WEEKB LAB
22e JAAR. Nr 38.
ZONDAG 20 SEPTEMBER 1942.
De Groote Paardenprijskamp
van den Paardenkweekersbond
van West-Vlaanderen zal ge
houden worden te Roeselare op
Zondag 20 September, om 9 u.
op de O. L. Viouwmarktplaats.
WINTER ROGGE.
zaad
vóór het
I
en
rogge
zoo voordeelig,
het breekt
TAX.
voor
wezen.
voor
ge een
licht
tijdje
rusten,
Leg ze op bakblikken of in bakjes met
een gazen bodem, waarvan er b.v. twee
bestand-
we goed
omdat
plaats heeft.
die
verband met
minder
om
dan Laat ze uitgespreid -b.v. op
wat later plaatsschoon aanrecht geheel koud worden.
*4 vs rs rv TT ei v\ ey VcXH J
vorming worden bevorderd,
opper-vens een goedkoop en
ter bestrijding der onkruidplanten.
Het is voldoende gebleken dat schof-
de opbrengst aanzienlijk ver
meerdert. En overbemesting in de Len
te Staat de rogge te dun of wil ze niet
naar behooren op, dan zal toedienen
van nitraat heilmiddel blijken. In beide
men deze mest vóór het
ierd, en is te- aanwezig kan ’t moederkoren, uit hoof
degelijk middel (je Zijner giftige eigenschappen, stoor-
■uidplanten. nissen verwekken bij mensch en dier, j droogd worden,
Bij drachtige dieren kan het oorzaakHoud de pruimen eerst
bakjes. Laat ze eerst een tijd in een
zeer matig warme oven drogen (35° C.)
tot ze beginnen te schrompelen. Droog
re dan verder bij iets meer warmte (50°
C.). Leg ze tijdens het drogen af en tóe
uitstoelen. Geeft men nitraat enkel
den groei wat aan te wakkeren
mag de toediening i
grijpen, namelijk bij den aanvang
den eigenlijken hoogtegroei. Vergeet
echter niet: j
doch een gevaarlijk
door geoefende
hanteerd. Er dient
ploegt of zaait op
zandgronden bewerkt
te veel, waardoor hij te
melt. De grond voor i
een lauw warme oven. Laat de oven
en leg de boo-
HET DROGEN VAN GROENTEN EN j daar er hierbij
VRUCHTEN.
oude kracht
den bodem, daar jen toe verwisseld
te-krachtige ontwikkeling net ge- j uren kunnen ze dan klaar zijn en moe
ten dan door en door droog zijn.
In plaats van de boonen zelf te laten
drogen, kan men het ook bij den bak
ker laten doen. Als het brood gebakken
is, kan de ovenwarmte dan voor het
drogen nog goed dienst doen. Als de
bakker dit met de noodige zorg en ken
nis doet, worden de boontjes heel goed
en het voordeel is ook nog dat men dan
een groote hoeveelheid tegelijk klaar
waardplmt. waarop dej krijgt.
Het voordeel van het opkoken is, dat
de boonen eerder het vocht bij het dro
gen verliezen en bij het gebruik vlug
ger gaar zijn. Deze methode is echter,
als men alles zelf doet, bewerkelijker.
Eewaar de gedroogde slaboonen in
goed sluitende trommels of in katoenen
zakken hangende op een droge zolder.
Pruimen moeten voor het drogen rijp
zijn, doch niet overrijp. De kwets (de
blauwe, spitse pruim) kan goed ge-
omdat deze stevig is.
even in heet
worden van verwerpen. Ter voorkoming water, laat ze uitlekken en leg ze op de
van moederkoren zal men getrieerde,
zuivere zaairogge gebruiken, rijenteelt
aanwenden, en nat.e velden voldoende
droogleggen.
Nu het steriliseeren in
brandstoffenschaarschte minder toe
gepast kan worden, zullen thans meer
dere huisvrouwen dan gewoonlijk haar
toevlucht nemen tot het drogen van
bepaalde groenten en vruchten.
Hiervoor komen in aanmerking de
slaboonen, appels en peren, pruimen,
tuinkruiden, boerenkool. Ja zelfs is
het wel mogelijk om o.a. ook gesneden
witte kool, de gesnipperde snij boonen
te drogen, maar in de huishouding
komt dit eigenlijk niet voor.
