La Teinturerie de la Poste
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LE SUD, dimanche 22 août I937
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C'est par la volonté surtout qu'on
peut vaincre la timidité. 11 faut avant
POUR LA
Nous allons maintenant meubler d'une
façon confortable et peu de frais no
tre home
Sur notre papier clair, tous les bois
seront jolis et mis en valeur. Soit que
nous choisissions le chêne foncé ou l'é
rable blond.
On renonce de plus en plus et
c'est tant mieux la salle manger
proprement dite, c'est-à-dire aux buf
fets, table et chaises... Donc, nous au
rons un long dressoir bas. Les deux
parties extérieures étant les armoires
destinées .la vaisselle et aux cristaux
et la partie centrale étant aménagée
en tiroirs dans lesquels prendront pla
ce le )inge de table, les couverts,
dessous de carafes, etc.
La table se fait longue et étroite,
avec un pied central. Si elle est en
bois fragile, il est recommandé de la
recouvrir d'une plaque de verre.
Le siège des chaises et leur dossier
seront recouverts d'un tissu assorti, s'il
se peut, aux tentures. Un ou deux fau
teuils pourront également trouver leur
place dans cette pièce. Une jolie vitri
ne, un petit bar seront également ad
mis.
Faisant suite cette pièce, où vous
resterez en somme fortj peu, je vois
très bien un amusant fumoir où vous
aimerez beaucoup vous reposer en li
sant ou en écoutant la T.S.F. Tout d'a
bord, un divan aussi confortable que
possible, en velours d'un ton neutre,
et un ou deux fauteuils assortis, ce di
van pourra être disposé en cosy cor
ner et comporter des armoires, une
bibliothèque.
Au centre de la pièce, une table
basse recevra les cendriers, les boîtes
de cigarettes.
Votre bureau oeut très bien meu
bler cette pièce. Choisissez-le du genre
secrétaire, c'est-à-dire avec un volet se
rabattant. S'il y a un peu de désor
dre... fermez le bureau et vos visiteurs
n'y verront rien...
Une ou deux petites tables portée
des fauteuils seront fort utiles aux fu
meurs, une bibliothèque, ou une vitrine
contenant vos livres préférés, ou de
jolis bibelots donneront cette pièce
un cachet personnel. La table de brid
ge pourra occuper un des angles, si
vous en avez la place, sinon on fait
des tables pliantes très pra*ioues.
V. M....
COMMENT VAINCRE
LA TIMIDITE.
tout bien connaître son caractère, car
la timidité provient de causes très dif
férentes. Il faut chez les enfants, faire
tout son possible pour empêcher l'éclo-
sion de cette tare. L'enfant ne naît pas
timide il le devient par la faute de
de son entourage. Certains enfants trop
influençables deviennent timides parce
qu'ils ont un penchant pour l'orgueil
et ne peuvent supporter la moquerie
il se renferment alors en eux-mêmes.
D'autres sont craintifs, tremblent de
vant leurs parents, leurs professeurs,
avec ceux-là, il faut user de douceur,
éviter de les brusquer. On obtiendra
d'eux, beaucoup plus par la bonté, que
par des menaces qui peut-être les inci
teraient mentir. Il faut inculquer
l'enfant l'orgueil de sa personnalité. Ne
forcez pas un enfant au silence, laissez-
le exprimer sa pensée. Faites-le agir
par lui-même, laissez-lui prendre des
initiatives, donnez-lui des responsabili
tés. Evitez de vous moquer d'un en
fant, il deviendrait ou timide ou mé
chant.
Souvent un enfant ne réussit pas
l'école, parce qu'il a peur de son maî
tre et que celui-ci l'intimide, il suffit
paTfois de le faille changer d'école,
pour voir se métamorphoser complète
ment un petit être qui ne semblait bon
rien.
Lorsqu'il s'agit pour un adulte, de
vaincre sa propre timidité, il faut sou
vent beaucoup d'énergie et de volonté.
