POUR LA FEMME
LES MANTEAUX
TRICOT
RECETTES DE
TANTE MIMIE
LE COIN DES
«PHILATELISTES»
«PHILATELIE»
125.000 FEMMES FLAMANDES
ENVOIENT UN MESSAGE
AUX EPOUSES ET AUX MERES
1 DES PAYS BELLIGERANTS
TIMBRES-POSTE
MAISON
9. LA PATRIE DU 30-3-40.
Parlons des manteaux. Plus légers, plus
-uples aussi que ceux d'hiver, ils ont deux
lignes bien différentes, les uns continuant
ntrer la taille et adoptant la forme redin
gote élargie du bas, les autres allant de la
ligne étroite la plus ample. Pourtant il
faut signaler que la taille a tendance être
-lus simple, moins serrée, tandis que l'am-
leur du bas est nettement indiquée. Pour
les autres, ceux qui sont droits le sont com
plètement, n'indiquant aucunement la tail-
et les seconds sont amples tout autour,
ou l'ampleur dirigée en arrière, partant des
emmanchures, moins que la forme la plus
nouvelle soit adaptée, ayant comme une
manière d'empiècement arrondi, réel ou in-
iqué par la coupe, des manches droites et
larges, et l'ampleur faisant en quelque sorte
corps avec les manches, le manteau parais
sant large du haut en bas, depuis les épau
les. Cette ligne est fort gracieuse, estivale,
nouvelle, et s'accorde admirablement avec
l'écourté des manteaux qui sont de la même
longueur que les robes, c'est-à-dire en haut
du mollet.
Les garnitures des manteaux sont sobres
aussi, mais très recherchées. De beaux bou
lons un peu fantaisie, des incrustations de
cuir découpé, de même ton ou plus sombre
si le manteau est assez clair. Les manteaux
de lainage clair sont parfois brodés en re-
ief de même ton ou avec un fil sombre ou
on fil d'or très discret. On voit des effets
'e revers souples imitant un plastron en
vant mais aussi des cols rabattus très
'mples, pointes assez longues. Signalons
aussi parmi les plus récentes nouveautés, les
broderies s'inspirant des motifs militaires ou
'es costumes d'officiers, et les boutons do
is qui les accompagnent sur certains man
"aux bleu plus ou moins sombre. Ce dis-
ret rappel du temps actuel se voit égale-
ent sur quelques costumes.
Chaussettes pour hommes sur deux
aiguilles.
Fournitures 150 gr. de laine 4 fils ai
guilles No 1 (2 mm. ^2 de diamètre).
Marche du travail Se commence par
le haut et se tricote plat. Montez 54
points. Tricotez en point de côtes 2 p.
endroits, 2 p. envers, 32 rangs en ligne
droite-Cessez le point de côtes et trico
tez en p. jersey un r. endroit, un r. en
fers, 52 r. en ligne droite. Fermez l'une
des moitiés du talon, en partant de l'en
droit du travail, tricotez les 14 p. du
début, laissant les autres p. en attente.
Tricotez 24 r. en ligne droite sur ces 14
p. Puis formez le talonnet sur l'endroit du
trav. Trie. 2 p. Trie. 2 p. ensemble (di
minution). Trie. 1 p. Tournez. Faites le
retour entièrement l'env. Tournez. Trie
3 p. Trie. 2 p. ensemble (dim.). Trie. 1 p.
Tournez. Faites le retour entièr. l'env.,
etc., répétez ces dim. chaque r. endroit
jusqu'à épuis. des points diminuer. Le
talonnet terminé, il doit rester 8 p. sur
l'aig. A la suite (sur l'endr. du trav.) re
levez 12 p. sur la lisière du talon. Ces p.
iront rejoindre ceux laissés en attente. Ter
minez le r. en trie, l'endr. sur tous les p.