De boerenkool, die winterhard is,
zullen we ook liefst versch eten, maar
als we veel last hebben van houtdui
ven, kan het noodig zijn ze eerder te
oogsten. Ook kan dit het geval zijn, als
aan het land intijds een andere be
stemming gegeven moet worden of bij
verhuizing.,
Slaboonen kunnen weliswaar in het
zout (pekel) ingemaakt worden, maar
hoogtegroei.
nitraat is een goed wapen op elkaar gezet worden, en droog ze in
wapen dat slechts
handen dient ge-deur op een kier staan
volstrekt rekening nen af en toe om. Bij gebruik van twee
en de bakjes of bakplaten moeten die ook af
daar j en toe verwisseld worden. Na eenige
j waardevolle
deelen verloren gaan, doen
ook het drogen toe te passen,
daarbij niet dat verlies
Wel staat ce smaak ten achter bij
van de gesteriliseerde groenten.
Het eenvoudigste is het, de slaboo
nen buiten te drogen. Ze wotden daar
voor, nadat ze afgehaald zijn, met een
stopnaald aan een katoenen draad ge
regen. Hang ze zooveel mogelijk in de
zon, bij voorkeur onder de dakrand of
goot, zoodat ze bij regenweer ook zoo
veel mogelijk droog blijven. Kan dit
niet, hang ze dan bij aanhoudend nat
weer binnen en droog ze zoolang boven
het fornuis. Haal ze bij voorkeur ook
’s avonds in huis en hang ze ook daar
op. Na 34 dagen kunnen ze dan klaar
zijn.
Groote slaboonen worden
aanrijgen eerst wel gebroken.
In plaats van de slaboonen buiten te
drogen, is het natuurlijk ook mogelijk
ze boven het fornuis te drogen.
Beter nog voldoet het de boonen, na
dat ze afgehaald zijn, gebroken en ge-
wasschen, op te zetten met ruim ko
kend water en 3 min. te laten koken.
Laat ze uitgespreid b.v. op een
kan men bespoedigen door hem te rol
len (wellen). Deze doenwijze late men
liefst weg en zeker voor tarwecultuur
daar deze een kluiterige oppervlakte
voor lief heeft, daar kluiten de vrucht
bij winterdag beschutten en in ’t voor
jaar uiteenbrokkelen en de planten
aanaarden. De bovenlaag mag
rogge gerust fijn en stofferig
Er is ergens een boerenspreuk
„Zaai ze waar het stuift,
ze zal dragen dat ze buigt.”
Dat de bovenlaag fijn moet wezen
sluit geenszins uit dat de bouwlaag
kluiterig weze. Dit is zelfs volstrekt ge-
wenscht in de meeste gronden ten ein
de de doorlatendheid (water) te verze
keren. Rogge vreest voornamelijk een
ondoordringbare onderlaag waar hetgen 111
regenwater niet spoedig verdwijnt aan
de oppervlakte schaadt het terdege den
de oppervlakte schaadt het terdege den
oogst. Rogge is schuw van nat; en dit'
is zoo waar dat het onvermijdelijk geschieden bij rijenteelt. Schoffelen is
folikant uitdraait zoo men voor roggej
natten bodem. In korst en brengt een laagje losse aardeDonkerpurpere uitsteksels, veelal
men roggegrond aan de oppervlakte waardoor het uit- I keivormig, vervangen hier en da;
e zeer verkrui-drogen wordt getemperd; de bodem-korrels in de roggearen. Van bi
roggeteelt moetventilatie wordt aldus begunstigd waar- Zjjn deze uitsteeksels (sclerotium)
wel los zijn, ja diep losgemaakt, doch I door de bacteriënactie
door een overvloedig bewerken magvorming
men de kruimelstructuur der
vlakte niet te niet doen. i
Rogge verdraagt goed verschen stal-
mest: stalmest geeft men zeker op ar- 1 felen
me gronden op akkers met oude
kracht en vette kan het gaan zonder
stal- of groenmest, lijk meestal na
aardappelen of beeten, doch dan zorgt
men als scheikundige mesten vooral gevallen geeft
suta) en bolderik
thago) d. i. een korenonkruid
paarsroode bloemen en vergiftige zaad
korrels. Goed en zorgvuldig getriëerde
goedgekeurde zaairogge gebruiken.
Beste zaai tijdstip loopt van einde
September tot half October. Zaait ge
te laat dan kan het gewas niet vol
doende uitstoelen vóór den Winter en
is het minder bestand tegen de vorst;
zaait ge te vroeg dan bekomt
te-weelderige ontwikkeling die
aan ’t rotten §aat zoo ze een
onder een sneeuwkleed moet
vooral op bevroren grond.
