son mot k dire et qui devrail le dire rude-
ment.
Passons aux poissons.
La pêche, surtout la pêche k la ligne, est
un plaisir qui mérite dêtre encouragé. Ceux
qui pêchent ne tuent pas, pas même les
oiseaux. S-ils le faisaient, je ne serais plus
des leurs, et je n'écrirais plus jamais un
mot en leur faveur.
j'ai promis de m'occuper aujourd hui des
différentes espèces de poissons. M'y voici
Nous avons fait la liste des poissons de
rivière qui peuplent les eaux de nos éiangs.
Elle est plus nombreuse et plus variée qu'on
ne le croit généralement, mais il y a plusieurs
autres espèces qui vivraient fort bien de nos
cótés. Nous parlous plus loin de la carpe,
si rare ici, et qu'on devrait tkcher de pro-
pager davantage. II y a encore d'autres pois
sons excellents, complement ignorés par
nos pêcheurs, et qui se trouvent en abon
dance dans d'autres parties du pays.
D'abord, il y a la grande familie des meu
niers, dont nous ne possédons que les es
pèces les plus petites le meunier rotengle
vulgairement nommé gardon rouge ou carpe
(ruisschaert)le meunier rosse ou gardon
ordinaire, vulgairement roche (rots) qui
avec l'ablette et la petite brême (blei) sont
ce qu'on appelle les poissons blancs et
pullulent de nos cêtés. Ge sont ces poissons
qu'on voit se jouer en nombre incalculable
k fleur d'eau, pendant les journées ensoleil-
lées de l'été. lis font partie de la grande
familie des meuniers mais n'atteignent
que la longueur maxima de 45 k 30 centi-
mètres, tandis que les espèces plus grandes
entr'autres le meunier ide complètement
inconnu par ici, atteigerit de 30 k 80 centi-
mètres. Si un jour, un pêcheur de nos cótés,
prenait une roche de la longueur d une
aune, quel événement parmi les amateurs de
la ligne II y en a pourtant en masse comme
cela, dansl'Escaut. la Lys, la Dendre, etc.
S'ils existent par Ik, ils s'acclimateraient
certainement par ici. Leur chair n'est pas
de grande valeur, mais ce sont de beaux
poissons.
Parmi les autres poissons inconnus de nos
cótés, citons d'abord la loche d'ètang une
sorte d'anguille trés petite elle n'a que de
'15 k 20 centimètres de longueur dont la
chair est exquise quand elle provient
des fossés en communication avec l'Escaut,
la Lys et le canal de Terneuzen. Si la loche
rit dans ces fossés lk, il est évident qu'on
pourrait l'acclimater aussi dans nos étangs et
au canalensuite la loche franche qui vit
uniformément dans les eaux stagnantes ou
courantes. Encore un poisson excellent
de 10 k 15 cent'
Gontentons nous de citer ces espèces qu'il
faudrait tacher d'oftenir dans nos eaux en
même temps qu'il faudrait propager davanta
ge la carpe, si rare par ici malheureusement!
La Carpe estun poisson excellent elle
est originaire d'Asie.Elle aime les eaux tran-
quilles etchaudes, fraie de Mars k Juin et
pond de 200 k 700.000 oeufs. Puisque nous
donnonsces détails, pour la carpe, nous les
donnerons également pour les meilleures
sortes de poissons existant ehez nous.
Le Brochet se trouve dans presque tous les
ileuves, rivières, canaux et étangs du pays.
La viande est ferme et excelle ate;elle devient
dure et coriace dans les rivieres dépeuplées
oh le brochet doit se mouvoir beaucoup pour
chasser.
0 peut suimentei en un au de 1 k 2 fivres
et plus Les jeuues, co mme les vieux, vivent
j immobiles pcès des bords, k l'affut de 1 urs
proies. lis aiment k s'exposer aux rayons
i sola ires.