Tournez et sur les 14 p. du début du r.
formez la 2e moitié du talon en procédant
comme pour la Ire moitié, mais en le com
mençant sur l'envers. En conséquence les
dim. se feront touj. sur l'env. de manière
inverser le sens du talonnet. Le 2e talon
net terminé, revenez l'extr. opposé en tri
cotant un r. envers sur tous les p. A ce mo
ment commencez les dim. de la cheville.
Partant de l'endr. du trav. trie. 19 p. Trie.
2 p. ensemble (Ire dim.). Trie 24 p. Faites
la 2e dim. comme suit glissez 1 p. Trie 1
p. Jetez par-dessus ce p. le p. glissé. Trie,
les 19 p. rest. Tournez. Faites le retour en
tièr. l'env. Rép. les dim. du 1er r. tous
les 3 rangs, 6 fois au total et touj. les unes j
au-dessus des autres, sur l'endr. du trav.
Sur les 54 p. rest. trie, en ligne droite.
Lorsque le trav. aura depuis la pointe du
talonnet 60 r. (env. 20 cm. de haut) com
mencez les dim. du bout de pied trie. 11
p. Trie. 2 p. ensemble. Trie, il p., glissez 1
p. Trie. 1 p., jetez par-dessus ce p. le p.
glissé. Trie 22 p. Trie. 2 p. ensemble glis
sez 1 p. Trie. 1 p. Jetez par-dessus ce p. le
p. glissé. Trie, les 11 p. restants. Faites le
retour entièr. l'env. sans dim. Répétez
ensuite les dim. du r. précéd. chaque r.
endroit jusqu'à ce qu'il ne reste que 16
points qui se rabattent ensemble sur l'en
vers.
Fermez la chausette par une couture sur
jetée.
MARRONS AU CHOCOLAT
Pour un kilo de marrons, 80 grammes
de chocolat en poudre, 125 grammes de
chocolat en barre, 125 grammes de sucre en
poudre, 5 centilitres de rhum, 20 grammes
d'amandes.
Préparation. Otez la peau des mar
rons, couvrez-les d'eau très légèrement salée
et faites cuire vingt minutes. Epluchez-les,
écrasez, passez au tamis au-dessus d'un sa
ladier pour avoir une purée lisse et fine.
Mélangez cette purée avec une demi-tasse
de chocolat en poudre, le sucre, le rhum.
Prenez la valeur d'une cuiller entremets
de cette pâte et, avec la main, donnez-lui la
forme d'un marron. Ecrasez les 125 gram
mes de chocolat granulé mélangez-le
quelques amandes ou noisettes que vous
avez fait griller au four et que vous avez,
hachées très fin. Roulez vos marrons dans
ce mélange c'est délicieux.
ŒUFS EN HERISSON
Avec six œufs, faites des œufs brouillés,
bien moelleux, dressez-les au centre d'un
plat chaud, piquez dedans de petites sau-
cises chipolata rissolées la poêle, entourez
la base de petits triangles de mie de pain
rassis, dorés au beurre, en les intercalant
avec des ronds de saucisson cuit, également
dorés la poêle. Poudrez de persil et versez-
dans le plat une sauce tomate bien condi-
mentée.
Dans sa simplicité familiale, ce plat est
un régal.
THON SUR CANAPE
Découpez dans des tranches de pain blanc
des losanges que vous rôtissez des côtés
dans du beurre, laissez refroidir. Prenez une
boîte de thon l'huile (environ 200 grs.),
écrasez ce thon avec 2 jaunes d'œufs durs,
une bonne noix de beurre (ou un peu de
mayonnaise), quelques gouttes de jus de
citron, du persil haché et un petit morceau
d'échalote très finement haché. Garnissez
vos canapés en forme de barquette avec ce
mélange, placez sur chacune une tranche
d'oeuf dur, un peu de persil ainsi qu'une pe
tite cuiller de gelée.
