G. Maerten
La Teinturerie de ra Poste
16, Rue fcigen Heerd, YPRES
La MAISON OÉRAkD
i MESDAMES,
k
LE SUD, dimanche 19 juillet 1936
FEMME
semble les 2 premières des 4 mailles
endroit.
86me 96me rangées 3 mailles
endroit 3 mailles envers alternées,
avec les aiguilles de 2 Yï mm.
A partir de cet endroit, commencer
les diminutions pour la tête de la man
che.
97me rangée tricoter 2 mailles en
semble au commencement et la fin
de la rangée.
98me rangée ne pas diminuer.
Répéter ces 2 dernières rangées
encore 23 fois.
Au cours des 1 2 prochaines rangées,
tricoter toujours ensemble les 2 pre
mières ainsi que les 2 dernières mailles
de chaque aiguille, soit l'endroit, soit
l'envers de l'ouvrage.
Arrêter les mailles restantes.
Faire la seconde manche exactement
pareille.
Ne pas repasser les parties terminées.
Fermer les manches et les poser. Le
haut de la robe et des manches est gar
ni au point de Smock. Border d'abord
l'encolure, en la resserrant la largeur
voulue, d'une rangée de mailles ser
rées couleur de la robe, puis d'une ran
gée de brides couleur de la broderie.
Par la rangée de brides, passer un cor
don crocheté ou tordu. Fermer la robe
dans le dos par des boutons et des
gansettes.
Ce modèle est exécuté sans patron
un échantillon du point Smock peut
être obtenu contre envoi d'un timbre
suisse de 20 cts.
LES CONSEILS PRATIQUES
DE TANTE MIMIE.
VOUS NE SOUFFRIREZ PAS.
Quand on s'occupe de cuisine, de
repassage, quand on transvase des li
quides bouillants, la main est exposée
aux accidents, et en particulier aux brû
lures légères en général, mais qui n'en
sont pas moins douloureuses. Il faut
agir immédiatement pour calmer la
douleur, et autant que possible em
pêcher la formation des ampoules. Voi
ci un procédé très simple qui est la
portée de tout le monde remplissez
un récipient d'eau froide, jetez-y une
bonne poignée de gros sel et plongez
la main dans cette eau salée vous
pourrez l'y laisser pendant une demi-
heure, si cela est nécessaire et en
suite entourer la brûlure d'une com-
prsse d'eau salée. Si la brûlure est lé
gère, et ce procédé n'est applicable
que dans ce cas, la peau ne sera pas
entamée, et la douleur cessera pres
que instantanément.
LES RAQUETTES DE TENNIS.
(demandé par une lectrice.)
La raquette ne permet de lancer la
balle coup sûr que si les cordes sont
bien tendues et si la raquette elle-même
n'est pas déformée. Par les temps hu
mides, au bord de la mer, ayez la pré
caution d'enduire les boyaux de graisse
de bœuf avant de sortir en arrivant
sur le court, vous les dégraissez pour
graisser nouveau quand la partie est
terminée.
Pour éviter la déformation, mettez
la raquette sous presse dans un cadre
spécial.
LA MODE.
Voici venue la période des vacances,
période tant attendue par les grands et
les petits souhaitons les beaux jours,
les gais après-midis ensoleillés où nous
pourrons porter les robes légères, les
toiles et les piqués aux gais coloris.
La mode cette année sera aux gros
ses toiles un peu rugueuses, robustes
au soleil et qui se tiennent bien. Nous
en verrons beaucoup dans les tons ci
tron, jaune canari, ou alors blanc.
La jupe étroite ou le paraissant, reste
en faveur.
Les cols et les revers de robes, les
poches, les ceintures sont enjolivés de
piqûres aux fils de soie de même ton
ou de teinte tranchante. Les piqûres
rembourrées et les piqûres plates très
rapprochées changent l'aspect des tis
sus unis et donnent lieu de gracieux
effets. Froncez, plissez, coulissez les
tissus minces. Drapez les encolures,
combinez d amples bavettes garnissant
les corsages étoffez les manches, fai
tes de gros ballons. Les robes légères
doivent être floues, vaporeuses, non
étriquées. Elles doivent amplifier la
silhouette sans l'alourdir.
M.-L.
RECETTES DEMANDEES
par plusieurs lectrices.
PIGEONS A LA ROYALE.
Deux pigeons, 40 grammes de beurre,
un demi-citron, sel, poivre, muscade, 60
grammes de lard- un bouquet garni, un verre
de vin blanc, un verre de bouillon. Pour
la sauce un décilitreet demi de vin de
Madère, deux décilitres de bouillon, 125
grammes de champignons, une truffe, deux
belles tomates, 15 grammes de farine.
Flambez les pigeons et faites-les re
venir dans 40 grammes de beurre ad
ditionné de la moitié d'un jus de ci
tron, sel; poivre et muscade râpée.
Laissez prendre couleur pendant douze
quinze minutes.
Installez les pigeons dans une casse
role foncée de lard. Ajoutez un bou
quet garni et mouillez avec un verre
de vin blanc et un verre de bouillon.
Mettez dessus un rond de papier beurré
et couvrez hermétiquement. Faites
cuire, dans un décilitre et demi de ma
dère, les champignons, les truffes, les
épluchures de truffes et les tomates,
pendant dix minutes, puis ajoutez une
cuillerée bouche de farine et mouillez
Gros
Détail
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4
avec deux décilitres de bouillon. Lais
sez réduire pendant vingt minutes re
tirez les champignnos et les truffes et
passez. Les pigeons étant cuits, servez-
les en les nappant avec la sauce passée
et décorez avec des quenelles de vo
laille ou de veau.
Une Cuisinière au GAZ pour tous
puisqu'elle se vend moins de
1,Fr. par jour.
CERISES A L'EAU-DE-VIE.
Choisir des cerises saines et pas trop
mûres couper les queues moitié les
ranger dans un bocal et mettre dans
le centre un petit sachet contenant un
peu de cannelle et de coriandre ajou
ter 250 grammes de sucre cuit au
boulé par kilogramme de cerises
et remplir le bocal de forte eau-de-
vie. Fermer hermétiquement et laisser
ainsi pendant deux mois, avant d'en
faire usage.
Il ne faut pas être acheteur pour nous
demander une démonstration gratuite
sur une Cuisinière au GAZ.
Gaz de Menin Gaz d'Ypres.
SIROP DE CERISES.
Exrimer le jus de cerises bien mûres
et laisser reposer pendant vingt-quatre
heures décanter le liquide et le mettre
sur le feu avec un bâton de cannelle
et du sucre dans une proportion de
850 grammes pour 500 grammes de
suc de fruit. Faire cuire grand bouil
lon, en écumant, jusqu'à 30 degrés.
Laisser refroidir et mettre en bouteilles.
Madame,
Pourquoi vous fatiguer ainsi le jour
de la lessive alors que la lessiveuse au
GAZ fait tout le Travail peu de frais.
VINAIGRE FRAMBOISE.
Prendre des framboises bien mûres,
n reiïivlir un bo-~ v'. en les tassant un
peu verser ensuitpour le remplir,
moitié vinaigre, moiti» vin blanc. Met
tre en flacons après avoir passé le li-
qi:-'e. La boisson se fa't en mettant
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