20e JAAR Nr 27.
WEEKBLAD
Zindelijke Melkwinning.
JAAR 1939
plaats
hebben
om 10 1/2 u.
de Groote Markt.
De Coloradokever.
zoo schadelijk zijn
ZONDAG 2 JULI 1939.
zegt het
door
gedeelte,
uitmelken
VEEKWEEK
IN WEST VLAANDEREN.
ten gevolge
een groot
dat de uier volledig
Inderdaad de
over de begrooting
heer Limage daar
in de handen
dat zulks het
vermijdt
noch
onder voorwendsel
vergemakkelijkt; men
eveneens een vuile voorschoot aan te doen,
die daarna in den stal aan een haak tot de
volgende melktijd blijft hangen, en maar bij
uitzondering eens flink gewasschen wordt
Dit nog veel voorkomende euvel is een van
de voornaamste oorzaken van melkbederf;
In vele veestallen laat de reinheid bij het
melken somtijds nog veel te wenschen over.
Inzake zindelijke melkwinning moet de vee-
kweeker er in de eerste plaats voor zorgen
dat de melkemmers altoos nauwkeurig rein
zijn. Daartoe zal men altijd kokend water
gebruiken; regenwater of putwater dat
niet gedurende een vijftiental minuten
heeft’ gekookt, bevat dikwijls veel microben,
die in de melk terecht kunnen komen. De
microbe van de typhuskoorts wordt gewoon
lijk dooi’ het water verspreid. Indien de em
mers vettig zijn, zal men een weinig soda in
het waschwater moeten doen. Men spoelt
daarna bij voorkeur met lauw water. Het
sodahoudende water zal de vernietiging der
microben, welke zich in den emmer bevin
den vervolledigen. Men mag de emmers niet
drogen, doch laat ze opdrogen op een plaats
waar geen stof is, bij voorkeur, in de zon,
die de groote vernielster is der microben.
Een volgend punt is het reinigen der flan
ken en de uier van de koe direct voor het
melken.
De onreinheden, die aan de flanken en
den uier van de koe kleven, zijn één van de
voornaamste oorzaken van de melkbesmet-
ting. Men mag wel eens bedenken dat één
gram koedrek seen milliard microben bevat,
een gram stroo of aarde verschillende mil-
lioenen. Vele van deze microben en vooral
deze die wij in koedrek ontmoeten, ontwik
kelen zich snel in de melk waardoor deze
spoedig bederft. Voor het melken moet men
dus de flanken en de uier met een voch
tig doek reinigen ten einde de onreinheden,
welke aan de haren kleven weg te nemen
en aldus te voorkomen dat deze deeltjes ge
durende het melken in de melk terecht
komen.
De staart van de koe moet liefst aan den
schenkel vastgemaakt worden, om te belet
ten dat het dier al slaand, geen onreinhe
den in de melk brengt. Verder moet men de
handen flink wasschen en zindelijke klee-
ren aandoen voor het melken.
Men moet niet met de eerste melkstralen de
handen bevochtigen,
spuwen,
melken
Het gevaar voor onze aardappelvelden.
In de aardappelverbouwingen van 1937 en
1938 heeft de coloradokever onze boeren
ontzaglijke schade berokkend. Dit gevaar
staat voor 1939 weer voor de deur. Amper
zijn de aardappelen opgeschoten en opge
hoopt, of reeds wordt van vele zijden ge
klaagd over de verwoestingen van dit scha
delijk insekt. Er zal dees jaar tegen deze
plaag een krachtdadige strijd moeten ge
voerd worden.
Nood breekt wetten, zegt men, maar het
risico blijft niettemin bestaan en wij blij
ven bedreigd door een overrompeling dezer
gevaarlijke kevers, die
voor de aardappelteelt.