Le brochet fraie demi Février k Mai. 11
entre dans les petits cours d'eau* pour y pon
dre sur le sable, ou les plantes des rives
plates, environ 100 000 oeufs qui éclosent
en 15 jours environ.
Le jeune brochet se nourril dès la mi-juin
de fraipuis de vers, insectes el autres petiis
animaux L'adulte mange gloutonnement tous
les poissons, même l'épinoche.les rats et les
oiseaux il recherche surtout la grenouille
tt la tanche, est trés fi'iand de jeunes anguil-
les, et peut consommer en deux jours soa
propre poids de nourriture
La Tanche possède urie chair estimée,
fraie d'Avril k Juin et pond 200 k 300.000
oeufs.
En temps de frai, elle se rapproche des
bords et se nourrit de substances animales,
insectes, etc.; elle aime surtout les petits
vers de terre.
La perche est trés vorace, se nourrit de
proies vivantes, larves, vers, crevettes d'eau
douce, poissons, etc.
Elle a une chair estimée. Elle fraie d'Avril
k Juin et pond de 200 k 300.000 oeufs.
Vanguille estrépaudue par tout, dans lrs
eaux salées et dans les eaux douces. La
taille peut dépasser 1 mètre. Elle est cata-
drome, e'est k dire qu'elle descend k la mer
pour se reproduire. La descente commence
en automne. Elle voyage surtout la nuit. Les
anguilles qui frayeront k l'époque prochaine,
auront quitté les fleuves en Novembre
celles qui restent en eau douce, s'enfoncent
dans la vase et sont sujettes au sommeil
hivernal leurs oeufs restent k l'état rudi
mentaire. Au printemps, en Mars et Avril
jusqu'en Mai, les jeunes anguilles montée
remontent les nvières par bandes si serrées
qu'tux embouchures elles obscurcissent
complètement i'eau. A leur arrivée dans l'eau
douce, elles ont de 2 k 8 cetimètres de lon
gueur, elles passent par les mdindres inter
stices, surmontent les échelles, rampent par
les plus petits filets d'eau et s'introduisent,
on ne sait exactement comment, dans des
eaux parfaiteraent closes.
Toutes les anguilles qui vivent et se dé-
veloppent dans l'eau douce, seraient des fe
i melles non müi es. L'anguille mkleaéiédé-
couverte en 1873 par Zirsky et retrouvée
depuis par plusieurs autres observateurs
dans les eaux saumatres des embouchures
des fleuves. Elle est petite, d'un vert olive
plus foncé sur le dos que chez la femelle,
les flancs plus dorés, le ventre plus blane,
les yeux plus grands. Elle ne parait pas en-
trer dans l'eau douce.
La fraie s'effectue probablement de Décem-
bre k Février.Nous parierons prochainement
des divers engins autorisés dans la pêche et
de ceux qui sont prohibés.
fa suivre.)
Les pronostics sur la température, insérés
dans notre article de Samedi passé, ne pa-
raissent se réaliser qu'en partie jusqu'ici.
Le temps est froid, mais non humide. La
nuit, il gèle, le matin et le soir, il fait un
froid sec, mais vers le milieu de la journée,
quand le soleil est dans toute sa force, le
temps est admirable. Espérons, faute de
mieux, qu'il se maintiendra ainsi jusqu'k ce
que le vent quitte le Nord Est oü il parait
vouloir rester pendant la période lunaire
actuelle.
Une revne espagttole, La Hygiene
popular, vient de publier une trés
curieuse étude sur les moyens de pro-
onger ['existence huraaiue.
L'auteur, a qui bien entendunous
aissons tout a la responsabilité de sa
;hèse, part de ce principe que nous
succombons victimes de 1 envahisse-
ment calcaire qui pen a peu, quand la
matière calcaire que nous absorbons
a accompli son oeuvre de formation
des os, pénètre dans tout ['organisme,
se reposant sous les muscles, le foie,
le cceur, les poumons et surtout dans
les arlères.