MOUSSE DE SAUMON
Prendre du saumon en boîte, le nettoyer
avec soin. Ecraser finement avec une tran
che de pain trempée dans un peu de lait,
5 œufs entiers, un peu de lait, persil haché,
poivre et sel. Bien mélanger le tout. Mettre
dans une forme beurrée et cuire au bain-
marie pendant deux heures, démouler avant
que ce pâté ne soit complètement re-
froidi. couper en tranches, quand il est bien i
refroidi. Servir sur un plat garni de lai
tues. tranches de tomates, œufs durs, pois
et carottes, ou autres légumes qui n'entre
ront pas dans la suite au menu du dîner.
CREME PRINCESSE
Travaillez la fourchette trois gros «pe
tits Suisses avec autant de cuillerées de
sucre en poudre et de crème fraîche, ajou
tez deux jaunes d'œufs crus et la moitié
d'un blanc en neige ferme, battre cela pour
avoir une crème mousseuse en y ajoutant
deux fortes cuillerées de gelée de framboi
ses. Au moment de servir emplir de cette
crème rose de larges godets de papier plissé
et piquer dessus des fraises des bois, servir
glacée cette exquise gourmandise, accompa
gnée de gaufrettes.
f
Dans le dernier bulletin du
Vrouwenbeweging (Ligues
ouvrières chrétiennes féminines
d'expression flamande) nous li
sons une lettre ouverte que les
125.000 ligueuses envoient aux
mères et aux épouses des pays
belligérants. Nous publions 'ci-
dessous le texte de cette lettre
émouvante.
Epouses et mères des pays belligérants
nous voulons vous dire aujourd'hui ce qui
se passe dans notre cœur.
Nous n'avons aucun jugement émettre
propos des événements en cours, ni pro
pos des droits respectifs de vos différents
pays, ni propos d'une victoire éventuelle
de l'un ou de l'autre.
Nous ne vous demanderons pas non plus
ce que vous pensez de l'attitude de notre
pays.
Nous estimons toutefois que par delà
toutes les divergences d'opinions, toutes les
complications d'ordre international, toutes
les violences guerrières il existe quelque cho
se de commun qui nous unit, nous, fem
mes d'un pays neutre, vous autres qui
êtes beaucoup plus atteintes que nous par
les événements et c'est de cela que nous
voulons vous parler.
Non, notre cœur ne reste pas neutre en
face des horreurs de la guerre. Chaque fois
que nous apprenons que des soldats sont
tombés ou que des populations innocentes
LE TIMBRE EST EN HAUSSE
Sous ce titre La Revue Philatélique Bel
ge du 1er de ce mois publie un article par
lequel l'auteur prouve que, malgré le
temps incertain qui court, le timbre mérite
toute confiance.
Les dernières ventes aux enchères
ainsi l'article susdit, ont été couronnées
d'un succès éclatant. Toujours des salles
combles où des acheteurs avisés se disputent
aussi bien les collections par pays, les co
lonies, les classiques, que les timbres belges,
toujours grands favoris.
Le timbre-poste est une monnaie inter
nationale. Dans tous les pays où le fléau de
la guerre a passé, les billets de banque, les
titres d'Etat ou privés sont irréalisables ou
fortement dépréciés le détenteur de tim
bres-postes est épargné. Les timbres d'Au
triche, de Tchécoslovaquie, de Dantzig
ou de Pologne ont subi depuis l'annexion
de leur pays, des hausses variant de 20
300 Et ils sont beaucoup plus deman
dés qu'offerts
C'est très vrai. Le timbre-poste marque
toujours une tendance vers la hausse. Par
fois, il est vrai, certaines valeurs sont un
peu dépréciées, mais ce sont des malaises
passagers, tôt ou tard suivis de nouvelles
hausses. Il s'agit de savoir patienter quel
ques années. Les timbres se répandent sur le
monde comme une tache d'huile sur l'eau.
Au commencement de leur existence on en
trouve des stocks importants au pays d'ori
gine, mais lentement ces stocks diminuent:
par voie d'achat ou d'échange les vignettes
prennent le chemin de l'étranger et après
quelques années la masse est éparpillée dans
des centaines de milliers de collections, et
au pays d'origine les séries se font rares et
deviennent chères, la demande dépassant
l'offre. C'est aussi infaillible que naturel,
le nombre de collectionneurs augmentant
d'année en année. Aussi c'est sans crainte
que nous osons donner ce conseil aux jeu
nes gens si vous avez épargné une certai
ne somme, utilisez-la pour l'achat de bons
timbres, vous ne le regretterez jamais.