In het Senaatverslag
van Landbouw zegt de
over:
Deze prijskampen zullen
als volgt:
te leper op Dinsdag 11 Juli,
op de Groore Marst.
te Tielt op Woensdag 12 Juli, om 10 1/2 u.
op de Romep laats.
te Kortrijk op Donderdag 13 Juli, om 10 u.
op de Houtmarkt.
te Brugge op Vrijdag 14 Juli, om 10 u. op de
Vrijdagmarkt.
te Gistel op Woensdag 19 Juli, om 10 u. op
de onreinheden van de kleeding komen ge
makkelijk in den melkemmer terecht. Ver
der moet er aan gedacht worden dat geen
strooisel of hooi vlak voor of gedurende het
melken door de stal vervoerd wordt, want
hooi, strooisel en stalmest bevatten groote
hoeveelheden microben. Door deze produk-
ten in of uit de stal te brengen, vermeerdert
men op een zeer aanzienlijke wijze het aan
tal microben in de lucht, welke dan gedu
rende het melken in de melk terecht kun
nen komen. Wil men aan de dieren wat
voedsel geven, opdat zij rustiger en kalmer
bij het melken zouden zijn, dan geve men
hen bij voorkeur krachtvoeder in de vorm
van pap of koeken. Wanneer men begint te
melken moet men er steeds aan denken de
eerste melkstralen te verwijderen. De micro
ben welke in den uier aanwezig zijn, komen
van buiten door het tepelkanaal
den zich voornamelijk in de
stralen.
Het weze herinnerd
moet, uitgemolken worden,
laatste
laatste
Ten laste van de gemeenten?
Men laat voorzien dat men,
eener nieuwe reglementeering,
deel der onkosten van den strijd tegen de
coloradokever ten laste der gemeenten zou
kunnen leggen.
Wij meenen dat de strijd tegen dezen
geesel veeleer van national belang dan van
gemeentelijk belang is, en wij begrijpen de
redenen niet waarom de Staat zich ontlast
van de uitgaven voor dezen strijd, om ze
over te dragen op de gemeenten en aldus
hun begrooting te bezwaren door hen te
plaatsen tegenover financieele moeilijkheden
j die soms moeilijk te overwinnen zijn.
Indien, in een andere veronderstelling,
de betrokkenen het grootste deel te dragen
I ZA1-Alr\ Z> TT» TTC\ d zw 7— n-i- J f
voor
en bevin-
eerste melk-
uitgemolken
melkstralen zijn de vetrijkste. De
drop is de boterknop
spreekwoord. Niet alleen krijgt men
goed uitmelken het vetrijkste
maar tevens bevordert het goed
de melkwinning.
Na het melken is het niet gewenscht de
melk door een fijne zeef te gieten maar over
een watten schijf en vervolgens af te koelen
op een frissche plaats bewaren.
Vooral wanneer het melken niet onder de
gewenschte hygiënische voorwaarden is uit
gevoerd geweest, bevat de melk veel micro
ben. Het filtreeren over een watten schijf en
het koelen is dan van groot belang.
Iedereen weet, dat de microben zich spoe
dig vermenigvuldigen zoodra de melk een
gunstigen warmtegraad heeft. Men moet de
melk zoo spoedig mogelijk uit den stal ver
wijderen, daar de temperatuur hier altijd
hooger is en er talrijke microben in de
stallucht aanwezig zijn, en vervolgens van
wege de onaangename stalgeuren die door
de melk gemakkelijk opgenornen wordt. Hoe
spoediger men doelmatig af koelt, zooveel te
gemakkelijker blijft de melk goed.
Daarom moet de melk liefst direct na
het filtreeren in bakken met frisch water ge-j
plaatst worden tot de melk opgehaald of
verwerkt wordt op eigen bedrijf. hebben van de onkosten onontbeerlijk
Prijskampen voor Merriën en Kweekmerriën
van het Belgisch Trekras.
opgenomen in het Stud-Book van het
Belgisch Trekras
■isna
Officieel Orgaan der Landbouwcomicen, Veekweek-
en Varkenssyndikaten van Oost- en West-Vlaanderen.
DRUKKER-UITGEVER
V. DF.CAN, Groote Markt, IHKSMUIDE. Tel. 97.
Ongeteekende artikels worden geweigerd. Ieder
schrijver is verantwoordelijk voor zijn bijdragen.
Alle aankondigingen mogen vrij aanveerd worden.
Jaarlijksche of tijdelijke aankondigingen volgen®
overeenkomst.
t
Abonnementsprijs14 fr. ’s jaars. Bijzondere prijs
veor de leden der LandbouwcomicenBuitenland
fr. Postcheckrekening 39.307.
AUe artikels, mededeelingen en aankondigingen stu-
®e men vrachtvrij op tegen den DINSDAG avond.