11 est permis de supposer, dit notre au
teur, que cette obstruction du coeur par
les aiomes calcaires en altère le bon fonc-
tionnement.» En même temps, les vaisseaux
sanguins s épaississent.leurcapacité diminue,
et le cceur est contraint de déployer une
énergie plus grande, pour dispenser le sang
k toutes les parties de l'économie.
Les conséquences se devinent1 état. du
foie amène des dyspepsies, les muscles ces
sent de se fortifier et perdent de leur élasti-
cité; les cheveux blanchissent, la peau Plus heureux cependant que l écple actu
D t I, ;i 'i elle, un phamacien specialiste qui na pa.
devient sèche et rugueuse. Bref, la vie fa uil j 8Ufvre M8 confrèrflS dang ieurs erre
Au contraire, dit il. les Ghinois qui
hoivent uniquementde l'eau de pluiemeurent
extraordmairemént vieux. Par conséquent,
si vous désirez vivre plus d'un siècle, vous
boirez de l'eau de pluie ou de l'eau distillée,
sous forme de the, café, etc. L'eau sucrée a,
parail-il, 'es mêraes propriétés que l'eau de
la fontaine de Jouvence.
Tels sont les moyens pour vivre longtemps
que préconise notre spécialisle. La chose
vaut la peine d'être essayée, car le régime
n'est pas d'une sévérité excessive et on peut
fort bien se contenter de l'alimentation qu'il
prescrit.
Que de personne» minées par
des maladies désespèrent de leur guérison
La cause de ce désespoir est tome naturelle.
Après avoir eu recours k tant de remèdes,
aprés avoir subi tant de traitements sans le
moindre succès, elles se deinandent sil y a
encore un moyen de guérison pour elles.
Ah oil sont les temps oil la vraieméde-
cine de nos ancê.res était eoseignée Oil
sont les Linné, les de Candolle, les Jussieu,
qui extrayaieut des plantes les grands élé-
ments curatifs? Ils ont été remplacés
par...??? Est ce que la médecine a fait du
progrès dans ce dix-neuvième siècle Quels
sont les résultats de la morphine et de ses
congénères A vous de juger
par s'arrêter tel le mouvement d'une hor
loge usée. Et tout cela paree que la nature
a continué de déposer de la chaux en notre
organisme, alors que ce n'était plus néces
saire. De sorte que si on pouvait, vers la
quarantaine, enrayer cette surproduction de
la chaux, on pourrait prolpnger l'existence
dans de notables proportions. Tous les dan
gers ne-seraient pas écariés pour cela et l'on
courrait toujours le risque de süccomber k
une maladie.k une infirmué ou k un accident,
attendu que si l'on découvrait aujourd bui
l'élixir de vie,tant cherché par les alchi aisles
du moyen kge, il ne pourrait servir qu'k
ceux qui auraient échappé k ces périls.
»A première vue, il parait facile de sup-
primer la chaux mais, k la bien examiner,
la chose présente d'insurm.ontables difflcul-
tés. Tout aliment contient de la chaux Les j
végétaux l'empruutent k la terre les boeufs j
et les moutons la tiennent des végétaux et s
nous des uns et des autres. Toutefois, eer- t
tains aliments en contienuent plus que d'au-
ties on peut done, par la sélection, arriver i
k piolonger l'existence.
lei, l'auteur passeen revue les aliments.
Ghose étrange, dit-il, le premier de tous, It; j
pain, le soutien de ('existence (et bar,ulo i
de lavida) en contierit une notabie propor- -
tion le maïs également, tandis que les fruits
de toutes sortes n'en reoèlent qui fort peu. j
Et c'est une grande erreur de croire que
les fruits ne sont pas nourrissants. Geux qui
en consomment en abondance coriservent
longtemps leur jeunesse.