QUELQUES NOUVEAUTES
ALLEMAGNE.
Vient de paraître une série de quatre
timbres de propagande pour la Foire Com
merciale de Leipzig. Ele comprend un 3 pf.
brun, un 6 pf. vert-gris, un 12 pf. rouge
et un 25 pf. bleu. Le format de ces timbres
esf le même que celui de la dernière série
Winterhilfe L'émission est bien soi-
sont bombardées nous tressaillons d'effroi,
nous aussi.
Nous savons que tous ceux qui meurent
sur les champs de bataille lancent avant de
mourir un dernier appel vers une épouse ou
vers une mère.
Ce cri de détresse nous l'entendons égale
ment et nous tremblons chaque fois que
nous apprenons que de nouveaux engage
ments ont eu lieu sur terre aussi bien que
sur mer ou dans le ciel.
Voilà ce que nous tenions vous dire
vous, épouses et mères des pays belligérants.
Nous tenions vous dire que notre cœur
compâtit toutes les souffrances du mon
de, que nous pleurons avec toutes celles quj
ont perdu un être cher et que nous prenons
notre part de leur détresse.
Nous souhaitons souvent que les femmes
de tous les pays du monde unissent leurs
voix pour exiger la paix entre les nations,
car personne, plus que les épouses et les mè
res. ne désire la paix.
Nous voulons vous dire également que
nous avons formé entre nous une puissante
ligue de prière et que nous demandons con
tinuellement Dieu de secourir ce monde
ébranlé par la guerre. Nos enfants joignent
leurs petites mains et prient pour vous et,
chaque soir, devant le Crucifix, nous prions
pour la paix.
Puisse Dieu écouter favorablement les
prières des mères et de leurs petits enfants et
montrer aux hommes la voie qui permettra
aux peuples de trouver la paix, une paix
qui soit durable et rende vos familles aus
si bien qu'aux nôtres le calme et la joie de
se retrouver de nouveau tous réunis.
Les femmes du monde entier sont unies
dans une même peine mais elles sont égale
ment unies pour lancer un même appel vers
Dieu en vue du salut du monde.
gnée. tant au point de vue vignette que cen-
trage. Ils rappellent les dessins de la série
Kameradschaftsbloch der deutschen
Reichspost
f
PAYS-BAS.
Nos voisins du Nord viennent d'émettre
un nouveau timbre l'effigie de la reine
Wilhelmine. Il a le format des timbres du
jubilé royal de l'année passée. Est-ce le pré
curseur d'une nouvelle série de valeurs cou
rantes
W. v. H.
LES ECHANGES
A la demande de nombreux philaté
listes, nous ajoutons la chronique
philatélique une rubrique Echanges.
Les abonnés de LA PATRIE peuvent
gracieusement y faire leurs offres et
demandés. Les personnes qui désire
raient faire ces offres sans se faire
connaître peuvent donner comme
adresse 10, rue Saint-Georges, Bru
ges.
1Demande un bel exemplaire du 40
centimes médaillon Léopold I, filigramme
LL encadré. Offre en échange un 2 frs.
casqué neuf.
4. Demande 5 fr. neuf série Antitu
berculeux 1931, Reine Elisabeth. Offre
en échange série complète en blocs de qua
tre de la série Antituberculeux 1926.
5. J'offre le catalogue Yvert 1939
en très bon état, en échange de tim
bres de France (grand format, émis
sions de 1938-1940, jusqu'à 5 exempl. du
même, pour 150 fr. de cote Yvert 1940.
Ecrire au bureau du journal. W. v. H.
6. Demande timbres Italie et Suisse
1930 1940. Offre beaux exemplaires
Colonies Anglaises.
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émissions, préoblitérés et Pubs. Offre
beaux timbres Europe.
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