Rogge kiemt bij lagere warmtegraad
dan de overige graangewassen. Opko-
rogge vertoont zich rood uit
eener roode kleurstof in haar
voorhanden: na korte dagen
verdwijnt de roode tint. Om-
allerhande kunnen ei-
later wordt gezaaid
mag ook ge- gehouden met de
voedselreserve van
een
was deerlijk ten gronde ging jagen
den oogst tot mislukking doemen.
Ziekten. Het stengelaaltje (Tylenchus
devas Hatrix) veroorzaakt de reupziek
te (dikkop), de ergste der roggekwalen.
De aaltjesziekte komt doorgaans in het
voorjaar voor en daar de aaltjes be
smettelijk zijn, treft men ze door den
band pleksgewijze over de akkers aan.
De blauwe korenbloem (ceniaure i
cyanus) is een i
voor het phosfoorzuur element.
Klimaat. Rogge is een wintervast
gewas als men maar de vereischte
voorzorgen neemt. De strenge winters
der twee, drie laatste jaren hebben wel
wat last verkocht zelfs voor rogge. Weet
dat rogge niet houdt van natte gron
den en een te vochtig klimaat: In zul
ke middens alléén is ze niet bestand
tegen wintervorst, zelfs niet in gewo
ne matig-strenge winter, en zal ze uit
winteren. Elders is ze wel bestand.
Zaaien. - Zuiver onkruidvrij
zaaien, vrij o.m. van vitsen (vicia hir-
(Agrostemma Gi-
met
Gaarne wijzen we op eenige bijzon
derheden voor roggeteelt.
Rogge is een geschikte teelt voor
lichtere gronden omdat ze in droge
jaargetijden goed weerstand biedt en
aldus meer zekerheid van welgelukken
levert.
In de vruchtafwisseling komt ze best
na peulvruchten (erwten, boonen kla
ver) en aardappelen. Ze komt even
eens goed na tarwe en gerst.
Haver is geen goede voorvrucht. Rog
ge stelt veel geringere eischen in zake
vruchtafwisseling dan tarwe, die nooit
op tarwe volgt. Bij rogge gebeurt dit
wel en met succes in sommige streken
van Duitschland als in Oost- en West-
Pruisen, in Westfalen. Zelfs in sommi
ge deelen van ons land volgt rogge
vaak op rogge alhoewel deze praktijk
de ziekte, namelijk de stengelaaltjes
ziekte, bevordert.
Grondbereiding. Rogge evenals tar-
wezaai houdt van bezakten (gesloten)
bodim. Na het ploegen wacht men
eenige dagen alvorens te zaaien; deze
vereischte komt -vooral naar voren na
’t onderbrengen van stal- of groenmest.
Mesten brengt men voor roggeteelt best
ondiep onder. Het zetten van den grond mende
hoofde
celsap
echter
standigheden
schen dat rogge
dan half-October. En dit
rust. Blijft de vriezeman lang achter
wege dan kan men met een December-
zaai nog een beste oogst bekomen.
Waar zaaien gevoeglijk vroeger kan ge
schieden, zal men het echter ook doen.
Onderhoudszorgen. Is rogge opgevro
ren dan zal men ze in !t Voorjaar met
voordeel licht rollen om de losgerukte
worteltjes wederom innig met de aarde
te vermengen. Rogge eggen mag men
niet; tarwe verdraagt en verlangt eg
de Lente; rogge kan er niet
tegen, vooral niet op lichten grond.
Een beste behandeling in ’t Voorjaar j aaltjes wcekenm, en aie.it aldus duch-
is het hakken, hetgeen gemakkelijk kan tig en zorgvuldig uitgeroeid.
Het moederkoren, een plantenziekte
de boven-veroorzaakt door Claviceps putpurea.
veelal sik-
daar de
Van binnen
wit.
en de salpeter- jn groote hoeveelheid in het roggemeel
men
Officieel Orgaan der Landbouwcomicen,
Veekweek- en Varkenssyndikaten van Oost- en West-Vlaanderen.
DRÜKKER-UITGEVER
V. DECAN, Groote Markt, DIKSMUIDE. Tel. »7.
-I n rT~1 -hIt- ZX .xx 4 rv 1 rTrrs f 1 w
Abonnementsprijs 20 fr. ’s jaars. Bijzondere prijs voor de le
den der Landbouwcomicen. Postcheckrekening 39.307.
Alle artikels, mededeelingen en aankondigingen sture
vrachtvrij op tegen den E’INSDAG avond.
Alle aankondigingen mogen vrij aanveerd worden Jaarlijksche
of tijdelijke aankondigingen volgens overeenkomst.
Ongeteekende artikels worden geweigerd. Ieder schrijver ld
verantwoordelijk voor zijn bijdragen.
ie. 4-/V
