Les Bonnes soirées
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Les bons Vins
Les Liqueurs Fines
FEMME
Recettes demandées
Comment faire
UN EXCELLENT CAKE.
Pour offrir avec une tasse de thé,
voici un cake vraiment délicieux et fa
cile faire. Pour le faire sont néces
saires 125 gr. de beurre crème, 125
gr. de sucre fin, 125 gr. de farine,
2 œufs entiers, 1 petite cuillerée café
de levure, 125 gr. de raisins de
Smyrne, 50 gr. d'angélique, 50 gr.
d'écorce d'orange, 1 zeste de citron.
Travailler le beurre jusqu'à consistance
de crème, ajouter le sucre, mélanger
intimement. Ajouter des deux œufs
battus, ensuite la farine (ayez soin de
bien mélanger le tout) mettre en
suite la levure et le zeste râpé du ci
tron et les fruits. Verser la pâte dans
une forme cake, tapissée d'un papier
parchemin beurré. Sur le dessus du
cake parsemer des amandes (50 gr.
mondées et coupées en deux. Bien
chauffer le four, cuire 1 heure et vé
rifier la cuisson, qui est point lors
que, en plongeant la lame du couteau
dans le cake, elle en ressort sèche.
-ooo-
POUR UTILISER
LES BLANCS D'ŒUFS.
Prenez 4 blancs d'œufs, battez-les
en neige très ferme, ajoutez-y une de
mi-livre de marmelade d'abricots, mê
lez légèrement et mettez le tout dans
un plat en lui donnant une forme de
pyramide. Unissez avec la lame mouil
lée d'un couteau, saupoudrez de sucre
et faites cuire four doux pendant
25 minutes. Servez brûlant avec une
saucière de crème double et épaisse.
LOTION FORTIFIANTE
contre la chute des cheveux
et les pellicules.
Une excellente lotion pour fortifier
les cheveux et arrêter leur chute. Voici
une formule que je vous recommande
Rhum, 750 gr. huile de ricin, 20 gr.
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ture, 40 gouttes.
POINTS NOIRS.
Pour faire disparaître les tannes ou
points noirs du visage et du nez, on
les enduit, d'une pommade faite de
La personne morale
De même qu'on peut arriver cor
riger les défectuosités physiques et
développer la beauté extérieure, de
même et plus facilement encore
il est possible de détruire en soi les
laideurs de l'âme et d'augmenter la
puissance de l'esprit.
Pour se faire une beauté morale il
faut élever sa pensée et ses sentiments
et cultiver ses dons intellectuels. Il
n'est pas indispensable pour cela d'être
un bas-bleu, une savante ou une ar
tiste. Les études nécessaires étant
achevées, la femme doit continuer
exercer ses facultés intellectuelles par
la pensée, la réflexion, les bonnes lec
tures, mais, en même temps il lui faut
surtout faire œuvre de bonté toute
heure et s'attacher détruire en elle
sans relâche, toute vulgarité, toute tâ
che, toute petitesse morale. Pour s'a-
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CONSERVATION
DES FOURRURES.
Quoiqu'il ne fasse pas encore bien
chaud, il faut tout de même songer
mettre les fourrures l'abri des mites
durant la belle saison d'été. Un moyen
simple et efficace consiste, comme le
font les pelletiers, battre les fourru
res l'envers, dès le commencement
du printemps, avec une petite ba
guette, le3 peigner ou brosser avec
soin, et les envelopper dans un linge
bien blanc, pour les serrer dans l'ar
moire.
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POUR PLAIRE ET ETRE AIMÉ
Bonne STAFFE.
Dans une cuisine moderne
Soyons PRATIQUES
ÉCONOMES
Comment
en utilisant
méliorer elle contractera quelle que
soit sa situation, ces habitudes raffi
nées qui sont la base de toute bonne
mante, adonnée, sans laquelle la fem
me aurait avec l'homme trop de res
semblance. Une femme qui veut plaire
et être aimée s'affinera donc sans cesse
car elle sait qu'une femme fruste n'est
pas une femme. Par fruste j'entends
éducation et de cette coquetterie char-
un être sans tact, sans délicatesse, dur,
rude, sans grâce ni élégance. Le vrai
désir de plaire, c'est-à-dire de donner
de la joie, ne peut obtenir sa réalisa
tion que s il prend sa source dans la
bienveillance et dans la sympathie
que les hommes se doivent entre eux.
C est sous l'empire de ces Sentiments,
que s'adoucissent notre ton et le son
de notre voix, que nos gestes devien
nent) harmonieux, que nous parlons
d'abondance, que notre attitude s'em
preint d'une dignité simple et vraie.
On n est beau que si le visage est
illuminé des lueurs de l'âme. L'air
intelligent est très désirable, mais en
core plus l'expression de bonté. Une
femme dont la personne morale est
très élevée cœur et intelligence
est tout éclairée de cette lumière inté
rieure. Son visage devenu translucide,
sa contenance d'une souveraine no
blesse révèlent le mouvement inté
rieur l'exercice de la pensée, les idées
spiritualisées, les généreux sentiments,
la victoire sur la faiblesse humaine.
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