Il faut savoir passer travers l'obsta
cle, foncer sur l'ennemi et se lancer
dans la bataille le plus dur sera fait.
Il ne restera plus qu'à s'en tirer et le
timide forcé de donner toute la me
sure de %es moyens sera étonnée de
voir ce qu'il peut faire Aorè^ quel-
r^i^s e-^ér'ences de ce ^enre il aura
fait un grand pas vers la guérison il
aura acquis une beaucoup plus haute
idée de sa ^nore personnab'té. Mais
répétons-le. il faut pour en arr!ver là
beaucouo de courage ce n'est pourtant
impossible personne, il faut se rai
sonner et au début savoir rire de ses
nropres bévues. Le timide est généra
lement un modeste qui ne connaît pas
ses mérites il est rare qu'un imbécile
soit timide.
Ne crovons pas que la timidité s'en
ira avec l'âge c'est une infirmité qu'il
faut soigner et qu'il faut même soigner
avec terriblement d'énergie, faute
de quoi, on risque de Dasser pour stu-
pide et d'en souffrir durant toute son
existence.
LA QUESTION DES VITAMINES
Il n y a pas longtemps encore, on
professait que, pour nourrir une per
sonne normale, il suffisait de lui don
ner une ration alimentaire correspon
dant un certain nombre de calories.
On sait aujourd hui que si cette ration
alimentaire ne contient pas un nombre
suffisant de vitamines, l'équilibre nu
tritif ne peut être obtenu. En effet, les
vitamines agissent comme des ferment!
et règlent tous les actes de la nutrition.
Tout se tient dans les fonctions du
corps, tout est intimement lié et il sem
ble bien que si nous ne fournissons pas
chaque organe sa part de vitamines,
tout se déséquilibre. On trouve les vi
tamines dans les végétaux, mais il est
nécessaire de les consommer crus,
cuisson le détruisant. Certains produits
du règne animal en contiennent égale
ment ainsi l'huile de foie de morue
est riche en vitamines.
La renommée des bienfaits des vita
mines est répandue, et, l'heure ac
tuelle, presque tout le monde connaît
les avantages du jus d'orange. Il est
devenu classique dans l'alimentation
des nourrissons.
La vieillesse prématurée, ou plutôt
les atteintes de l'âge qui se manifestent
avant l'heure, sont souvent le résultat
d'un manque de vitamines. La per
sonne n'est pas malade, mais elle pré
sente des signes d'intoxication qui ne
sont dus qu'à un trouble de la nutri
tion. Il en est de même de la redou
table obésité il est peu près certain
que les obèses, ou même les sujets at
teints d'embonpoint, sont des person
nes qui n'ont pas leur quantité suffi
sante de vitamines.
Ordinairement, ou oublie trop leur
utilité dans l'alimentation fournal'ère.
Les femmes qui désirent tant rester jeu
nes devraient consommer une grande
quantité de fruits et de légumes crus,
ces remèdes stabiliseraient leur beauté
plus sûrement oue les onguents et ac
cessoires de toilette. L.e jus d'orange
n'est pas une nanacée illusoire. L'oran
ge contrent des vitamines consom
mons-en beaucoup puisqu'il n'y a pa!
de santé sans vitamines et pas de beau
té sans une bonne santé.
X...
LANGOUSTE FARCIE.
Une langouste, court-bouillon, cham
pignons, fines herbes, chapelure, sauc
Béchamel un peu de cognac, beurre.
Faites cuire la langouse au court
bouillon, laissez refroidir, coupez-la e
long en deux moitiés égales. Enlev
la chair de la queue, et tout l'interie
de \p carapace sans détacher la q"e
vide de la tête vide. Coupez la ch*
en rondelles d'autre part, hachez 1 i
térieur avec des champignons, fa1
herbes, chapelure, sauce Béchamel
garnissez l'intérieur de la queue et
la carapace avec cette farce, mett
gratiner au four quelques minut
retirez, posez vos rondelles de en
sur la farce, arrosez d'un peu de c
gnac et couvrez d'une béchamelle re
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