Les oignons aussi sont d'admirables
conservateurs de la jeunesse, puis viennent
les lentilles, ce grand aliment des races de
l'Est,» le poisson, (le meilleur aliment après
les fruits), les oeufs, et successivement le j
riz, le porc (chanté par Monselet) les divers
végétaux et, pour finir, la chair du veau, du
mouton, du lièvre, des oiseaux, du bceuf
et les céréales.
Mais, s'il faut faire attention k ce qu'on
mange, il convieut de redoubler de précau-
tions quand il s'agit de boire. Dans les Alpes
et les Pyrénées se perpétue une race qui
vieiilit k quinze ans et meurt k trente, paree
qu'elle boitde l'eau calcaire L'auteur ici
fait allusion aux rtains et aux goitreux si
nombreux dans les régioos montagneuses en
question, et dont l'infu méé, au moins pour le
goitre, doit être attribuée k la qualité de
j l'eau.
mems et dont le nom est universellement
connu par les cures merveiileuses qu'il a opé-
rées depuis vingt ans par sa méthode curative
concerriant la guérison des maladies de poi-
trine (bronchite-emphysème, tuberculose et
asthme) Son tratteruent consistant en un
Baume pectoral pour prendre et un Onguent
résineux pour fnctionner les organes de la
poitrine, ne s'applique qu'k la guérison des
maladies de ces organes et est uniquement
composé de sues de plantes fraiches, coupées
tout les aus pendant qu'elles sont en pleine
aolivité.
Ge n'est pas étonnant alors qu'on enregistre
si souvent des certificats de guérison que les
malades envoient spomariémenl k l'lnstitut
médtcal de M Martin TOMS, 104, rue de la
Loi, k Bruxelles.
Dépot exclusif pour Ypres pharmacien
Socquet-Terrière, Grand'Plaee Ypres.
POUR LES ENFANTS FAIBLES
di
II n'v a rien au monde qui ait un elïet
si rcmarquable sur les enfants de tem
pérament faible. que l'Emulsion Seott.
Cette preparation est la forme la plus
facile et la plus pratique d'absorber la
plus pure hui'le de foie de morue en com-
binaison avec les Hypophosphites de
Chaux et de Soude. Elle possède le grand
avantage d'être douce au palais elle est
aimée par les enfants au point qu'ils la
considèrent comme une gourrnandise.
Dans l'Emulsion Scott, le goüt de
l'huile est complètement masqué, etétant
parfaitement émulsionnée, cette prépara-
l ion ne donne aucun travail aux organes
,,,.-estifs. Les Médecins remarquent trés
fréquemment que l'Emulsion Scott est as-
similée même
dans les cas
oü la nourri
ture ordinaire,
ne Test point,
ce qui revient,
a dire que l'E
mulsion Scott
nourrit le sys-
■gjjtK tème alors que
W^tous 'es autres
^«•aliments, res-
j:'lenl sans effet.
ffjlM Lalettrequi
Jfw s u i t interes-
tous ceux
qui ont un en-
Eafaiït t'BBASJï.EX fant clans la
période de la crojssance, ne se dévelop-
ponl |iasb:en.Ils trouverontdans l'Emul
sion Scott une preparation idéale pour
fournir a tout l'organisme une nourriture
eflicace sous une forme discrete.
Ainay-le-Chóteou (Alliei-), 9 Mai 4897,
Monsieur, j'ai fait prendre votre Emul
sion Scott a mon bébé üu:é <te 20 mois,
atteintcl'un amalgrissemenl général sur-
vem. a la suite d'une grave pronciiue.
T.es bons enels de voire précieux reiuède
ne se sont pas fait attendre et quelques
jours de traitement ont amené une trés
s.-nsime amélioration dans l'état de mon
peut malade. Le mieux a perststé, au-
.ourd'iiut il est complètement remis,
mals je continue lui faire prendre votre
Emulsion scott cpie je cousicière comme
le meilleur fortifiant.
Agréez, Monsieur, l'expression de toute
ma reconnaissance.
(signé)cüaulet, instituteur.
L'Emulsion Scott se trouve dans toutes
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